Tänään on 26.05.2018 11:00 ja nimipäiviään viettävät: Minna, Vilma, Vilhelmiina, Miina, Mimmi ja Vilhelmina. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kakun kuorrutus


PULLAT UUNISSA -

Taikina: 5dl Vehnäjauhoja 3dl Sokeria 2tl Leivinjauhetta 2tl Vaniljasokeria 3rkl Kaakaojauhetta 150g Voita 5 Pätkistä 2dl Maustamatonta Jogurttia 3 Kananmunaa Kuorrutus: 1 70g Suklaata 100g Voita 1.Sekoita kuivat aineet keskenään. 2.Sulata rasva,lisää pätkikset. Sekoita kunnes pätkikset ovat kokonaan sulaneet rasvan sekaan. 3.Lisää pätkis-rasvaseokseen kuivat aineet ja maustamaton jogurtti vuorotellen, ja lopuksi kananmunat voimakkaasti vatkaten. Laita uuniin. 4.Sulata kuorrutusta...

Musta mutta valkoinen -

Olen innostunut muffinssien leipomisesta tänä vuonna todenteolla ja kokeillut erilaisia ohjeita ripakopallisen. Jossain taikina on mennyt täysin pieleen, karkkivärit ovat pilanneet kokonaisia pellisiä, lime curd -tahnalla maustetut limemuffinit olivat vastenmielisiä erikseen määrittelemättömästä syystä ja niin edelleen. Rakastan kuitenkin sitruksen makua muffineissa mutta olin jo luovuttaa kun ne eivät millään tuntuneet onnistuvan. Onneksi kokeilin vielä kerran Anton & Anton...

Ei makeaa mahan täydeltä... -

    Nämä herkkuleivokset saivat tällä kertaa täytteeseen toffeeta, joka on keitetty kondensoidusta maidosta. Aivan ihana tuote jälkkäreissä ja leivonnaisissa! Kondensoitua ja sokeroitua maitotölkkiähän keitetään 3 tuntia poreileveassa vesihauteessa, jolloin tuloksena ihanan pehmeä toffee! Ohje kannattaa ilman muuta tuplata, jolloin tulee käytettyä koko toffepurkki, sillä bebet voi pakasta. 12 kpl Pohjat: 100g voita tai margariinia 2 rkl sokeria 1 keltuainen 2 dl jauhoja...

Kotiliesi -

Lue lisää: Hittiohje! Liukuvärjätty kakku – katso vaihekuvat, ja olet trendien harjalla Onnistunut kakku ei ole mitään ilman täydellistä kuorrutusta. Koristeltu kakku näyttää viimeistellyltä ja huolitellulta. Onneksi tämän kevään kakkutrendit eivät vaadi näpertelyä vaan suosivat esimerkiksi liukuvärjäystä ja helppoja koristuksia. Lue lisää: Vältä 3 yleisintä virhettä  ja valmista täydellinen täytekakku: ”Me emme ole koskaan epäonnistuneet tällä...

Lunni leipoo -

Yksi lempileivonnaisistani on epäilemättä tuhti, tuorejuustoa pursuava, mausteinen ja pähkinäinen porkkanakakku. Kehittelin taannoin keväällä Leivotaan-lehden juttua varten itselleni mieluisimman porkkanakakkuohjeen ja osuin kerralla aika lähelle omaa porkkanakakkuihannettani. Porkkanakakkuahan voi syödä minä vuodenaikana tahansa (kaikkina neljänä!), mutta parhaiten se sopii ehdottomasti syksyyn. Tämä kakku muuten säilyy yllättävän kauan mehevänä, mikä johtuu luultavasti...

otetaan ensin puoli kiloa voita... -

Ruokakuntamme on ollut kolmihenkinen jo kohta puoli vuotta. Melkein yhtä kauan kuin täällä on ollut hiljaista. Ollaan kyllä kokkailtu ja kuvailtukin, mutta jotenkin sitä on vaan priorisoinut esim. nukkumista ohi tämän polkkaamisen. Kuten aina, mitä pidemmäksi postaustauko venyy, sitä vaikeampaa on taas aloittaa uudelleen, vähintäänkin henkisesti.Tästäkin tullee lähinnä enemmän linkkauksia kuin reseptiä sisältävä postaus, sillä tuo kuvan kakku on koottu olemassa olevia...

Reseptirosvo -

Ukon nimipäivät olivat hyvä syy järjestää pitkään mietityt teekutsut. Perheen voimin vietetyistä tilaisuudesta tuli japanilais-kiinalaishenkinen. Vierailin kutsuja varten täällä ja täällä ja ihastuin etenkin teeputiikkiin kertaheitolla! Tällä kertaa en jaksanut paneutua ruoanlaittoon ja ostin Lidlistä kevätkääryleitä ja maan mainio mammani teki herkullisia sushirullia :)  Jälkiruoaksi löysin erikoisen muffinssiohjeen Bella Vanilla -blogista (kiitosta vain...

