Tänään on 25.06.2019 22:34 ja nimipäiviään viettävät: Uuno ja Uno. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kala. lohi


Pilvimarja -

Pääruoaksi itsenäisyypäivälisellä tarjoilen yksinkertaista ja maistuvaa perusruokaa. Perunamuusia elävöittää ja makeuttaa wokattu porkkanraaste, ja lohen kruunaa parmesaanikuorrutus. Ainesosat: 1 kg jauhoisia perunoita 3 porkkanaa 50 g voita 2 dl maitoa 2 kg lohta 50 g parmesaania 1 dl rypsiöljyä 4 kynttä valkosipulia Keitä perunat kypsiksi. Perunat voi keittää joko kuorittuna tai kuorineen. Perunan rakenne säilyy parempana kuorineen keitettäessä ja kuuman perunan kuoriminen...


blogivirta.fi
Tapanin kalareissut -

Tenojoki 22.6.2008 Taas oltiin soutamassa tenojoella ystäväni Pentti Pieskin kanssa. Juurin ennen rauhoituksen alkua nasahti punavihreään Joonas vaappuun 6,85 kg lohi. Lyhyt viidenminuutin väsyttely ja koukkaus, jonka jälkeen lähdimme pitämään peijaisia :) Saimme kalan Ichekiven kohdilta. Kalakaverini Kode nappasi seuraavana päivänä tenojoesta Arvi Pieskin kanssa 3,5 kg lohen tenojoesta.


blogivirta.fi
Hassarin päiväkirja -

Ai moi ystävät! Mie kävin tänää viettämäs isänpäivää miu vanhempien luona. Aamul mie olin kukon laulun aikaa hei ovella, ja ku sitä kieuntaa ei alkanu kuuluu, mie aloin kiekuu ite. Sit äiti tuli avaamaa ja vetäs miut nopeesti sisää. Hää sano, et mie voisin vaa soittaa ovikelloo niiku tavalliset ihmiset. Mie tajusin, et voisha sitäkii kokeilla. Mie olin ostanu lohta, ja aloin heti marinoimaa sitä. Äiti sano, et hää vois marinoia, mut mie marinoin ite. Sit mie heitin lohen...


blogivirta.fi
Sushia ja sattumia -

Viime aikoina ollaan hieman parannettu kalaruokien valmistustiheyttä, mutta vieläkin enemmän noita saisi kyllä tehdä. Kalasta saa uskomattoman paljon erilaisia sapuskoja aikaiseksi kun vaan riittää hieman mielikuvitusta ja kokeilunhalua, eikä tyydy vaan pannulla paistettuun fileeseen. Toki tietyssä tilanteessa ei ole sen voittanutta, mutta kannattaa välillä muutakin testata. Seuraavaan hyvään ohjeeseen vinkkiä otettiin kirjasta Rakkautta, Oliiveja ja Timjamia. Sämpylät 1/2...


blogivirta.fi
Umami -

Meillä, kahden aikuisen lohiaterialla, ja monesti muulloinkin, syödään lisäkkeenä vain hyvää salaattia, koska emme kaipaa lisäkaloreita. Tällä kertaa tein lohen kylkeen raikasta omena-sipulisalaattia.


blogivirta.fi
Tiinan tarinat -

Sikke Sumarin kotiruokaohjeita : lohilaatikko ja kaalilaatikko, molemmat todella herkullisia. 1 iso lohifilee (500-700 g) 2 kg perunoita 3-4 keltasipulia 1 dl kalalientä 2-3 nippua terhakkaa tilliä merisuolaa ja valkopippuria myllystä 3 kananmunaa 2 dl maitoa 2 dl kermaa korppujauhoja 1-3 rkl voita 1. Voitele uunivuoka, kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Kuullota sipulit pannulla hitaasti ja lisää lopuksi lämmin kalaliemi. Anna liemen imeytyä sipuleihin ja siirrä odottamaan. 2. Lado...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Lohikulho - sushirakastajan uusi suosikki!


blogivirta.fi
Pilvimarja -

Joulupäivällisellä tarjoillaan perinteisten laatikkojen ja rosollin lisäksi kalaa uusilla tavoilla. Kinkun korvaa marinoitu hirvenpaisti. Punajuurigraavattu lohi: 2 kg lohifilettä 1 dl merisuolaa 3 rkl sokeria 4 raastettua punajuurta 2 dl kermaviiliä piparjuuriraastetta tilliä sitruunamehua suolaa, mustapippuria Laita lohi nahkapuoli alaspäin graavausastiaan. Levitä suola ja sokeri lohen pinnalle ja anna marinoitua muutama tunti. Lisää punajuuriraaste ja laita paino päälle...


