Tänään on 15.08.2018 03:15 ja nimipäiviään viettävät: Marjatta, Marja, Jaana, Marjo, Marita, Marjut, Marjanne, Maritta, Marjaana, Marjukka, Marjanna ja Marlene. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle keitetty peruna


Oppitori -

Vielä lapsuudessani ja pitkälle sen jälkeen peruna kuului ehdottomasti jokapäiväiseen ruokapöytään. Peruna ja kastike, kalapotut, kalasoppa, lihakeitto, perunamuusi, perunakeitto - kaikissa peruna olennaisena osana. Ilman perunaa ei juuri voinut ruokaa ajatella. Vieläkin, ainakin maaseudulla perunan asema on vankka, mutta nuorison keskuudessa siitä on tullut vanhassa muodossaan, keitettynä ja kuoripäällisenä melkein hyljeksitty. Ranskanperunat, rasvassa keitetyt perunapuikot ovat...


blogivirta.fi
Tsajut -

Äärimmäisen herkulliset ja helpot uuniperunat.


blogivirta.fi
Chilipaprika -

Tämä ohje on hyvin samanlainen kuin aiempi papusalaattiresepti , mutta tässä on mukana perunaa. Tämän salaatin voi hyvin myös tehdä ilman papuja. Tätä on kätevä tehdä aina kun on keittänyt liikaa perunoita. 5 perunaa 2 punasipulia tai muuta sipulia noin 230 g kidney- tai muita papuja keitettynä (esim. kidneypavut Pirkka-tölkissä) nippu ruohosipulia (ei välttämätön) 1 valkosipulin kynsi tai valkosipulin varsia ripaus mustapippuria ½ tl suolaa 1 rkl sitruunamehua tai etikkaa...


blogivirta.fi
Mozzabella -

Kirjaston ruoka ossastolta tarttui mukaan yhtä sun toista. Yksi niistä oli Annie Nicholsin Perunakirja jonka ohjeita oli pakko päästä kokeilemaan ! Lähipäivinä voisin valmistaa hash brownsia artisokan kera, peruna-sconesija (vai sconsseja????) tai ehkäpä röstiperunaa... Tämä ohje oli kokonaisuudessaan varsin työläs. Työläämpi kuin odotin ja sotkuakin syntyi aikalailla. Lopputulos oli kuitenkin hyvä, vaikka vatsa tulikin täytettyä jo tekovaiheessa perunataikinalla :D...


blogivirta.fi
Herkkusuun lautasella -

Normal 0 21 false false false FI X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Nykyinen kotiruokamme on pääsääntöisesti sydänystävällinen, ja kun puoliso oli kotona odottamassa sydämen ohitusleikkausta oli hänen ruokavalionsa vieläkin kummallisempi kuin nyt leikkauksen jälkeen.  Miten korvata läski läskisoosissa? Voiko se onnistua muikuilla? Tein hänelle sopivan ”sydänystävällisen version läskisoosista”, ruisjauhoissa kuorrutettuja muikkuja maa-artisokkasoseella. Tämä ruoka...


blogivirta.fi
Ketun keittiössä -

Kyllästyttävätkö keitetyt perunat? Kaipaatko jotain juhlavampaa lisäkettä? Tessa Kiros'in aiemminkin hyväksi havaitusta Twelve -kirjasta valmistimme taannoin tätä peruna-sipulipaistosta, joka mainitaan talvisena liharuokien lisukkeena, ja siihen mainiosti sopiikin. Perunasipulipaistos 1,5 kg uuniin sopivia perunoita (esim. Rosamunda) 4 punasipulia 4 laakerin lehteä 60 ml valkoviiniä 60 ml vettä voita oliiviöljyä pippuria, suolaa Leikkaa kuoritut perunat n. 3 mm siivuiksi ja...


blogivirta.fi
Elinan kokkailut -

1 kg perunoita 1 iso sipuli 1 kynnetön valkosipuli 2 dl hernerouhetta mustapippuria myllystä merisuolaa myllystä chilirouhetta 3 dl kermaa   Laita hernerouhe astiaan ja kaada kuumaa vettä päälle niin että peittyy ja anna turvota 30 min. Kuullota sipuli pehmeäksi ja lisää raastettu valkosipuli. Kuori ja viipaloi perunat. Lado uunivuokaan kerroksittain perunaa, hernerouhetta, sipulit ja mausteet. Kaada kerma päälle. Paista uunissa 175 asteessa 2 h


blogivirta.fi
Patalintu -

    Espanjalainen perunamunakas on aika täydellistä herkkua, silloin kun se oikein perusteellisesti hitaasti haudutellen, öljyä säästämättä tehty. Tässä on nyt kuitenkin oikaistu versio, joka oli sekin oikein maukas ja sopiva arki-illalliseksi. Jos kaapista löytyy viikonlopun jäljiltä valmiiksi ylimääräisiä keitettyjä, tai vaikka paistettujakin perunoita, etkä tiedä miten ne saisi parhaiten käytettyä, tai pyttipannu on jo liian nähty, niin koitapa tätä. Tällaista...


