Tänään on 16.11.2018 11:53 ja nimipäiviään viettävät: Aarne, Aarno, Aarni, Arne, Arnold ja Arna. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle leivät sämpylät


Kotiliesi -

Älä ota leipomisesta paineita. Tärkeintä on yhdessä tekemisen riemu. Anna lapsen mitata, sekoittaa, vatkata ja vispata, kaulita, pyöritellä, sivellä, koristella ja pilkkoa vaikka se kestäisikin hieman kauemmin eikä jälki olisi aivan viimeisen päälle. Maukas lopputulos ja lämpimät muistot palkitsevat sekä pienemmät että isommat leipurit. Mokkapalat on lasten suosikki Mokkapalat ovat lasten suosikkeja ja niin helppoja […] The post Leivo lasten kanssa – 6 helppoa ohjetta...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Lue myös: Nämä arjen ateriat syntyvät viidellä eurolla – 5 maistuvaa ja edullista ohjetta Itse tehty pinaattikeitto Pinaattikeitto on kotiruokien aatelia. Tölkillisestä maitoa ja pussillisesta pakastepinaattia syntyy soppaa koko kattilallinen, eikä hintaa kerry paria euroa enempää. Keitä päälle kananmunat ja varaa lisäksi hyvää leipää. Ohje: Itse tehty pinaattikeitto Kulhoruoka kokoaa sesongin herkut ja jääkaapin tähteet […]


blogivirta.fi
Stoori -

Otsikko lupaa paljon, mutta nämä todella ovat maailman parhaat sämpylät. Kerran maistettuasi näitä rapeakuorisia ja sisältä ilmavan pehmeitä sämpylöitä tiedät tuon väitteen todeksi. Edes Pariisin pâtisserien eli leipomoiden sämpylät eivät vedä vertoja helpoille, omassa keittiössäsi valmistuville leipomuksille. Tämän jälkeen et kaupan sämpylöitä enää kaipaa. Monesti itse tehtyjen ja kaupassa myytävien sämpylöiden kuori on liian pehmeä […] The post Maailman...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

3 x unelmaleipä: viikuna-vuohenjuusto, kanelitahini-omena ja metsäsieni


blogivirta.fi
Lohikäärme keittiössä -

Meillä on taas innostuttu leipomaan leipää, jee! Ruisjauhopussin parasta ennen -päiväys oli silti päästä yllättämään, jotain oli siis keksittävä. Netistä löytyneitä ohjeita vapaasti yhdistellen lopputulos oli tällainen: 7 dl vettä 1 pussi kuivahiivaa tai pala tuoretta 2 tl suolaa 1 rkl sokeria 6 dl kaurahiutaleita 4 dl ruisjauhoja 4-5 dl vehnäjauhoja 1 dl öljyä Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sokeri. Lisää seuraavaksi hiutaleet, ruisjauhot ja...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Vappupäivän aamuna piknik-korin pitää notkua herkkuja. Parhaat eväät ovat sellaiset, jotka voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen. Tuoreet sämpylät kuuluvat ehdottomasti perunasalaatin kaveriksi piknikille. ”Omaan piknik-koriin valmistan kirkasta perunasalaattia kapristen kera, hyvää kimchi- tyylistä kaalisalaattia, lisäksi hyvää leipää tai sämpylöitä. Esimerkiksi Siken ihanat Namasten aamusämpylät sopivat vappuun, sillä taikina tehdään etukäteen. Lisäksi hyviä...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Tuusulalaisen Merja Kosken toinessa kirjassa, Onneks On Luomua, on helppoja reseptejä, elämänmakuisia tuottajatarinoita ja asiantuntijakommentteja luomusta ja luomuviljelystä. Kirja julkaistiin syksyllä 2017. Kirja toimii hyvänä perusoppaana kaikille kotikokeille. Se ei tyrkytä luomua, vaan kertoo selkeästi, mitä luomuruoka on Suomessa ja mihin asioihin kuluttajan kannattaa kiinnittää huomiota, kun hän valitsee ruoka-aineita kaupassa. Suomessa luomun parissa työskentelee tuhansia...


blogivirta.fi
Stoori -

Jo vuosia olen metsästänyt sitä parasta sämpyläreseptiä. Olen testannut niin tuttujen vinkit kuin omat kokeilevan keittiön ideat. Usein lopputulos on ollut varsin kelvollinen, muttei kuitenkaan täydellinen. En myöskään yleensä jaa blogissa muiden ohjeita, mutta tämä sämpyläresepti on kyllä pakko laittaa kaikille kiertoon. Ohje on hyvin simppeli, joten onnistuu kokemattomammaltakin leipurilta. Nämä on helppo tekaista kiireessä […] The post Etsintä on ohitse, tässä on...


