Tänään on 19.02.2019 16:32 ja nimipäiviään viettävät: Eija ja Fritjof. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle lohi piccata


Pilvimarja -

Pääruoaksi itsenäisyypäivälisellä tarjoilen yksinkertaista ja maistuvaa perusruokaa. Perunamuusia elävöittää ja makeuttaa wokattu porkkanraaste, ja lohen kruunaa parmesaanikuorrutus. Ainesosat: 1 kg jauhoisia perunoita 3 porkkanaa 50 g voita 2 dl maitoa 2 kg lohta 50 g parmesaania 1 dl rypsiöljyä 4 kynttä valkosipulia Keitä perunat kypsiksi. Perunat voi keittää joko kuorittuna tai kuorineen. Perunan rakenne säilyy parempana kuorineen keitettäessä ja kuuman perunan kuoriminen...


blogivirta.fi
Tapanin kalareissut -

Tenojoki 22.6.2008 Taas oltiin soutamassa tenojoella ystäväni Pentti Pieskin kanssa. Juurin ennen rauhoituksen alkua nasahti punavihreään Joonas vaappuun 6,85 kg lohi. Lyhyt viidenminuutin väsyttely ja koukkaus, jonka jälkeen lähdimme pitämään peijaisia :) Saimme kalan Ichekiven kohdilta. Kalakaverini Kode nappasi seuraavana päivänä tenojoesta Arvi Pieskin kanssa 3,5 kg lohen tenojoesta.


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Lohikulho - sushirakastajan uusi suosikki!


blogivirta.fi
Sushia ja sattumia -

Viime aikoina ollaan hieman parannettu kalaruokien valmistustiheyttä, mutta vieläkin enemmän noita saisi kyllä tehdä. Kalasta saa uskomattoman paljon erilaisia sapuskoja aikaiseksi kun vaan riittää hieman mielikuvitusta ja kokeilunhalua, eikä tyydy vaan pannulla paistettuun fileeseen. Toki tietyssä tilanteessa ei ole sen voittanutta, mutta kannattaa välillä muutakin testata. Seuraavaan hyvään ohjeeseen vinkkiä otettiin kirjasta Rakkautta, Oliiveja ja Timjamia. Sämpylät 1/2...


blogivirta.fi
Hassarin päiväkirja -

Ai moi ystävät! Mie kävin tänää viettämäs isänpäivää miu vanhempien luona. Aamul mie olin kukon laulun aikaa hei ovella, ja ku sitä kieuntaa ei alkanu kuuluu, mie aloin kiekuu ite. Sit äiti tuli avaamaa ja vetäs miut nopeesti sisää. Hää sano, et mie voisin vaa soittaa ovikelloo niiku tavalliset ihmiset. Mie tajusin, et voisha sitäkii kokeilla. Mie olin ostanu lohta, ja aloin heti marinoimaa sitä. Äiti sano, et hää vois marinoia, mut mie marinoin ite. Sit mie heitin lohen...


blogivirta.fi
Ekofokus -

WWF Suomi, Suomen luonnonsuojeluliitto (SLL) ja Suomen Vapaa-ajankalastajien Keskusjärjestö (SVK) vastustavat Euroopan komission esitystä nostaa tuntuvasti Itämeren lohen kalastuskiintiötä ensi vuodelle. Järjestöjen mukaan Suomen tulee ajaa EU:ssa tieteellisten suositusten mukaisia kiintiöitä. Niiden mukaan lohta tulisi ensi vuonna kalastaa Itämerellä jopa vähemmän kuin kuluvana vuonna. Lohi. Kuva: Pixabay Euroopan komissio esittää, että Itämeren pääaltaasta ja...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Tarjottavaa kesän juhiin: pirteä ja freesi lohi-pesto nakuvoileipäkakku!


blogivirta.fi
Umami -

Meillä, kahden aikuisen lohiaterialla, ja monesti muulloinkin, syödään lisäkkeenä vain hyvää salaattia, koska emme kaipaa lisäkaloreita. Tällä kertaa tein lohen kylkeen raikasta omena-sipulisalaattia.


