Tänään on 22.04.2019 18:59 ja nimipäiväänsä viettää: Alina. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle makia leivonta


Kotiliesi -

Tunnetko gluteenittomat jauhot? Tiedätkö, miten niitä käytetään leivonnassa? Kaupan jauhohylly pullistelee nykyisin erilaisia jauhoja. Luontaisesti gluteenittomista jauhoista on iso ilo keliaakikoille sekä innokkaille leipureille. Erilaisilla jauhoilla leivonnaisiin saa monenlaista makua ja luonnetta.


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Innostuin pitkästä aikaa selailemaan hyllyyn kertyneitä keittokirjoja ja niistä erityisesti Pullahiiren makeat kakut -kirjaa. Olen aina tykännyt Pullahiiren resepteistä, eikä tämä kirjakaan tuottanut pettymystä. Kirjan erityisruokavalio-osuudesta löysin sattumalta ohjeen munattomaan, maidottomaan ja gluteenittomaan suklaakakkuun. Koska noita allergia- ja vegaanikakkuja aina silloin tällöin joutuu tekemään, ja hyvä munaton/gluteeniton kakkupohja on ollut vähän hakusassa, niin...


blogivirta.fi
Ruokapankki -

Ruoka, Ruokablogi, Ruokapankki, Gluteeniton jälkkäripizza, Jälkkäripizza, Makea pizza, Pizza, MyPizza, Gluteeniton, Jälkiruoka, Leivonta, Erikoisruokavalio,


blogivirta.fi
Täyttä elämää -

En ole aikaisemmin leiponut gluteenittomia sämpylöitä, mutta nyt ajattelin aloittaa harjoittelun kun töissä pitää silloin tällöin niitä leipoa. Töissä siis tein alkuviikosta näitä  ja nyt kotona kokeilin uudelleen. Käytin samaa ohjetta, jolla teen aina normaalitkin sämpylät. Jauhoiksi vaihdoin Virtasalmen viljatuotteen vaalean gluteenittoman jauhoseoksen. Gluteenittomien sämpylöiden leivonta eroaa tavallisista eniten siinä, että niitä kohotetaan vain kerran. Leivotaan...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Jo kauan sitten ajattelin tehdä banaaninkuorikakkua, mutta sitten se unohtui.  Viime viikolla kakku tuli taas mieleen.  Katselin erilaisia ohjeita netistä ,  mutta lopulta tein kakusta ihan oman versioni ,  ja kokonaisen kakun sijaan tein pikku kakkusia.  Ja voi että tästä tulikin hyvää!  Paljon parempaa kuin tavallisesta banaanikakusta, ehkä koska  banaaninkuoressa on myös kuitua enemmän kuin itse banaanissa. Vein näitä  kotikadullani asuvalle tutulle,   joka piti...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Etsitkö piirakkataikinan ohjetta, jonka muistat ulkoa vaikka unissasi ja jonka raaka-aineet löytyvät lähes takuuvarmasti jo valmiiksi kaapistasi? Se on tässä! Tämä piirakkataikina valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta ilman ylimääräsitä vatkausta ja vispausta ja onnistuu vaikka alkeellisemmissakin mökkiolosuhteissa.


blogivirta.fi
Kotiäidin LuomuLaakso -

Juurevan Karin Autio tuli minulle tutuksi jokunen vuosi takaperin Nurmijärven REKOssa. Siihen aikaan Juureva oli vielä leipomo, joka myi tuotteitaan kauppoihin, mutta kiersi myös REKO-lähiruokarenkaissa myymässä mm. herkullisia hunajaisia kaurasämpylöitään. Ne olivat herkkuani. Vuonna 2017  Juureva lopetti leipomotoiminnan ja aloitti uudenlaisen toiminnan leipäjuurien parissa. Pari vuotta sitten osallistuin Juurevan Karin Aution järjestämälle gluteenittomien leipien...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Olemme paketoineet leivonnan ystäville jättipaketin toinen toistaan ihanampia ohjeita. 67 reseptin joukosta löydät täydelliset joululeivät, suklaiset täytekakut, vinkit upeimman joulukakun valmistukseen ja todella helpot suolaiset tarjottavat glögin kanssa. Mukana myös yllätys Jamie Oliverilta. Saimme häneltä haastattelun.