Lunni leipoo -

On tämä leivontabloggaaminen välillä varsinaista hullujen hommaa! Ensinnäkin näillä helteillä moni varmaan välttelee leivontaa tai ainakin uunin lämmittämistä viimeiseen asti, mutta meillä uuni on huutanut melkein joka päivä viime aikoina. Minkäs sille mahtaa, kun inspiraatio iskee ja tekee mieli testailla kaikkea mahdollista uunissa paistettavaa. Olen tavallaan vähän huono sesonkileipuri: en ole tänä kesänä tehnyt kuin kerran jäätelöä, mutta sen sijaan leipää...

Kattila -

Ennenmuinoin mielenkiintoiset reseptit kirjoitettiin pienelle paperipalalle, nyt ollaan moterneja ja kirjoitetaan ohjeet suoraan blogiin... Ehkä ne (siis ohjeet) löytyvät täältä paremmin... Ehkä... Tässä postauksessa olevat ohjeet ovat Cheryl Lindbladin kirjasta Juustokakkuja arkeen ja juhlaan (Kustannus-Mäkelä Oy, Karkkila 2009, samaa sarjaa kuin mm. Herkulliset täytekakut, Piiraat ja muut muroherkut tai Herkulliset jälkiruoat) Kotitekoinen ricottajuusto (500g valmista juustoa) 2...

Namihiiren naminurkka -

Näin keväisin meitä yleensä hemmotellaan uusilla jäätelöillä, mutta äkillinen lämpöaalto on tainnut yllättää myös jäätelöfirmat ja kaupat, kun kylmäaltailta ei tunnu löytyvän mitään uutta ja makoisaa. No, pingviinijätskien suhteen odotuksetkaan eivät ole kovin korkealla, mikään uutuuksista ei kuulosta kovin houkuttelevalta. Murueskimon Hopeinen laku on ihan mainio: kuorrutus rapsahtava, sydän pehmeä, mutta ei liian äklö. Jätski sellaista perusvaniljaa...

Kattila -

Tähän postaukseen kerään paljon kesän aikan leivottuja juttuja... Sly 11-kierroksen innoittamana kokeilin tämmöistä hauskaa namuohjetta... Mukikakku yhdelle, mikrossa. En valitettavasti muista enää, mistä ohjeen nappasin. Kvg oli apunani... 1 Kahvimuki 4 ruokalusikallista venhäjauhoja 4 ruokalusikallista sokeria 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta 1 kananmuna 3 ruokalusikallista maitoa 3 ruokalusikallista öljyä 3 -4 ruokalusikallista suklaahippuja (ei pakollinen) Ja jos haluaa...

Niinan puikkoilut -

Alunperin blogini piti olla vain käsityöblogi. Pikkuhiljaa siihen alkoi ilmestyä askartelua ja juttua myös lapsettomuudesta. Miksipä sitten turhaan rajata jos innostusta löytyy muuhunkin tekemiseen. Ainakin ajoittain. Ajattelinkin nyt että voisihan sitä joskus kurkistella keittiöönkin ja mikseipä myös joskus jotain remontointiin ja sisustukseen liittyvää mutta siitä vasta joskus myöhempänä ajankohtana. Tästä on jo kulunut jonkin aikaa kun eräs silloinen työkaverini kysyi...

Murusia -

Tein joululahjaksi tällaisia ihania tryffeleitä, jotka saivatkin paljon kehuja. Täytyy tehdä toistekin! Ohje on chocomum in, jota sitten muokkasin hieman... Mariannetryffelit   2 dl kuohukermaa 200g maitosuklaata 100g Marianne crushia Kuorrutukseen noin 250g tummaa suklaata tai valkosuklaata   Nougattryffelit   2 dl kuohukermaa 200g maitosuklaata n. 100g nougata (eli 2 kpl Maraboun Dubbel Nougat -patukoita) Kuorrutukseen noin 250g tummaa suklaata tai valkosuklaata . . . Kuumenna...

Kehitys -

Taas tuli jalkapalloa pelailtua ja hieman punnerrettua. Söin taas jäätelön, mutta koska muuten söin oikein terveellisesti, olen melko varma, että tänäkin päivänä jonkin verran laihduin. Tulkoon julki se, että opiskelen nörttiaineita. Itse kukin voi pohtia, mitä nämä aineet ovat. Myös harrastukseni ovat osittain nörttimäisiä, samoin kuin lukemani kaunokirjallisuus (tietokirjallisuuden lukeminen on tietysti lähes an sich nörttimäistä, varsinkin jos sitä lukee omaksi...

