Tänään on 13.12.2018 18:07 ja nimipäiviään viettävät: Seija ja Lucia. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle mauste


Fab Forty Something -

Joulukakkukokeilut jatkuvat, ja tänään oli vuorossa omenakakku, johon tulisi myös kuorrutus. Itse en välitä erityisemmin kuorrutuksista, mutta kannattaa ihmeessä laittaa, jos tätä leipoo. Kakku on helppo ja hauska tehdä, ja mausteet tekevät siitä herkullisen. Itse asiassa tässä kakussa on hyvin paljon samaa kuin Vironperän juhlakakussa , joka on ehdoton lempparini. Kuorrutus on makuasia, ja jännä, että esimerkiksi kuppikakuissa tykkään kuorrutuksesta yli kaiken...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Jouluna perheen koirat saattavat vaihtaa vapaammalle ruokailuissa. Joulupöydän vieressä, alla ja varsinkin kaikkialla suupaloja odottava karvapallo ei kuitenkaan voi nautiskella samoista herkuista kuin pöydän ääressä istuvat ihmiset.  Useat joulun suosikkiherkut kuten esimerkiksi suklaa, ksylitolipitoiset makeiset, viinirypäleet ja rusinat ovat haitallisia lemmikeille. Suklaa sisältää metyyliksantiineja kuten teobromiinia, joka on koirille myrkyllistä. Mitä tummempi suklaa, sitä...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Matkustin ensi kertaa Docklands Light Railwaylla, tosin vain kaksi pysäkinväliä Towerista itään. Mielenkiintoinen Limehouse Basin -alue, entistä satama-aluetta, muutettu asuntoalueeksi, olipa asuntolaivojakin altaassa. Craft Beer Company on perustanut tännekin toimipisteen, kiskaisin ovea 12:05, lukossa oli vaikka siis puolelta päivin piti aueta. Ei mikään ennenkokematon tilanne Englannissa, joten tein pienen ketunlenkin ja sitten pääsin sisäänkin. Olin toista tuntia paikalla ja...


blogivirta.fi
Jarin blogi - biologiaa ja maantiedettä -

Kanelipuun sisäkuoresta valmistettu kaneli sisältää myrkyllistä kumariinia. Jo muutama piparkakku voi ylittää pienen lapsen turvarajan. Kuva: Pixabay . Maksalle myrkyllinen kumariini  eli tonkakamferi on vihreiden kasvien tuottama luonnollinen aromaattinen yhdiste. Sen pääasiallinen lähde ravinnossamme on kaneli, tarkemmin sanottuna kanelipuun sisäkuoresta saatu kassiakaneli eli kiinankaneli, jota valtaosa Suomessa ja muualla Euroopassa myydystä kanelista on. Sen sijaan kalliimpi...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Suomalaisia olutalan herrasmiehiä oli Lontoossa tällä viikolla liikkellä kasapäin ja heidän pääkohteensa tuntui olevan CAMRAn Hackneyn Pig's Ear Festival. Päätin itsekin poiketa paikalla, vaikka menossa nyt jo happeningin väljähtynyt neljäs päivä ja parhaat oluet ehkä kiskottu kuiviin. Aiemmin olen osunut CAMRAn tapahtumaan samalla tavalla sattumatyylillä Bristolin reissulla Chippenhamissa kuutisen vuotta sitten. Näillä kulmilla Hackneyssa en ole ennen liikkunutkaan, mutta...


blogivirta.fi
Oppitori -

aakkoset, aallokko, aalto, aaltoileva, aaltoilla, aaltoilu, aaltoviiva, aamen, aamiainen, aamu, aamuhetki, aamuhämärä, aamunkoi, aamunkoite, aamunkoitto, aamunsarastus, aamupala, aamupimeä, aamupuhde, aamurusko, aamutuimaan, aamuvarhain, aapinen, aapiskirja, aaria, aarnio, aarniometsä, aarre, aasi, aasimainen, aataminpuvussa, aate, aateli, aateliset, aatelisto, aateloida, aateperä, aateperäinen, aatesuunta, aatteellinen, aatteeton, aava, aava paikka, aave, aavemainen, aavikko, aavistaa...


