Tänään on 19.10.2018 07:20 ja nimipäiviään viettävät: Uljas ja Viking. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle jokilaakson juusto


Kamomillan konditoria -

Lauantaina oli pitkästä aikaa leipomispäivä! Jääkaapissa oli vegejuustopala odottamassa, että joku syö sen, joten raastoin sen keksitaikinan raaka-aineeksi. Mukaan laitoin myös unikonsiemeniä ja cayennepippuria. Kekseistä tuli kivoja pieniä makupaloja, joissa on rapeat reunat ja sopivasti pehmoinen sisus. Suosittelen leipomaan näitä vaikkapa leffaillan naposteltaviksi. Koska taikina pitää muotonsa hyvin paistettaessa, voi näistä tehdä pienellä muotilla vaikkapa sydämiä tai...


blogivirta.fi
Duunarin aivopieru -

Jokaiselle meille tulee aina silloin tällöin juuri paskalla käynnin jälkeen sellainen tilanne, että huomaamme, että voileivälle haluaisikin kunnon reikäjuustoa sen arkisen edamin sijaan. Kerron nyt tässä, miten tällaisesta tilanteesta selvitään ilman avioeroa, työpaikan menetystä, koiran kuolemaa, alkon lakkoa, ja törmäämistä teekkareihin. -Otamme sen Edamjuuston esiin. Hifistelijät voivat käyttää sitä vartin verran pakkasessa ennen aloittamista. -Valitaan 12,5mm...


blogivirta.fi
Minä täällä, hei! -

Olen tässä reilun viikon verran päässyt testaamaan Buzzadorin kautta Mini Babybel-juustoja. Olen katsellut noita juustoja kyllä kaupassa, mutta en ole viitsinyt niitä ostella. Nyt kuitenkin tosiaan sain niitä kokeiltavakseni. Mini Babybel-paketissa on juustopaloja 6 kappaletta, joten ne tulee syötyä kyllä nopeasti jos ei pidä varaansa. Juustot on pakattu verkkopussiin, jokainen omassa muovikääreessään. Kun kääreen avaa, paljastuu alta punainen vahakuori. Kuoreen on kätevästi...


blogivirta.fi
DI:n koekeittiö -

Tässä annoksessa on käytetty saksalaista Pfefferbeisser-makkaraa ja goudaa. Muukin mausteinen makkara käy eikä juuston tarvitse olla goudaa. Annos riittää neljälle hengelle. Ainekset: n. 200g maustettua makkaraa n. 200 g juustoa 1 suolakurkku 2 punasipulia maissia 2 ruukkua salaattia 2...


blogivirta.fi
Appelsiinipuun alla -

Tällä viikolla täällä vietetään  Lehtimajajuhlaa (kestää viikon) , joka alkoi   sunnuntai-iltana,  ja päättyy ensi viikon maanantai-iltana. Se onneksi päättää tämän pitkän pyhäsuman,  ja palataan taas normaaliin arkeen. Lehtimajajuhlaa odottelen aina vähän pelokkaana; kiitos naapuritalon yhden perheen, jonka jäsenet ovat 


blogivirta.fi
Bwana joen kynästä -

Feta. Kuva: Dominik Hundhamme, CC BY-SA 3.0. Joel Kontinen University of Yorkin arkeologian tutkija Penny Bickle on kirjoittanut the Conversationiin jutun juustosta. Hän aloittaa Egyptistä löytyneestä juusosta, jonka arvioidaan olevan 3200 vuotta vanha. Tämä Ptahmesin pyramidista löydetty juusto osoittaa, että egyptiläiset pitivät meidän ruuistamme. Sitten Bickle siirtyy Neoliittiselle


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Viime kuussa,  Yhdysvalloissa asuvan ystäväni ollessa täällä vierailulla, leivoin hänelle juustokakkubrownieita, joissa yhdistyvät  juustokakku sekä suklainen brownie.  Ystävä piti näistä paljonkin  vaikka tein näissä virheen: käytin liian vähärasvaista juustoa mikä vaikutti sekä koostumukseen että  ulkonäköön,  joten seuraavan kerran kun teen näitä niin ehdottomasti rasvaisemmalla juustomassalla.  Juustokakkubrowniet Brownietaikina 200 gr tummaa suklaata  2 rkl...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Aivan ihana ja kermainen ( ilman kermaa.. .) pastakastike syntyy  uunissa paahdetuista  valkosipulista.  Ja pastakastike on näin tehtynä myös helppotekoinen.   Paahdoin valkosipulit kunnes ne olivat pehmentyneet soseeksi , mutta eivät vielä muuttuneet ruskeiksi.   Tuo kreemi on aivan ihanaa:  juustolla jatkettuna sopii vaikka leivän päälle ( valkosipulin makuhan muuttuu ihanan miedoksi ja hieman makeahkoksi paahdettaessa )  tai  salaattikastikkeeseen.  Valkosipulipastaa ( 2...