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Suomalaisen kirjaston  ja ystävyysseuran itsenäisyyspäiväjuhliin toin  lakritsilla maustettujen taatelikakkusten lisäksi myös gluteenittomia  blondie-ruutuja.   Pääaineksena blondieissa on valkopapu, mutta se ei lainkaan tunnu valmiissa leivonnaisessa,  ja antaa kivan koostumuksen näille pienille leivonnaisille.  Nämä ovat niin hyviä että olen tehnyt näitä jo 3 kertaa,  ja näistä on aina tykätty; eksäni ei meinannut uskoa että taikinassa on valkopapuja;D   Käytin...


blogivirta.fi



Kotiliesi -

Kesän ykkösleivonnaisissa saa vetää mutkat suoriksi ihan luvan kanssa. Uunikin jää lomalle, sillä kesän helpoimmat leivonnaiset tehdään kaupan valmiskääretorttuja sekä -marenkilevyjä hyödyntäen, kerrostetaan suoraan lasimaljaan tai nostetaan uunin sijasta pakastimeen jähmettymään.


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Instagramin upeat kakkukuvat toimivat loistavana leivonta- ja koristeluinspiraationa. Listasimme kymmenen kaunista tiliä, jotka kutkuttavat kakun ystävän näköaistia ja tarjoavat uusia ideoita kotikeittiöön. Kaipaatko lisää kakkuideoita? Kokosimme yhteen Kotilieden ruokablogiverkoston bloggaajien näyttävimmät kakkukoristeideat. Ota tästä talteen inspiroivat ideat ja leivo hengästyttävän upea kakku juhliin! Lue lisää: 5 x näyttävä ja upea kakku – koristeena marenkia...


blogivirta.fi
yllättävät keitokset *haamu* -

viimeisin villitykseni on ollut sipulisämpylät. kyseessä on siis perussämpylät (taikinan voi tehdä vaikka kierresämpylöiden reseptillä), joihin lisätään kuullotettua sipulia: 1 iso sipuli / 2 pientä sipulia (kelta- tai punasipuli) 1rkl balsamicoa 1/4tl muskottipähkinää pari rouhaisua suolaa myllystä yrttejä oman maun mukaan (esim.hienonnettu rosmariini sopii todella hyvin) öljyvä sipulien kuullottamiseen kuullota sipulit öljyssä miedolla lämmöllä pehmeiksi […]


blogivirta.fi
Parsakattila ja villasukat -

Palloittelin mielessäni croissanttien tekemistä vastaan bageleiden tekemistä. Päädyin kokeilemaan bageleiden tekoa. Kinuskikissan ohje sai olla ohjenuorani. Ohje löytyy täältä . Kinuskikissalta löytyy myös gluteeniton versio. Näitä tarvitset: Bageleihin: 2 tl kuivahiivaa 1 ½ rkl sokeria 3 ¼ dl vettä 9 dl vehnäjauhoja 2 tl suolaa Keittämiseen: 1 ½ l vettä 1 rkl suolaa Täytteeksi voit käyttää mitä mieli tekee, minulla oli maustamatonta tuorejuustoa paksu kerros...


blogivirta.fi
yllättävät keitokset *haamu* -

ihania herkullisia sämpylöitä, joita voi mussuttaa vaikka yöllä kotiutuessa.. tai oikestaan ihan milloin vaan. taikina: 4dl lämmintä vettä 1pss kuivahiivaa ½tl suolaa 1tl sokeria jauhoja oman maun ja kaapin sisällön mukaan (vehnäjauhoja, ohrajauhoja, sämpyläjauhoja, leseitä..) sopivasti (ehkä kaikkiaan ~7dl?) ½dl öljyä tee taikina ihan normaalisti, vaivaa hyvin ja kohota lämpimässä kaksinkertaiseksi. kun taikina on kohonnut, […]


blogivirta.fi
yllättävät keitokset *haamu* -

ehkä maailman helpoin piirakka. pohja: 3dl sokeria 3-3½dl maitoa 2 munaa 6dl jauhoja 3tl leivinjauhetta 100g sulatettua margariinia taikinan kaikki aineet vain sekoitetaan keskenään tasaiseksi massaksi (esim. lusikalla) ja levitetään pellille. pinnalle ripotellaan haluttu päällinen (esim. marjoja tai omenalohkoja ja kanelia) ja paistetaan 200C:ssa noin 30 min tai kun piirakka on kauniin värinen. jos haluat […]


blogivirta.fi
Vegemenu opiskelijoille -

(Kuva: Toscapullia, kuvassa hieman vaaleampia kuin todellisuudessa) Hyvää lihatonta tammikuuta ! Jo yli kymmenentuhatta ihmistä on ilmoittautunut jättämään lihan ruokapöydästään kuukauden ajaksi. Ryhdy sinäkin mukaan! Lihattoman tammikuun kunniaksi Vegemenu kehottaa kaikkia kokeilemaan vegaanista leivontaa. Vegemenu testasi uudenvuoden kunniaksi pullataikinan ja vegaanisen pullan voitelun taikoja. Puolen litran pullataikinaan tarvitset: - 5 dl kauramaitoa - 2 pss kuivahiivaa - 1 dl...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Seuraava »