Tänään on 25.04.2018 15:41 ja nimipäiviään viettävät: Markku, Marko ja Markus. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle kreikkalainen salaatti


Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö ARLA Tässä salaatissa on hauskoja elementtejä: tortillat friteerataan rouskuviksi salaatin pinnalle  ranskankerman pehmeyttämässä avokadokastikkeessa on runsaasti yrttejä avokadokastikkeessa on myös tequilaa tuomassa hedelmäisyyttä ja särmää Suosittelen lämpimästi kokeilemaan tätä mainiota salaattia vaikka grillilihan kaveriksi.  Avokadokastike kävi hyvin myös grillatun naudanlihan kanssa ihan itsekseen.  Alkuperäinen, meidän hiukan muuttama ohje...

Ketunleipää -

Riippumatta siitä ollaanko Kreikassa vai Suomessa, kreikkalaista salaattin tulee syötyä paljon. Reissun päällä sitä tilataan lounaaksi yksi yhteiseksi tai kummallekin oma. Paikalliset laittavat salaattiinsa paljon oliiviöljyä ja punaviinietikkaa, jopa niin että kasvikset uivat liemessä ;) Se on paras ruoka, yksinkertaisesti. Kreikassa ja täällä kotosuomessa. Salaatista löytyy Kreikassakin hiukan erilaisia versioita. Kasvikset tulee lohkoa isoiksi paloiksi, esim. tomaatti vaan...

Keittokomerossa -

Meidän suosikki päivällinen arkena (tai useimmiten illallinen, koska syömme yhdeksän jälkeen) on ruokaisa salaatti. Salaatti syntyy yleensä kaupan käytäviä kävellessä ja pohtiessa, mikä tällä kertaa nappaisi perus salaatin kyljessä. Ruokaisan salaatin täytyy sisältää salaattipohjan lisäksi jonkin valtakunnan juustoa, lihaa ja jotakin rapeaa, esimerkiksi krutonkeja, pinjasiemeniä tai paahdettua sipulia. Lihaksi käy broisku, jauheliha (texmex-salaatti), ilmakuivattu kinkku...

otetaan ensin puoli kiloa voita... -

Varovasti tänne koputtelen... onkohan ketään toisessa päässä enää? Eipä mennä (taas) siihen ihmettelyyn että miten tänne ei enää nykyään postata yhtään mitään. Viime viikkoina on orastava postausinnostus heräillyt ja nyt tuli eteen sopiva pöperö. Tämäkin on surkeaa surkeampi ruokablogipostaus kun ei ole edes omaa kuvaa, ja reseptikin on pelkkä pikavinkkilinkki. Mutta sentään itse tätä teimme ja maanmainioksi havaitsimme. Pioneer Womania olen seuraillut jo useamman...

Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö ARLA Yhtenä iltana se iski. Himo pita-taskuihin .  Mietimme meille uudenmoisia täytteitä pitaleipiin, jolloin Jukka kaivoi saamansa possuvarras-reseptin jostain. Minä havahduin siihen, että maistamatta himoitsemani munakoiso-jogurtti voisi käydä lihojen kaveriksi. Kun tähän lisättiin vielä kreikkalainen salaatti oliiveilla ja fetalla (anteeksi - välimerellisellä juustolla), maukas kokonaisuus oli valmis.  Ja voi että oli hyvää! Raikkaita makuja tuoreista...

Tsajut -

Värikkäistä kasviksista syntyy maukas salaatti, kun ne marinoidaan uunin jälkeen.

Kaakao kermavaahdolla -

Pidän tosi paljon erilaisista ruokaisista salaateista ja niitä tuleekin tehtyä todella usein. Muutamia viikkoja sitten kuvasin meidän lounassalaatiin Instagramin Storiesiin ja sain paljon viestejä, joissa kyseltiin mitä kaikkea salaatissa oli. Ajattelin nyt laittaa reseptin talteen myös tänne blogiin. Usein keitän näihin ruokaisimpiin versioihin mukaan pastaa, couscousia tai bulguria. Lisäksi paahdan uunissa joko bataattia tai porkkanaa ja höyrytän kattilassa parsakaalia tai...

Kreikka Matkat -

Kun matkustat Kreikkaan, muista maistaa maan erinomaisia ruokia. Kreikan ruoka on ehkä lähimpänä Suomalaista ruokaa, kuin muissa Euroopan maissa. Monet lihapadat ja laatikot maistuvat samalta kuin kotoiset makaroonilaatikot ja karjalanpaistit. kreikkalainen keittiö on myös tunnettu pasteijoistaan ja tietenkin kreikkalaisesta salaatista. Tässä lista ruoista, joita kannattaa ehdottomasti maistaa Kreikan matkalla. Parhaat Kreikkalaiset ruoat Kreikkalainen salaatti Tunnetuin Kreikkalainen...