Syklotyymi -

Nyt on syyskauden työssä raataminen ohi, Hip hei! Tänään tule joukkio ihania ystäviä pitkästä aikaa kylään. Se, että joku asuu esimerkiksi tunnin junamatkan päässä, ei silti tarkoita että välttämättä näkisi usein. Kesällä sitä on jotenkin aktiivisempi liikkumaan, näin talven pimeillä jokainen mönkii vain omaan pesäänsä ja pitää yhteyksiä lähinnä naamakirjan kautta. Jo nyt koen, että konvehteja on näköpiirissäni liikaa. Lisäksi olen syönyt jo kaksi...

HopeaHelmi -

Kookos-manteli kakku pohja: 200g leivontamargariinia 3 dl sokeria 3 kananmunaa 4 dl vehnäjauhoja n. 60-70 g mantelirouhetta ( tai pekaanipähkinärouhetta) 1 dl kookoshiutaleita 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 2 dl kuohukermaa täyte ja kuorrutus 75g meijerivoita n.4½-5dl tomusokeria 300g (kevyt)tuorejuustoa (maustamaton) 2 tl vaniljasokeria koristeeksi: Mantelia  kakun päälle ja rouhetta reunoille (pekaanipähkinöitä käyttäessä käytä niitä myös koristeluun) 1. Vaahdota...

Forever20. -

Mä oon aikamoinen leivosten ystävä täytyy myöntää. Olen myös ikuisuuden metsästänyt hyvää, kuohkeaa muffinsireseptiä... Mun oma lemppari on blueberry muffin, mutta en ole millään saanut tehtyä samanlaista kun sen PITÄISI nimenomaan olla (eli jenkkikahviloiden blueberry muffin!). Sen sijaan löysin viime syksynä aivan täydellisen banaanimuffinsireseptin, johon ei mene kauaa aikaa ja joka on maailman helpoin (+siihen voi käyttää kaikki mustuneet banskut jos ei niistä niin...

Haluat pois, et silti tiedä missä hyvä ois. -

Mehiko mainland. Kuten allaolevista kuvista saatatte nahda, olemme siis ylittaneet rajan takaisin Meksikoon. Matkahan taittui "katevasti" kahdella bussilla ja jokilaivalla ja arvioitu aika; 8 h piti aika hyvin paikkansa. Mita meille ei arvioitu oli se, etta rajalla odotetaan n. 2-3 h ihan muuten vaan jos autokuski Pedron veljenpojat tai ankat tai siat vaikka haluaa lahtea kaupunkiin.. No ei ne halunnut, mutta saatiin kuitenkin minibussillinen paikallisia mamacitoja kyytiin. Tosiaan rajan ylitys...

Caarinan kokkailut -

Tässä versiossa on käytetty sekä munakoisoa, että perunaa, maistuvaa silti. 1 munakoiso 300g lampaanjauhelihaa (nauta-sikakin käy) 1 sipuli valkosipulia murskattuna 1/4 tl valkopippuria 1 tl paprikajauhetta rosmariinia oreganoa timjamia 4 isoa perunaa 2 dl lihalientä kuorrutus: 2 rkl vehnäjauhoja 3 dl maitoa 2 dl juustoraastetta suolaa Leikkaa munakoisot kuutioiksi ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha kevyesti pannulla, lisää munakoisot, valkosipulimurska, sipulisilppu ja kääntele...

Vikatikkejä -

Lopetin joulukorttien tekemisen muutama vuosi sitten kun askartelu lähti lapasesta. Itse tehdyt kirjekuoret taisivat olla se viimeinen tikki. Korttien sijaan olen kirjoittanut joulukirjeitä*. Askartelu on kuitenkin addiktio, ja kaikesta tsempistä huolimatta sitä välillä sitä vaan repsahtaa. Kiitos Martha Stewartin** keksin näpertää lasten opettajille ja hoitotädeille kivat rasiat, joiden sisällä on pipareita ja suklaata***. Näitä rasioita syntyi reilu 10 kpl ja tätä kuvaa...




Nellie's Corner -

Tätä on pakko kokeilla :-). Resepti poimittu MTV3.fi:n Mitä tänään syötäisiin -sivustolta. VALKOSUKLAA-KOOKOSKINUSKIKAKKU --> (20 annosta) Pohja 150 g (n. 10 kpl) Digestive-keksejä 1 dl kookoshiutaleita 75 g voita Reunoille 1-2 karambolaa eli tähtihedelmää (miel. kovaa) Täyte 4 liivatelehteä 3 dl vispikermaa 2 levyä (à 100 g) valkosuklaata 1 tlk (250 g) maitorahkaa 1 dl sokeria 2 tl vanilliinisokeria 2 rkl sitruunanmehua Kuorrutus 1 dl vispikermaa 1 dl sokeria 1 dl...