blogivirta.fi
Näppyläistä näemmä -

Viime aikoina olenkin päivitellyt harvemmin, mutta yritän vähintään siinä kerran viikossa kertoa mikä on tilanne. Ihossa ei edelleenkään mitään suuria muutoksia. On mahdotonta sanoa miltä näyttää sitten kesäkuussa, toivottavasti paremmalta. Tämä viikko on tietyssä mielessä poikkeuksellinen, sillä ensimmäistä kertaa en himoitse viikottaista hiilaripommia. Se ei tarkoita ettenkö söisi sellaista, mutta tällä kertaa ei ole tarvinnut viikkoa kieli pitkällä odottaa...


blogivirta.fi
Punainen keittiö -

Yksi kulinaarinen intohimoni on lapsesta asti ollut leipäjuusto. Se narskuu hauskasti syödessä, sitä voi syödä pelkiltään, siitä voi tehdä salaattia, sitä voi grillata ja se sopii myös jälkiruoaksi! Olen vuosia haaveillut, että kokeilisin mokoman valmistusta itsekin. Siitä se sitten lähti, ja juuston valmistushan oli HELPPOA. Jotenkin olen aina kuvitellut juuston valmistuksen monimutkaiseksi prosessiksi, mutta väärässä olin. Tätä teen uudelleenkin onnistuneen kokeilun...


blogivirta.fi
Keyword: Love -

... ja parhaat! En muista olenko koskaan kertonut, että minulla on maailman paras anoppi. Tiesin aikoinaan ensimmäisellä tapaamisella, että tästä asiasta ei ainakaan tule koskaan ongelmaa. Eikä ole tullut. Meillä on hauskaa yhdessä. Anoppini onkin maailman hauskin anoppi, jolla on vähintään yhtä outo huumorintaju kuin minulla. Hän on sellainen joka ostaa esim. joululahjaksi karmeimman cd:n minkä kaupasta vaan löytää. Tästä on itseasiassa joka vuosi jopa pieni kilpailu, kuka...


blogivirta.fi
Wine and Whine -

Tein eilen intialaistyyppistä tuorejuustoa paneeria, jota käytetään Intiassa matkaaman tätini mukaan siten, että valmis juusto muotoillaan pinaatin kera palloiksi, jotka sitten paistetaan. Tämänkertainen juuston tein marinoitavaksi valkosipulin ja chilin kera. Aineksina oli lähimmästä Siwasta haettu maito sekä sitruunan puutteessa oleva sitruunamehu suoraan purkista. Käytössäni oli vain kolmen litran kattila, mutta tämä kannattaa tehdä suuremmissa erissä, jos vain...


blogivirta.fi
Appelsiinipuun alla -

Keltaiset liekkipuut kukkivat nyt kauniisti täällä. On ollut outoa lukea miten Suomessa on samanlaiset  lämpöasteet kuin täällä (yöllä sitten täällä paljon lämpimämpää).  Täällä taas alkoi se kesän inhoittava kosteus,   joka tekee korkeista lämpöasteista vähemmän miellyttävän. Kaiken lisäksi sain jonkinlaisen flunssapöpön,  ja kesällä flunssainen olo on vähemmän miellyttävää kuin talvella. Mutta ennen kosteutta ja flunssaa ehdin tehdä mukavan...


blogivirta.fi
Napponen -

Lupaukseni pitää ja postailutaukoni loppuu :) Tänään oli vuorossa lohta: melko tavallista ruokaa, mutta aina yhtä hyvää! Lohessa on myös se mainio puoli, että siitä voi varioida ihan rajattomasti erilaisia ruokia. Tänään lohi sai kuorrutteen seesaminsiemenistä ja juustosta, nam! Seesaminsiemenillä kuorrutettu lohi sopivan kokoinen lohifilee n. 1 dl seesaminsiemeniä yhden sitruunan mehu suolaa rouhittua mustapippuria Provencen mix-yrttisekoitusta juustoraastetta Laita lohifilee...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Tulevan sunnuntain    Shavuot -juhla n alla ovat juustot ja juustokakut joka puolella esillä: ne kuuluvat tähän pyhään ,  ja suolaisten ja makeiden juustoisten herkkujen ainekset ovat tarjouksessa joka puolella. Joten ei ihme että teki mieli tehdä jotain missä on juustoa, ja suolaisena tällä kertaa.  En osannut oikein päättää onko tämä  piirakka vai kakku:  tässä ei ollut piirakkapohjaa mutta se oli korkea ja kiinteä. Ehkä kakku olisi parempi sana tälle? ...


