Tänään on 16.08.2018 01:18 ja nimipäiviään viettävät: Aulis ja Brynolf. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kreikkalainen piirakka


Ketunleipää -

Riippumatta siitä ollaanko Kreikassa vai Suomessa, kreikkalaista salaattin tulee syötyä paljon. Reissun päällä sitä tilataan lounaaksi yksi yhteiseksi tai kummallekin oma. Paikalliset laittavat salaattiinsa paljon oliiviöljyä ja punaviinietikkaa, jopa niin että kasvikset uivat liemessä ;) Se on paras ruoka, yksinkertaisesti. Kreikassa ja täällä kotosuomessa. Salaatista löytyy Kreikassakin hiukan erilaisia versioita. Kasvikset tulee lohkoa isoiksi paloiksi, esim. tomaatti vaan...


blogivirta.fi
Stoori -

  Tällä viikolla viikonloppupöytään kannetaan juhlien, illanistujaisten tai ihan vaan tavallisen lauantai-illan gluteeniton ja halutessasi myös maidoton kanapiirakka. Tätä piirakkaa tein ensimmäistä kertaa lapsen ristiäisiin, ja kaikki meni, viimeistä murua myöten. Piirakka maistui myös heille, joilla ei allergioita tai muita erikoisruokavalioita ollut, joten pidän tätä erittäin onnistuneena piiraana. Koska ruoka-aineallergiat ja erilaiset ruokavaliot ovat lisääntyneet...


blogivirta.fi
Caarinan kokkailut -

Tämä todellakin on väkertämisen arvoinen piirakka ja helpommalla pääsee kun ostaa valmiin piirakkataikinan. Jostain syystä en saa nyt kuvia ladattua, mutta hyvää on ;) 1 pkt suolaista piirakkataikinaa 2 pkt Pirkka lampaanpaistijauhelihaa (pakaste) 1 munakoiso suolaa 1 sipuli oliiviöljyä kuivattua minttua 1 tlk salaattijuusto kuutioita tai fetaa 1 rs miniluumutomaatteja tai kirsikkatomaatteja 200g ruokajogurttia 1 dl maitoa 1 kananmuna rouhittua mustapippuria Sulata piirakkataikina ja...


blogivirta.fi
Mustekala -

Minkälaisia lihapullia tiedät? Mummon lihapullat, ruotsalaiset, espanjalaiset, italialaiset, turkkilaiset... Lihapullat ovat yksi niistä ruoista joista jokaisella kansalla tuntuu olevan oma versionsa. Tänä sunnuntaina kokkailtiin erästä kreikkalaisten pullien versiota, jossa erityistä on appelsiinilla maustettu taikina, ja salvialla maustettu kastike. Pöydässä pitää olla paljon vaaleaa leipää, jolla herkullinen kastike koetetaan imuroida lautaselta. Lisäksi teimme talvista...


blogivirta.fi
Caarinan kokkailut -

Tämä todellakin on väkertämisen arvoinen piirakka ja helpommalla pääsee kun ostaa valmiin piirakkataikinan. Jostain syystä en saa nyt kuvia ladattua, mutta hyvää on ;) 1 pkt suolaista piirakkataikinaa 2 pkt Pirkka lampaanpaistijauhelihaa (pakaste) 1 munakoiso suolaa 1 sipuli oliiviöljyä kuivattua minttua 1 tlk salaattijuusto kuutioita tai fetaa 1 rs miniluumutomaatteja tai kirsikkatomaatteja 200g ruokajogurttia 1 dl maitoa 1 kananmuna rouhittua mustapippuria Sulata piirakkataikina ja...


blogivirta.fi
KastehelmiB -

Katso ohje herkulliseen mustikka-mascarponepiirakkaan. Metsät ovat täynnä superfoodia.


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Lomaterveisiä Kreetalta! Me lomailtiin juuri viikon verran Plataniaksessa ja luvassa olisi pienen blogitauon jälkeen katsaus meidän lomatunnelmiin. Platanias valikoitui lomakohteeksi oikeastaan sattumalta, kun etsimme Kreikasta kohdetta jonne olisi helppo matkustaa pienen taaperon kanssa. Edellisestä lomasta Kreetalla Agia Marinassa olikin jo viisi vuotta aikaa, joten oli kiva palata samoihin maisemiin pienen tauon jälkeen. Platanias sijaitsee Kreetan pohjoisrannikolla vain noin 10...


