Tänään on 21.04.2019 09:13 ja nimipäiviään viettävät: Anssi, Anselmi ja Camilla. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle keitetty peruna


KastehelmiB -

Peruna on kuuma puheenaihe. Moni on ennustanut vanhan tutun mukulan nousevan trendiruuaksi. Saa nähdä miten moni syttyy perunan "uudesta tulemisesta". Perunan kulutus on romahtanut etenkin naisten ja nuorten keskuudessa. Perunan sijaan moni kiireinen ruuanlaittaja valitsee mieluummin pastan, riisin tai muut jyvät. Peruna on kuitenkin erittäin monipuolinen kotimainen perusraaka-aine, lisäksi se on taloudellista, helppokäyttöistä ja kevyttä syötävää. Minut on kasvatettu perunalla...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Syön todella harvoin perunaa,  mutta muutama päivä sitten  ostin marketista violetteja perunoita: kai se väri veti puoleensa


blogivirta.fi
Chilipaprika -

Tämä ohje on hyvin samanlainen kuin aiempi papusalaattiresepti , mutta tässä on mukana perunaa. Tämän salaatin voi hyvin myös tehdä ilman papuja. Tätä on kätevä tehdä aina kun on keittänyt liikaa perunoita. 5 perunaa 2 punasipulia tai muuta sipulia noin 230 g kidney- tai muita papuja keitettynä (esim. kidneypavut Pirkka-tölkissä) nippu ruohosipulia (ei välttämätön) 1 valkosipulin kynsi tai valkosipulin varsia ripaus mustapippuria ½ tl suolaa 1 rkl sitruunamehua tai etikkaa...


blogivirta.fi
Villa Lankala -

Eilen keittoon perunoita kuoriessani käteeni sattui tämä hauska sydämmen muotoinen peruna. Oli mukava piristys perunan kuorinnan keskellä, sai hymyilemään. Hauskan muotonsa vuoksi peruna säästyi keittokattilalta :) Perunaa museoidaan toistaiseksi jääkaapin juureslokerossa ;)


blogivirta.fi
Oppitori -

A Aekaenen = aikuinen Aekaota, aekaotuo = joutua, kulkeutua johonkin Aekase = varhain (lähteä johonkin aikaisin) Aekava = pikkuvanha Aekunen = aikuinen; (sen) aikainen Aekomus = ajatus tehdä jotakin, saattaa jäädä aekomukseksi Aena = aina; välillä, joskus Aenaa = aina Aenae = aina, ainakin Aetuus =aitaus Ahne = ahkera Ahkuta = ahnetia Ahnehtie = haluta lisää ja enemmän Aijanpano = aidan rakentaminen esim. laitumelle Aijas = aidantekotarvike, "koatelin aijaksie kuivettummaan" Aijastuo...


blogivirta.fi
Patalintu -

    Espanjalainen perunamunakas on aika täydellistä herkkua, silloin kun se oikein perusteellisesti hitaasti haudutellen, öljyä säästämättä tehty. Tässä on nyt kuitenkin oikaistu versio, joka oli sekin oikein maukas ja sopiva arki-illalliseksi. Jos kaapista löytyy viikonlopun jäljiltä valmiiksi ylimääräisiä keitettyjä, tai vaikka paistettujakin perunoita, etkä tiedä miten ne saisi parhaiten käytettyä, tai pyttipannu on jo liian nähty, niin koitapa tätä. Tällaista...


blogivirta.fi
Elinan kokkailut -

1 kg perunoita 1 iso sipuli 1 kynnetön valkosipuli 2 dl hernerouhetta mustapippuria myllystä merisuolaa myllystä chilirouhetta 3 dl kermaa   Laita hernerouhe astiaan ja kaada kuumaa vettä päälle niin että peittyy ja anna turvota 30 min. Kuullota sipuli pehmeäksi ja lisää raastettu valkosipuli. Kuori ja viipaloi perunat. Lado uunivuokaan kerroksittain perunaa, hernerouhetta, sipulit ja mausteet. Kaada kerma päälle. Paista uunissa 175 asteessa 2 h


blogivirta.fi
Suolaa&Pippuria -

Pahoittelut hieman tummasta kuvasta, mutta onneksi pääjuttu näkyy kuitenkin hyvin. Päätin siis blogihiljaiseloni tähän, ruokaa on toki tehty, mutta muuta asiat vei voiton vähäksi aikaa. Tosin tulevaisuudessakaan en tiedä kuinka paljon aikaa ja mielenkiintoa bloggaamiseen riittää, mutta yritän parhaani. Nämä valkosipuliperunat olivat ihan parhaita mitä olen koskaan tehnyt. Jostain syystä kyseinen ruoka tuppasi jäämään aina vetiseksi peruna + kerma-seokseksi, mikä ei oikein...


