Tänään on 20.05.2018 22:25 ja nimipäiviään viettävät: Lilja, Karoliina, Lilli, Karolina ja Lilian. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kesäiset jälkiruoat


Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Lakritsitaivas! Lakritsipannukakut lakritsi-kookosvaahdolla ja laku FAQ.

Kinuskikissa -

Mutakakun ja jäätelötötterön yhdistelmä risteyttää kaksi ikisuosikkia. Mutakakku paistetaan vohvelissa ja kuorrutetaan jäätelöllä tai kermavaahdolla.

Helmin HeVi-osasto -

Tulipa vahingossa tehtyä tosi ihana raakakakku! Surffailin vähän erilaisia ohjeita, enkä löytänyt mitään sopivaa, joten tein lopulta oman synteesin saamistani vaikutteista. Pohjasta tuli ihanan suklainen ja maapähkinävoin ansiosta mutakakkumainenkin. Täyte puolestaan oli samalla raikas ja kermaisen pehmeä. Tätä lisää! Avokadokakku suklaapohjalla Pohja: 2,5 dl pekaanipähkinöitä 7 pehmeää taatelia  1 tl aitovaniljaa 3 rkl maapähkinävoita 2 rkl raakakaakaojauhetta ripaus...

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Karamellisoitunut raparperipaistos turkkilaisella jogurtilla aamupalapöytään!

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Lettukakku kruunaa lastenjuhlien lettubuffan!

Kookboek -

"Päivän" kunniaksi näpräsin Sacher-tyylisen skulaakakun. Resepti on vanha ja hyväksi havaittu isoäidin resepti (mikä ei tarkoita sitä etteikö se voisi olla jostain Allers-lehdestä). Taikinaan tarvitaan 150 g tummaa suklaata 150 g voita 1,5 dl sokeria 4 munankeltuaista 1 dl jauhettua mantelia 1 dl vehnäjauhoa 1 dl perunajauhoa 1,5 t-lusikallista leivinjauhetta 4 munan valkuaista täyte 1,5 dl aprikoosihilloa tai marmeladia 4-6 ruokalusikallista likööriä suklaakuorrutus 125 g tummaa...

Tamarind Heaven -

En ole koskaan tykännyt porkkanahalvasta, mikä on kai johtunut siitä, että minua on tökkinyt ajatus, että porkkanasta tehdään jotain makeaa. Makeissa jutuissa kuuluu olla suklaata, hedelmiä, marjoja, kermaa ja sen sellaista, mutta ei porkkanaa - eikä varsinkaan punajuurta! Anoppilassa kuitenkin oli aina porkkanahalvaa, koska ukko tykkää siitä ihan hulluna. Makeantuskissani minäkin aloin maistella porkkanahalvaa, ja pikkuhiljaa totesin, että onhan tämäkin parempi kuin ei...

Elämäni makuja -

1tlk rahkaa 1tlk kuohukermaa n½ tetraa kinuski kastiketta (sokeria) vanilja sokeria karpaloita 14 omar karkkia Vatkaa kerma vaahdoksi.Lisää vaahtoon rahka ja ja kinuski kastike. Pilko 10 omar karkkia pieniksi paloiksi. Lisää joukkoon Lisää lopuksi jäiset tai tuoreet karpalot ja sekoita. Maista maku ja lisää sokeria tarvittaessa. Jaa annosmaljoihin ja koristele pinta kinuskikastikkeella. Kaada hieman kastiketta päälle ja vedä haarukalla tai hammastikulla ristiin rastiin niin että...

Jotain Maukasta -

Miten ihmeessä tässä hupsahti kuusi päivää ilman blogipostausta? Ehkä syynä on tiivis työskentely kirjan parissa. Se kun pitäisi saada valmiiksi. Hupsista viittaa myös siihen, että on vasta tammikuu kymmenes päivä - Read more...

Kinuskikissa -

Monenmoisia ihania jäätelömakuja löytyy valmiina kaupan pakastealtaasta, mutta yhtä suosikkiani sieltä ei saa: kermalikööri on ihan parasta jäätelössä! Tämän valmistaminen tuli mahdolliseksi, kun kokeilin taannoisessa raparperipiirakassa lisukkeeseen Baileysin vaahdottamista. Ihme ja kumma, se vaahtoutui täydellisesti yhdessä kerman kanssa. Vaahtomaisessa muodossa se toimii hyvin myös jäätelönä. Unohda siis jäätelökoneet ja mutkikkaat tekovaiheet – tällä...

