Tänään on 19.10.2019 10:13 ja nimipäiviään viettävät: Uljas ja Viking. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kaneli kiuru


Kamomillan konditoria -

Sokerikeksejä kanelilla tai ilman! Nämä keksit paistetaan vähän eri tavoin kuin monet muut keksit. Taikina muotoillaan palloiksi, jotka kieritellään sokerissa tai kanelisokerissa. Kun pallot paistetaan uunissa, ne leviävät ja niihin syntyy hauskoja railoja. Sokerikeksit ovat lopulta kaikki ihan erinäköisiä ja ne maistuvat kivoilta, sellaisilta hyviltä peruskekseiltä. Resepti on yksi Tuulispään leivontakirjan kuudestakymmenestä reseptistä. Koska kirjaa ei ole enää saatavilla...


blogivirta.fi
Jarin blogi - biologiaa ja maantiedettä -

Kanelipuun sisäkuoresta valmistettu kaneli sisältää myrkyllistä kumariinia. Jo muutama piparkakku voi ylittää pienen lapsen turvarajan. Kuva: Pixabay . Maksalle myrkyllinen kumariini  eli tonkakamferi on vihreiden kasvien tuottama luonnollinen aromaattinen yhdiste. Sen pääasiallinen lähde ravinnossamme on kaneli, tarkemmin sanottuna kanelipuun sisäkuoresta saatu kassiakaneli eli kiinankaneli, jota valtaosa Suomessa ja muualla Euroopassa myydystä kanelista on. Sen sijaan kalliimpi...


blogivirta.fi
Kypsän naisen kypsät ja raa´at -

Selailin ex-anoppivainaani eli meidän famun reseptikokoelmaa ja löysin tällaisen "smulkakan" reseptin, jonka famu oli kirjoittanut ruutupaperille tutulla käsialallaan ruotsiksi. Mittayksikkönä on nostalgisesti kahvikuppi eli kaffekopp. 3 kkp vehnäjauhoja 0,5 kkp perunajauhoja 1 kkp sokeria 3 tl leivinjauhetta 0,5 kkp sulatettua rasvaa 1 muna 4-5 dl omenasosetta, kanelia, sokeria Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää rasva ja viimeiseksi muna. Painele 3/4 osaa muruseoksesta...


blogivirta.fi
Kotiäidin kootut -

Tein myös toisen omenapiirakan. Pidimme kyllä enemmän tuosta toisesta omenapiirakasta.    8-10 palaa   noin 4 dl vehnäjauhoja 2 rkl sokeria ½ tl jauhettua kanelia 50 g voita tai margariinia ¾ dl rahkaa ½ dl kevytmaitoa 1 muna   TÄYTE:   6 omenaa (mieluiten hapahkoa) 1 dl sokeria 1 dl omenatuoremehua (tai tiivistettä) ½ tl jauhettua kanelia 3 rkl tomusokeria   Sulata voi tai margariini huoneenlämpöiseksi. Sekoita yhteen jauhot, sokeri ja kaneli. Lisää seokseen pehmennyt...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Aloitin joskus viime syksynä projektin nimeltä Sosekeitto, kun sain selville S-ryhmän Omat ostot -palvelusta , että olin raahannut vuoden aikana kaupasta selkä vääränä valmiskeittoja. Tykkään syödä sosekeittoa lounaaksi, koska sosekeitto on suhteellisen kevyttä syötävää, ja lounaan proteiinitkin saa helposti, kun lataa keiton päälle riittävän ison kasan raejuustoa. Olen erittäin laiska, mitä tulee lounaan valmistamiseen, joten valmiskeitot olivat näppärä keino alittaa...


blogivirta.fi
Favourite odour -

Tässä taas yksi lempiherkuistani, omenapaistos. Se sopii erinomaisesti niin jälkiruuaksi kuin kahvin kanssa tarjoiltavaksikin. Sen valmistaminen on helppoa ja nopeaa, valmisteluissa menee noin 10min ja kypsyminen kestää 15min. Ohje: 4 omenaa 150 g margariinia 1,5 dl fariinisokeria 1,5 tl kanelia 5 dl kaurahiutaleita 1,5 dl vehnäjauhoja 1. Kuori ja palottele omenat laakeaan vuokaan. 2. Sulata margariini kulhossa täysin sulaksi. Sekoita joukkoon sokeri, kaneli, kaurahiutaleet ja jauhot...