blogivirta.fi
kaneliomena -

Sämpylät herasta noin 25 kpl noin 1 l heraa 50 g tuorehiivaa 1 tl suolaa ripaus sokeria ½ dl oliivi- tai rypsiöljyä 2 rkl siirappia 2 porkkanaa 1 kg sämpyläjauhoja Pinnalle maitoa voiteluun seesamin-, kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä 1. Lämmitä hera kädenlämpöiseksi ja sekoita hiiva nesteen joukkoon. Lisää suola, sokeri, oliiviöljy ja siirappi. Raasta joukkoon porkkanat. Lisää jauhoja vähitellen taikinaa samalla vaivaten.  2. Anna taikinan kohota liinalla peitetyssä...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Ei ole hetkeä, jolloin pellillinen lämpimiä sämpylöitä ei ilahduttaisi tai tilannetta, johon ne eivät sopisi. Sämpylöiden leipominen on myös ihanan rentouttavaa puuhaa. Kun hallitset sämpylöiden perusohjeen, voit muunnella ohjetta lähes loputtomiin. Laiskaa leipuria ilahduttaa sämpylätaikina, joka syntyy ilman vaivaamista.


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Osa kaupan puolivalmisteista tai muista arkea helpottavista tuotteista saattaa tuntua käteviltä, mutta aivan kaikkea ei kannata ostaa valmiina. Ainakin nämä ruoat kannattaa jättää kaupan hyllylle, sillä teet ne edullisemmin, herkullisemmin ja helposti myös itse.


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Juustosämpylät Nämä mehevät juustosämpylät nostavat veden kielelle. Rustiikkisen twistin lämpimäisiin tuo spelttihiutalet sekä rouhitut pekaanipähkinät. Taikinaan uppoavat hyvin myös muut hiutaleet, leseet, rouheet ja siemenet, joilla sämpylöihin saa hetkessä kuitua ja ruokaisuutta. Jos pidät suolaisen ja makean yhdistelmästä, voit silputa sekaan myös kuivahedelmiä, kuten viikunoita. Resepti: Juustosämpylät Maailman helpoimmat sämpylät Maailman helpoimmat sämpylät...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Pari vinkkiä onnistumiseen Gluteenittomat jauhot poikkeavat koostumukseltaan gluteenipitoisista jauhoista. Siksi gluteenittomaan taikinaan lisätään usein esimerkiksi psylliumia tai ksantaania. Niiden tehtävä on parantaa taikinan rakennetta. Myös erilaisilla valmiilla jauhoseoksilla onnistut helposti. Uskalla jättää taikina riittävän löysäksi, sillä liika jauhojen lisääminen tekee lopputuloksesta kuivan ja murenevan. Käytä muotoiluun apuna lusikkaa tai jauhotettuja tai...


blogivirta.fi
Vegemenu opiskelijoille -

Naan-leipää syödään pääasiassa Intiassa, mutta myös Nepalissa törmäsimme tähän hyvin monissa ravintoloissa. Naania saa Suomesta sekä intialaisissa että nepalilaisissa ravintoloissa. Valitettavasti naan ei useimmiten ole vegaanista, vaan tehdään jugurttiin, joten ulkomaille lähettäessä joutuu joko jättämään naan-herkkutelut tai joustamaan. Nepalissa söimme parhaimmat naanit Down Town Tandoori -nimisessä ravintolassa, Maharajgunj-alueella (älkää antako torakoiden...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Miten saada lapsi syömään kasviksia? 3 vinkkiä ja kettupaahtoleipä.


blogivirta.fi
Herkkuhetkiä Tiinan tapaan -

Itsetehdyt leivät ovat aina paljon herkullisemia kuin kaupasta ostetut. Siksi kannattaa ainakin toisinaan leipaista itse leipää ruokapöytään. Pieni viitseliäisyys ja mukava leivontahetki säästää myös huomattavasti rahaa ja sinut ylimääräisiltä säilöntäaineilta. Näistä sämpylöistä tuli aivan ihanan pehmeitä ja kuohkeita. :) 45-50 sämpylää 1 l maitoa 50 g tuorehiivaa 2 rkl sokeria 4 tl suolaa 50 g sulatettua voita tai öljyä jotakuinkin 1,5 - 2 kg vehnä- ja...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Parsafocaccia - focaccia leipä kevään ykkössesonkiherkulla parsalla kevään juhliin ja piknikille!


blogivirta.fi



Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Keväinen piknik brunssi + äitienpäivälahjavinkki


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Chili-aprikoosihillo kesäiltoihin juustojen kaveriksi


