Tänään on 19.10.2019 15:59 ja nimipäiviään viettävät: Uljas ja Viking. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle mauste


Appelsiineja ja hunajaa -

Söin joskus  kasvisruokaa,  jossa oli sekä kikherneitä   että munakoisoa, ja  koska se oli hyvää halusin tehdä sitä kotonakin.  Tämä on helppotekoinen ruoka,  sillä  käytin kaupan valmiiksi keitettyjä kikherneitä,  joka säästää keittämiseen kuluvaa aikaa.  Usein tosin keitän itse kikherneet, ja pakastan niitä pienissä erissä  myöhempää käyttöä varten. Tämä on hyvää sekä kylmänä että lämpimänä, sellaisenaan tai lisuukkeena. Tämä minun...


blogivirta.fi
Kemppinen -

Tyhmyys tiivistyy Useimmista kauhulla muistamistani koulukiusaajista tuli opettajia. Pahin muistamani työpaikkakiusaaja oli virkatuomari. Omiin vihan tunteisiinsa addiktoituneita ja siis käytännössä tolkuttoman päällekäyviä poliiseja muistan monta. Oma hypoteesini on ollut iät ajat, että ihminen ajautuu työhön sellaiselle alalle, jolle hänellä on kaikkein huonoimmat luontaiset edellytykset. Kun esimerkiksi olen ollut runsaan puoli vuosisataani todella paljon tekemisissä...


blogivirta.fi
40+ blogit -

Syksy on pataruokien aikaa. Heti iltojen pimetessä ja kylmän tuulen nipistellessä poskia ulkona, kaivan minä kaapissa padat eturiviin. Mielessä pyörii jotain mausteista, vähän tuhtia ja lämmittävää. Yksi minun suosikeistani (ja… The post Lohturuokaa syksyksi – Chili con carne appeared first on Nelkytplusblogit .


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Kolumbialainen ystäväni Gloria kertoi äskettäin tehneensä  aivan mielettömän hyvää papupataa,  joka on kotoisin hänen kotimaastaan Kolumbiasta , mutta Antioquian departementista eli osavaltiosta.  Kolumbia on jaettu 32 osavaltioon,  ja Antioquian pääkaupunki  Medellin on yksi Kolumbian tunnetuimmista  kaupungeista . Gloria kehui tätä papuruokaa niin että oli ihan pakko itsekin kokeilla.   Heinäkuussa tein papupataa pintopavuista ,  joka sekin oli tosi hyvää, mutta...


blogivirta.fi
Oppitori -

Maahanmuuttaja tms. suomenopiskelija voi arpoa sanalistasta ja kokeilla arvostelukykyään ja kielitaitoaan ja pohtia, onko sellaista sanaa Kielitoimiston sanakirjan hakusanojen joukossa eli n. 100000 suomen perussanan sanakirjassa. Tässä ei mietitä sitä, onko sana jäänyt kuitenkin elämään vaan, onko se sanakirjassa. Tämä on hauska tehtävä. Se ainakin osoittaa, että mahdollisia sanoja on paljon. Nämä on otettu suomalaisen merkittävän kielimiehen Martti Rapolan 1800-luvun...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Brewskin edellinen neste oli niin karmeaa, että vielä oli yksi olut kokeiltava lokakuisessa sessiossa. Barcelonasta todella vahvaa porteria, 14 %. Mustaa on, melko kuivaa, kuohkeaa, kevyen paahteista, suklaata ja kahvia perinteiseen tapaan. Lievästi mausteita, mutta makea maltaisuus hallitsee kokonaisuutta . Näinkin kova alkoholipitoisuus peittyy hyvin viinityylimäisesti, näppärä juotavuus. Pehmeää kahvisuutta jälkimaussa, joka jää lyhyeksi, mutta ei tähän realistisesti voi...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Belgian strong ale Lombardiasta läheltä Milanoa, samalta panimolta olisi ollut Luppolo12 tripeliä, mutta missasin sen. Tässä 10,5 %, hieno vaahtokukka. Lievästi samea vaalea olut. Estereitä runsaasti, kuivaa hedelmäisyyttä, ei juuri mausteita. Alkoholi peittyy täysin, kuivassa jälkimaussa on jopa katkeruutta. Erinomaista kamaa tämäkin. Muutenkin oluiden laatu Roomassa on ollut positiivinen yllätys. Rooman tarjonta oli ylivoimaista verrattuna viime vuosien reissujen oluttasoon mm...