blogivirta.fi
Viimeinen taisto -

Pakko myöntää, että olen koko ajan rampannut vaa'alla katsomassa laihdunko varmasti. Kyllähän siellä liikettä alaspäin on selkeästi tapahtunut, mutta vasta lauantaina punnitsen ns. virallisesti eli merkkaan tuonne tickerfactory-hommeliin sitten. Varsinainen päivän huolenaihe on se, että ylipaino on mulle aiheuttanut kaikenlaista pienehköä terveydellistä kiusaa. Luojan kiitos mulla ei ole diabetestä (edes piilevänä riskinä) vaan verensokeriarvot ovat esimerkilliset. Myöskin...


blogivirta.fi
Stoori -

Kiertelin paikallisen City-Marketin juustotarjontaa ja huomasin joukossa monia juustoja, joita en ollut aikaisemmin kokeillut. Päätin testata muutamia vaimoni kanssa. Seuraavat juustot löysivät tiensä ostoskoriin. 1. Le Baron Brie, Ranska, 2,99 €/250,0 g 2. Mont d´Or, Ranska, 14,90 €/500,0 g 3. Kaisertaler, Itävalta, 3,95 €/250,0 g 4. Fontana Kefalograviera, Kreikka, 4,95 €/200,0 g 5. Filos Saganaki, […] The post Viini ja juusto appeared first on Stoori .


blogivirta.fi
Riisan Ruokakomero -

1 hengen iso annos, tai kaksi pientä alkupala-annosta Juustopihvit: - 2 munaa - n. 1,5 dl vehnäjauhoja - n. 80 g juustoa kuutioituna - ripaus mustapippuria - ripaus suolaa - n. ruokalusikallinn ruokaöljyä - öljyä paistamiseen Täyte: - Muutama lehti jäävuorisalaattia - puolikas pieni sipuli - puolikas pieni paprika - n. 5 cm pala kurkkua - n. 80 g tonnikalaa 1. Pese vihannekset ja kuori sipuli. Leikkaa sipulin puolikas renkaiksi. Viipaloi kurkku ja paprika. Revi salaatti sopivan...


blogivirta.fi
Kannat kattoon! -

Grilled cheese jäi Chef-elokuvan jälkeen mieleen kummittelemaan. Chef on törkeän hyvännäköisiä ruokakuvia tihkuva hyvän mielen filmi, jossa Twitterin ylivilkas "piilomainonta" alkoi hieman tökkiä. Ehdottomasti kuitenkin katsomisen arvoinen vuoden paras ruokaleffa. Vaikka veden kielelle nostattavia kohtauksia oli useita, jäi tavallinen juustoleipä kovimmin syyhyttämään. Sen videoresepti on ilmeisesti lopputekstien jälkeen eli lähdimme liian aikaisin pois, mutta onneksi se...


blogivirta.fi
Helmin HeVi-osasto -

Eilen piipahdimme siipan kanssa joulumielen kohottamiseksi kauppahallissa joulun avauksessa. Torttukahvit maistuivat ihanalta, yllättävän makoisalta myös pukin jakamat Fazerin siniset konvehdit. En ole ennen tätä viikkoa juuri joulua tunnelmoinut, mutta nyt joulumieli löysi tiensä minunkin luokseni. Luntahan toki olisi mukava saada, mutta jospa Oulukin saisi lumihunnun lähipäivien aikana. Kauppahallista Haanpään Jussin kalatiskistä nappasimme mukaan nieriäfileetä ensimmäisen...