blogivirta.fi
KOTONA -

 Tänään oli piirakan vuoro. Sain siskoltani lehtikaalia. Mietin, että piirakkaa en ole vielä lehtikaalista tehnyt. Niinpä meillä syötiin tänään maistuvaa piirakkaa. Lueskelin reseptejä, mutta lopulta valmistin oman versioni. Lehtikaalipiirakka  Pohja 120 g leivontamargariinia 2 dl spelttijauhoja 1/2 dl kylmää vettä Paloittele margariini paloiksi ja sekoita jauhot joukkoon. Lisää vesi vähitellen. Painele taikinaksi, muotoile palloksi. Voitele vuoka ja painele taikina...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

Kreikassa on munakoisofanin hyvä olla. Ravintoloiden listalta löytyy aina munakoisoruoka tai useampikin. Maistoimme alle viikon mittaisella reissullamme munakoisoa friteerattuna, musakassa pariinkiin otteeseen, puolikkaina grillattuna, osana possupataa sekä salaattina. Monesti meze-ruokien eli pienempien, jaettavien alkuruokien listalta löytyi munakoisoruoka, joka oli englanniksi käännetty useimmiten eggplantsalad, munakoisosalaatti . Meidän tiellemme osui vain kerran minusta kuvaavampi...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Kummasti sitä aina tuppaa unohtamaan, kuinka helppoja ja herkullisia erilaiset suolaiset piirakat ovat. Näitä tulee tehtyä yleensä vain kahvipöytään tarjolle ja silloin tällöin myös iltapalaksi, kun vaan sattuu muistumaan mieleen kauppalappua kirjoittaessa. Tuntuu, että joka kerta juhlista yli jäänyttä piirakkapalaa syödessä käydään pöydän ääressä sama keskustelu. "Tätä piirakkaa pitäisi tehdä useammin, vaikka ens perjantaina iltapalaksi leffan kanssa." tai "Vitsit...


blogivirta.fi
Titin blogi -

Aika on taas vierähtänyt kuin huomaamatta. Tuota edellistä postausta tehdessäni oli vielä ihan kesän tuntu, mutta nyt ei enää oikein ole... On satanut aika paljon, tuuli tiputtelee keltaisia koivunlehtiä ja ilma tuntui tänä aamuna vähän viileämmältä. Syksy on tulossa.


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Alkupalaksi nautitaan mezejä Kreikkalainen ateria alkaa perinteisesti runsaalla alkupalalajitelmalla, mezedes. Tunnetuin meze lienee horiatiki eli kyläsalaatti, joka tunnetaan paremmin kreikkalaisen salaatin nimellä. Salaatti sisältää perinteisesti tuoretta tomaattia, kurkkua, punasipulia, oliiveja sekä fetajuustoa, mutta salaatista voi tehdä myös astetta ruokaisamman lisäämällä joukkoon keitettyä pastaa. Kreikkalainen pastasalaatti maustetaan perinteiseen tapaan yrtillä, ja...


blogivirta.fi
Mantan kyökki -

Tässäpä vihdoin tämän herkun ohje. Näillä määrillä tulee pellillinen piirakkaa. Pohja: 240g voita 4½dl sokeria 4 munaa 4dl glut. vaaleaa jauhoa 1dl kaakaota 4tl vaniljasokeria 2tl leivinjauhetta 1tl soodaa 2dl kermaa 1dl maitoa Kinuski: 2dl fariinisokeria 2dl siirappia 2dl kermaa 2tl vanljasokeria 150g voita Päälle lisäksi: 2½dl suolapähkinöitä 250g suklaata (tässä puolet maito ja puolet tummaa) 2rkl öljyä 1. Valmista ensikisi kinuski keittämällä fariinisokeria...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Leivo tarjolle pellillinen suolaista… Valmistaikinat ovat kiireisen leipurin pelastus. Valmiista lehtitaikinalevystä loihdit hetkessä kolme helppoa sushipiirakkaa, jotka paistuvat näppärästi samalla uuninpellillä. Paistettujen pohjalevyjen päälle levitetään wasabin makuista tuorejuustoa sekä sushista tuttuja makuja: graavikalaa, säilöttyä inkivääriä sekä versoja ja retiisiviipaleita. Raikas tarjottava hurmaa takuulla niin pikkujouluissa kuin kevätjuhlien...