blogivirta.fi
Ketun keittiössä -

Kyllästyttävätkö keitetyt perunat? Kaipaatko jotain juhlavampaa lisäkettä? Tessa Kiros'in aiemminkin hyväksi havaitusta Twelve -kirjasta valmistimme taannoin tätä peruna-sipulipaistosta, joka mainitaan talvisena liharuokien lisukkeena, ja siihen mainiosti sopiikin. Perunasipulipaistos 1,5 kg uuniin sopivia perunoita (esim. Rosamunda) 4 punasipulia 4 laakerin lehteä 60 ml valkoviiniä 60 ml vettä voita oliiviöljyä pippuria, suolaa Leikkaa kuoritut perunat n. 3 mm siivuiksi ja...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Eilen menin  lähiseutuni jättimarkettiin , ja näin  siellä violetteja perunoita.  Mielessä välähti että niistä syntyisi kauniin violetit perunalatket eli perunapannarit.. Latket   ovat  täällä eilen alkaneen    Hanukkaan eli valon  juhlaan kuuluvat herkut,  joista olen tänne blogiin tehnyt monta eri versiota. esim. kurpitsasta,     bataatista,    sekä versioni klassisista  perunalatkeista .  Kiiruhdin kotiin kauniiden violettien perunoitteni kanssa,  ja hieman...


blogivirta.fi
Toinen Jalka Italiassa -

Kun elämän on jakanut useamman vuoden ajan Italian ja italialaisen kanssa, ovat tietyt saapasmaan eriskummallisuudet kääntyneet huomaamatta ihan tavallisiksi asioiksi. Tällä viikolla löysin itseni selittelemässä niistä kahta. Toinen oli luudalla kotonamme hurjasteleva noita-akka. Ei. Emme ole erehtyneet vuodenajasta. Meidän joulukoristeisiin kuuluu ihan tarkoituksella tuo väkäleuka, Befana nimeltään, joka tuo loppiaisaattona SUKALLISEN karkkeja liesituulettimen alle tässä...


blogivirta.fi
Mozzabella -

Kirjaston ruoka ossastolta tarttui mukaan yhtä sun toista. Yksi niistä oli Annie Nicholsin Perunakirja jonka ohjeita oli pakko päästä kokeilemaan ! Lähipäivinä voisin valmistaa hash brownsia artisokan kera, peruna-sconesija (vai sconsseja????) tai ehkäpä röstiperunaa... Tämä ohje oli kokonaisuudessaan varsin työläs. Työläämpi kuin odotin ja sotkuakin syntyi aikalailla. Lopputulos oli kuitenkin hyvä, vaikka vatsa tulikin täytettyä jo tekovaiheessa perunataikinalla :D...


blogivirta.fi
Elinan kokkailut -

8 kpl perunoita 1 iso sipuli 1 punainen paprika 3 porkkanaa 6 kpl soijaleikkeitä 2 dl punasia linssejä 1 tl kanelia mustapippuria myllystä ½ sitruunan mehu 50 g voita 2 dl kermaa 1 l kasvislientä kourallinen tuoretta persiljaa 1 kynnetön valkosipuli 1 tuore chili Kuori ja pilko perunat, porkkanat, paprika, sipuli ja valkosipuli . Kuullota pannulla tilkassa oliiviöljyä sipulit, paprikat ja chili. Huuhdo linssit kylmällä vedellä ja valuta. Lado uunivuokaan kerroksittain aineet ja kaada...


blogivirta.fi
Umami -

Edellisenä päivänä keitin Blue Kongo -perunoita pestolla kuorrutetun lohifileen ja pippurisen kermakastikkeen kaveriksi. Eilen illalla valmistin tähteeksi jääneistä sinisistä perunoista oheisen salaatin. Sen kanssa söimme yrttipatonkia.


blogivirta.fi
Lautasellesi -

Meillä lähikaupassa oli tarjouksessa pakastettua Lapin Lihan kylmäsavustettua pororouhetta. Etelä-Suomessa on poron liha niin kallista, että silloin kun näkee poroa tarjouksessa pitää saman tien ostaa sitä. Päätin valmistaa porosta ja Laitilan kypsennetystä valkuaisesta täytteen litistettyjen uuniperunoiden kera. Laitilan valmis kypsennetty valkuainen oli pehmeä ja herkullinen ja kätevä käyttää nopean ruoan valmistamisella. Uuniperunoiden valmistamisessa olen taas ottanut...