Kinuskikissa -

Pääsiäisaterian päätteeksi suun saa makeaksi tällä pienellä herkkupalalla. Täytetyistä suklaamunista tuli pari vuotta sitten ilmiö, kun kreemitäytteiset suklaamunat loppuivat kaupoista ja kotileipurit ryhtyivät itse tekemään töhnämunia eli töhniksiä. Minäkin tein tuolloin valkosuklaavaahdolla täytettyjä suklaamunia, mutta nyt halusin palata aiheeseen hieman erilaisella reseptillä. Tumman muscovadosokerin kinuskinen aromi sopii hyvin yhteen mämmin kanssa. Näin syntyy...

Kotiliesi -

Tiesitkö, että vadelma sisältää enemmän kuitua kuin mustikka, karpalo, puolukka, tai mansikka? Se on lisäksi hyvä C-vitamiinin lähde, ja kaksi desilitraa vadelmaa sisältää yhtä paljon C-vitamiinia kuin yksi mandariini. Vadelmaa on käytetty perinteisesti apuna vatsavaivoihin. Tavassa on nykyvinkkelistäkin katsottuna perää juuri vadelman kuitupitoisuuden takia. Vadelman lehdistä voi puolestaan hauduttaa teetä, jota käytetään edelleen kuumerohtona. Sata […] The post 10...

Umami -

Ei ole lainkaan hassumpi idea myöskään tehdä juhlat katkarapujen ympärille, ja säilötyistä jokiravuistakin voit valmistaa juhlaruokaa.

Kinuskikissa -

Kotijäätelöön ei tarvita jäätelökonetta tai aikaavievää prosessia. Makuelämyksen takana on lakritsijauhe, jolla saa mielettömän aromin aikaan!

Keltaisessa keittiössä -

Vuoden valoisin aika on taas käsillä ja yöttömät yöt ovat saaneet minut muistelemaan aikaa vuosi sitten. Tasan vuosi sitten oli nimittäin pikkubloggaaja...

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Ruisletut mascarponevaahdolla ja kesän marjoilla - kesän tärkein ohjelmanumero.

Jotain Maukasta -

No nyt se on edessä. Keskikesän juhla. Toivottavasti ei sada lunta.. Mutta grillaus sujuu, satoi tai paistoi. Ja kuusenkerkkiä ehtii vielä poimimaan jälkkäriä silmällä pitäen. Ja ikävä keli ei todellakaan - Read more...

Kookboek -

Tässä muutama sovellettu jugurttijälkiruoka. Lakkalassi (2 annosta) 3-4 dl jugurttia 1/2 dl maitoo 1-2 rkl sokeria 3-4 rkl lakkahilloa tai tuoreita lakkoja Sotke ainekset tehosekottimella. Kaada laseihin sihdin läpi niin että siemenet erottuvat. Banaanilassi (2 annosta) 3-4 dl juguu 1/2 dl maitoo 1 banaani 1 rkl hunajaa (tai sokeria) Slurp.

Tamarind Heaven -

En ole koskaan tykännyt porkkanahalvasta, mikä on kai johtunut siitä, että minua on tökkinyt ajatus, että porkkanasta tehdään jotain makeaa. Makeissa jutuissa kuuluu olla suklaata, hedelmiä, marjoja, kermaa ja sen sellaista, mutta ei porkkanaa - eikä varsinkaan punajuurta! Anoppilassa kuitenkin oli aina porkkanahalvaa, koska ukko tykkää siitä ihan hulluna. Makeantuskissani minäkin aloin maistella porkkanahalvaa, ja pikkuhiljaa totesin, että onhan tämäkin parempi kuin ei...

Jotain Maukasta -

  KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Tällaista juustokakkua ei ihan joka päivä näekään. Mutta nimi on kyllä osuva. Kakku kun koostuu täysin juustosta ja on joulupöydän ehdoton kaunotar. Etten sanoisi aivan kuningatar. Sain - Read more...




Vatsasekaisin Kilinkolin -

Mansikoilla, raparperilla ja kermavaahdolla täytetty marenkikakku eli pavlova sopii loistavasti kesäjuhliin. Vaikka kakku kannattaakin täyttää vasta juuri ennen tarjoilua, voi marenkipohjan ja täytteen valmistaa hyvissä ajoin etukäteen.  Lomailimme pari viikkoa Pohjois-Ranskassa. Majapaikassamme ei ollut nettiyhteyttä, joten kuin varkain tuli pidettyä myös lomaa blogista. Pahoitteluni siis, että jo ajat sitten lupaamani ristiäiskakkujen reseptit yhä uupuvat. Nyt sadepisaroiden...