blogivirta.fi
Ruokapankki -

Ruismustikkapiirakka maistuu mukavasti vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa heti uunituoreena. Mä tein meijän ruismustikkapiirakan MyPizza uunilla ja sehän oli hieman haasteellista mutta kyllähän se onnistui. Muistaa vaan ottaa semmoisen valurautapannun mistä saa kahvan irti sekä pannu on sopivan kokoinen pizzauuniin. Pizzauunilla valmistaessa piirakkaa tulee pyörittää tasaisin välein tai toinen puoli kärähtää, kuten mulla oli näin käydä... Tämä ruismustikkapiirakka...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Kinkkupiirakka on niin valmistujaisjuhlien, syntymäpäivien, perhejuhlien kuin muidenkin illanistujaisten mehevä ja suosittu suolainen tarjottava. Kinkkupiirakka sopii paitsi juhlaan myös arkeen, ja palan piirasta voikin nauttia vaikka päivän päätteeksi tai herkullisena välipalana. Lue myös: Gluteeniton suolainen piirakka x 3 Lue myös: 3 x uunijuurekset – helposti hyvää! Kinkkupiirakka on parhaimmillaan raikkaan salaatin kera nautittuna, ja sen voi […]


blogivirta.fi
Sokerivaltakunta -

omenapiirakka, filotaikina, filotaikinasta tehty omenapiirakka, omena piirakka, Omenapiirakka (filotaikinasta)


blogivirta.fi
Karhun elämää -

Pahoittelut viime aikojen hiljaisuudesta! Elämässä on vaihteeksi ollut tarjolla paljon kaikkea uutta ja kivaa. Sen myötä ruokapöydän tarjonnat ovat olleet ehkä tavanomaista heikommat. Tai sitten tarjontaa on ollut lähinnä ravintoloissa, joissa olen vieraillut. Kotikokkauksissa oli hetken aikaa meneillään poikkeuksellisen hiljainen...


blogivirta.fi
Hillopulla -

Tätä herkkua oli testattava, kun teki mieli kokeilla kondensoidun maidon käyttämistä keittämättönä. Piiras oli hyvää, suosittelen. Tosin se oli myös todella makeaa, eli pienikin pala riitti makeannälän tyydyttämiseen. Kuva on vähän pimeähkö johtuen vuodenajasta...     Ohje piiraaseen löytyy täältä . Tässä vielä kopioituna: Pohja 13 Digestive keksiä 100 g sulatettua voita Täyte 5 kananmunan keltuaista 397 g kondensoitua tiivistemaitoa (säilykepurkissa) 1 dl...


blogivirta.fi
Annen aitta -

Tein tänään anoppilan vierahille tarjottavaksi juustokakkua ja suolaista piirakkaa. Kakusta muistin jopa ottaa kuvan, mutta piirakka ehti kadota jonnekkin ennen kuvausta. =) Ihan minun tuuriani, vaikka aikas samannäköisiähän nuo ovat ulkonäöltään.   Juustokakku pohja: 400g Digestive -keksejä tai muita vastaavia 150g voita täyte: 600g maustamatonta tuorejuustoa 300g ranskankermaa 4 munaa 2dl tomusokeria 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu   Hienonna keksit ja lisää joukkoon...


blogivirta.fi



Äärestä laitaan -

5. Kävelypäivä: pe 16. 9. 2011 Luvassa helppo ja lyhyt kävelypäivä, joten aloitimme aamun verkkaisesti rantatavernassa aamupalalla paikallista laivaliikennettä tarkkaillen. Minun aamiaislautaseltani löytyi sfakian piiras eli ohut lättymäinen piirakka, jossa on juustoa täytteenä. Herkullista hunajan kanssa! Lisäksi kreikkalaista jogurttia hunajan kanssa ja frappe eli jääkahvi. Kävelyreitti alkoi tänään poikkeuksellisesti lammasaitauksen vierestä eikä vuohiaitauksen läpi...


blogivirta.fi
VillaNanna -

Kun viimeksi paistoin pastalle soosin, niin paistoin sen verran paljon, että sain hyvin osan soosista piirakan täytteeksi. Koska olin laiska, en jaksanut raastaa juustoja ja homejuustoa ei tehnyt mieli. Mutta jääkaapissa komeili pikkuisen valkosipulifetaa ja se ääsi myös piirakkaan hyvin mukaan. Jos tuo aikaisempi postaus kiinnostaa, niin klikkaa itsesi tänne ja nappaa ideat käyttöösi. Piirakka on myös kiva vaihtoehto pizzalle, jonne saa uppoamaan vaikka mitä herkkuja. Minulle...


blogivirta.fi
Kutamara -

Hupsista, melkein viikkoon en ole Kutamaraa päivittänyt, toivottavasti kaikki eivät ole ihan täysin tätä blogia nyt hylänneet. Kreikkalainen suurpiirteisyys on selkeästi tarttumassa... Maailman ihastuttavin pyykinpesukone on aiheuttanut lisää sähköisiä tilanteita, sekä kreikkalaista komiikkaa. Olin yksinäni kotona, kun korjaaja-jorgos tuli yläkerran mummon kanssa katsomaan konetta. Katsoin vierestä kun he papattivat keskenään jotakin, ja aivan yhtäkkiä mummo kumartui...