blogivirta.fi
Ruokapankki -

Ruokapankki, Ruokablogi, Sitruunayrttikana, Marinadi kanalle, Grillaus, Pääruoka, Kanaruoka, Kesäruoka, Gluteeniton, Paahdetut perunat, Lisuke, Kastike, Tzatziki,


blogivirta.fi
Oppitori -

Suomalainen keittiö on viime vuosikymmeninä kansainvälistynyt, mutta ongelmia silti on. Perheillä ei ole aikaa valmistaa ja syödä ruokaa yhdessä. Puolivalmisteet ja marinadissa lelluvat ruoka-aineet eivät ole sitä, mitä minä pidän hyvänä ruokana. Monesti raaka-aineista valmistettu ruoka on lähes yhtä nopeasti tehtävää kuin puolivalmisteista ja eineksistä. "Äitien laittamat ruoat" eivät ole yhtä maukkaita ja terveellisiä kuin aidoista raaka-aineista ja itse maustetut...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö ARLA Mistäköhän nämä kaikenmaailman ruokahimot tulevat? Sitä mietin taas kun himoitsin koko viime viikon silakkalaatikkoa. (Ja ei, en ole raskaana). En osaa mainita yhtään herkkumuistoa silakkalaatikkoon liittyen, enkä mitenkään pysty muistamaan että olisin koskaan tehnyt sitä itse. Yhtä kaikki himoni oli herännyt ja laatikko oli pistettävä muhimaan.   Mallia otin Marttojen sivuilta , joskin käsittelyssäni resepti hieman muokkaantui. Suurin muokkaus...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Uudet perunat ovat herkkua sellaisenaan, keitettyinä, tillillä maustettuna ja voinokareen kera nautittuna. Usein perunoita tulee kuitenkin keitettyä hieman liikaa. Tässä viisi herkullista ideaa, mitä tähteeksi jääneistä perunoista voi tehdä.


blogivirta.fi
Oppitori -

Tein pienen listan "ikuisista" sanoista, joista voisi löytyä sananlaskuja. Sain lisättyä erinomaisen Kotuksen sananparsikokoelman hakukoneen kontekstityökaluun: aamu, aatto, ahkera, ahma, ahven, aita, aitta, alku, ammuu, ampua, anoppi, arki, auma, aurinko, elo, elonkorjuu, elää, emakko, emo, emäntä, enkeli, eno, haamu, haarukka, haasia, halko, hame, harakka, harava, hauta, heinänteko, hevonen, hiekka, hiiri, hirvi, housut, hullu, huttu, huusholli, häät, ikkuna, ilo, ilta, iso, isä...


blogivirta.fi



Pilvimarja -

Pääruoaksi itsenäisyypäivälisellä tarjoilen yksinkertaista ja maistuvaa perusruokaa. Perunamuusia elävöittää ja makeuttaa wokattu porkkanraaste, ja lohen kruunaa parmesaanikuorrutus. Ainesosat: 1 kg jauhoisia perunoita 3 porkkanaa 50 g voita 2 dl maitoa 2 kg lohta 50 g parmesaania 1 dl rypsiöljyä 4 kynttä valkosipulia Keitä perunat kypsiksi. Perunat voi keittää joko kuorittuna tai kuorineen. Perunan rakenne säilyy parempana kuorineen keitettäessä ja kuuman perunan kuoriminen...


blogivirta.fi
Toinen Jalka Italiassa -

Jep jep. Tervehdykset ennätystehtaalta. Italialaisten maineeseen nähden ihmeen punktuaalisesti toteutettu iltaruokailu on viime aikoina asettunut tässä talossa uusiin sfääreihin. Tyypillisesti uutisten tai muun tv-viihteen äärellä klo 20-21 vietetyn perheen yhteisen ateriointihetken manipulointi on nimittäin ollut keskeinen työväline, kun on pyritty luomaan illuusiota mittavammasta vapaa-ajasta ja eritoten viikonlopun loputtomuudesta. Viimeaikaisten kenttätutkimusten valossa...


blogivirta.fi
Elämäni ullakolla -

3 rosamundaperunaa 1 rkl öljyä ¼ tl Maldon-suolaa ⅛ tl mustapippuria 1 dl tuoretta tilliä 10 lehteä tuoretta basilikaa 1 punasipuli 1 purkki smetanaa 200 g kirjolohenmätiä Pese perunat huolellisesti. Leikkaa perunasta niin ohuita siivuja kuin voit. Laita perunasiivut uunipellille leivinpaperin päälle. Voitele perunat öljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Aseta jokaiselle perunaviipaleelle tilliä ja basilikaa. Nosta perunasiivujen päälle toinen siivu kanneksi. Peitä...