Jauhoton taikina -

Tämä ruoka oli minulle heti rakkain. Jälkiruoka on lähinnä omaa rakkauttani, suklaata. Halusin tuoda jälkiruokaan minulle muitakin rakkaita asioita. Halusin tehdä suomalaisen metsän. En saanut kuviin ihan täysin vangittua sävyjä, mutta tekosammaleeni on aika kivan sammalaisen näköistä livenä. Muina jälkiruoan elementteinä on harmaat valkosuklaiset karpalotryffelit, jotka edustavat kiviä. (Väri livenä harmaampi.) Suklaavaahtoa multana, suklaasta tehtyjä risuja, sekä...

Kinuskikissa -

Tämä juhlava kerrosjälkiruoka tarjoillaan maljoista. Halusin reseptiin joulumausteeksi sopivan aniksen, sillä todella rakastan sen makua!

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Nutellakuusi - tortunhimoisen märkä päiväuni

Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Maailmanparannus ei ole koskaan tullut herkullisemmassa muodossa: ilmastoystävälliset punajuuribrowniet ole hyvä! Paulig ja uutuuskahvi Mundo Reilusti Tumma haastoivat minut kehittämään reseptin hyödyntäen mahdollisimman paljon Reilun kaupan- ja luomutuotteita. Maailmanparantajan suklaisen mausteiset ja mehevät punajuuribrowniet löydät tällä kertaa Pauligin sivuilta. Samasta paikasta selviää millä ja miten marmoroitunut kuorrute on värjätty. Punajuuribrownieta kelpaa tarjota...

Jauhoton taikina -

Heippa pitkästä aikaa! Olen viettänyt somen suhteen hiljaiseloa tovin jos toisenkin. Syy on sama kuin kerroin teille viime vuoden loppupuolella. Neurologinen sairaus vie voimia ja jaksamista aika paljonkin. Nyt on kuitenkin jo vähän auringonvaloa näkyvissä. Minulle on tehty iso kasa kokeita ja ensi viikolla pitäisi neurologin aloittaa hoidot, kun kaikki tulokset ovat tulleet. Olen päättänyt kuntoutua nopeasti ja saada itseni "takaisin". Yksi merkittävä asia minulla on muuttunut...

Kotiliesi -

Arvokas juhla vaatii arvoisensa herkut. Kokosimme kymmenen ohjetta, joiden avulla loihdit makoisat leivokset juhlapöytään. Kotimaiset marjat muodostavat herkullisen makuliiton Itsenäisyytemme vuosijuhlaa kunnioittavassa mustikka-piimäleivoksessa on rukiinen pohja. Täytteen pehmeä piimä-valkosuklaa ja mustikkahillo muodostavat yhdessä puhdaslinjaisen ja herkullisen makuliiton. Vadelma-vaahtokarkkileivokset ovat hurmaavia herkkupaloja, joihin ei tarvita montaa ainesta. Leivo näitä, jos...

Terhin keittiössä -

Aika sujahtaa niin nopeaan vaikka kotosalla sairaslomalla olenkin....jaksaminen ei anna periksi vaan "hiljaa mennään". Mutta mikä upea fiilis kun olen saanut esimerksiksi leivottua, laitettua astiat koneeseen ja vihdoin innostuin joulusta!  Iso

Herkkupeput -

1 prk (250g) maitorahkaa 4 kananmunaa ripaus steviaa (tai muuta makeutusta noin 1dl sokeria vastaava määrä) 1 tl vaniljasokeria 3 rkl vehnäjauhoja voita paistamiseen Riko munien rakenne haarukalla, lisää muut ainekset, sekoita tasaiseksi ja anna turvota noin puoli tuntia. Paista runsaassa voissa miedohkolla lämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi. Itse käytin paistamiseen blinipannua. Tarjoa esim. marjasoseen ja […]

Kinuskikissa -

JTämä kasariherkku on nyt pop! Kun taikinasta jättää kananmunan pois, vohveleista tulee - yllätys, yllätys - vielä rapeampia!




« Edellinen 1 2 3 Seuraava »