Tänään on 16.02.2019 07:03 ja nimipäiviään viettävät: Kai ja Kaij. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kesäiset jälkiruoat


Jotain Maukasta -

Hasselbackan uuniomenat, uusi tapa valmistaa syksyinen omenajälkiruoka. Kaikki tuntevat Hasselbackan perunat, mutta myös omenat voi hasselbackaloida.


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

En ole koskaan tykännyt porkkanahalvasta, mikä on kai johtunut siitä, että minua on tökkinyt ajatus, että porkkanasta tehdään jotain makeaa. Makeissa jutuissa kuuluu olla suklaata, hedelmiä, marjoja, kermaa ja sen sellaista, mutta ei porkkanaa - eikä varsinkaan punajuurta! Anoppilassa kuitenkin oli aina porkkanahalvaa, koska ukko tykkää siitä ihan hulluna. Makeantuskissani minäkin aloin maistella porkkanahalvaa, ja pikkuhiljaa totesin, että onhan tämäkin parempi kuin ei...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Tarte Tatin eli omenakeikauskakku on klassikko siinä missä burgundinpata, tiramisu, paella tai marjapavlovakin. Kuten klassikoihin yleensä, tähänkin liittyy monta syntytarinaa. Kuuluisin lienee vanha kunnon se-syntyi-vahingossa. Keittiössäni on huumaavat tuoksut. Ne kantavat kymmenien, ehkä jopa satojen metrien päähän. On hyvin suuri todennäköisyys, että hissiini työntyy kohta hullaantunut peuralauma, tai kolme jo muutenkin valmiiksi sekaisin olevaa rusakkoa. Tarkistan oven ja...


blogivirta.fi
Herkku ja koukku -

Herkku & Koukku kokoontui jo hyvissä ajoin ennen aattoa testailemaan jouluisia reseptejä. Pöydässä juteltiin siitä että jonain vuonna olisi hauska tehdä vähän modernimmat versiot joulupöydän klassikoista. Tässäpä sellainen kokeilu rosollista. "Juures, mutta raikas.", totesi Jytis. Raikas rosolli n. 800 g keitettyjä punajuuria 1 ruukku rucolaa 1 omena oliiviöljyä sitruunamehua suolaa sokeria mustapippuria sinapinsiemeniä rouhittuja suolapähkinöitä Paloittele omenat ja...


blogivirta.fi
Herkkupeput -

Kahvinmakuiset suklaaleivokset Pohja: 200 g voita 1 1/2 dl sokeria 3 munaa 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta 1 tl vanilliinisokeria 1 dl vahvaa kahvia 1/2 dl suklaarouhetta Väliin: 1 tlk (425 g) aprikooseja soseutettuna Kostutus: aprikoosilientä tai kahvia Kuorrutus: 25 g voita sulatettuna 2 dl tomusokeria 2 rkl kaakaojauhetta 2 […]


blogivirta.fi
Herkkupeput -

1 prk (250g) maitorahkaa 4 kananmunaa ripaus steviaa (tai muuta makeutusta noin 1dl sokeria vastaava määrä) 1 tl vaniljasokeria 3 rkl vehnäjauhoja voita paistamiseen Riko munien rakenne haarukalla, lisää muut ainekset, sekoita tasaiseksi ja anna turvota noin puoli tuntia. Paista runsaassa voissa miedohkolla lämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi. Itse käytin paistamiseen blinipannua. Tarjoa esim. marjasoseen ja […]


blogivirta.fi
Kookboek -

Tässä muutama sovellettu jugurttijälkiruoka. Lakkalassi (2 annosta) 3-4 dl jugurttia 1/2 dl maitoo 1-2 rkl sokeria 3-4 rkl lakkahilloa tai tuoreita lakkoja Sotke ainekset tehosekottimella. Kaada laseihin sihdin läpi niin että siemenet erottuvat. Banaanilassi (2 annosta) 3-4 dl juguu 1/2 dl maitoo 1 banaani 1 rkl hunajaa (tai sokeria) Slurp.


blogivirta.fi
Kookboek -

"Päivän" kunniaksi näpräsin Sacher-tyylisen skulaakakun. Resepti on vanha ja hyväksi havaittu isoäidin resepti (mikä ei tarkoita sitä etteikö se voisi olla jostain Allers-lehdestä). Taikinaan tarvitaan 150 g tummaa suklaata 150 g voita 1,5 dl sokeria 4 munankeltuaista 1 dl jauhettua mantelia 1 dl vehnäjauhoa 1 dl perunajauhoa 1,5 t-lusikallista leivinjauhetta 4 munan valkuaista täyte 1,5 dl aprikoosihilloa tai marmeladia 4-6 ruokalusikallista likööriä suklaakuorrutus 125 g tummaa...


