Tänään on 23.07.2018 10:57 ja nimipäiviään viettävät: Olga ja Oili. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kantar tns


Sillä sipuli -

Anoppini laittaa aina currya kantarellikastikkeeseen. Kastike on sitämyöden todella hyvää ja ihan erityisen makuista. Tästä rohkaistuneena me halusimme yhyttää kantarellin ja mausteseoksen kotikeittiössämmekin. Se tapahtui sienipiirakan muodossa todella maistuvin lopputuloksin! Ehtoisammat emännät sekoittavat mausteseoksen tietysti itse, mutta koska meiltä uupui ruskeat sinapinsiemenet päädyimme lusikoimaan muovista curry-maustepussia. Jotka ne ehtoisat emännät tietysti aina...


blogivirta.fi
Jauhoton taikina -

Jiihaaa! Sieniä, mustikoita, vadelmia, ihan paras vuodenaika menossa! Että mä rakastan suomalaista luontoa ja jokamiehenoikeutta. Jotta herkkuja voi kerätä, ei tarvitse aina mennä aarniometsään asti. Sieniä löytää yllättävän helppokulkuisistakin maastoista. Haluan nyt muistuttaa, että jokamiehenoikeus ei koske piha-alueita. Tähän muistutukseen on hyvin painava syy. Koin karvaan pettymyksen viikonloppuna, kun vaalimani kantarellit oli käyty poimimassa aamutuimiin mökkimme...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

Minä himoan kantarellileipiä ja Jukka saman sienen keittoja. Molempia on päästy jo tänä syksynä kokkaamaan, sillä uudesta metsätuttavuudesta on löytynyt ihan mukavasti keltaista kultaa.  Tänä syksynä  loppukesänä kokeilimme ensimmäistä kertaa laittaa lihalientä sienikeittoon ja se toimi hienosti! Kokokermaiseen verrattuna keitto sai makuun hienoa syvyyttä. Meillä liemet keitetään itse pakkaseen, mistä niitä onkin helppo ottaa aina tarvittaessa. Jukka lisäsi omaan...


blogivirta.fi
Kirja-ajatuksin... -

Kokkailen usein ilman reseptiä, niin tänäänkin. Haluan kertoa, mitä laitoin tämänpäiväiseen kantarellikeittoon. Siihen tuli 2 litraa kantarelleja kaksi sipulia pätkä kesäkurpitsaa pari ruokalusikallista vehnäjauhoja noin neljä desilitraa vettä pari teelusikallista rouhittua viherpippuria kasvisliemikuutio hyppysellinen suolaa ruokalusikallinen basilikaa tölkki kermaa loraus kahvia Paistoin sipuleja, sieniä ja kesäkurpitsaa. Kun ne olivat kypsiä, lisäsin jauhot. Sen jälkeen...


blogivirta.fi
Chocochili -

Makaronilaatikon vegaaninen sesonkiversio syntyy kantarelleista ja linsseistä. Nam! Monilla alkaa taas näin elokuussa armoton arkiruokarumba, joten olen itsekin yrittänyt taas mietiskellä sopivia uusia arkiruokia tänne jaettavaksi. Makaronilaatikko on tietysti arkiruokaklassikko, joka on kuitenkin helppo tuunailla moneen makuun. Sain vanhemmiltani pussillisen kantarelleja, jotka päätin pienen pohdinnan päätteeksi upottaa makaronilaatikkoon. Linsseistä, kantarelleista ja tummasta...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

Tämän perunasalaatin kokoaminen lähti siitä, että kaipasimme melko tuhtia lisuketta grillatulle possulle, kun lihaa oli jokaiselle ruokailijalle vain pienehkö pala. Jääkaapin sisältöä tutkaillessa mietin käyttökohdetta purkin pohjalla nököttävälle jogurtinjämälle. Ensin tuli idea perunasalaatista, sitten keksimme lisätä siihen sieniä ja lopulta kokonaisuudesta tuli ohjeistetun moinen. Lipstikka kruunasi salaatin ihan omanmakuisekseen. Lipstikan makua tällä määrällä...


blogivirta.fi
Umami -

Kantarelimetsän parhaat palat pannulla.


blogivirta.fi
Kirja-ajatuksin... -

Metsän sylissä kultainen aarre. *** In the forest there was a golden treasure.


blogivirta.fi