blogivirta.fi



Pastanjauhantaa -

Oululaisen pariskunnan ruokapäiväkirja


blogivirta.fi
otetaan ensin puoli kiloa voita... -

Hu-huu, onko siellä ketään? Tuskin täällä kukaan enää käy, tosin itseä vartenhan tämä blogi alun perin laitettiinkin pystyyn. Voikeittiö on ollut luvattoman kauan hiljaisuudessa, näin ulospäin, emmekä kyllä nytkään uskalla luvata tahdin tästä yhtään kiihtyvän. Kahden hengen perheestä on tulossa kuukauden sisällä kolmihenkinen, mistä syystä talven mittaan aika tuntui vaan menevän muuhun kuin postailuun, vaikka uusia herkkuja on säännöllisesti kokkailtukin...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö ARLA Tässä ruuassa on rutkasti syksyä paitsi maussa myös väreissä. Kurpitsaa muhitetaan sipulin kanssa uunissa niin että molemmat pehmenevät herkullisiksi. Makua terävöitetään salvialla, chilillä ja punaviinietikalla. Tuttuun ruokaan lisättiin nyt pannulla paistettua tuorejuustoa,jonka pinta rapsakoitui kivasti sisuksen jäädessä edelleen pehmeäksi.  Teemme Arlalle kerran kuussa postauksen johonkin heidän tuotteeseensa liittyen. Lokakuun toiveena oli...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Jos ei ikinä ole tehnyt kotijuustoa, voi helposti ajatella sen olevan vaikeaa tai lähes mahdotonta. No ei ole. Se on ehkä pannarin tekemisen jälkeen yksi helpoimmista keittiöhommista. Toki riippuu juustosta: en lähtisi heti valmistamaan oranssikittistä luolakypsytettyä laatujuustoa, vaikka kuinka miesluolassa viihtyisinkin. Juustoja voi tehdä kotona erilaisia, tällä ohjeella tulos on jotain ricottan ja perinteisen kotijuuston väliltä. Ajattelin päästä todella helpolla ja...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Turussa vietetään 5. – 7.10.2018 perinteisiä ruoka- ja viinimessuja. Näytteilleasettajia on hirveä kasa, nostetaan näistä kuitenkin esille Varsinais-Suomen Mehiläishoitajat, koska hunaja nyt vaan on possumaisen hyvää. No saattaa siellä muitakin juttuja olla, joista tykkään. Pimeitä ja viileitä iltoja varten ajattelin heittää kehiin tällaisen kivan pienen illanistujaismenun, jossa hunaja on vahvoilla. Hunajainen hehkujuoma 8 dl omenamehua 3 dl vettä 3 tähtianista...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Kotilieden raati arvioi seitsemän erilaista vegaanista juustoa ja valitsi kasvisrasvavalmisteista suosikkinsa. Voittajaksi valikoitui savuaromilla maustettu vegaaninen juusto.


blogivirta.fi
Caarinan kokkailut -

Ihan älyttömän hyvä vaihtoehto sille perinteiselle kesäkeitolle, mitä meidän kaikkien oli pakko lapsena syödä, vaikkei haluttukaan. Sulatejuusto tuo tähän keittoon juuri sen potkun, mitä se kaipaakin. 1 litra kasvislientä porkkanaa kukkakaalta parsakaalta perunaa ½ pkt Koskenlaskijaa (esim.viherpippuri) (suolaa maun mukaan) Pilko vihannekset pienemmiksi ja lisää liemeen. Keitä n.15 minuuttia, kunnes kypsiä. Lisää Koskenlaskija joukkoon pieninä palasina. Kuumenna keitto koko...


blogivirta.fi
Caarinan kokkailut -

Ihan älyttömän hyvä vaihtoehto sille perinteiselle kesäkeitolle, mitä meidän kaikkien oli pakko lapsena syödä, vaikkei haluttukaan. Sulatejuusto tuo tähän keittoon juuri sen potkun, mitä se kaipaakin. 1 litra kasvislientä porkkanaa kukkakaalta parsakaalta perunaa ½ pkt Koskenlaskijaa (esim.viherpippuri) (suolaa maun mukaan) Pilko vihannekset pienemmiksi ja lisää liemeen. Keitä n.15 minuuttia, kunnes kypsiä. Lisää Koskenlaskija joukkoon pieninä palasina. Kuumenna keitto koko...


blogivirta.fi
Musta mutta valkoinen -

Makkaraperunat kahdella eri tavalla valmistettuna. Juusto, peruna ja kunnon makkara ovat pyhä trio, kun tarkoituksena on valmistaa maistuvaa iltapalaa Lähdin mukaan kilpailuun, jonka Snellman järjesti uuden makkaransa lanseeraamiseksi. Koska kotiruoka on se minun juttuni, päätin ensi kertaa osallistua tällaiseen blogi-kisaan. Lenkkimakkarasta minulle tulee mieleen ensimmäisenä nimenomaan iltapala, ja siksi halusin tehdä jotain joka sopisi mausteidensa ja makujensa puolesta koko...


blogivirta.fi
Elämäni pienet ilot -

Näitä syön aina välillä aamupalaksi tai välipalaksi. On muuten hyviä. Keksin ohjeen itse, kun mietin mitä kaappiemme antimista voisi kyhätä. (yhdelle) (n. 5-10 min) Ainekset: 2 viipaletta paahtoleipää ketsuppia 3-4 juustoviipaletta tai juustoraastetta (oman maun mukaan) mausteita (esim.): valkopippuri grillaus- ja yleismauste Tarjoiluehdotus oregano Paahda paahtoleipiä hetki, kuitenkin niin, etteivät ne tummu kamalasti. Levitä leipien päälle ketsuppia ja laita päälle juusto...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 25 26 Seuraava »