blogivirta.fi
Oisko ittestäs kivaa? -

Sillä aikaa, kun edellisen kirjoitukseni kommenttilootaan pullahteli jostain toinen toistaan ihmeellisempiä vertailuja erilaisten elämäntilanteiden kamaluuksista, me R:n kanssa olemme kuin olemmekin porskuttaneet eteenpäin. Turhautumisen hetkinä purin tarmoani (lue: raivoani) perinteisesti keittössä hääräämiseen ja väänsin pakastimen täyteen erilaisia ruokia odottamaan sellaisia hyviä päiviä, jolloin haluamme keskittyä johonkin muuhun kuin ruoanlaittoon. Lisäksi olen...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Mikä on filotaikina? Filo on pääosin vedestä ja vehnäjauhoista valmistettu taikina, jota käytetään erityisesti Välimeren alueella. Esimerkiksi kreikkalainen feta-pinaattipiirakka eli Spanokopita ja turkkilainen makea herkku, baklava, tehdään filotaikinasta. Filotaikinan voi tehdä itse, mutta helpommalla pääsee, kun nappaa valmistaikinan mukaansa kaupan pakastealtaasta. Yhdessä paketissa on noin 12 ohuen ohutta taikina-arkkia, jotka kannattaa käyttää kerralla, sillä sulanutta...


blogivirta.fi
Kristiinan elämää -

( Kuva Internetistä ) Parhaillaan nauttimani minttutee ( hieman takapakkia flunssassa ) tuo mieleen ammattikoulun 2.vuoden Jyväskylässä. Kuului perusjuomiin silloin, oli isommassa roolissa kuin kahvi tuolloin. Siitä ajasta muita mieleen jääneitä ovat Ruthin leipomon ruispalat, lähikaupassa oli välillä konsulentti myymässä. Herkkukurkut olivat myös tärkeä osa evästä. Söin lounaan koulussa, ja muistaakseni en toista lämmintä ruokaa tuolloin syönyt.  Varhaisempia mieleen...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Tulevan sunnuntain    Shavuot -juhla n alla ovat juustot ja juustokakut joka puolella esillä: ne kuuluvat tähän pyhään ,  ja suolaisten ja makeiden juustoisten herkkujen ainekset ovat tarjouksessa joka puolella. Joten ei ihme että teki mieli tehdä jotain missä on juustoa, ja suolaisena tällä kertaa.  En osannut oikein päättää onko tämä  piirakka vai kakku:  tässä ei ollut piirakkapohjaa mutta se oli korkea ja kiinteä. Ehkä kakku olisi parempi sana tälle? ...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö ARLA Me tuomme harvoin matkoilta mitään tavaratuliaisia. Saatamme tuoda mausteita, juomia tai muita raaka-aineita kotikokkailuun, mutta siihen se melkeinpä jää. Sitä useammin tuomme makumuistoja reissuilta, joita kokeilemme sitten toistaa kotona. Näin kävi myös kun matkasimme keski-Suomeen muutama viikko sitten.  Saimme viettää aivan ihanan lauantain ja sunnuntai aamupäivän Campasimpukoiden luona yökyläillen koko perhe. Meillä oli tosi leppoisaa...


blogivirta.fi
Kotiäidin kootut -

Sain naapurilta valkeakuulaita ja teki heti mieli leipoa omenapiirakkaa. Löysin tämän ohjeen Suomi24-keskustelupalstalta. Se oli saanut paljon kehuja ja moni oli pyytänyt reseptiä itselleen. Tätä oli tarjottu juhlissa. Oli parasta piirakkaa, mitä olen maistanut ja varmasti teen uudelleen  (Ohje kopioitu suoraan keskustelupalstalta.) Pohja: 150g voita 1dl sokeria 3,5dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhoja Huoneenlämpöinen voi ja sokeri hierotaan. Lisätään jauho, jossa on leivinjauhot...


blogivirta.fi
Vettä ja Ruisleipää -

Tulipa sitten vihdoin leivottua sly12-paketista saamillani aineilla sekä reseptillä tätä herkullista,suussasulavaa piirakkaa. Myönnettävä on,että piirakka maistuu paaaljon paremmalle vasta seuraavana päivänä kun kaikki maut ovat tasaantuneet sopivasti. En pakastanut tätä ollenkaan vaan annoin köllötellä jääkaapissa. Nam =)   Reseptin lisäilen myöhemmin.


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Seuraava »