blogivirta.fi
Lunni leipoo -

Olen tässä alkavan syksyn mittaan (kyllä, uskallan sanoa ääneen syksy, koska olen kyseisen vuodenajan suuri ystävä) testaillut erilaisia murupaistosohjeita ja koittanut kehitellä sellaisen, joka omasta mielestäni on täydelinen. Mielestäni täydellisessä omenamurupaistoksessa on suurimmalta osin omenaa, kuorineen mielellään. Omenat ovat makeita mutta eivät liian makeita. Murutaikinaa on päällä sopivasti muttei liikaa suhteessa omenoihin. Murutaikina on rakenteeltaan sopivan...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Aloitin joskus viime syksynä projektin nimeltä Sosekeitto, kun sain selville S-ryhmän Omat ostot -palvelusta , että olin raahannut vuoden aikana kaupasta selkä vääränä valmiskeittoja. Tykkään syödä sosekeittoa lounaaksi, koska sosekeitto on suhteellisen kevyttä syötävää, ja lounaan proteiinitkin saa helposti, kun lataa keiton päälle riittävän ison kasan raejuustoa. Olen erittäin laiska, mitä tulee lounaan valmistamiseen, joten valmiskeitot olivat näppärä keino alittaa...


blogivirta.fi
Unelias kokki -

Viileän kesän hieno puoli on se, että raparperit ne vaan porskuttaa: ovat edelleen ohuita ja herkullisia. Herkullinen on myös tämä murupiirakka, joka on oikeastaan ties kuinka mones muunnelma puolukkapiirakasta . Murupiirakka on yksi suosikkireseptejäni ikinä. Jos et ole vielä testannut, haastan sinut kokeilemaan sitä vaikka heti. Ohje on todella nopea, ja raparperin sijaan voi käyttää täytteenä melkein mitä tahansa (hapanta) marjaa tai hedelmää. Kaneli murukuorrutteessa on...


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

Minun ja keltamaltoisten kurpitsojen suhde on ollut aika etäinen. Menneisyydessä olen kyllä kokkaillut kurpitsoista lastuja , "makkaraa" , muffinseja , rieskoja , risottoa , leipää ja sosetta , mutta viime vuosina se on jäänyt raaka-aineena kategoriaan "not kinosted". Välimatkan syntyyn ovat varmasti vaikuttaneet monet asiat, joista pystyn lonkalta nimeämään totaalisen epäonnistuneet spagettikurpitsaefektit (ei, kolmannellakaan kokeilukerralla tuloksena ei ollut spaghetin kaltaista...


blogivirta.fi
Poikamiehen elämää pohjoisessa -

Tässä lähes 1,5v vierähtänyt että ei ole päivittänyt blogia lainkaan. Ruokaa olen toki tehnyt ja kokeillut monia mielenkiintoisia reseptejä. Muutama kokkauskirjakin tuli Joulun jälkeisistä alennusmyynneistä hankittua ja mietin mitenköhän muistan mistä pidin? Ja muistin tämän blogin mitä en ole päivittänyt aikoihin.. Löysin seuraavankaltaisen reseptin Ruokasuosikit - Kreikka -kirjasta. En tiedä miksi näiden nimi on makkara, koska vaikuttavat enemmänkin...


