Tänään on 16.11.2018 11:50 ja nimipäiviään viettävät: Aarne, Aarno, Aarni, Arne, Arnold ja Arna. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kaneli


Kulinaarimuruja -

Viime viikonloppuna virvoittelin allekirjoittaneen ja kurpitsan hiipunutta toveruutta paahtamalla ja soseuttamalla reilun kilon painoisen myskikurpitsan. Siitä on riittänyt sen verran monen sapuskan tykötarpeiksi, että viime päivinä ruokavalioni on ollut kovin kurpitsapainotteinen. Kurpitsahummusta on tullut vedettyä leivän tai hapankorppujen (loistoyhdistelmä!) päällä päivittäin, kurpitsapastaa olen tehnyt pari kertaa ja tästä taikinasta paistelin kurpitsapannukakkuja kolmelle...


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

Minun ja keltamaltoisten kurpitsojen suhde on ollut aika etäinen. Menneisyydessä olen kyllä kokkaillut kurpitsoista lastuja , "makkaraa" , muffinseja , rieskoja , risottoa , leipää ja sosetta , mutta viime vuosina se on jäänyt raaka-aineena kategoriaan "not kinosted". Välimatkan syntyyn ovat varmasti vaikuttaneet monet asiat, joista pystyn lonkalta nimeämään totaalisen epäonnistuneet spagettikurpitsaefektit (ei, kolmannellakaan kokeilukerralla tuloksena ei ollut spaghetin kaltaista...


blogivirta.fi
Chocochili -

Kanelinen persimonisose tuo vähän vaihtelua perinteisen riisipuuron joukkoon! Marraskuusta saa kieltämättä kaivelemalla kaivella hyviä puolia, mutta yksi ehdoton lempiasiani tähän aikaan vuodesta on persimonit! Mutustelen niitä mieluiten ihan sellaisenaan tai esimerkiksi salaattien joukossa, mutta tänään keittelin persimoneista kanelilla maustetun soseen, jonka söin riisipuuron kanssa. Keitän riisipuuroni yleensä kookosmaitoon, mutta nyt käytin Kaslinkin Barista -kauramaitoa...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Onko se keksi, joka onkin pulla vai pulla, joka onkin keksi? Sen voit päättää itse! Kyseessä ovat pullat – tai keksit – jotka ovat paksuudeltaan kuin keksejä ja joissa pullataikinan sisälle on leivottu kanelikeksitaikinaa. Näitä veikeyksiä voi leipoa vaikkapa ensi sunnuntaina, jolloin vietetään isänpäivää. Jos tykkäät kardemummasta pullassa, voit lisätä sitä taikinaan! Itseltäni se jäi pois taikinasta, koska onnistuin löytämään lähikaupan hyllystä ainoastaan...


blogivirta.fi
Oppitori -

Tässä sanalistassa on lähes kaikkia muita kirjaimia kuin ä ja ö.  Tässä on Kielitoimiston sanakirjan sanastoa peräkkäin ilman ääkkösiä, sanat on sekoitettu, eikä se sisällä yhdysviivoja. Tämä taitaa olla paras, koska hirsipuusanoissa ei ehkä voi olla viivojakaan tässä alustassa . Valmistin uuden sanalistan hirsipuuta varten (alla), jossa ei ole ääkkösiä eikä suhuässiä. Peli näyttää ajoittain olevan parkeerattuna, mitähän se tarkoittaneekaan. Mutta se tulee...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Seuraavaksi Servaalin näytepakkauksesta Põhjalan maustettu talvisour. Tätä olutta tuskin olisin omalla rahalla ostanut, mutta lahjahevosen suuhun on katsottava. 6,5%, punertava väri, melko samea. Tuoksussa joulumausteita glögityyliin. Suggestoin itseäni karaisevaan kokemukseen ja kaadoin lientä kurkkuuni. Todellakin kohtuullisen hapan, hedelmää, ei niin pahaa kardemummaa kuin pelkäsin. Mallas tuntuu taustalta etäisesti, mutta ei tämä millään tavalla miellyttävä kokemus ole...


blogivirta.fi
Kilpailumaailma -

Meillä kotona. Facebook. Arvotaan 3 kpl Kaneli & Sokeri -lehteä. Arvonta päättyy 29.10.2018 klo 09:00.