Fab Forty Something -

Ihana alkuun täytyy sanoa, että rakasta salaatteja. Ihan mitä tahansa. Tämän salaatin herkkumaun salaisuus on makeassa hedelmässä ja suolaisessa ilmakuivatussa kinkussa. Jos et halua lihaa salaattiisi, voit jättää sen helposti poiskin. Uunissa hitaasti rapsakaksi ilmakuvattu kinkku on parasta, mutta pannulla pääseen lähes yhtä hyvään lopputulokseen. Salaatinkastikkeena toimii parhaiten valkoinen balsamico.

Kotiliesi -

Alkupalaksi nautitaan mezejä Kreikkalainen ateria alkaa perinteisesti runsaalla alkupalalajitelmalla, mezedes. Tunnetuin meze lienee horiatiki eli kyläsalaatti, joka tunnetaan paremmin kreikkalaisen salaatin nimellä. Salaatti sisältää perinteisesti tuoretta tomaattia, kurkkua, punasipulia, oliiveja sekä fetajuustoa, mutta salaatista voi tehdä myös astetta ruokaisamman lisäämällä joukkoon keitettyä pastaa. Kreikkalainen pastasalaatti maustetaan perinteiseen tapaan yrtillä, ja...

otetaan ensin puoli kiloa voita... -

Hu-huu, onko siellä ketään? Tuskin täällä kukaan enää käy, tosin itseä vartenhan tämä blogi alun perin laitettiinkin pystyyn. Voikeittiö on ollut luvattoman kauan hiljaisuudessa, näin ulospäin, emmekä kyllä nytkään uskalla luvata tahdin tästä yhtään kiihtyvän. Kahden hengen perheestä on tulossa kuukauden sisällä kolmihenkinen, mistä syystä talven mittaan aika tuntui vaan menevän muuhun kuin postailuun, vaikka uusia herkkuja on säännöllisesti kokkailtukin...

The Portrait of a Heidi -

Tämä resepti on maailman yksinkertaisin, mutta sangen toimiva. Kesäisin tätä tulee syötyä ehkä vähän turhankin usein, mutta emme vielä tähän mennessä ole salaattiin kyllästyneet. Salaatti toimii mainiosti sekä alkupalana että pääruokana. Heidin kanasalaatti kahdelle 400 g maustamatonta broilerin rintafilettä (tai suikaletta) Salaattia (romaine, rucola, lehtisalaatti, lollorosso… kaikki käyvät. Salaatista tulee hauskempi jos käytät paria kolmea... Lue lisää

Fab Forty Something -

Viime lauantaina, kun illastimme Loisteessa, söin mahdottoman hyvän salaatin, jossa oli salaattien lisäksi viikunoita ja leipäjuustoa. Maku oli ihanan raikas, ja ajattelin heti, että jotain tämän tapaista voisi kokeilla kotonakin.  Pidän kovasti salaateista alkuruokana, monesti perjantain ruokani on illalla ruokaisa salaatti kanan tai kalan kanssa. Pidän eniten salaateista, joissa on ripaus makeaa, kuten viinirypäleitä, päärynää tai hunajapohjainen kastike. Sen takia tämä...

Meidän murkinat -

Tänä kesänä on helle hellinyt. Meillä se tarkoittaa sitä, että pääasiassa syödään erilaisia salaatteja muunnelmineen. Tämä salaatti on ihanan virkistävä siinä olevan mintun ansiosta, mutta kuitenkin tarpeeksi ruokaisa pitämään nälän loitolla. Herkullisen kokonaisuuden salaisuus löytyy vahvasta kastikkeesta yhdistettynä minttuun ja persiljaan. Maalaisleipä tai yleensä sekaleipä ovat tähän parhaita. Siemenet vaan lisäävät makuja. Alla olevassa saatissa oli...

Turun Tilda -

Blogiyhteistyö Lounais-Suomen Marttojen ja Sorrin puutarhan kanssa Tervehdys! Edellisestä postauksesta onkin vierähtänyt tovi. Mitäpä siis kuuluu? Olen palannut tässä välissä työelämään ja kiirettä pitää! Elämä kuitenkin rullaa ihan mukavasti. Voin sanoa nauttivani töistä ja työnteosta. Olen myös oppinut tekemään tunnit tehokkaasti koululla ja yritän välttää töiden tuomista kotiin. Ihan aina se ei onnistu (puhumattakaan jossain vaiheessa koittavasta koesumasta)...