blogivirta.fi
Toinen Jalka Italiassa -

Kun elämän on jakanut useamman vuoden ajan Italian ja italialaisen kanssa, ovat tietyt saapasmaan eriskummallisuudet kääntyneet huomaamatta ihan tavallisiksi asioiksi. Tällä viikolla löysin itseni selittelemässä niistä kahta. Toinen oli luudalla kotonamme hurjasteleva noita-akka. Ei. Emme ole erehtyneet vuodenajasta. Meidän joulukoristeisiin kuuluu ihan tarkoituksella tuo väkäleuka, Befana nimeltään, joka tuo loppiaisaattona SUKALLISEN karkkeja liesituulettimen alle tässä...


blogivirta.fi
Villa Lankala -

Eilen keittoon perunoita kuoriessani käteeni sattui tämä hauska sydämmen muotoinen peruna. Oli mukava piristys perunan kuorinnan keskellä, sai hymyilemään. Hauskan muotonsa vuoksi peruna säästyi keittokattilalta :) Perunaa museoidaan toistaiseksi jääkaapin juureslokerossa ;)


blogivirta.fi
Suolaa&Pippuria -

Pahoittelut hieman tummasta kuvasta, mutta onneksi pääjuttu näkyy kuitenkin hyvin. Päätin siis blogihiljaiseloni tähän, ruokaa on toki tehty, mutta muuta asiat vei voiton vähäksi aikaa. Tosin tulevaisuudessakaan en tiedä kuinka paljon aikaa ja mielenkiintoa bloggaamiseen riittää, mutta yritän parhaani. Nämä valkosipuliperunat olivat ihan parhaita mitä olen koskaan tehnyt. Jostain syystä kyseinen ruoka tuppasi jäämään aina vetiseksi peruna + kerma-seokseksi, mikä ei oikein...


blogivirta.fi
Lautasellesi -

Meillä lähikaupassa oli tarjouksessa pakastettua Lapin Lihan kylmäsavustettua pororouhetta. Etelä-Suomessa on poron liha niin kallista, että silloin kun näkee poroa tarjouksessa pitää saman tien ostaa sitä. Päätin valmistaa porosta ja Laitilan kypsennetystä valkuaisesta täytteen litistettyjen uuniperunoiden kera. Laitilan valmis kypsennetty valkuainen oli pehmeä ja herkullinen ja kätevä käyttää nopean ruoan valmistamisella. Uuniperunoiden valmistamisessa olen taas ottanut...


blogivirta.fi
Ruokapankki -

Ruokapankki, Ruokablogi, Sitruunayrttikana, Marinadi kanalle, Grillaus, Pääruoka, Kanaruoka, Kesäruoka, Gluteeniton, Paahdetut perunat, Lisuke, Kastike, Tzatziki,


blogivirta.fi
Toinen Jalka Italiassa -

Jep jep. Tervehdykset ennätystehtaalta. Italialaisten maineeseen nähden ihmeen punktuaalisesti toteutettu iltaruokailu on viime aikoina asettunut tässä talossa uusiin sfääreihin. Tyypillisesti uutisten tai muun tv-viihteen äärellä klo 20-21 vietetyn perheen yhteisen ateriointihetken manipulointi on nimittäin ollut keskeinen työväline, kun on pyritty luomaan illuusiota mittavammasta vapaa-ajasta ja eritoten viikonlopun loputtomuudesta. Viimeaikaisten kenttätutkimusten valossa...


blogivirta.fi
Tsajut -

Herkulliset juuresvohvelit maistuvat suolaisen ja makean lisäkkeen kanssa.