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Näinä päivinä tulee kuluneeksi 10 vuotta siitä kun Appelsiineja  ja Hunajaa-blogiin ilmestyivät  ensimmäiset postaukset.  Ensimmäinen postaus oli jäätelöpostaus. .   Tuntuu ihan hurjalta että tuosta on kulunut jo noin pitkä aika,  ja paljon kivaa on tämä blogi tuonut mukanaan:)   Syntymäpäivän kunniaksi tein kurpitsaisia kakkusia ,  joissa maistuvat kurpitsan lisäksi   appelsiini,  kaakao ja kahvi,  ja näistä tuli mehukkaita ja hyviä.  Tosin kauniita  tai...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Hienojen Talisker-elämysten jälkeen lasissa vanha Glen Garioch -pullotus. Odotukset ovat jälleen suht korkealla. The Glen Garioch,  70° Proof , 2 FL.OZS, (1970's) Tuoksu on kostean turpeinen ja palaneen tamminen. Maltaisuus, lakritsi ja ylikypsät hedelmät tuovat makeutta. Runsas mausteisuus nousee esiin: kanelia, mustapippuria ja inkivääriä. Kokonaisuus on todella monivivahteinen ja elävä. Tässä on paljon samaa kuin 1980-luvun 10 yo:ssa , mutta hieman raaempana ja...


blogivirta.fi
Hallatar -

Tänään on meidän kanelin ystävien  rakas Korvapuustipäivä !  Kuvan korvapuustit ovat juuri  oikean näköisiä.  Aito korvapuusti on keskeltä litistetty,  kunnolla kohotettu, kananmunalla voideltu ja joko hienolla tai raesokerilla päällystetty.  Kuva Laptuote Tänään voit ilahduttaa vaikka  perhettä Omenapiirakalla joka  on tehty korvapuustipohjalle!  Tänään on myös Eläinten päivä ,   Dysfasiapäivä sekä Ehosta työpistettäsi -päivä . 


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Perehtyminen gluteenittoman leivonnan ihmeelliseen maailmaan jatkuu, tällä kertaa inkivääri-päärynäkakun muodossa. En ole eläissäni tehnyt, tai en ainakaan muista tehneeni, gluteenitonta kuivakakkua. Mutta nyt tein ja hyvin onnistui!  Löysin kyseisen kakun ohjeen Iltapäivän teehetki-kirjasta, jossa se tosin oli tehty ihan gluteenillisena versiona. Vaihdoin vain vehnäjauhot gluteenittomaan jauhoseokseen ja jauhotin vuoan gluteenittomilla korppujauhoilla. Pelkäsin, että...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Turussa vietetään 5. – 7.10.2018 perinteisiä ruoka- ja viinimessuja. Näytteilleasettajia on hirveä kasa, nostetaan näistä kuitenkin esille Varsinais-Suomen Mehiläishoitajat, koska hunaja nyt vaan on possumaisen hyvää. No saattaa siellä muitakin juttuja olla, joista tykkään. Pimeitä ja viileitä iltoja varten ajattelin heittää kehiin tällaisen kivan pienen illanistujaismenun, jossa hunaja on vahvoilla. Hunajainen hehkujuoma 8 dl omenamehua 3 dl vettä 3 tähtianista...


blogivirta.fi
Oppitori -

quizletina , suomi-ruotsi quizlet , ruotsi-suomi Täällä on monikielien ruokasanasto Perussanastoa ravintola-alalta, quizlet Vihannekset, quizlet ahven abborre 2 alkuperäispullotus originaltappning –en ananas ananas 3 ankerias ål 2 ankka anka 1 aperitiivi aperitif –en appelsiini apelsin 3 aprikoosi aprikos 3 banaani banan 3 cocktail, kimara cocktail –en –s etana snigel 2 etikka ättika –n fasaani fasan 3 fenkoli fänkål –en forelli forell 3 greippi grapefrukt 3 grillimakkara...


blogivirta.fi
KastehelmiB -

Mehukas pannari syntyy kotimaisista omenoista ja peruspannaritaikinasta, johon on lisätty hieman kardemummaa ja kanelia.


blogivirta.fi
Umami -

Omenapiiras on syksyn ykkösleivonnainen. Kaneli on sen mainio mauste, jonka tuoksahdus tulee jo uunista. Vaniljakastike viimeistelee makunautinnon.