blogivirta.fi
Pilvimarja -

Uunilohi on varmastikin yksi helpoimmista ja herkullisimmista ruoista. Yksinkertaisimmillaan lohi laitetaan uunivuokaan ja paistetaan puolisen tuntia 200 asteessa. Lisämakua saa helposti vaikkapa valmiiksi maustetuilla kermavalmisteilla. Itse kuitenkin pyrin käyttämään aitoja makuja, joten tällä kertaa lohi saa hunnukseen parmesaanikuorutuksen. Ainesosat: 1 kg lohta 1 dl rypsiöljyä 1 dl sitruunamehua 4 kynttä valkosipulia 50 g parmesan-juustoa suolaa 3 dl täysjyväriisiä 2 dl...


blogivirta.fi
Ekofokus -

WWF Suomi, Suomen luonnonsuojeluliitto (SLL) ja Suomen Vapaa-ajankalastajien Keskusjärjestö (SVK) vastustavat Euroopan komission esitystä nostaa tuntuvasti Itämeren lohen kalastuskiintiötä ensi vuodelle. Järjestöjen mukaan Suomen tulee ajaa EU:ssa tieteellisten suositusten mukaisia kiintiöitä. Niiden mukaan lohta tulisi ensi vuonna kalastaa Itämerellä jopa vähemmän kuin kuluvana vuonna. Lohi. Kuva: Pixabay Euroopan komissio esittää, että Itämeren pääaltaasta ja...


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

Blogini matkamittarin lukema nytkähti taas uuteen asentoon, kun joulunpyhinä tuli kuluneeksi 12 vuotta tämän harrastuksen aloittamisesta. Viime aikoina (lue: jo reilun vuoden ajan) kirjoitusinto on iskenyt vain satunnaisesti, joten blogini on päivittynyt harvakseltaan. Ei tarvitse olla kummoinenkaan sibylla ennustaakseen saman trendin jatkuvan myös tulevina aikoina. Sen vuoksi (ja siitä huolimatta, että esimerkiksi nyt päättymässä olevan vuoden ravintolavierailut ovat vielä...


blogivirta.fi
Unelias kokki -

Lohi on niitä ruokia, joista mun pitää vähän taikoa oman maun mukaista. Tarvitaan hapanta lisää, mieluusti piparjuurta tai sinappia, ja savukalanahan lohi on aina parhaimmillaan. Tässä lohikiusauksessa on niitä kaikkia. Tein vauvalle samalla oman, suolattoman kiusauksen pelkästä naturel-lohesta. Siinä käytin ruokakerman tilalla kaurakermaa. Kermainen maku oli jopa normikermaa parempi. Taidan seuraavalla kiekalla käyttää tässä kaurakermaa ihan maun vuoksi, vaikka maistui tää...


blogivirta.fi
Fab Forty Something -

Sisältää mainoslinkkejä Moni on varmasti Facebookissa törmännyt haasteeseen, jossa kerrotaan itsestä neljä asiaa eri osa-alueilta. Kiitos myös Tuulannelille inspiraatiosta! Harmaan maanantain ja tylsän saikkupäivän ratoksi ajattelin vastailla kivoihin kysymyksiin. Koneelta löytyivät myös asukuvat. Zaran takki ja Balmuirin asusteet ovat ollet syksyn käytetyimpiä ulkovarusteita. Kieltämättä odotan jo vähän viileämpiä ilmoja, sillä niin moni kiva neule odottaa...


blogivirta.fi
otetaan ensin puoli kiloa voita... -

  Kanavasurffaillessani huomasin vahingossa että Suomessa esitetään Jamien ruokavallankumous -sarjaa, johon siis Jamien Ministry of Food -kirja pohjaa. Ikävä kyllä en nytkään muista milloin ja miltä kanavalta se tulee, olen vahingossa sattunut näkemään kaksi ja puoli jaksoa siitä. Nyt kun tarkemmin muistelen, se taisikin jo loppua. Ideanahan oli, että Jamie opettaa keittiöavuttomat kokkaamaan, ja he vuorostaan opettavat reseptejä omille tutuilleen. Perusidea on minusta ihan...


blogivirta.fi
Umami -

Uunilohi on mielestäni helpoin tapa valmistaa lohta, eikä tule paistokäryä.


blogivirta.fi
Kaisan Kyökissä -

    Tässä on sitten ihan ensimmäinen voileipäkakun tekeleeni=)   Kahteen reunimmaiseen väliin tein tahnan, mihin laitoin savulohta savulohituorejuustoa ranskankermaa tilliä sitruunamehua   Keskimmäiseen väliin laitoin kurkkusalaattia, kostutin lihaliemellä Kuorrutus tuorejuustoa ja majoneesia   Koristelussa kylmäsavulohta, sitruunaa, tilliä ja tuorekurkkua kuutioina   Ei ollenkaan hassumpaa!  


blogivirta.fi
The Portrait of a Heidi -

Tuli luvattua lohihyytelön resepti, joten tässä niitä nyt tulee kaksin kappalein. Ensimmäinen resepti on tätini Riitan käsialaa, ja toinen jostain lehdestä joskus reseptiarkistoon ylös kirjoitettu.  Lohihyytelö à la Riitta Ohje ei ole kovin täsmällinen, vaan hyytelö tulee tehdä – kuten tätini asian ilmaisi – ”makustelemalla”. lämminsavulohta >1kg pieninä paloina 1-2 prk kermaviiliä vähän kermaa purjosipulia tilliä sitruunapippuria suolaa jos tarvitaan 4-5...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Koko perheen ruokkiva lohipelti - ilman tiskiä!