blogivirta.fi
Out of vogue -

Hypätäänpäs blogissa seuraavaks ihan eri aiheisiin! Tässä seuraa teille maailman mehevimmän ja ihanimman porkkanankakun ohje! Suosittelen kaikkia kokeilemaan tätä, varsinkin niitä jotka ei ole ikinä ennen porkkanakakkua tehneet tai maistaneet. Pohja: 160 g porkkanaa 3 kananmunaa 2,5 dl sokeria 4 dl vehnäjauhoja 2 ml suolaa 15 ml leivinjauhetta 12 ml jauhettua kanelia 180 g voita 1 dl ananasmurskaa Kuorrute: 125 g sulatejuustoa 2 dl maitorahkaa 10 ml vaniljasokeria 2 dl tomusokeria 1...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Onko se keksi, joka onkin pulla vai pulla, joka onkin keksi? Sen voit päättää itse! Kyseessä ovat pullat – tai keksit – jotka ovat paksuudeltaan kuin keksejä ja joissa pullataikinan sisälle on leivottu kanelikeksitaikinaa. Näitä veikeyksiä voi leipoa vaikkapa ensi sunnuntaina, jolloin vietetään isänpäivää. Jos tykkäät kardemummasta pullassa, voit lisätä sitä taikinaan! Itseltäni se jäi pois taikinasta, koska onnistuin löytämään lähikaupan hyllystä ainoastaan...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Cinnamon roll on vähän niin kuin amerikkalainen versio korvapuustista – paitsi että se on ihan eri leivonnainen. Molemmissa on kyllä hiivalla nostatettu pullataikina, kanelia ja rullailua, mutta lopputulos on ihan erilainen. En osaa laittaa cinnamon rollseja ja korvapuusteja paremmuusjärjestykseen, eikä onneksi tarvitsekaan, sillä molemmat ovat ihania. Jos nämä kuitenkin pitäisi laittaa makeusjärjestykseen, niin cinnamon rollsit kyllä voittavat sen kisan kirkkaasti! Näistä...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Näinä päivinä tulee kuluneeksi 10 vuotta siitä kun Appelsiineja  ja Hunajaa-blogiin ilmestyivät  ensimmäiset postaukset.  Ensimmäinen postaus oli jäätelöpostaus. .   Tuntuu ihan hurjalta että tuosta on kulunut jo noin pitkä aika,  ja paljon kivaa on tämä blogi tuonut mukanaan:)   Syntymäpäivän kunniaksi tein kurpitsaisia kakkusia ,  joissa maistuvat kurpitsan lisäksi   appelsiini,  kaakao ja kahvi,  ja näistä tuli mehukkaita ja hyviä.  Tosin kauniita  tai...


blogivirta.fi
Kokeileva keittiö -

70 kpl Ainekset: 200 g voita 1 1/4 dl sokeria 3 1/2 dl vehnäjauhoja 1 pkt vaniljakastikeaineksia (Ekströms Fresta Marsán) (1-2 rkl kermaa) Pinnalle: 2 rkl sokeria 2 tl kanelia Vatkaa pehmeä voi ja sokeri huolella vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Sekoita taikinaksi. Anna taikinan levätä kelmulla peitettynä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kauli taikinasta 3–4 mm paksuinen levy, ja painele siitä piparimuoteilla pikkuleipiä. Kun otat taikinan...


blogivirta.fi
Toscapulla -

Vuoan pohjalle Omenia sitruunanmehua kanelia sokeria perunajauhoja Muruseos: 150 g margariinia sulatettuna 1,5 dl fariinisokeria 4 dl kaurahiutaleita 1 dl vehnäjauhoja Kuori omenat ja poista siemenkodat. Pilko uunivuoan pohjalle ja valuta päälle hieman sitruunan mehua. Lisää kaneli, sokeri ja perunajauhot. Määrät riippuvat omenien määrästä... Sekoita kulhossa sulatettu margariini, fariinisokeri, kaurahiutaleet ja vehnäjauho. Levitä tasaisesti omenien päälle uunivuokaan ja paista...