Kinuskikissa -

Hempeän sävyisellä vadelmakreemillä kuorrutettu rippikakku on koristeltu vaniljamassakuvioilla. Kakussa on nuorison suosikkitäytteitä: Oreota ja Daimia.

Fab Forty Something -

Hassua, että vuoden ensimmäinen postaukseni on alkaneen sokerilakon kunniaksi leivonnainen! Mutta en halua jättää kuvia makaamaan arkistoonkaan, ja ehkäpä kaikki teistä eivät ole namilakossa? Leivoin eilen illalla vierasvaraksi ensi kertaa elämässäni donitseja, ja tämä ohje on niin helppo, hauska ja herkullinen, että suosittelen kokeilemaan. Lisäksi donitsit ovat pieniä, nämä leipaisee ihan hetkessä.

Naukulan kerho -

Sulon pesässä Joo. Mun peti on kuorrutettu punaisilla karvoilla.  Se tekee siitä tosi lämpimän. Että paree siirtyy tähän lauteille... ...vähän vilvottelemaan. Ja sit tossa alempana on mun jättikuljetusboksi. Se on vaan mun ja mä tykkään siitä.  Sauna on kissojen. Siellä on ylälauteella kolme pesää, keskilauteilla yksi ja lauteiden alla vielä yksi kori. Noomille on tuollaiseen muhkeaan pesään jo kangaskirjaimet hankittu, seuraavaksi metsästän kangasta. 

Parsakattila ja villasukat -

   Muruni veli täytti vuosia ja anoppikokelas pyysi minua tekemään voileipäkakun. Tällä kertaa kinkkutäytteinen koska synttärikalu ei kuulemma syö kalaa. Kinkkuvoileipäkakkua siis väkertämään! Äitini on mestari voileipäkakkujen teossa enkä halunnut kysyä häneltä ohjetta, yhtä hyvää ei vain ikinä tule vaikka täysin samalla ohjeella tekisin niin parempi etten yritä matkia ja joudu pettymään :) Kinkkuvoileipäkakkuani jos teet niin tarvitset: Kostutukseen...

Kamomillan konditoria -

Eläinsuojelukeskus Tuulispään avoimet ovet ja iltakahvilat pistettiin eilen tältä kesältä pakettiin. Kävijöitä oli joka perjantai satoja, ja Tuulispään pikkiriikkinen kahvila-kioski Pikku Puhuri yritti selvitä vierailijoiden kestitsemisestä parhaansa mukaan jokaisen neliösenttimetrinsä voimalla. Puhurin resursseihin ja kävijämäärään suhteutettuna onnistuimme tosi hyvin, vaikka valitettavasti välillä asiakkaat joutuivatkin odottamaan turhan pitkiä aikoja. Ensi kesää...

Ankan kokkailut -

Tällä ohjeella saat 6 isoa tai 12 pienenmpää muffinssia.   2 munaa 1 dl sokeria 1 dl kermaviiliä 100g margariinia 2,5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 rkl kaakaojauhetta 1 tl vaniljasokeria 100g valkosuklaata Rouhi suklaa pieneksi. Sekoita munat ja sokeri puuhaarukalla. Sulata margariini ja sekoita joukkoon kermaviilin kanssa. Lisää kuivat aineet ja pieneksi rouhittu suklaa. Sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 15min.  ...

Katan köksänvihko -

Tein näitä reilu kuukausi sitten kun halusin viedä työssäoppimispaikkaani jotain kiitokseksi mukavalle työporukalle. Tein nämä Olivia lehden ohjeen mukaan, jossa huomasin, että ohjeesta puuttui kokonaan suklaan lisääminen taikinaan. Noh, onneksi muistin lisätä suklaan, eikä se jäänyt odottelemaan pöydälle. Lisäsin nyt tähän ohjeeseen suklaa lisäämisen, jottei se ensi kerralla unohtuisi. Työporukka tykkäsi näistä oikein kovasti ja itsellenikin nämä maistuivat vähän...

Bella-blogit -

Sormukset, ja etenkin se eräs kadonnut kihlasormus, ovat olleet blogissani pinnalla nyt jonkin aikaa. Jatketaan siis samaisen teeman parissa vielä yhden tarinan

Maailmannapa -

Ensinnäkin pitää oikaista joitain iltahavaintoja. Terasseja on mutta ne ovat entisöidyssä vanhassakaupungissa La Habana Vieja  ja täynnä turisteja. Mun havainnot kaupungista ovat sikäli nurinkurisia, että tutustuin ensin ns. aitoon ympäristöön ja vasta sen jälkeen päädyin turistialueelle.  Vanhan kaupungin entisöidyt talot korostavat muiden alueiden ränsistyneisyyttä. Silti sanoisin, että odotin paljon pahempaa niiden kuvausten perusteella mitä olin aikaisemmin kuullut...




« Edellinen 1 2 3 4 5 Seuraava »