blogivirta.fi
Inter alia -

Kello on kaksi yöllä. Hirveä nälkä iski. Jääkaapista löytyy lähinnä lamppu ja palanen sushinteosta yli jäänyttä lohta. Pari tomaattia sattui myös löytymään. Tässä tulos. Kastike on mukaelma vindaloo-reseptistä, jonka joskus luin. Ainekset 3 pienehköä sipulia (näitä on aina jääkaapissa) 2 rkl viinietikkaa (tätäkin oli vielä tilkka) 1 tomaatti pari valkosipulinkynttä 1 chilipalko (käytin kuivattua) vähän lohta öljyä Prosessi Kuori kolme sipulia, leikkaa kahtia...


blogivirta.fi



otetaan ensin puoli kiloa voita... -

Edellisen postauksen kommentteihin tuli kuin tulikin toive resepteistä joita haluttiin testattavan. Toisin kuin luulitte, kävinkin heti tuumasta toimeen ja pyöräytin jopa kaksi reseptiä arki-illan ruoaksi. Vaikka kotiäidillä luulisi olevan päivät aikaa kokata, nämä valmistuivat kuitenkin illalla ja nopeasti.  Nämä pitää postata nopeasti että muistan vielä mitä ajattelin kirjan resepteistä ja mitä muutoksia tein.  Ensimmäiseksi luvassa on punajuuri-halloumisalaatti...


blogivirta.fi
Elämää koivun ja palmun alla -

La Herreria on suomalais-espanjalaisen pariskunnan (Marcos ja Leila) ylläpitämä viihtyisä ravintola. Sisustus on hauskan omaleimainen, joku tiestikin kertoa sen olevan entinen kisällipaja. Halutessasi sinua palvellaan suomen kielellä. Paikkavaraus kannattaa tehdä etukäteen mikäli haluat varmistaa pääseväsi ruokailemaan jonain tiettynä aikana, sillä sali on melko pieni. Me astelimme eilen sisään ilman varausta ja meille ilmoitettiin, että jos käy, niin kymmenen minuutin...


blogivirta.fi
Korianteria -

Kokeillaanpas taas jollain epähaastavalla. Meillä on nykyään kaasuhella, ja se on silkkaa rakkautta. Ei sillä, että olisin silti tehnyt sillä juuri mitään; olen paistanut pinaattia, pekonia ja kananmunia - enimmäkseen, ja kananmunia lukuunottamatta, salaattilisukkeiksi. KOSKA EN OSAA ENÄÄ TEHDÄ MUUTA KUIN SALAATTIA. (Pekonia paistaessani ajattelen aina sitä, miten paljon Hanna Partanen tätä paheksuisi, ja hyrisen tyytyväisyydestä.) Joten siis salaattia. Tunnustan vahvojen...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Mäti. Smetana. Sipuli. Joulun pyhä kolminaisuus.


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

- Kiirettä piti, tuumaili Kellariravintolan ravintolapäällikkö Johanna Hietamäki , kun Possukeittiö kävi röhkimässä ravintolan perinteisessä joulupöydässä. Ja jouluherkkujen lisäksi oli samaan aikaan normaali lounaskattaus. - Näin torstaisin on aina lettuja ja hernesoppaa, monet asiakkaista ovat käyneet jo vuosia nautiskelemassa hieman kuuluisuuttakin turkulaisten keskuudessa saaneesta sopasta, Hietamäki kertoo. 30 vuotta maan alla Turun Kellariravintolan tilat huokuvat...


blogivirta.fi
Suolaa&Pippuria -

Onpas jotenkin tylsän kuuloinen ruuan nimi. Mutta niinhän se usein menee, arjen elämyksiä näistä sitten näyttää välillä syntyvän. :) Tämäkin oli mainio tuttavuus ja yhdistelmänä erinomainen, mitä nyt olisin mieluummin ottanut jotain vaalealihaista kalaa. Perunasalaatin ohje on Jamie Oliverilta, Jamien kotona-kirjasta, jossa on muuten ihan mainioita kasvatusvinkkejäkin kotipuutarhurille. Terveisin, kirsikkatomaattini eivät ole vieläkään punastuneet... Ranskankermasoosi...


blogivirta.fi
Umami -

Lohesta valmistat maukkaan kastikkeen spagetille. Voit halutessasi tarjota kastikkeen myös tumman riisin tai perunan kanssa.


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Lohi taipuu moniin ruokiin, sopii yhteen monenlaisten makuparien kanssa ja valmistuu nopeasti. Maistuisiko lohimedaljongit, mehevä uunilohi, täyteläinen lohikeitto tai vaikkapa ruokaisa lohipiirakka. Katso herkulliset ja helpot lohireseptit ja löydä omat suosikkisi!


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Seuraava »