blogivirta.fi
Toscapulla -

Omenia riittää, joten lisää omenaleivonnaisia... Tämä resepti on peräisin Lunni leipoo -blogista . Omena-ranskankermapiirakka Pohja: 3 dl vehnäjauhoja 1/2 tl suolaa 75 g kylmää voita 3-4 rkl kylmää vettä Täyte: 2,4 dl ranskankermaa 2 munaa 2 dl sokeria 2 rkl jauhoja 1/4 tl suolaa 1 tl kanelia n. 7 dl omenoita (esim. 6 omenaa tai enemmän) Päällinen: 0,8 dl jauhoja 0,8 dl sokeria 0,8 dl kaurahiutaleita 1/4 tl suolaa 55 g voita Valmista pohja nyppimällä jauhot ja suola kylmän...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Mitäs jos järkkäisit lettukestit? Paljon erilaisia lättyjä ja herkullisia täytteitä? Joo! Saat tästä postauksesta reseptit niin tavallisille vegaanilätyille kuin niiden gluteenittomalle vaihtoehdolle sekä erilliset ohjeet suklaalätyille sekä pehmeille omenalätyille. Reseptit on julkaistu Tuulispään leivontakirjassa, jonka kaikki reseptit lisään tänne blogiin tulevan parin kuukauden sisällä. Jo julkaistut reseptit löytyvät helposti kirjan omalta sivulta . Vegaanilättyjen...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Sesonkicaskia, kanelia seassa, tyypillisen maltillinen hermomyrkkypitoisuus, vain 3,9%. Tuoksu todellakin mausteinen, maussakin on kanelia, ei täysin hallitseva, mutta liikaa kuitenkin. Kuohkeaa ja raikasta, hedelmäisyyttä mukana, mutta kaneli pilaa homman. Ei kunnolla katkeroa ja maltaan ohkaisuuskin korostuu. Kitty's, 5.1.2019.


blogivirta.fi



Kulinaarimuruja -

Tammikuu mennä hujahti niin vikkelästi, etten ehtinyt edes miettiä, että pitäisköhän sitä blogia päivittää. Toisaalta joulunpyhinä väsäämieni omenasiideritoffeiden ohjeen postaus osuu sopivaan saumaan juuri nyt, kun tammikuun tipattomuudet, karkkilakot ja vegaanihaasteet on lusittu. Näistä herkuista nimittäin löytyy sekä alkoholia, sokeria että aikamoinen annos eläinperäisiä maitotuotteita. Vienosti omenaisten toffeiden ohjeen bongasin jo kauan, kauan sitten Food...


blogivirta.fi
Terhin keittiössä -

Meillä pyritään - me kolme - kokoontumaan viikonloppuisin myöhäiselle aamiaiselle. Viikolla ei ehdi kun teini tykkää herätä justiinsa ennen kouluun lähtöä, mies syö omat protskupainotteiset systeeminsä ja hilippassee töihin,  minä ja prinsessa nukutaan.  Viikonloppuna teini nukkuu ja mies on jo syönyt "esiaamiaisen" ennen kuin minä herään, jos herään. Kiitos hermokipulääkityksen. Voishan elämä olla paskemminkin


blogivirta.fi
Garçon de cuisine -

Aineksia: 3,3dl kermaa 1,5dl maitoo (punaista of course) 1 vaniljatanko tai vaniljasokerii 3 munankeltuaista 0,5dl sokerii Demerara AKA ruokosokerii päällyseen. 1. Kermat ja maidot kattilaan ja halkaistuna vaniljatanko sekaan, tai niinku me köyhät, laitetaan sitä vaniljasokerii sinne. 2. Kiehauta kermamaito-seos ja anna maustua. 3. Yhdistä munankeltuaiset ja sokeri vatkaamalla ja yhdistä kermamaitoon. 4. Anna massan tekeytyy pari tuntii viileässä tai sit vaikka seuravaan päivään jos...


blogivirta.fi
Chirping Chicks -

Toinen syntyi siis eilen iltapäivällä. Laskettuaika oli vasta tänäaamuna, mutta sillä oli kiire!! :D Se on myös väriltää kaneli, eli normaalin mustan kuvion sijaan kuviot siivissä ovat ruskeat, niinkuin äidillään Loistolla. :) Isä Kalle myös periyttää kanelia piilevänä, joten tällä poikueella on mahdollisuus saada kaneli poikiakin.