Sillä sipuli -

Tämän perunasalaatin kokoaminen lähti siitä, että kaipasimme melko tuhtia lisuketta grillatulle possulle, kun lihaa oli jokaiselle ruokailijalle vain pienehkö pala. Jääkaapin sisältöä tutkaillessa mietin käyttökohdetta purkin pohjalla nököttävälle jogurtinjämälle. Ensin tuli idea perunasalaatista, sitten keksimme lisätä siihen sieniä ja lopulta kokonaisuudesta tuli ohjeistetun moinen. Lipstikka kruunasi salaatin ihan omanmakuisekseen. Lipstikan makua tällä määrällä...

Villin pihan tarinoita -

Nyt olisi montakin kivaa postauksen aihetta, mutta valitsen silti eiliset rapujuhlat veljeni perheen kanssa. Veljeni ja lapseni ovat ravustaneet ja nyt päästiin tuloksista nauttimaan. Sama pihlajanmarjojen väriteema siis jatkuu. Koska kaikki meillä eivät syö rapuja, oli tarjolla tietysti muutakin ruokaa. Avokadoa, jonka mausteena oli kesäsipulia, ripaus pippuria ja limen mehua. Keitettyjä siikli-perunoita ja ruokaisaa salaattia. Teen melko usein pääruokasalaattia, jonka perusta on...

NEITI NEGAN PÄIVÄKIRJA -

Työpaikkaruokailumme siirtyi erääseen lounasravintolaan, jossa linjastolle lyödään erittäin perinteistä (paskaa) laitosruokaa. Hyvää ja "kalliimpaa" saadaan harvoin, esimerkiksi lohta on kyllä silloin tällöin tarjolla, mutta niin pieninä palasina, ettei pienikään nälkä lähde millään. Ravintola ilmoitti ruokalaan syömään siirtyville asiakkaille selkeästi omat säännöstönsä ruokailun suhteen: 1. vain yksi pala leipää 2. yksi lasi (noin 1,5dl) juomaa...

Susannas Travels -

kuva . Pidän myös kreikkalaisesta vegeruuasta, joten tässä niistä juttua. Kreikkalainen fetasalaatti on se tyypillisin, mutta tiesitkö että aitoon kreikkalaiseen fetasalaattin käytetään minitomaatteja ja fetaa. Tosin versioita on monenlaisia, salaattiin voi lisätä oliiviöljyä/vinegaria, basilikaa, muitakin juustoja oman maun mukaan. Kannattaa kokeilla myös erilaisia versioita. Salaatti mansikoilla ja halloumijuustolla. Vegemoussaka on vähän kuin vegelasagne...

Appelsiineja ja hunajaa -

Kun olin toissa vuonna täkäläisen keittiömestarin workshopissa , oli  hän oli hieman aiemmin  perustanut kumppaneineen  Lontoossa    The Palomar-nimisen ravintolan,   joka palkittiin samana vuonna parhaana uutena ravintolatulokkaana Lontoossa.  Palomarissa keittiömestarina  toimii Tomer Amedi ,   jolta pyydettiin usein ravintolan reseptejä,  ja  vuosi ravintolan perustamisen jälkeen julkaistiin  The Palomar Cookbook-kirja.   Tämän ihanan tomaattisalaatin ohje on siitä...




Kaakao kermavaahdolla -

Huh! Kylläpäs edellinen salaattipostaukseni saikin paljon klikkauksia. Ruokaisa kasvis-pastasalaatti on varmasti jo nyt yksi blogin suosituimmista resepteistä. Lisäksi salaatti sai paljon kehuja Instagramin puolella ja olin todella otettu kaikista niistä kuvista joita sain ja jossa tätä salaattia oli moni innostunut tekemään. Ruokaisia salaatteja toivottiin myös kovasti lisää blogiin ja koska meillä syödään näitä usein, niin ajattelin jakaa taas yhden ohjeen lisää. Tästä...

Solutoveri // Kлеткасобрат -

Luonto on pullollaan erilaisia tarkasteltavia asioita. Ihmiset kokoontuvat bongailemaan lintuja, junia tai lähes mitä tahansa mielenkiintoista mitä luonto on meille suonut. Suurin elämys heille on varmasti pääsy todistamaan omin silmin jotain erikoislaatuista ja harvinaista. Meidän solutoverimme Ivan on varmasti erikoislaatuinen ja harvinainen, ja useat Teistä lukijoista ovatkin jo onnistuneet tämän surullisen kuuluisen venäläisen katastrofin bongaamaan. Oppilaitoksessa Ivan on...