blogivirta.fi
Kotona ja kaupungilla -

Jouluisen pannacottan teet helposti lisäämällä päälle glögikerroksen. Tämä on muutoin nopea tehdä, mutta jähmettyminen vie jonkin verran aikaa. Ensin hyydytetään pannacotta osa ja sen jälkeen päälle kaadetaan hyytelöityvä glögi. Toki kerrokset voi tehdä myös toisin päin. Glögipannacotta pannacottakerros: 4 liivatelehteä 2rkl sokeria 2 vaniljatankoa 1 tl kanelia 2tl vaniljasokeria 4 liivatelehteä 8dl kuohukermaa Liivatteet laitetaan kylmään veteen noin viideksi...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Firman pikkujoulujen etkotilanne Katajanokalla. Poseidonissa ei kovin usein tule käytyä, mutta nyt sijainti mätsäsi hienosti. Tuttu baari tietysti ennestään, mutta eihän täällä normaalioloissa tule käytyä, baari ei ole tavanomaisten kulkureittien varrella eikä harrasta esim. omatuontia, jonka takia juuri täällä tulisi pistäydyttyä. Nyt sitten kuitenkin päädyin baariin, aluksi ei muita asiakkaita, mutta nopeasti paikalle osui runsaasti saman firman  kohtalotovereita...


blogivirta.fi
Keltaisessa keittiössä -

On joulukuun ensimmäinen sunnuntai tuulisessa Gdanskissa. Lämpötila on plussan puolella, mutta kylmä tuuli saa kaivamaan lämpimän pipon korvien suojaksi ja sormikkaat pysyvät visusti käsissä. Aurinko kurkistelee pilviharson takaa ja nautimme ulkoilmasta nyt, sillä illaksi on luvattu sadetta. Dluga-kadulla on täysi joulutunnelma päällä. Katu on koristeltu ripustamalla runsaalla kädellä joulupalloja, havuja ja jouluvaloja katua reunustaviin lyhtypylväisiin. Näky on...


blogivirta.fi
Ekohoitola Norah -

Syntyykö se pikkuhiljaa ja pienin elein, hiljaa hiipien vainsuurella tohinalla ja räminällä, hetkessä poksahtaen.Syntyykö se yhdestä pienestä koristeesta jonka tuomme kotimme pöydälle joka joulu. Koristeesta, joka on nähnyt jo monet joulut, ehkä jopa sukupolvien taa. Syntyykö se mausteiden tuoksusta, jotka täyttävät kotimme joka nurkan. Mausteista, joita käytämme vain jouluna.Syntyykö se hetkest&a [...]


blogivirta.fi
Unihiekkaa hiuksissa -

Hyvää joulunkuun alkua! On kuun ensimmäinen lauantai ja samalla sen ensimmäinen päivä. Se tarkoittaa tuttuun tapaan sitä, että on blogitiimipostauksen aika. Tällä kertaa päätimme tyttöjen kanssa jakaa teille joululahjaideoita, joita voi itse toteuttaa. Minä en todellakaan ole hyvä käsitöissä ja askartelussa ja hieman kauhistelin tätä postausta, mutta päätin ottaa haasteen vastaan ja tehdä DIY-ohjepostauksen. Pidemmittä puheitta siirtykäämme ohjeeseen! Yllä oleavassa...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Maistoin kerran Intiassa palak paneer -pizzaa, ja vastaavanlaista pizzaa piti yrittää kotonakin. Tein palak paneer -kastikkeen tavanomaisella ohjeellani (sillä erotuksella, etten lisännyt kastikkeeseen yhtään vettä) ja levitin kastikkeen tavallisen pizzapohjan päälle. Pizza onnistui todella hyvin, ja tästä tuli heittämällä lempipizzani! Pizzapohjan voi tehdä haluamallaan ohjeella, mutta itse käytän tavallisimmin Myllyn Parhaan ohjetta (jauhoja menee tosin huomattavasti enemmän...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Maistoin kerran Intiassa palak paneer -pizzaa, ja vastaavanlaista pizzaa piti yrittää kotonakin. Tein palak paneer -kastikkeen tavanomaisella ohjeellani (sillä erotuksella, etten lisännyt kastikkeeseen yhtään vettä) ja levitin kastikkeen tavallisen pizzapohjan päälle. Pizza onnistui todella hyvin, ja tästä tuli heittämällä lempipizzani! Pizzapohjan voi tehdä haluamallaan ohjeella, mutta itse käytän tavallisimmin Myllyn Parhaan ohjetta (jauhoja menee tosin huomattavasti enemmän...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Biscuitit ovat lehteviä ja kuohkeita nopeasti valmistuvia leipäsiä, joita perinteisesti syödään esimerkiksi gravyn eli ruskean kastikkeen ja perunamuusin kera. Leivoin niitä ensimmäistä kertaa nyt viikonloppuna, kun kokkailin vähän normaalia isomman aterian pitkän viikonlopun kunniaksi. Resepti biscuiteihin on tekstin lopussa, ja sitä ennen kerron vähän Amerikan kasviperäisten maitotuotteiden valikoimista ja erityisesti siitä, miten ne eroavat Suomen valikoimista. Tarjoilin...