blogivirta.fi
Vettä ja Ruisleipää -

Jos en aiemmin ole hehkuttanut,niin minä rakastan omenoita,kotimaisia sellaisia. Harmikseni lähellä ei sijaitse omenapuita joita hyödyntää,mutta onneksi ihan Prismastakin löytyy. Omenaherkkuja on jos jonkinlaista,omenapiirakka erityisesti kuuluu suosikkeihini. Jotenkin vain omenan ja kanelin yhdistäminen on ikäänkuin pyhä liitto :D Tälläkertaa uuniin päätyi ala-aste aikainen herkku,kauraomena-paistos tosin hieman päivitetyllä ohjeella. Tämä ohje löytyy Myllyn Paras...


blogivirta.fi
Julkinen salaisuus -

Olin ostanut pullon Bordeauxin luomuviiniä suosituksen perusteella. Etiketissä luki, että Chateau des Dauphins. Ruokakomerosta löytyi juureksia. Porkkanasta, punajuuresta ja syksyisestä sunnuntaipäivästä muodostuvan yhtälön tuloksena päätin laatia viinillemme välimeren molempia rantoja fuusioivan illallisen: kasviscouscous ja lämmin foccaccia avokadojugurttisalaatin kera. Paitsi että mainitun jugurttisalaatin tarjoilin vasta seuraavana päivänä saman ruuan ja italialaisen...


blogivirta.fi
Jauhoton taikina -

Kylmänä talvisena päivänä rakastan mausteisia keittoja. Niissä ei ole pakko olla tulisuutta, mausteisuus voidaan hakea muulla tapaa. Tällä kertaa tein kasviskeiton marokkolaisella teemalla. Inkivääri, kurkuma, kaneli, paprika, jeera ja korianteri sulautuvat herkullisen lämmittäväksi kokonaisuudeksi bataatin, porkkanan ja linssien kanssa. Tätä meillä tullaan tekemään useamminkin! Kuvassa näkyvä sämpylä on niin ihanasta taikinasta, että ei tosikaan. Yritän jaksaa...


blogivirta.fi
Illallisia -

Kristiina, Juha Kreikkalainen menu onnistui kohtalaisesti. Pastasta oli selvästi ylikypsää, mutta se ei haitannut niin paljon, kuin olisi luullut. Sijoitimme korkealaatuiseen parmesaaniin ja uskon, että sijoituksemme pelasti pääruoan ja vei huomion pois ylikypsästä pastasta. Liha oli kaiken kikkailun jälkeen oikein mureaa. Ongelmalliset ruokalajit olivat myös paistetut halloumit ja kickhernepyörykät, joita en saanut pysymään riittävän lämpiminä tarjoiluun asti. Varsinkin...


blogivirta.fi
Susannas Travels -

kuva. Terveellisiäkin jouluherkkuja on, kun tarkemmin miettii hyviä ideoita löytyy. Kokoan tämän muitakin varten jotka ovat jo ehkä kyllästyneet joulun perinneruokiin tai suuriin sokerimääriin/mässäilyyn. Tai meille jotka saavat vatsaoireita vähän milloin mistäkin. Tässä muita ruokaideoita jouluun: ekassa kuvassa joulukori/tarjoilu johon kuuluu omenoita ja pähkinöitä. Helppo ja nopea idea. Korin voi koristella esim. rusetilla mutta kuvan käpyjä ei tietenkään tarvitse olla...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Kun tein ensimmäisen testiversion Oskun omenapiirakkaa kirjaa varten ja maistoin ihan ensimmäisen lusikallisen, tiesin, että tässä on paras omenapiirakka, mitä koskaan olen syönyt. Vaikka tuota piirakkaa seuraavien viiden vuoden aikana olen syönyt monia muitakin omenapiirakoita, on tämä silti edelleen se paras. Nyt resepti on vihdoin myös blogissa. Kaikki jo julkaistut kirjan reseptit näet Tuulispään leivontakirjan omalta sivulta . Piirakan salaisuus piilee oikeastaan siinä...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 Seuraava »