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Se on hassua. Ajattelen aina vuoden loppua jonkinlaisena päätöksenä, vaikka päivät rullaavat entiseen tahtiin eikä se, että muutama päivä sitten oli vielä edellinen vuosi, mutta juuri mitään ainakaan kovin merkittävästi. - Read more...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Klassinen mojito on raikkaudessaan yksi suosikki-cocktailini. Happaman limen, ruokosokerin ja raikkaan mintun yhdistelmä tekee siitä kevyen juotavan, joka sopii esimerkiksi aperitiiviksi. Mojiton ystäville kehittelemäni jäätelöresepti on yllättävän paljon esikuvansa makuinen, vaikka tyystin erilaisesta ”tuotteesta” onkin kysymys. Jäätelön voi syödä pakettijäätelön tapaan tai leikata tikkujäätelöiksi. Vinkki: Jos haluat jäätelöstä alkoholittoman, voit jättää...


blogivirta.fi
Helmin HeVi-osasto -

Tulipa vahingossa tehtyä tosi ihana raakakakku! Surffailin vähän erilaisia ohjeita, enkä löytänyt mitään sopivaa, joten tein lopulta oman synteesin saamistani vaikutteista. Pohjasta tuli ihanan suklainen ja maapähkinävoin ansiosta mutakakkumainenkin. Täyte puolestaan oli samalla raikas ja kermaisen pehmeä. Tätä lisää! Avokadokakku suklaapohjalla Pohja: 2,5 dl pekaanipähkinöitä 7 pehmeää taatelia  1 tl aitovaniljaa 3 rkl maapähkinävoita 2 rkl raakakaakaojauhetta ripaus...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Suomea hellii nyt poikkeuksellinen helleaalto. ❤️☀️ Näillä keleillä tekee mieli oloa viilentäviä herkkuja! Kurkkasin, mitä Kinuskileipomoissa on tänä kesänä leivottu ja sieltähän löytyi juuri sopiva idea minulle! Kinuskileipomo Brookie Monster oli loihtinut vesimelonista sorbettia. Tämän reseptin innoittamana lähdin itsekin tutkailemaan sorbetin valmistuksen saloja. Tekniikoita on monia, mutta vaikeaa se ei ole. Valkuaisvaahdon lisääminen ei ole […] The post...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

En ole koskaan tykännyt porkkanahalvasta, mikä on kai johtunut siitä, että minua on tökkinyt ajatus, että porkkanasta tehdään jotain makeaa. Makeissa jutuissa kuuluu olla suklaata, hedelmiä, marjoja, kermaa ja sen sellaista, mutta ei porkkanaa - eikä varsinkaan punajuurta! Anoppilassa kuitenkin oli aina porkkanahalvaa, koska ukko tykkää siitä ihan hulluna. Makeantuskissani minäkin aloin maistella porkkanahalvaa, ja pikkuhiljaa totesin, että onhan tämäkin parempi kuin ei...


blogivirta.fi
Elämäni makuja -

1tlk rahkaa 1tlk kuohukermaa n½ tetraa kinuski kastiketta (sokeria) vanilja sokeria karpaloita 14 omar karkkia Vatkaa kerma vaahdoksi.Lisää vaahtoon rahka ja ja kinuski kastike. Pilko 10 omar karkkia pieniksi paloiksi. Lisää joukkoon Lisää lopuksi jäiset tai tuoreet karpalot ja sekoita. Maista maku ja lisää sokeria tarvittaessa. Jaa annosmaljoihin ja koristele pinta kinuskikastikkeella. Kaada hieman kastiketta päälle ja vedä haarukalla tai hammastikulla ristiin rastiin niin että...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Joskus resepti-ideat syntyvät silloin, kun niitä vähiten ajattelee. Mielleyhtymä amerikkalaisten pannukakkujen ja laskiaispullan yhdistelmästä iski tajuntaani kävelylenkin aikana. Tällä on tavoiteltu helppoutta: pannukakkutaikinan sekoittaa käden käänteessä ja kardemummalla maustettuna se saa pullalle ominaista makua. Laskiaispullan täytteestä tuttu mantelimassa on hiipinyt pannaritaikinan joukkoon. Kermavaahto ja hillo eivät ole vieraita lisukkeita pannukakulle, joten tässä...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Liemessä päiväkahvipöydässä mehevä ja mausteinen omena-mantelikakku