blogivirta.fi
Riisan Ruokakomero -

4 annosta - 3 rkl voita - 1 sipuli - 1 rkl vehnäjauhoja - 9 dl kasvislientä - 4 isoa perunaa - 4,5 dl pakastemaissia - 1,5 dl maitoa - 3,5 dl cheddarjuustoraastetta - suolaa, pippuria (- koristeluun silputtua persiljaa, yrttejä ja cyannepippuria) 1. Hienonna sipuli ja kuullota sitä sulatetussa voissa kattilassa noin viisi minuuttia. 2. Ripottele sipulin joukkoon vehnäjauhot, sekoita ja lisää kasvisliemi. Sekoita, kunnes liemi kiehuu. 3. Kun keitto kiehuu, alenna lämpötilaa hieman ja...


blogivirta.fi
Kannat kattoon! -

Ankanrinta on yllättävän helppo ruoka valmistaa. Roseena hyvän punaviinin kera se on suosikkejani, ja nyt sattui kaupasta löytymään vielä tuoretta ankanrintaa. Olen tehnyt ankan aina Jyrki Sukulan ohjeella, jonka alunperin löysin Siskot kokkaa -blogista . Tämä on niin sanottu lyhyen listan ruokalaji. Ankanrinta uunissa 1 ankanrinta/2 ruokailijaa Mustapippuria Suolaa Ota ankka jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti, kaksi ennen paistoa. Tee rasvaiselle puolelle terävällä...


blogivirta.fi
Kaunis Kameleontti -

Le peruna Nukkumaan mennessä olin hakenut perunan jääkaapista ja Salen muovikassin. (Alise 17 v.) Haluaisin viinikellarin. Ja perunoille kans. Mutta oikeastaan rakastan kattojen yllä elämistä. Omassa rauhassa, ylimmässä kerroksessa häärimistä, voiden milloin tahansa sukeltaa ihmisvilinään kaupungin sydämessä. (Alise 32v.) Leikittiin viikonloppuna taideterapiaa, ja siinä piti yhdessä tehtävässä sukeltaa teiniminän ajatuksiin. Otin silloisen viiden vuoden päiväkirjani...


blogivirta.fi
Tiinan tarinat -

Sikke Sumarin kotiruokaohjeita : lohilaatikko ja kaalilaatikko, molemmat todella herkullisia. 1 iso lohifilee (500-700 g) 2 kg perunoita 3-4 keltasipulia 1 dl kalalientä 2-3 nippua terhakkaa tilliä merisuolaa ja valkopippuria myllystä 3 kananmunaa 2 dl maitoa 2 dl kermaa korppujauhoja 1-3 rkl voita 1. Voitele uunivuoka, kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Kuullota sipulit pannulla hitaasti ja lisää lopuksi lämmin kalaliemi. Anna liemen imeytyä sipuleihin ja siirrä odottamaan. 2. Lado...


blogivirta.fi
Sushia ja sattumia -

Grillikautta ollaan pikkuhiljaa availtu, tosin melko rauhallisesti vielä jottei heti kesäkuussa ala ulkokokkailut tökkimään. Ribsejä on toki pitänyt jo kerran tehdä, mutta nyt kokeilussa oli hieman eri osa possusta eli kassler. Se onkin okein hyvää raaka-ainetta hiilien tai kaasun päälle: sopivan mehulasta ja vielä melko huokeatakin. Kyytipojaksi tehtiin omenainen perunasalaatti sekä omena-sipuli chutney. Sopivat loistavasti keskenään yhteen oluen kera nautittuna. Grillattu...


blogivirta.fi
Soppaa -

Kaiken maailman säädön ja viritysten jälkeen on vähän aikaa arjellekin. Tässä siis joitain kokkailuja viime viikoilta. Kana-timjami -kastike 400 g hunajamarinoituja broilerisuikaleita 2 sipulia reilusti valkosipulia tilkka öljyä purkki ruokakermaa mustapippuria rouheena puntti tuoretta timjamia 2-3 isoa tomaattia kuutioina Pilko sipulit sopiviksi suupaloiksi, silppua valkosipuli. Paista broileri ja sipulit öljytilkassa pannulla. Lisää ruokakerma ja mustapippuri, hauduta sen aikaa...


blogivirta.fi
Iloiset sienet -

2-3 perunaa ruokailijaa kohti 3 rkl sulatettua voita tai margariinia 0,5 dl korppujauhoja 1 dl juustoraastetta paprikajauhetta suolaa (rakuunaa) Suunnilleen samankokoiset perunat viipaloidaan melkein pohjaan asti, jolloin viipaleet jäävät kiinni toisiinsa ja perunasta tulee soma viuhka. Ladotaan voideltuun uunivuokaan viipaloitu puoli ylöspäin, voidellaan perunat ja ripotellaan korppujauhoja päälle. Paistetaan 225 asteessa n. 45 minuuttia. N. 10 minuuttia ennen kypsymistä, ripotellaan...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 27 28 Seuraava »