blogivirta.fi
Pilvimarja -

Joulupäivällisellä tarjoillaan perinteisten laatikkojen ja rosollin lisäksi kalaa uusilla tavoilla. Kinkun korvaa marinoitu hirvenpaisti. Punajuurigraavattu lohi: 2 kg lohifilettä 1 dl merisuolaa 3 rkl sokeria 4 raastettua punajuurta 2 dl kermaviiliä piparjuuriraastetta tilliä sitruunamehua suolaa, mustapippuria Laita lohi nahkapuoli alaspäin graavausastiaan. Levitä suola ja sokeri lohen pinnalle ja anna marinoitua muutama tunti. Lisää punajuuriraaste ja laita paino päälle...


blogivirta.fi
Pilvimarja -

Uunilohi on varmastikin yksi helpoimmista ja herkullisimmista ruoista. Yksinkertaisimmillaan lohi laitetaan uunivuokaan ja paistetaan puolisen tuntia 200 asteessa. Lisämakua saa helposti vaikkapa valmiiksi maustetuilla kermavalmisteilla. Itse kuitenkin pyrin käyttämään aitoja makuja, joten tällä kertaa lohi saa hunnukseen parmesaanikuorutuksen. Ainesosat: 1 kg lohta 1 dl rypsiöljyä 1 dl sitruunamehua 4 kynttä valkosipulia 50 g parmesan-juustoa suolaa 3 dl täysjyväriisiä 2 dl...


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

Blogini matkamittarin lukema nytkähti taas uuteen asentoon, kun joulunpyhinä tuli kuluneeksi 12 vuotta tämän harrastuksen aloittamisesta. Viime aikoina (lue: jo reilun vuoden ajan) kirjoitusinto on iskenyt vain satunnaisesti, joten blogini on päivittynyt harvakseltaan. Ei tarvitse olla kummoinenkaan sibylla ennustaakseen saman trendin jatkuvan myös tulevina aikoina. Sen vuoksi (ja siitä huolimatta, että esimerkiksi nyt päättymässä olevan vuoden ravintolavierailut ovat vielä...


blogivirta.fi
Umami -

Lohesta valmistat maukkaan kastikkeen spagetille. Voit halutessasi tarjota kastikkeen myös tumman riisin tai perunan kanssa.


blogivirta.fi
Napponen -

Lupaukseni pitää ja postailutaukoni loppuu :) Tänään oli vuorossa lohta: melko tavallista ruokaa, mutta aina yhtä hyvää! Lohessa on myös se mainio puoli, että siitä voi varioida ihan rajattomasti erilaisia ruokia. Tänään lohi sai kuorrutteen seesaminsiemenistä ja juustosta, nam! Seesaminsiemenillä kuorrutettu lohi sopivan kokoinen lohifilee n. 1 dl seesaminsiemeniä yhden sitruunan mehu suolaa rouhittua mustapippuria Provencen mix-yrttisekoitusta juustoraastetta Laita lohifilee...


blogivirta.fi
La Panen -

Itsenäisyyspäivänä tuli tehtyä lohta uudella tavalla. Miltei kaikki ohjeeni perustuvatkin raaka-aineiden saatavuuteen ja senhetkisen mieltymykseen. Itsenäisyyspäivä oli luonteeltaan tällainen: Ensin tehdään kuorrute jääkaappiin valmiiksi makuuntumaan. KUORRUTE puoli pakettia Koskenlaskija-juustoa (voimakas) 1 kananmuna 2 viipaletta leipää suolaa kokonaisia viher- ja rosepippureita reilusti tilliä (varretkin käy) puolikkaan – kokonaisen sitruunan mehu sitruunan kuorta...


blogivirta.fi
Elämän pieniä iloja -

Tästä tuli ihanaa, vaikka itse kehunkin =) Paistetun lohen seurana yksinkertaista kasviswokkia ja reilusti limeä päällä. Annos on kahdelle nälkäiselle. 300 - 400 g lohifilettä sitruunapippuria ½ limen mehu 2 levyä kokojyvänuudeleita 1-2 porkkanaa 1 pieni purjo ½ pienehkö kiinankaali limen kuorta raastettuna 2 rkl soijaa 2 rkl riisiviinietikkaa ½ limen mehu Leikkaa porkkanat ja purjo ohuiksi tikuiksi ja kiinankaali hiukan isommaksi. Kuullota limen kuorta, porkkanaa ja purjoa...