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Viime viikolla vietettiin syntymäpäiviäni ja mietin pitkään, millaisen kakun haluaisin tänä vuonna kahvipöytään. Paistetut juustokakut ovat yksiä suosikeistani, joten ostin ainekset juustokakkuun. Vasta kotona sain idean yhdistää kakkuun myös omenaa ja kinuskia. Lopputulos oli ihan mielettömän herkullinen ja kaikki maut sopivat niin hyvin yhteen. Kakun reseptistä tulikin hurja määrä kyselyä Instagramin puolella, joten tässä ohje hurmaavaan syksyiseen juustokakkuun...


blogivirta.fi
Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

Sharlotka kakku - paisto irtopohjavuoassa Sharlotka on herkullinen venäläinen omenakakku. Älä säästele omenoiden kanssa, tässä kakussa kuohkean taikinan on tarkoitus vain sitoa omenat yhteen. AINEKSET  5 kpl Granny Smith-omenaa (tai reilusti kotimaisia hapokkaita omenoita)  3 kananmunaa (M-koko)  2 1/2 dl sokeria  1 tl vaniljasokeria  2 1/2 dl vehnäjauhoja Pinnalle  kanelia  tomusokeria Omenapiirakka - sama, mutta pienempi taikina ja paisto silikonisessa piirakkavuoassa...


blogivirta.fi
Hupsistarallaa -

Kuvissa vilahtavat neulepuikot saatu bloginäkyvyyteen / Prym consumer Finland oy Tässä yksi ilta (okei, meni kolme iltaa) virkkasin joulua ajatellen valkoharmaat patalaput ja tulin samalla pohtineeksi, että oikeastaan erilliset syksypatalaputkin olisivat kivat. Koska hei, miksipä ei! Niinpä kaivelin aivan innoissani esiin kaikki ongelmalliset jämälangat, eli sellaiset, jotka eivät paksuutensa puolesta sovi oikein minkään kanssa, etsin kaikista paksuusluokista syksyn väriset ja aloin...


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

Viime kuukausina olen päässyt palkkatyöni puitteissa uppoutumaan Maaseudun Tulevaisuuden ruokaohjearsenaaliin, kun olemme rakentaneet  reseptihakua  aviisin verkkosivustolle. Arkistoja myllätessä vastaan on tullut useita reseptejä, jotka olen napannut "tätä pitää kokeilla"-listalleni. Toissaviikolla keittelin parisen purkillista mustaherukka-sipulihilloketta , joka on osoittautunut nopeasti hupenevaksi tavaraksi herkullisuutensa ja monikäyttöisyytensä ansiosta. Se maistuu...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Jo kauan sitten ajattelin tehdä banaaninkuorikakkua, mutta sitten se unohtui.  Viime viikolla kakku tuli taas mieleen.  Katselin erilaisia ohjeita netistä ,  mutta lopulta tein kakusta ihan oman versioni ,  ja kokonaisen kakun sijaan tein pikku kakkusia.  Ja voi että tästä tulikin hyvää!  Paljon parempaa kuin tavallisesta banaanikakusta, ehkä koska  banaaninkuoressa on myös kuitua enemmän kuin itse banaanissa. Vein näitä  kotikadullani asuvalle tutulle,   joka piti...


blogivirta.fi



Kulinaarimuruja -

Tai siis suuri Suomen mittakaavassa. Maassamme pastel de nata -tarjontaa kun ei ole harmiksi saakka. Onneksi muutama toimija on kuitenkin nähnyt näissä vaniljaisella kreemillä täytetyissä leivonnaisissa myyntipotentiaalia myös pullakansan piirissä. Pastel de nata on portugalilainen herkku, joka useiden syötävien klassikoiden tapaan on syntynyt ikäänkuin vahingossa. Se luotiin 1700-luvulla Hieronymuksen luostarissa, jossa vaatteiden tärkkäykseen käytettyjen kananmunanvalkuisten...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Omenan makuinen täytevaahto sopii ihanasti esimerkiksi syksyisen täytekakun väliin. Kanelilla maustettua omenasosetta voi käyttää täytekakussa myös sellaisenaan hillon asemasta. Sen kanssa sopii jokin Täytteet-kategorian moussemaisista täytteistä, vaikkapa valkosuklaa-vaniljatäyte. Vinkit: Täyte on mitoitettu 24-26-senttisen täytekakun kahteen väliin reiluiksi kerroksiksi. Täyte riittää hyvin myös korkeaan, halkaisijaltaan noin 16-senttiseen kakkuun, jossa on kolme...


blogivirta.fi
Stellan kolmas luonto -

Ainakin täällä eteläisessä Suomessa omenasato on kuivasta kesästä huolimatta huikea! Monille nurmikon valtaavat omenavuoret ovat ongelmajätettä, minulle puhdasta kultaa. Olen vuosien saatossa kokeillut monenlaisia tapoja omenoiden hyödyntämiseksi. Tässä muutamia suosikkejani. Omenasato hyötykäyttöön Mehuna Siiderinä Leivonnaisiin Soseeksi Hilloksi Marmeladiksi Chutneyksi Kuivattuna Pakastettuna Kellariin kokonaisena Oman pihani kaksi omenapuuta eivät tuota kovinkaan kummoisen...