blogivirta.fi
Oppitori -

Ajankohtaiset joululinkit  - Paras ja laajin joululinkkien kokoelma Joululaulujen sanat Joulujutut hakukoneella haettuna Joulusanat Kielitoimiston sanakirjasta Kokoelma suomalaisesta kulttuurista , tiedosta ja tunteesta - tehty kuratoiden Verkkonäyttelyt helposti tavoitettavina Joulu on kodin ja perheen (kulutus)juhla, jota maustavat historia ja uskonto. Jouluna maallistunutkin suomalainen saattaa käydä joulukirkossa tunnelmoimassa. Uskonnollisesti joulu ja pääsiäinen ovat vuoden...


blogivirta.fi
Tehtävänimikkeenä Laura -

Ketsuppikastikkeenaa se tytöille aluksi myytiin ja hyvin upposi! Tämä on minun bravuurini, kun kauppapäivää laiskuuttani yritän venyttää tai menojen vuoksi ruoka pitää olla nopeasti valmis. Tämä on myös ruoka, jonka ainekset pidän aika kuiva-ainekaapissa hätää varten. Tarvitset: 1 purkki tomaattimurskaa 1 sipuli mausteita vettä soijarouhetta  Lisäksi: makaronia, spagettia tai riisiä! Pilko ja paista sipuli. Kaada joukkoon tomaattimurska, mausteet ja soijarouhetta - itse...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Session viimeisenä kohuttu ensiesiintyminen Suomen ensimmäisestä kaupallisesta imperial brut stoutista. Kotipuolellahan HIMA on jo ehtinyt kokeilla samaa tyyliä . 11,8% ja entsyymeillä siis buustattu hiivan toimintaa. Miksipä tosiaan rajoittua brut-systeemeillä IPOIhin, joissa se tuntuu tekevän oluesta mauttoman. Sosiaalinen tilanne tiheni, paikalle saapuivat Jussi Kuivila, Ilkka Sysilä ja itse Timo Kanniainenkin. Aikaa ei enää paljoa ollut ja hörsin Brutiksen ilman...


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

...ennen seuraavaa! Kööpenhaminalaisen ravintola Alchemistin toiminta loppui viime joulukuussa, mutta alkuvuodesta 2019 Alchemist avataan uudessa lokaatiossa. Tuskin maltan odottaa! Ehdin kokea vanhan Alchemistin serviisin kahdesti. Hurahdin ravintolan konseptiin jo ensimmäisellä vierailukerralla ja toinen visiitti pari viikkoa ennen ravintolan sulkemista vain vahvisti uskoani tankalaisen gastronomian ihmelapseen Rasmus Munkiin. Ravintolan ensimmäisen version noin neljänkymmenen (kyllä...


blogivirta.fi



Arde arvioi -

Länsi-Uudenmaan ihmekylässä operoivalta panimolta imperial stoutia, 9,2%. Jenkkitammisessa akvaviittitynnyrissä kypsynyt pläjäys. Musta olut, anista tuoksussa. Maussa makeutta ja mausteita, alkoholi ei puske esiin, kyllä tätä nieleskelee ihan mielellään. Olisiko mausteisuus todellakin akvaviitin kuminaa? Siihen en saa kunnolla otetta, jotenkin tämä jää vahvaksi stoutiksi hieman vajaaksi, paahteisuutta varsinkin jää kaipaamaan. Ølhus København, 21.11.2018.


