Tänään on 22.08.2018 10:00 ja nimipäiviään viettävät: Iivari, Iivo ja Ivar. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle mauste


Arde arvioi -

Toinen tamperelaisvirolaispuolalainen yhteistyöolut, Jyväskylän Hiisikin sekaantunut. 7%, nyt sameaa. Tuoksu hieman vaniljaisen makea. Makukin on ikävä kyllä kookosmaisen makea, tulee mieleen viimeviikkoinen hirvitys IPA Kolata . Mausteena nyt kuitenkin Żubrówka-heinää, josta hieman yllättäen tulee näin vastenmielinen vivahde. Tarkemmin maistellen tässä on originaalia yrttisyyttä, mutta pilallehan tässä on saatu lupaava IPA. Mauste hallitsee liikaa, mallas ja humala ovat vain...


blogivirta.fi
Pois työpöydältä -

Varmuuden vuoksi kopion tähän Oulun taiteiden yön ohjelman. Nettisivu kun on parina vuonna kaatunut suuren liikenteen vuoksi. Oulun Taiteiden Yö torstaina 16.8.2018 – ohjelmistoa Tiedossa oleva tilanne. Paikkojen yhteydessä sulkumerkin jälkeen tehdyt merkinnät:  E  = esteetön pääsy,  WC  = inva-wc,  I  = induktiosilmukka Tarkan ohjelman ja aikataulun karttoineen löydät Taiteiden Yössä kätevästi Oulun juhlaviikot -sovelluksesta. Lataa ilmainen sovellus  App Storesta...


blogivirta.fi
Kukkapilli -

Niin ainakin toivoisin, että minua odottaa seikkailu, mutta voihan sen tietysti olla, että minua odottaa jokin katastrofikin. Matkalla kuitenkin taas ollaan. Seuraavassa taas matkakohde pienen kuva-arvoituksen muodossa. Viiden pisteen vihje: Kolmen pisteen vihje: Yhden pisteen vihje: Oikea vastaus: Lappiinhan se taas tiemme käy. Viime vuonna jäin pohtimaan, matkustaisinko Lappiin mieluummin autojunalla vai ajamalla, mutta lopulta valinta oli hetkessä selvä. Pohjoiseen asti ajaminen ei...


blogivirta.fi
Hallatar -

Viini kesti sitten kuitenkin vähälumisen viime  talven ja nyt tämän kuivan kuuman kesän.  Ja voi hellanlettas, se on tehnyt  neljä pientä rypäleterttua! Tertut on suojattu pitsipussukoilla koska linnut...  Olisi mukavaa itse ehtiä maistamaan millaisia näistä  tulee, ennen kuin joku siivekäs syö ne nenämme edestä.   Viinistä puheenollen, teemapäivissä on   tänään Hunajaviinipäivä .  Joskus etelänreissulla olen saanut jälkiruuaksi  ns Talon viiniä, joka on...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Osa teistä blogin lukijoista ehkä muistaakin, että porkkanakakku on ehdottomasti yksi lempi leivonnaiseni. Pohjan tulee olla mehevää ja mausteista, sekä kuorrutetta sopivassa suhteessa leivonnaisen kanssa. Päätin leipoa pitkästä aikaa porkkanakakkua  pojan syntymäpäiville   ja se osoittautui hyväksi ideaksi näillä helteillä. Kakku pysyy hyvin kasassa, jolloin se on helppo siirtää tarvittaessa takaisin jääkaappiin ja taas tarjolle. Löysin Annin Uunissa-blogista herkullisen...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Baijerilaiskalifornialainen weiss-yhteistyö, aiemminhan maailman vanhin panimo on flirttaillut humalien kanssa mm. Hoplosionin kanssa. 6,0%, 35 IBU, aromissa Amarillo ja  Chinook, Hallertau hanskaa loput. Keskiruskea, vahvasti samea lähes New England -tasoisesti. Vaahtorakenne voisi olla kestävämpi. Tuoksussa estereitä, mausteita, hedelmää. Maku pehmeän kypsän hedelmäinen, luumua, jopa hieman makeampaa trooppista kamaa. Hyvin täyteläinen, matalahiilihappoinen, kuohkeaa ja raikasta...