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö  ARLA Uuniperuna on hiukan unholaan jäänyt ruoka. Ihan suotta! Uuniperuna on yltiöhelppo kypsentää ja täytteitä voi varioida loputtomiin. Me teimme potuille syksyn ja onnistuneiden sienenmetsästysten innoittamina sienitäytettä aikuisille ja kinkkuversiot lapsille. Helppoa ja maistuvaa! Menneisyydessä uuniperunat käärittiin aina folioon, mutta rapsakkakuorisuuden ja sitä myöten kuorten syömisen puolesta puhuu kypsennys ihan sellaisenaan. Uuniperunaksi...


blogivirta.fi
Iloiset sienet -

2-3 perunaa ruokailijaa kohti 3 rkl sulatettua voita tai margariinia 0,5 dl korppujauhoja 1 dl juustoraastetta paprikajauhetta suolaa (rakuunaa) Suunnilleen samankokoiset perunat viipaloidaan melkein pohjaan asti, jolloin viipaleet jäävät kiinni toisiinsa ja perunasta tulee soma viuhka. Ladotaan voideltuun uunivuokaan viipaloitu puoli ylöspäin, voidellaan perunat ja ripotellaan korppujauhoja päälle. Paistetaan 225 asteessa n. 45 minuuttia. N. 10 minuuttia ennen kypsymistä, ripotellaan...


blogivirta.fi
Oppitori -

Suomalainen keittiö on viime vuosikymmeninä kansainvälistynyt, mutta ongelmia silti on. Perheillä ei ole aikaa valmistaa ja syödä ruokaa yhdessä. Puolivalmisteet ja marinadissa lelluvat ruoka-aineet eivät ole sitä, mitä minä pidän hyvänä ruokana. Monesti raaka-aineista valmistettu ruoka on lähes yhtä nopeasti tehtävää kuin puolivalmisteista ja eineksistä. "Äitien laittamat ruoat" eivät ole yhtä maukkaita ja terveellisiä kuin aidoista raaka-aineista ja itse maustetut...


blogivirta.fi
Pikkukiviä -

Ruokaidea lähti tänään perunoista, ajattelin sellaisia isoja lohkoperunoita ja paistetuille savutofusiivuille tuli kannatusta myös. Kun sitten äänestyspaikan jälkeen pääsin kauppaan, siellä ei ollutkaan tofua! Kaikki hyllypaikat olivat tyhjiä! Tähän on tultu! (Toki olisin halunnut vain yhden paketin savunmakuista.) No, kyseinen market on varma nyhtispaikka ja vielä hetken mietin tofusiivuja ja nyhtiksen ostamista “varalle”, mutta samalla sain aivoni nyrjäytettyä toiseen...


blogivirta.fi



Elinan kokkailut -

8 kpl perunoita 1 iso sipuli 1 punainen paprika 3 porkkanaa 6 kpl soijaleikkeitä 2 dl punasia linssejä 1 tl kanelia mustapippuria myllystä ½ sitruunan mehu 50 g voita 2 dl kermaa 1 l kasvislientä kourallinen tuoretta persiljaa 1 kynnetön valkosipuli 1 tuore chili Kuori ja pilko perunat, porkkanat, paprika, sipuli ja valkosipuli . Kuullota pannulla tilkassa oliiviöljyä sipulit, paprikat ja chili. Huuhdo linssit kylmällä vedellä ja valuta. Lado uunivuokaan kerroksittain aineet ja kaada...


blogivirta.fi
Smoothiempaa Menoa -

No mutta heippa väki! Siika, tuo puhtaiden vesien kala jota on tullut syötyä läpi elämän varmasti sen jokaisessa muodossa mitä siitä voi valmistaa.  Minun mielestä siika on kaikista herkullisin savukalana tai pelkästään kalapottuina.  Olimme kesällä reissussa ja pyysimme siikaa verkoilla, illaksi kun saavuimme mökkiin  ja laitoimme ison kattilan kaasuhellalle, perunoita ja siikaa sekä suolaa ja vettä. Ei muutakuin porisemaan ja herkku oli pian valmis.  Lupasin teille...


blogivirta.fi
Elämäni ullakolla -

3 rosamundaperunaa 1 rkl öljyä ¼ tl Maldon-suolaa ⅛ tl mustapippuria 1 dl tuoretta tilliä 10 lehteä tuoretta basilikaa 1 punasipuli 1 purkki smetanaa 200 g kirjolohenmätiä Pese perunat huolellisesti. Leikkaa perunasta niin ohuita siivuja kuin voit. Laita perunasiivut uunipellille leivinpaperin päälle. Voitele perunat öljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Aseta jokaiselle perunaviipaleelle tilliä ja basilikaa. Nosta perunasiivujen päälle toinen siivu kanneksi. Peitä...