blogivirta.fi
Suvikumpu -

Syksy on ehtinyt pitkälle.  Kasvihuoneen ympärillä näkyy jo syksyisiä sävyjä, joten on aika aloittaa glögikausi. Ruotsin reissulla laivalta löytyi jo tämän vuoden Blossa. Blossa19 Aloha on hakenut inspiraationsa Havajilta, Tyynenmeren trooppiselta vyöhykkeeltä. Valkoviinipohjainen glögi on maustettu passionhedelmällä, hibiskuksen kukalla, kahvilla ja kookoksella, värinsä se saa hibiskuksen punaisista kukista. Glögi on vegaaninen. Blossa19 suositellaan kokeilemaan myös...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Huomenna illalla täällä alkaa Ros Hasana ,  eli juutalainen uusi vuosi, joka tällä kertaa on  5780. vuosi.   Uusi vuosi on juutalaisuuden tärkeimpiä juhlia,  ja jotta uudesta  vuodesta tulisi makea eli hyvä vuosi , siihen kuuluu makeita herkkuja kuten hunajakakut,  hunajassa dipattuja omenapaloja,   granaattiomenia ja muuta.  Eksäni pyysi minua leipomaan hänelle muutaman hunajakakun,   ja tein hänelle 2 erilaista hunajakakkua,  joissa pohjataikina oli sama,  mutta maut...


blogivirta.fi
Kropsua eväänä -

  450 g marinoimattomia broilerin fileesuikaleita 1 sipuli juoksevaa margariinia 9 dl  vettä 1½ kanafondikuutiota 1 tlk tomaattimurskaa 3,5 dl pastaa 200 g vihreitä pakastepapuja 1½ tl timjamia ripaus valkosipulirouhetta 3 dl ruokakermaa   Paista broilerisuikaleet ja hienonnettu sipuli pannulla.  Kiehauta kattilassa vesi, tomaattimurska ja kanafondikuutiot. Lisää broilerit, pasta, pakastepavut ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen, kunnes pasta on kypsää. Lisää lopuksi ruokakerma ja...


blogivirta.fi
Umami -

Omenapiiras on syksyn ykkösleivonnainen. Kaneli on sen mainio mauste, jonka tuoksahdus tulee jo uunista. Vaniljakastike viimeistelee makunautinnon.


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Suhteellisen samankaltainen tölkinkaatokokemus kuin edellisessä oluessa. Ehkä ei niin musta kuin Unagi, vielä vähemmän vaahtoa. Yhteistyössä Malmö Brewingin kanssa, pre-columbian imperial stout, 10%. Sain käsiini ehkä keräilyharvinaisuuden, etiketin paraatipuolella oluen nimi siis Masked Wrestler, mutta takapuolella Mexican Wrestler! Huikeaa. Kaakaopapuja, kanelia, chilejä. Huolestuttavaa, chiliolut on yksi suurimpia inhokkejani. Mole-kastike näyttää olleen inspiraation...


blogivirta.fi
Sutkautuksia -

Koska suppilovahverot pursuilevat keittiönkaapeista ja laatikoista, olen etsinyt naalien ja näätien kanssa hyviä sienireseptejä. Maanmainio kasvislasagne joka löytyi täältä  ( klik ). Lasagnelevyjä (itse käytän lähes aina kokojyvää, se maistuu mielestäni paremmalta) Juustoraastetta Tomaattikastike: oliiviöljyä 1-2 valkosipulin kynttä pari desiä tummaa soijarouhetta (muutamia kuivia soijapaloja sekaan) soijakastiketta 1-2 porkkanaa 1 pieni kesäkurpitsa kourallinen sieniä...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Tyttö oli kesällä kuukauden Ruotsissa hommissa eräässä B'n'B-paikassa. Likan onneksi paikan henkilökunta söi pääasiassa kasvisruokaa, joskus harvoin oli kalaa tarjolla. Sen verran tyttöäni tunnen, että etukäteen jännitin miten tulee ruokailuista selviämään, jos tarjolla on joka päivä jotain lihaa. Kasvisruoka oli onneksi positiivinen yllätys. Tällä reissulla tyttö tutustui quorn-leikkeisiin ja kun kotiin pääsi, on niitä syönyt silloin tällöin. Eräänä päivänä...