blogivirta.fi
Hannun blogi -

Elokuvahistorian legendaarisin Fantomas on Louis Feuilladen sarjaelokuva, joka valmistui vuosina 1913–1914 Pierre Souvestren ja Marcel Allainin kirjasarjan pohjalta. Mielikuvituksellista rikostarinaa elokuvasivat 1930- ja 1940-luvulla myös Paul Féjos, Ernst Moerman, Jean Sacha ja Robert Vernay. Mestaririkollinen Fantomas nousi uudelleen valkokankaille vuosina 1964–1966 André Hunebellen ohjaamassa kolmiosaisessa elokuvassa. Tällä kertaa tyylilaji on humoristinen, mistä takeena on...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Helsingin kesäolutfestivaalin neljäs ja itselleni viimeinen päivä, aamulla pilvistä, mutta sitten hillitön infernaalinen auringonpaiste raiskasi taas Rautatientoria. Nyt saavuin paikalle harkitusti hidastetusti  klo 12:15 ja pääsin aiempaa sujuvammin alkumuodollisuuksista läpi. Jengiä kuitenkin tässä vaiheessa selvästi enemmän kuin aiempina päivinä, joten tsekkasin jäljellä olleet oluet rivakkaan tahtiin. Plevnalla oli tarkoitus aloittaa, mutta tiskillä kaksi asiakasta...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Heipä hei, pitkästä aikaa! Heinäkuu on ollut melkoista säntäilyä paikasta toiseen, eikä ole ollut kyllä yhtään aikaa istahtaa koneen ääreen. Toisaalta, eipä tässä ole ollut oikein kirjoitettavaakaan, kun en ole ehtinyt leipomaan, eikä näillä keleillä kokkailu oikein innosta. Eilen sain kuitenkin jotain kirjoitettavaa aikaiseksi, kun tein ruoaksi turkkilaista kasvis-munapannua Arlan reseptiä soveltaen. Tämä oli kyllä mukavan kevyttä kesäruokaa ja ehdottomasti voi tehdä...


blogivirta.fi
Äijäruokaa -

Lehdisötilaisuudessa puhuivat muun muassa Seppo Kääriäinen, Matti Heikkilä ja Anikó Lehtinen. Lehdistötilaisuuteen antoi pohjaa tiedote Olutväki kokoontuu Rautatientorille 24.7.-28.7. . Vuodet ovat vierineen nopeasti, sillä tämä on jo 15. kerta Rautatientorilla. Tällä kertaa uusi alkoholilaki on tuonut muutoksia sekä oluenvalmistusympäristöön, että tapahtumaan. Uusi laki on parannus, mutta ongelmatonkaan se ei ole. Erinomaisena esimerkkinä toimii se, että verottaja on...


blogivirta.fi
Oppitori -

Suomalainen keittiö on viime vuosikymmeninä kansainvälistynyt, mutta ongelmia silti on. Perheillä ei ole aikaa valmistaa ja syödä ruokaa yhdessä. Puolivalmisteet ja marinadissa lelluvat ruoka-aineet eivät ole sitä, mitä minä pidän hyvänä ruokana. Monesti raaka-aineista valmistettu ruoka on lähes yhtä nopeasti tehtävää kuin puolivalmisteista ja eineksistä. "Äitien laittamat ruoat" eivät ole yhtä maukkaita ja terveellisiä kuin aidoista raaka-aineista ja itse maustetut...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Aiemmin käsiteltiin kalan grillaamista ja todettiin, että se on helppo nakki. Mistä päästäänkin aasin sillan kautta lihaan, eli seuraavaksi opetellaan naudanpihvin grillaaminen ja nimenomaan hiiligrillissä. Ota liha ajoissa lämpenemään  Tee se vaikka tunti ennen grillaamista, ettei ala harmittaa. Kylmän pihvin ulkokuori hiiltyy ja sisuksesta tulee karun harmaata pienellä punaisuudella höystettynä. Liha paistuu tasaisemmin, jos se ei ole kylmä. Paitsi että testiryhmä oli...


blogivirta.fi
VillaNanna -

En ole sitten aikoihin kokeillut mitään näin järjetöntä kuin tein tässä muutama päivä sitten. Meillä oli vielä jääkapissa lihakeittoa, joka ei oikeasti kenellekkään enää maistunut. Sitä oltiin puputettu jo muutama päivä ja välissä onneksi jo muutakin. Mietin todella pitkään, että mitä ihmettä tollaisesta oikein tekisi, kaivelin jääkaapia ja sieltä löytyi Violanin juustolevitettä. Siitä se ajatus lähti (ei aina tarttis kyllä). Eli erottelin keitosta vedet...