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Rosolli-pastasalaatti - pikkujouluversio perinteisestä rosollisalaatista!


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Kesäkuun lopulla pääsin HIMA-yhteisön yhteisteistingiin Töölön Messeniuksenkadulle, nyt tarjolla uusi kierros. Tällä kertaa mukana myös blogosfäärin kiintotähdet Ilkka " Kusettaja " Sysilä ja Teemu " Bönthöö " Lahtinen. Kesäinen Bonanza Brewing ei nyt mukana, mutta sitäkin runsaammalla repertuaarilla esillä Kaarlon Kaljakamarin tuotteet, Kaarlohan tuttu toissakesäisestä Vallilan sisäpihahappeningista . Oikeastaan panimon nimikin hieman vaihtunut, se on Kaarlon Kotipanimo...


blogivirta.fi
minun moskova -

Ehka tasta asiasta on tullut kirjoitettua painavia sanoja ennenkin, tai sitten ei, mutta nyt juuri sopivasti elamansa neljannen manikyyrin jalkeen eras naisihminen tarvitsee hieman kollektiivista terapiaa. Moskovassa nainen kun ei voi koskaan olla tarpeeksi kaunis. Ruusuposkisena 25-vuotiaana, vasta kaupunkiin muuttaneena pienen lapsosen aitina, Pohjoisen Vaimo ei ollut oikein koskaan vakavasti ajatellut tarvitsevansa mitaan erityista muutosta ulkonakoonsa. Itseasiassa suhteellisen hippimainen...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Kokeilin, miten uusi Mifu jauhis taipuisi perinteiseen intialaiseen keema matar -ruokaan (=jauhelihaa ja herneitä), ja täytyy sanoa, että tykkäsin tästä jauhisversiosta ehkä jopa enemmän kuin jauhelihaversiosta! Ja se on paljon sanottu jauhelihan ystävältä.


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Kokeilin, miten uusi Mifu jauhis taipuisi perinteiseen intialaiseen keema matar -ruokaan (=jauhelihaa ja herneitä), ja täytyy sanoa, että tykkäsin tästä jauhisversiosta ehkä jopa enemmän kuin jauhelihaversiosta! Ja se on paljon sanottu jauhelihan ystävältä.


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

Lounasaika Kööpenhaminassa on ihmisen parasta aikaa, koska smørrebrød . Niitä tarjoilevia ravintoloita ja kahviloita on hirmuisesti. Monista paikoista smørrejä voi ostaa myös mukaan. Luonnollisesti niitä saa useista ruokakaupoistakin valmispakkauksissa. Kööpenhaminassa asuva tuttavani kertoi, että hänen työpaikkansa lounaslinjastollakin on smørrejä tyrkyllä.  Tilattavien leipien määrä kannattaa mitoittaa oman nälän mukaan, mutta pari smørreä lienee jonkinmoinen...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Onko se keksi, joka onkin pulla vai pulla, joka onkin keksi? Sen voit päättää itse! Kyseessä ovat pullat – tai keksit – jotka ovat paksuudeltaan kuin keksejä ja joissa pullataikinan sisälle on leivottu kanelikeksitaikinaa. Näitä veikeyksiä voi leipoa vaikkapa ensi sunnuntaina, jolloin vietetään isänpäivää. Jos tykkäät kardemummasta pullassa, voit lisätä sitä taikinaan! Itseltäni se jäi pois taikinasta, koska onnistuin löytämään lähikaupan hyllystä ainoastaan...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 23 24 Seuraava »