blogivirta.fi
Kirjavinkit - Yli 800 lukemisen arvoista kirjaa -

Teos (2018) — huumori, mysteerit, elämänmuutokset. Aloitusosan perusteella Rouva Suominen välittää -sarjan parissa on luvassa hyvinkin leppoisaa mysteerimeininkiä. Valuneen taikinan tapaus tuskin vie kenenkään yöunia, jännityksen sijaan Mirjam Lohen värikäs ja hulluttelevakin teksti jättää jälkeensä hyvän olon hyrinää. Sointu Suominen on kahden lapsen äiti ja turvallisuusalalla työskentelevän Sampon vaimo. Kotiäitivuosiensa jälkeen Sointu ei enää palaa...


blogivirta.fi
Sotataito -

Kesän tullen internet hiljenee. Mörpeissä sen huomaa helposti kun killat kuihtuvat ja jopa kuolevat kesän tultua. Joka vuosi sama juttu. Se, joka etsii itselleen vakituista kotikiltaa onkin jännän äärellä kesäisin. Kesä on itseasiassa paras aika killanetsijöille, sillä jos löytyy kesähelteilläkin aktiivinen kilta, on hyvin todennäköistä, että sama kilta hyrrää vielä talvellakin. Kesäisin ei kannata kuitenkaan olla turhan nirso kiltojen suhteen, sillä vain ns...


blogivirta.fi
Elämää koivun ja palmun alla -

La Herreria on suomalais-espanjalaisen pariskunnan (Marcos ja Leila) ylläpitämä viihtyisä ravintola. Sisustus on hauskan omaleimainen, joku tiestikin kertoa sen olevan entinen kisällipaja. Halutessasi sinua palvellaan suomen kielellä. Paikkavaraus kannattaa tehdä etukäteen mikäli haluat varmistaa pääseväsi ruokailemaan jonain tiettynä aikana, sillä sali on melko pieni. Me astelimme eilen sisään ilman varausta ja meille ilmoitettiin, että jos käy, niin kymmenen minuutin...


blogivirta.fi
Puhdetyöt -

Katajainen nutturapiikki, jossa hyppäävä lohi.


blogivirta.fi



Korianteria -

Kokeillaanpas taas jollain epähaastavalla. Meillä on nykyään kaasuhella, ja se on silkkaa rakkautta. Ei sillä, että olisin silti tehnyt sillä juuri mitään; olen paistanut pinaattia, pekonia ja kananmunia - enimmäkseen, ja kananmunia lukuunottamatta, salaattilisukkeiksi. KOSKA EN OSAA ENÄÄ TEHDÄ MUUTA KUIN SALAATTIA. (Pekonia paistaessani ajattelen aina sitä, miten paljon Hanna Partanen tätä paheksuisi, ja hyrisen tyytyväisyydestä.) Joten siis salaattia. Tunnustan vahvojen...


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS Elokuu meni hujauksessa ja syyskuukin on ottanut isoja harppauksia. Se on syksy ja arki nyt. Siksipä jaankin seuraavan reseptin, paneroidun lohen hernehummuksella, sillä se on makoisaa arjen fast - Read more...


blogivirta.fi
Unelias kokki -

Lohi on niitä ruokia, joista mun pitää vähän taikoa oman maun mukaista. Tarvitaan hapanta lisää, mieluusti piparjuurta tai sinappia, ja savukalanahan lohi on aina parhaimmillaan. Tässä lohikiusauksessa on niitä kaikkia. Tein vauvalle samalla oman, suolattoman kiusauksen pelkästä naturel-lohesta. Siinä käytin ruokakerman tilalla kaurakermaa. Kermainen maku oli jopa normikermaa parempi. Taidan seuraavalla kiekalla käyttää tässä kaurakermaa ihan maun vuoksi, vaikka maistui tää...


blogivirta.fi
The Portrait of a Heidi -

Tuli luvattua lohihyytelön resepti, joten tässä niitä nyt tulee kaksin kappalein. Ensimmäinen resepti on tätini Riitan käsialaa, ja toinen jostain lehdestä joskus reseptiarkistoon ylös kirjoitettu.  Lohihyytelö à la Riitta Ohje ei ole kovin täsmällinen, vaan hyytelö tulee tehdä – kuten tätini asian ilmaisi – ”makustelemalla”. lämminsavulohta >1kg pieninä paloina 1-2 prk kermaviiliä vähän kermaa purjosipulia tilliä sitruunapippuria suolaa jos tarvitaan 4-5...