blogivirta.fi
Viherjuuria -

München oli paljon enemmän,  kuin osasin odottaa .  Olin ajatellut, ettei München välttämättä ole minun kaupunkini, sillä Bayerilla ei ole Saksan sisällä kovin hyvä maine, vaikka rikkaana osavaltiona se onkin yksi Saksan tärkeimmistä. Myös Bayer München -jalkapallojoukkueen ylivoima on ärsyttävää, joten odotin saapuvani snobbailevien rikkaiden kaupunkiin. Miten väärässä olinkaan! Tässä muutamia vinkkejä siihen, miten kaupunkilomapäivän saa kulumaan mukavasti...


blogivirta.fi
Ruokaa ruokaa -

400 gr jauhelihaa raakana 3 munaa 3 dl vettä 2 tl suolaa 1/ 2 tl v. pippuria Sekoitus ja paistetaan pannulla, kuin pihvit. Lisäkkeeksi sopii  tavan omaiset grillin mausteet


blogivirta.fi
Keyword: Love -

Rakastan erilaisia risottoja ja meillä syödäänkin niitä paljon. Jos ei parmesaania lasketa, risotto on edullista ruokaa, koska ainakin meillä se pääraaka-aine on usein jotain kasvista, sieniä, punajuurta jne. Jotka eivät paljoa maksa. Varmasti yksi useimmin tehtyjä ruokia on tämä herkullinen herkkusienirisotto.  Herkkusienirisotto (2 hengelle) 120 g tuoreita herkkusieniä 1 pieni keltasipuli 1,5 dl risottoriisiä  100 g pakasteherneitä 1 l vettä 1 kasvisliemikuutio 1,5 dl...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Monet pelkäävät kalan grillaamista siksi, että kala jää helposti ritilään kiinni. Tai että kala vaan yksinkertaisesti kärvähtää, kuivuu, tai menee muuten vaan kappaleiksi. Ei hätää, konstit ovat monet. Mikä kala sopii grilliin? Ihan mikä vaan, perinteisesti suositaan hiukan rasvaisempia eväkkäitä kuten lohta, siikaa, silakkaa ja muikkua. Suutaria kannattaa myös kokeilla, jos sellaisen jostain käsiinsä saa. Ruotsalaiset osaavat arvostaa sitäkin herkkua. Ja minä myös...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

" Gelo di anguria " tai "Gelo di melone" on Sisiliasta kotoisin oleva ,  vesimelonista tehty jälkiruokavanukas.   Jälkiruuan sanotaan periytyneen  arabivalloittajilta.   Jälkiruuan päälle tulevat ainekset hieman vaihtelevat: useimmiten  vanukkaan päällä on  pistaasipähkinäpaloja,  raastettua tummaa suklaata , joskus myös kermavaahtoa tai sokeroituja hedelmiä.   Koska tein tämän  kauppojen ollessa kiinni, eikä minulla ollut  pistaasipähkinöitä, paahdoin ...


blogivirta.fi
Oppitori -

Docventuresin Twitteriin keräämiä tyypillisesti suomalaisia lausahduksia. Dramatisoi koko tilanne, jossa noin voitaisiin sanoa. Sen voi tehdä porukalla ja suunnitellusti mutta myös spontaanisti. Jos haluat arpoa, täällä on arvontakone. Copypastaa lista sinne. Voit keksiä lisääkin. Taidanpa lisätä itsekin. Ai mää vai. Ai tää vai? No tää on nyt ihan vanha. Aina ei voi voittaa. Aina saa hävetä ja kärsiä. Alavilla mailla hallanvaara. Alennusmyynnistä ostin. Alussa olivat suo...


blogivirta.fi



Arde arvioi -

Hveitibjória eli hoppy weizenia Islannista, 6%. Samea runko, valkeaa vaahtoa. Tuoksussa mausteita ja estereitä, hedelmääkin. Jopa funkya brettaa, mutta se taisi olla hallusinaatio. Kuivan hedelmäinen maku, weizenin estereitä, vaikka tuoksussa oli jotain belgimäisyyttä. Kohtuullisen täyteläinen, mutta ei tässä katkeruutta ole, todennäköisesti "hoppy" viittää tässä sitrushedelmäisyyteen. Ihan miellyttävää tyylilajissaan. Ostopaikka Kajaani, Prisman Alko.