blogivirta.fi
Oppitori -

Tämä juttu on kooste ja syntynyt vuosien mittaan. Tortillat ovat edullisia ja neutraalin makuisia. Ei tarvitse välttämättä laittaa meksikolaismausteita vaan ihan mikä pöperö tahansa sopii, jos se on miellyttävästi maustettu, vaikka sienisoosi. Ruoka-aiheisia skuuppeja ja linkkejä Ruokajuhlien ABC, pdf Koska olen ollut keskittynyt mustikassa käyntiin, en ole keksinyt uusia artikkeleita, täydentänyt kyllä vanhoja. Yritin vanhojen kerhossa innostaa heitä kertomaan niksejään...


blogivirta.fi
Tiinan tarinat -

Sikke Sumarin kotiruokaohjeita : lohilaatikko ja kaalilaatikko, molemmat todella herkullisia. 1 iso lohifilee (500-700 g) 2 kg perunoita 3-4 keltasipulia 1 dl kalalientä 2-3 nippua terhakkaa tilliä merisuolaa ja valkopippuria myllystä 3 kananmunaa 2 dl maitoa 2 dl kermaa korppujauhoja 1-3 rkl voita 1. Voitele uunivuoka, kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Kuullota sipulit pannulla hitaasti ja lisää lopuksi lämmin kalaliemi. Anna liemen imeytyä sipuleihin ja siirrä odottamaan. 2. Lado...


blogivirta.fi
Soppaa -

Kaiken maailman säädön ja viritysten jälkeen on vähän aikaa arjellekin. Tässä siis joitain kokkailuja viime viikoilta. Kana-timjami -kastike 400 g hunajamarinoituja broilerisuikaleita 2 sipulia reilusti valkosipulia tilkka öljyä purkki ruokakermaa mustapippuria rouheena puntti tuoretta timjamia 2-3 isoa tomaattia kuutioina Pilko sipulit sopiviksi suupaloiksi, silppua valkosipuli. Paista broileri ja sipulit öljytilkassa pannulla. Lisää ruokakerma ja mustapippuri, hauduta sen aikaa...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Suomalaisten rakastama peruna on edelleenkin monessa kodissa lempiruokaa. Tuttuakin tutumman perunan kulutus on ollut kuitenkin pitkään laskussa ja perunan suosio lisukeruokana on vähentynyt. Perunan uskotaan kuitenkin nousevan vuonna 2018 trendiruokien joukkoon, povaa ruokabrändäykseen erikoistunut Pohjoismainen designtoimisto Kuudes ruokatrendit 2018 listauksessaan. Dramaattinen lasku on selkeä. Tilastokeskuksen mukaan perunaa syödään noin 58 kiloa vuodessa henkeä kohden, kun […]...


blogivirta.fi
Kannat kattoon! -

Ankanrinta on yllättävän helppo ruoka valmistaa. Roseena hyvän punaviinin kera se on suosikkejani, ja nyt sattui kaupasta löytymään vielä tuoretta ankanrintaa. Olen tehnyt ankan aina Jyrki Sukulan ohjeella, jonka alunperin löysin Siskot kokkaa -blogista . Tämä on niin sanottu lyhyen listan ruokalaji. Ankanrinta uunissa 1 ankanrinta/2 ruokailijaa Mustapippuria Suolaa Ota ankka jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti, kaksi ennen paistoa. Tee rasvaiselle puolelle terävällä...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Uudet perunat ovat herkkua sellaisenaan, keitettyinä, tillillä maustettuna ja voinokareen kera nautittuna. Usein perunoita tulee kuitenkin keitettyä hieman liikaa. Tässä viisi herkullista ideaa, mitä tähteeksi jääneistä perunoista voi tehdä.


blogivirta.fi
Pilvimarja -

Pääruoaksi itsenäisyypäivälisellä tarjoilen yksinkertaista ja maistuvaa perusruokaa. Perunamuusia elävöittää ja makeuttaa wokattu porkkanraaste, ja lohen kruunaa parmesaanikuorrutus. Ainesosat: 1 kg jauhoisia perunoita 3 porkkanaa 50 g voita 2 dl maitoa 2 kg lohta 50 g parmesaania 1 dl rypsiöljyä 4 kynttä valkosipulia Keitä perunat kypsiksi. Perunat voi keittää joko kuorittuna tai kuorineen. Perunan rakenne säilyy parempana kuorineen keitettäessä ja kuuman perunan kuoriminen...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 30 31 Seuraava »