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Kaupallinen yhteistyö Baileysin kanssa. On aika julkistaa Kinuskikissan tämän joulun jälkiruoka! Tähän jäätelökakkuun olen yhdistänyt kaikki suosikkimakuni. Ylellisen Baileys-jäätelön joukossa piilottelee piparkakkuja, jotka antavat jäätelöön jouluisen maun lisäksi kivasti rakennetta. Suklaatakaan ei ole unohdettu: siitä on muodostettu rapsahtava kuori. Päälle valutettu nougat muistuttaa Baileysin väriä ja piristää tummaa pintaa. Vapaaehtoinen lisuke on vielä itse...


blogivirta.fi



Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Syksyn hemmotteluherkku - kurpitsajuustokakku piparipohjalla


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Tämä joukkio ei esittelyitä kaipaa: kokonainen haamuarmeijahan se siinä valmiina säikäyttelemään halloween-juhlijoita! Reseptin toteutuksessa on kolme vaihetta. Ensin paistetaan suklaista brownie-taikinaa jäätelövohveleissa. Taikina saa jäädä sisältä sopivasti pehmeäksi. Loput vohvelin tilavuudesta täytetään raikkaalla hedelmäsekoituksella. Myös marjat tulevat hyvin kyseeseen. Lopuksi päälle tulee muhkea haamupursotus, joka on maustettu appelsiinirahkalla. Jos haluat...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Kaupallinen yhteistyö Valio ja Asennemedia Joulupavlova – sarjassamme ihanat ja näyttävät joulupöydän jälkiruoat ilman pelkoa epäonnistumisesta. Kuulostaa ihan mun jutulta! Pavlova on kaikessa yksinkertaisuudessaan marenkipohjainen kakku. Rapeaa ulkopuolelta, sopivasti sitkoista sisältä ja makeaa – niinkuin jouluna kuuluukin. Joulupavlovan täytteissä maistuu karamellimaisuus, kahvi, sesongin hedelmä granaattiomena ja suklaa. Myös tuoreet viikunat voisivat sopia, vai mitä olet...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Kaupallinen yhteistyö Valion kanssa. Tip tap tip tap, nyt tonttuillaan! Nämä veikeät jälkiruokamaljat on täytetty ihanalla suklaisella vaahdolla ja kruunattu näyttävällä luumu-kanelipursotuksella. Tontut kurkistelevat maljojen vastakkaisilta puolilta, jolloin ne katsovat kattauksessa sekä syöjää kohden että näkyvät pöydän ympärillä muille ruokailijoille. Vinkit: Näiden maljojen annoskoko on iso; 2 dl ilman pursotusta. Jouluaterian jälkiruoaksi voi riittää pienempikin...


blogivirta.fi
Chocochili -

Kohmeisia karpaloita, vegaanista vaniljajäätelöä ja kuumaa kinuskikastiketta. Täydellinen joulujälkkäri! Istun tällä hetkellä Singaporessa hostellissa pidättelemässä sadetta ja naputtelen samalla blogiin viimeisiä joulureseptejä valmiiksi. Joulunodotus tuntuu hieman oudolta täällä lähes kolmessakymmenessä asteessa keskellä trooppista ukkosmyrskyä. Paikallisessa kauppakeskuksessakin soi eilen ”Winter Wonderland”, mikä tuntui kieltämättä vähän väärältä...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Pääsiäisaterian päätteeksi suun saa makeaksi tällä pienellä herkkupalalla. Täytetyistä suklaamunista tuli pari vuotta sitten ilmiö, kun kreemitäytteiset suklaamunat loppuivat kaupoista ja kotileipurit ryhtyivät itse tekemään töhnämunia eli töhniksiä. Minäkin tein tuolloin valkosuklaavaahdolla täytettyjä suklaamunia, mutta nyt halusin palata aiheeseen hieman erilaisella reseptillä. Tumman muscovadosokerin kinuskinen aromi sopii hyvin yhteen mämmin kanssa. Näin syntyy...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 Seuraava »