blogivirta.fi
Idealista -

Makea pavlova on kesän ehdoton ykkösherkku. Venäläisen balettitanssija Anna Pavlovan mukaan nimetty jälkiruoka on päältä rapea ja sisältä vaahtokarkkimaisen pehmeä, hieman tahmeakin. Pavlova syntyy näistä aineksista: 4 valkuaista 2,25 dl […]... The post Limellä maustettu pavlova on kesän herkullisin jälkkäri appeared first on Idealista .


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Rosmariinilla ja parmesaanilla maustettu helppo grillattu polentakakku


blogivirta.fi
Umami -

Uuden sadon kaali on pehmeää ja makeaa ja kypsyy nopeasti. Siitä on helppo valmistaa hyvää keittoa. Yrttimausteet ja perinteiset kaalikeiton mausteet laakerilehti ja maustepippuri ovat aina paikallaan kaalikeiton maustajina.


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Vielä yksi HIMA-uutuus, nyt ei henkilönimeä nimessä. "Barrel-aged" imperial stout, 8,1%. Helsinki Kahvipaahtimon kahvia, suklaata, kaakaomuruja, bourbonissa huljutettuja tammilastuja. Imp stoutia on siis lähdetty tekemään kaikilla mausteilla, humalina Herkules ja Fuggle. Pullo pirullinen avata, jotain sinettiä käytetty lisäsulkimena, irtosi vain pieninä murusina kruunukorkin päältä. Tätä samaa sinettiähän oli myös kesäkuun lopun yhteismaistelussa kokeillussa Åke-pullossa...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

kaupallinen yhteistyö ARLA Me tuomme harvoin matkoilta mitään tavaratuliaisia. Saatamme tuoda mausteita, juomia tai muita raaka-aineita kotikokkailuun, mutta siihen se melkeinpä jää. Sitä useammin tuomme makumuistoja reissuilta, joita kokeilemme sitten toistaa kotona. Näin kävi myös kun matkasimme keski-Suomeen muutama viikko sitten.  Saimme viettää aivan ihanan lauantain ja sunnuntai aamupäivän Campasimpukoiden luona yökyläillen koko perhe. Meillä oli tosi leppoisaa...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Vähän täytyy kyllä iloita, kun pitkästä aikaa onnistuin tekemään sellaista ruokaa, josta molemmat muksut tykkää. Ja vielä sellaista, jota kumpikin muksu voi syödä. Vähän tämä gluteenittomien ruokien valmistus vaatii opettelua, tai ei niinkään se ruoanlaitto, vaan se ainesten ostaminen. Pakkausselosteet tulee kyllä tutuiksi ja välillä on ihan ihmeissään, miten kummallisiin paikkoihin mm. vehnää tungetaan. Ne ruoat, joita koko perhe syö, joudun jatkossa tekemään...


blogivirta.fi
Kotona ja kaupungilla -

Focaccia on helppo ja herkullinen leipä. Tykkään tehdä kerralla pellillisen niin tulee tarpeeksi. Tein juuri töihin tarjolle focacciaa viimeisen työpäiväni kunniaksi. Sitä kovin kehuttiin ja muutamat kävivät pyytämässä reseptiäkin. Eli maistui hyvin työporukalle. Ja mä en mikään superkokki ole tai varsin harvoin tulee leivottua. Ei siis tarvii kovinkummosia kokkaajan taitoja, että saa hyvää focacciaa. Suosittelen kokeilemaan! Itse sanoisin, että focaccia-leivän salaisuus...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Kun keväällä huomasin John Hiattin tulevan Järvenpään Puistobluesiin, tsekkasin tietysti myös jalkapallon MM-kisojen aikataulun. Pudotuspelit alkoivat näköjään samana päivänä. John Hiatt on 1980-luvun suurista musiikkisuosikeistani viimeisiä, jota en ole onnistunut livenä näkemään. Valintoja on tehtävä, futiskisojen kahdeksannesfinaaleja olen nähnyt paljon. Harmitti silti hieman, kun päällekkäiseksi otteluksi muotoutui sitten Ranska-Argentiinan tapainen matsi. Mutta ei...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 24 25 Seuraava »