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Itse tehdyt ruokalahjat ovat mielestäni aivan ihania ja tykkäänkin viedä kylään mennessä usein jotain itse valmistettua herkkua. Kerroin aiemmassa postauksessa, että sain käsiini valtavasti herkullisia reseptejä sisältävän Syötävän Hyvät kirjan (Lotta Viitaniemi - Atena Kusannus.)  Innostuin kokeilemaan kirjan itse tehtyä näkkileipää sekä minttu-hernetahnaa. Rapea siemennäkkäri on helppo valmistaa, säilyy hyvin ja on kätevä pakata ruokalahjaksi esimerkiksi...


blogivirta.fi
Sushia ja sattumia -

Kesä vierähti taas ja blogin päivitys pääsi muun tekemisen ohessa jäämään taka-alalle. Yritetään jälleen tehdä pientä come-backia asian tiimoilta. Syksyn sadonkorjuuaika on parhaimmillaan ja sieneenkin pitäisi ehtiä. Viime viikonloppuna tuli kuitenkin tehtyä vielä hieman kesäisempi ateria, joka osoittautui ehdottomasti ylöskirjoittamisen arvoiseksi. Sardellifileitä ei lähikaupoista löytynyt mutta anjovis tuntui sopivan itseasiassa aika mukavasti kastikkeeseen. Ei varmasti...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Pieni täydellinen brunssi: kurkumamunakas, lehtikaalia, maailman parasta ruisleipää ja mangolassi


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Juuri kun pääsin sanomasta, että onpa ihanaa kun flunssat on selätetty ja pääsee taas ihmisten ilmoille - niin tämä mamma potkaisi imurin pois tieltä ja mursi varpaansa. En mielestäni potkaissut edes mitenkään kovaa, mutta niin siinä vaan kävi ja sattu muuten ihan hemmetisti! Murtuneen varpaan lisäksi sain diagnoosit Esineisiin törmääminen tai esineen osuminen henkilöön sekä Kotitapaturma. Nyt kipeä varvas on teipattu viereiseen varpaaseen kiinni ja käveleminen sattuu...


blogivirta.fi
Vegemisiä -

Tekaisin tässä kuukausi takaperin maissileipää , jonka onnistumisesta en ollut täysin vakuuttunut. Onneksi ihana Hayley vinkkasi pari toimivampaa reseptiä. Testasin niistä toista hiukan muunnellen ja kyllä vaan, hyvää tuli! Mehevä kookos-maissileipä 2,5 dl maissijauhoja 2 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 rkl sokeria 0,5 tl soodaa 0,5 tl suolaa 0,5—1 dl kookoshiutaleita 2 dl maustamatonta (kasvi)jogurttia 1 dl vettä 2 luomumunaa 3 rkl öljyä Sekoita kuivat ainekset...


blogivirta.fi
Iloiset sienet -

Tässä taloudessa hiivataikinoiden tekeminen on minimaalista niiden työläyden tähden, vaikka tuoretta leipää ja pullaa mielellään syönkin. Pari vuotta sitten ruokamaailmassa kohistiin Jim Laheyn uudesta reseptistä, jolla saa verrattoman hyvää hiivaleipää, vaivaamatta. Salaisuus on pitkässä kohotusajassa, bonuksena tulee vielä käymistuotteiden aikaansaama mahtava maku ja paistotavasta johtuva rapea kuori. Hiivataikinavastenmielisyyteni sai aikaan sen, että testasin reseptiä...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Moikka! Meillä peruuntui tällä viikolla muskari ja vietettiinkin sitten pojan kanssa kaksistaan kotipäivää. Aamupäivällä päätin tehdä meille taikinan, josta yhdessä leivottiin pieniä porkkanaleipäsiä. Näistä piti tulla rieskoja, mutta lopulta taikinaa sekoitellessa koostumus muistutti rieskataikinan ja sämpylätaikinan välimuotoa.  Oli kiva ottaa taapero mukaan leipomaan. Instagramin puolella osa teistä saattoikin nähdä kuvia meidän leivontapuuhista. Hän sai painella...


blogivirta.fi
Kirjavinkit - Yli 800 lukemisen arvoista kirjaa -

Teos (2014) — tietokirjallisuus, keittokirjat, reseptit. Teemu Aura ja Markus Hurskainen avasivat leipomo-konditorian Helsingin keskustaan vuonna 2011. Jo usean vuoden ajan he ovat leiponeet herkkujen lisäksi myös monenlaisia leipiä. Kun iäkäs perhetuttumme intoili kovasti heidän hengentuotteistaan, piti itsekin tarkastaa, missä mennään. Pia Hurskaisen ja valokuvaaja Anton Sucksdorffin avulla toteutettu Teemun ja Markuksen leipäkirja kokoaa kauniisiin kansiin… Read more Teemu...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 Seuraava »