Susannas Travels -

kuva . Suosikkiruokaa matkakohteista ja myös terveellisiä vaihtoehtoja. Matkailun avulla olen vaihtanut omaakin ruokavaliotani vihreämmäksi ja vähän monipuolisemmaksi. Ekaksi ranskalaisia ruokia: Nizzan salaatti, johon tulee: salaattia, kananmunaa, kirsikkatomaatteja, perunaa, pippuria, retiisiä, oliivia. Kastikkeeksi esim. oliiviöljy tai vinegar. Tämä salaatti on harvinaisen täyttävä perunan ansiosta ja siihen voi kokeilla myös papuja. Tonnikalan tilalle voi valita jotain...

KOTONA -

 Muutama päivä sitten valmistin nopeaa ja helppoa ruokaa. Punaherukoita oli vielä pakasteessa, joten keksin yhdistää marjat, riisihiutaleet ja perunajauhot keskenään veteen. En unohtanut sokeria. Oi kuinka hyvää siitä tuli. Muistelin kuinka lapsuudessani keitettiin kiisseliä samalla tavalla, raaka-aineina oli vesi, riisi ja rusinat  sekä sokeri. Mutta ensin alkuruoka. Salaatti Friseesalaatti, sitruunamehu, rypsiöljy, mustapippuri, kurkkuviipaleita, kirsikkatomaattia, fetajuustoa...

Appelsiineja ja hunajaa -

Guacamole eli avokadosta tehty meksikolainen tahna/dippi on aina niin hyvää, mutta niin on lähes samoista aineksista tehty salaattikin. Tämä salaatti on ihanan raikas, ja  sai päälleen sitruksisen kastikkeen, joka korosti salaatin makua.  Voisin melkein elää tälläisilla salaateilla, on niin hyvää:) Guacamole salaatti &sitruksinen kastike 1 suurehko, kiinteä avokado 1 vihreä chilipippuri noin ½ punasipulia iso kourallinen  korianterin lehtiä 8 kirsikkatomaattia Kastike: 3/4...

KastehelmiB -

Pari vuotta varastossa lojuneet vanhat kahvisäkit tulivat vihdoin käyttöön. Projekti on hieman viivästynyt tai tosiasiassa unohtunutkin, kuten aikaisemmassa postauksessa kerroin . Nyt projekti sai vauhtia ja meidän terassille tuli yrteille hieno kasvualusta. Ompelin vanhan kahvisäkin kulmat ja laitoin kahvisäkin sisälle Ikean ison muovikassin. Koska säkille tulee painoa melko paljon, niin muovisäkin pitää olla riittävän kestävä. Ikean kassin kädensijoista voi tarvittaessa...

Oppitori -

Tämä juttu on kooste ja syntynyt vuosien mittaan. Tortillat ovat edullisia ja neutraalin makuisia. Ei tarvitse välttämättä laittaa meksikolaismausteita vaan ihan mikä pöperö tahansa sopii, jos se on miellyttävästi maustettu, vaikka sienisoosi. Ruoka-aiheisia skuuppeja ja linkkejä Ruokajuhlien ABC, pdf Koska olen ollut keskittynyt mustikassa käyntiin, en ole keksinyt uusia artikkeleita, täydentänyt kyllä vanhoja. Yritin vanhojen kerhossa innostaa heitä kertomaan niksejään...

Katan köksänvihko -

Hei, pitkästä aikaa! Netti on ollut poikki ja olen ollut mökkeilemässä, joten täällä on ollut vähän hiljaisempaa. Nyt ajattelin kuitenkin jakaa erään reseptin, jota testasimme eilen siskoni kanssa. Nyt kun on näin kuumaa, niin on kiva syödä vähän kevyemmin, joten valitsimme tämän Jamie Oliverin salaatin testattavaksemme. Sisko ei salaatista tykännyt, mutta hän ei muutenkaan ole mozzarellan ystävä ja ilmakuivattu kinkkukin oli hänelle vähän turhan suolaista. Omasta...

Stoori -

  Salaatit ovat ihanan kevyitä ja samalla hyviä sekä terveellisiä aterioita. Varsinkin kesäisin, kun kotimaisia tuoreita kasviksia ja hedelmiä on saatavilla runsaasti, raikkaat salaatit maistuvat ihanilta. Näin talvella salaatti maistuu erityisen hyvältä lämpimänä. Lämmin salaatti täyttää ja pitää kylläisenä pitkään. Erinomainen vaihtoehto päivän ateriaksi siis. Tällä kertaa viikonloppupöytään katetaankin lämmin feta-bulgursalaatti paahdetuilla kasviksilla...

Keltaisessa keittiössä -

Ehdottomasti tunnetuin kreikkalainen ruoka on kreikkalainen salaatti eli fetasalaatti. Se on ihanan raikas ja suolainen ruoka Välimeren kuumuudessa ja i...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 37 38 Seuraava »