blogivirta.fi
Food and feeling -

Normal 0 21 false false false FI X-NONE X-NONE Tiedätkö saatko riittävästi D-vitamiinia? Kevätaurinko paistaa tällä hetkellä, mutta emme saa vielä D-vitamiinia auringosta täällä Suomessa. Vain kesäkuukausina aurinko tuottaa D-vitamiinia näillä leveysasteilla. Vaikka syöt D-vitamiinia purkista, saattaa veresi D-vitamiinitaso silti olla liian alhainen.  D-vitamiinin mittauksessa kannattaa käydä kerran vuodessa. Olen käynyt pari kertaa mittauksessa ja tammikuussa oli edelleen...


blogivirta.fi
Tai-Sto - Tiger från Täby! -

Huh hei, kesä on edennyt ihan raketin lailla! Kohta on jo syksy ja minä vain päivittelen, kun en ole päivitellyt blogia. Me ollaan Konnan ja muiden kavereiden kanssa puuhailtu vähän kaikkea! Ollaan käyty tutkimassa Turku, näkemässä Naantali, testaamassa Tampere ja makoiltu mökilläkin. Onpa ollut myös Japanin vieras! Joka tapauksessa, kaikkea on tehty, mutta ei ole ehtinyt oikein mistään kertoa teille. On minulla kuvia, että ehkä sitten talven aikana ehtii laatia tarkat raportit...


blogivirta.fi
40+ blogit -

Kuka muu rakastaa voileipäkakkuja? Täytteenä voi olla kinkkua, kananmunaa, maksapasteijaa, kalaa tai kasviksia – huntuna sulatejuustoa ja singahdan ensimmäisenä voileipäkakun kimppuun, jos sellainen tarjottava juhlapöydästä löytyy. Muistan niin hyvin omat… The post Lohi-rapuvoileipäkakku appeared first on Nelkytplusblogit .


blogivirta.fi
otetaan ensin puoli kiloa voita... -

  Kanavasurffaillessani huomasin vahingossa että Suomessa esitetään Jamien ruokavallankumous -sarjaa, johon siis Jamien Ministry of Food -kirja pohjaa. Ikävä kyllä en nytkään muista milloin ja miltä kanavalta se tulee, olen vahingossa sattunut näkemään kaksi ja puoli jaksoa siitä. Nyt kun tarkemmin muistelen, se taisikin jo loppua. Ideanahan oli, että Jamie opettaa keittiöavuttomat kokkaamaan, ja he vuorostaan opettavat reseptejä omille tutuilleen. Perusidea on minusta ihan...


blogivirta.fi
otetaan ensin puoli kiloa voita... -

Edellisen postauksen kommentteihin tuli kuin tulikin toive resepteistä joita haluttiin testattavan. Toisin kuin luulitte, kävinkin heti tuumasta toimeen ja pyöräytin jopa kaksi reseptiä arki-illan ruoaksi. Vaikka kotiäidillä luulisi olevan päivät aikaa kokata, nämä valmistuivat kuitenkin illalla ja nopeasti.  Nämä pitää postata nopeasti että muistan vielä mitä ajattelin kirjan resepteistä ja mitä muutoksia tein.  Ensimmäiseksi luvassa on punajuuri-halloumisalaatti...


blogivirta.fi
Suolaa&Pippuria -

Onpas jotenkin tylsän kuuloinen ruuan nimi. Mutta niinhän se usein menee, arjen elämyksiä näistä sitten näyttää välillä syntyvän. :) Tämäkin oli mainio tuttavuus ja yhdistelmänä erinomainen, mitä nyt olisin mieluummin ottanut jotain vaalealihaista kalaa. Perunasalaatin ohje on Jamie Oliverilta, Jamien kotona-kirjasta, jossa on muuten ihan mainioita kasvatusvinkkejäkin kotipuutarhurille. Terveisin, kirsikkatomaattini eivät ole vieläkään punastuneet... Ranskankermasoosi...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Seuraava »