blogivirta.fi
Kropsua eväänä -

  600 g ohutkuorisia perunoita 200 g pakastepapuja 500 g (3 kpl) broilerin fileepihvi (marinoimaton) 2,5 dl tomaattikastiketta 1,5 tl suolaa pippurisekoitusta ripaus valkosipulirouhetta (tai 2 kynttä) ½ tl kuivattua timjamia ½ tl kuivattua rosmariinia   Halutessasi voit ruskistaa broilerit ensin pannulla, mutta se ei ole välttämätöntä.  Sulata pakastepavut mikrossa ja laita ne haudutuspataan. Lisää kuutioidut perunat. Sekoita. Asettele broilerit päällimmäiseksi. Valuta päälle...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Jureke hurmasi suomalaiset. Jauheliha on suomalaisten suosikkiliha, sitä löytyy joka toisesta suosikkiarkiruoasta. Lihamureke on nyt jureke. Juurekset ja mummon maustehyllystä löytyvät mausteet tekevät ruoasta vieläkin parempaa.


blogivirta.fi
KastehelmiB -

  Elokuun lopulla vietin hieman erilaisen illan. Nimittäin thaimaalaista kasvisruokaa valmistaen. Vaikka kokkailen paljon ja olen utelias uusille resepteille ja kokeiluille, niin thaimaalainen ruoka tässä muodossa oli haastava kokemus. Olin mukavuusalueeni ulkopuolella. Käytän kookosmaitoa usein kanaruokiin ja teen kasviswokkeja. Inkivääri ja chili (maltillisesti) kuuluvat vakiomausteisiin, mutta nyt sain tutustua moneen uuteen raaka-aineeseen. Thaimaassa lomaillessa on tullut todettua...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Viime aikoina olen  postannut pari kertaa kasvisten kuorista    ( tosin sellaisten  joita ei yleensä  kuorita )  mutta tässä ohjeessa on kyse kuorista  joita yleensä heitämme  pois,   mutta jotka nekin kelpaavat ruuaksi.   Juttelin veljeni kanssa kasvisten kuorista,  ja hän mainitsi bataatinkuoret,  minkä jälkeen muistin joskus lukeneeni  miten kuoria voisi käyttää.   Bataatinkuorista saat tehtyä ihanan rapeita sipsejä,   sekä makeita että suolaisia...


blogivirta.fi



Kirjakassi -

Kannen suunnittelu:  Harto Pesonen Kuva: Cristian Mihai Vela | Dreamstime.com Max Manner Kadotettujen kahvila Arktinen banaani 2018 415 sivua Kirjastolaina "Die Menschen jede Lüge glauben, vorausgesetzt sie ist groẞ genug." (mts. 408) (Ihmiset uskovat jokaisen valheen, kunhan ne ovat riittävän suuria.)   Jo 88 vuoden ikään ehtinyt wieniläinen rouva Kathrine Schulz kertoo vieraalleen omaa elämäntarinaansa sillä ehdolla, että vieras ei keskeytä, vain kuuntelee. "Olen varma, että...


blogivirta.fi
Oppitori -

Etelä-Pohjanmaan murresanoja ja huumoria 1. Laihialainen makasi sienestysretken jälkeen kipeänä Vaasan sairaalan munuaisosastolla. Ylistarosta kotoisin oleva vaimo mäkätti vieressä: Siitäs sait kun et raaskinut ostaa värillistä sienikirjaa. 2. Mitä laihialainen namusetä sanoo? – Haluaako lapsi ostaa karkkia? 3. Mitä Laihialainen tekee kun hänen keittoonsa lentää kärpänen. – Ottaa kärpäsen keitosta ja alkaa huutamaan sille ”Sylje se ulos, sylje se ulos” 4. Pohjalaisen...


blogivirta.fi
elsass -

Tine K Homen Italian agentin koti Milanossa on valkoinen perusväritykseltään johon on lisätty Skandinaviseen makuun mausteita mustan, harmaan ja pastellivärin muodossa. Tine K Homen huonekaluilla ja sisustustavaroilla sisustettu koti on huikean hieno ja luonnollinen kokonaisuus. Tunnelma on rennon kotoisa ja viihtyisä. P.S. Vielä ehtii osallistua edellisen postauksen Habitare-lippujen arvontaan.  Klikklik tässä! The home of Tine K Home's Italian agent in Milan is very charming entity...