blogivirta.fi
Poikakuoro -

1.) Johnny Marrin kitarasoundit. 2.) Svengijatsi, erityisesti Ricky-Tickin julkaisut. 3.) Black Sabbathin kolme ensimmäistä Martin-levyä. 4.) Talking Rock and Roll (työjuttu) 5.) Kahvilat, joissa saa vohvelia omenahillolla ja kanelilla.


blogivirta.fi
Fab Forty Something -

Olenko ainoa, jonka mielestä syksy on uusi alku? Kesäiset vaatteet tuntuvat vähän kulahtaneilta, sopimattomilta ja keveiltä syksyn valoon. Kynttilät löytävät tiensä taas laatikkojen syvyyksistä pöydille, taljat viedään tuulettumaan, amppelin tilalle laitetaan lyhty. Musta, harmaa, viininpunainen ja mehevät keltaiset näyttävät yhtäkkiä raikkailta ja uusilta. Kyllä, vuosi pyörähtää tästä käyntiin. Mielessä on myös voimakkaampana kuin koskaan itsestä...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Pääsin keräämään ystävän pihalta pienen kulhollisen omenoita, joista osa päätyi tähän piirakkaan. Välillä on kiva leipoa jotain nopeaa kahvipöytään ja sen vuoksi tällaiset yhden kulhon taikinat ovat tosi käteviä. Sähkövatkaintakaan ei tarvita, sillä ainekset vain sekoitetaan keskenään ja taikina levitetään vuokaan. Sain tämän ohjeen mummiltani, joka oli muokannut taikinan vielä gluteenittomaksi. Täytteeksi voi laittaa hyvin myös esimerkiksi mustikoita...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Tarte Tatin eli omenakeikauskakku on klassikko siinä missä burgundinpata, tiramisu, paella tai marjapavlovakin. Kuten klassikoihin yleensä, tähänkin liittyy monta syntytarinaa. Kuuluisin lienee vanha kunnon se-syntyi-vahingossa. Keittiössäni on huumaavat tuoksut. Ne kantavat kymmenien, ehkä jopa satojen metrien päähän. On hyvin suuri todennäköisyys, että hissiini työntyy kohta hullaantunut peuralauma, tai kolme jo muutenkin valmiiksi sekaisin olevaa rusakkoa. Tarkistan oven ja...


blogivirta.fi
Chocochili -

Nämä superpehmeät pähkinäiset omenamuffinssit sopivat vaikkapa sunnuntaibrunssille. Olen onnistunut vihdoin järjestelemään elämäni niin, että minulla on ensimmäistä kertaa vuosikausiin aikaa myös vain olla. Viimeiset kaksi päivää olen käyttänyt siihen, että olen enimmäkseen maannut sohvalla lukemassa ruokalehtiä ja keittokirjoja ja ruksinut ylös uusia resepti-ideoita. Olen taas superinnoissani kaikista uusista ideoista, enkä malta odottaa, että pääsen kokkailemaan …...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Meidän pikkuiset omenapuut ovat tehneet tänä vuonna niin valtavan sadon, että toinen reppana on jo latvasta katkennut. Iso pussillinen maahan pudonneita omppuja lähti miehen bändikaverin vaimon hepoille ja lopuista täytyy itse keksiä jotain. En ole meidän perheelle leiponut mitään aikoihin, joten tein sitten varmaan vuoden ensimmäisen omenapiirakan. Koska oman sakin leivonnaisten pitää tosiaan olla jatkossa gluteenittomia, kävin etsimässä sopivaa reseptiä internetin...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Kaneliässät on pikkuleipien ikisuosikki. Mistä aineksista klassikko on syntynyt? Mureasta taikinasta, oivaltavasta muodosta ja selkeistä raaka-aineista. Modernisoi ohjetta taivuttelemalla taikinaa erilaisiksi kirjaimiksi tai muodoiksi. Näin syntyvät ”ässät” äideille, isille tai muille päivänsankareille. 45 kappaletta Taikina: 200 g voita 2 dl sokeria 2 pientä munaa 4 ½ dl vehnäjauhoja 2 tl vaniljasokeria 1 tl kanelia 1 […] The post Kaneliässät appeared first on...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Seuraava »