blogivirta.fi
Hallatar -

    Karjalanpaisti, kuva Kodin kuvalehti Tänään on maailman ensimmäinen   suomalaisen ruuan päivä  Juhlapäivän resepti on mutkaton: poimi ruokakauppasi hyllyiltä suomalaista ruokaa ja juomaa joissa on sinivalkoinen Hyvää Suomesta -merkki. Sitten vaan porukalla pöytään nauttimaan  maan parhaista antimista yhdessä.  Suomalainen ruoka on ainutlaatuinen yhdistelmä  puhtautta, osaamista ja vastuullisuutta  – siksi Suomalaisen ruoan päivä on juhlapäivä! Sama resepti...


blogivirta.fi
Kirjakassi -

Kuva: Sota-arkisto Metropoliitta Panteleimon Äänisen aallot Myllylahti 2019 198 sivua Saantitapa yllättävä! Tämä Äänisen aallot on ensimmäinen kirja, jonka luin Metropoliitta Panteleimonilta - ja tykästyin.  Äänisen aallot on Metropoliitan seitsemäs teos, ja se kuuluu yhtenä Koskijärvi -kirjasarjaan. Tällä kertaa miljöö on Petroskoissa - Äänislinnassa, jossa jatkosodan monimuotoisten tapahtuminen keskiöstä löytyvät myös Panteleimonin tarinan juuret. Pastori Erkki...


blogivirta.fi
Stoori -

Tämä ruoka on helppo tehdä valmiiksi vaikka edellisenä päivänä, sillä maku vaan paranee lämmitettäessä. Mukaan voi myös napata vaikka edellisen päivän keitetyt kasvikset, niin kuin minä tein. Broileri pastavuoka 400g täysjyväpastaa 600 broilerin ohuen ohut leikkeitä (maustamaton) 2dl ruokakermaa 1 prk ruoka creme fraichea (esim. valkosipulin makuinen Bonjour) Mausteita maun mukaan. Keitettyjä kasviksia maun mukaan, […] The post Arjen broileri pastavuoka appeared first on...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Oluttarjonta on loppukesästä ennennäkemättömän vireää Helsingin anniskelupaikoissa. Sorin Frost-bakkanaalin ohella jossain Etelä-Helsingin syrjäkulmilla oli menossa pienimuotoinen kahviolutfestivaali, johon ei nyt kapasiteettia riittänyt eikä tyylisuunta muutenkaan kuulostanut erityisen kiinnostavalta. Uusi tapahtuma-areena Kaffa-kahvipaikan yhteydessä olisi kyllä ollut hauska tsekata. Kovin kiinnostavalta ei tuntunut Pienenkään teemapläjäys, ultravahvoja ultramakeita...


blogivirta.fi
Stoori -

Lyhyestä virsi kaunis, joten tässä olisi vegaanisen ja gluteenittoman aiolin resepti, olkaapa hyvät! Aioli: 3 dl cashewpähkilöitä 1 dl sitruunamehua 0,5 dl vettä 6-8 valkosipulinkynttä ripaus suolaa vähän mustapippuria Liota pähkinöitä tunti. Laita sitten kaikki aineet blenderiin ja sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa vettä, jotta koostumuksesta tulee sopivaa. Tarkista maku ja lisää mausteita, mikäli tarvetta.   […] The post Vegaaninen aioli appeared first on Stoori .


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Vuoden 2010 kasvisruokafestivaali Vegfestissä Tampereella sattui asia, joka sai minut ymmärtämään, että vegaanisia ja gluteenittomia leivontareseptejä todellakin tarvitaan. Leivoin Vegfestin kahvilaan gluteenitonta maapähkinävoi-suklaatäytekakkua. Sain jälkikäteen kuulla, että yksi asiakkaista oli kakkua syötyään tullut liikuttuneena kiittelemään sanoen, että ei ollut koskaan syönyt niin hyvää vegaanista ja gluteenitonta kakkua ja että oli erityistä, että sellaista oli...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Kauan sitten törmäsin venezuelalaiseen banaanikakkuun nimeltä "torta  colonial"  ,  eli kakku siirtomaa-ajalta,  jota en maistanut Venezuelassa vaikka montaa kakkua siellä maistoinkin. Joku aika sitten muistin tuon kakun ,  ja  pari viikkoa sitten leivoin kakun,  joka kuulemma oli Simon Bolivarin , venezuelalaisen  vallankumousjohtajan,  lempikakku.   Kakku on gluteeniton,  ja sen erikoisuutena on paahdettu maissijauho.  Kakkuun tulee myös juustoa, kuten moneen...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 21 22 Seuraava »