Tänään on 23.05.2018 02:19 ja nimipäiviään viettävät: Lyydia, Lyyli ja Lydia. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle metsämiehen ruoanlaitto


Keittiökelmi -

Tässä on jälleen yksi ruokablogi. Näitä on jo miljoona ja muutenkin web pursuaa sapuskaa. Kas kun ei kukaan vielä ole keksinyt ruokatulostinta. Varmaan sekin vielä tulee: tässä nimiehdotus, jos sen keksii Apple: iNam. Jos sen keksii Microsoft, nimeksi voi laittaa MS Plates tai Internet Tables. Jos sen keksii Nokia, nimi on N98... Minkä noista arveletkaan tekevän parhaan makuisen ruokaprintterin? Miksi sitten alan pitää ruokablogia, kun niitä on jo tarpeeksi ja media on muutenkin...

Reijon Blogi -

           Ravintola-alan lehdet kaupunginkirjastossa Oulun kaupunginkirjastosta löysin kuusi ravintola-alaan liittyvää kuukausittain julkaistavaa lehteä. Mielestäni valikoima on hyvä ja kattava. Lehdet ovat maamme parhaimmistoa ravintola-alan lehdistä. Osa lehdistä oli enemmän ruoanlaittoon paneutuvia ja osa enemmän ravintola-alan uutisiin keskittyviä. Omat suosikkini olivat Viini-, Olut- ja Aromi-lehdet. Kaupunginkirjastosta löytyi myös oma lehti niin viineille kuin...

Idealista -

Ruoanlaitto ei ole rakettitiedettä. Keittiössä pärjää loistavasti, jos pidät mielessä muutamat yksinkertaiset perusvinkit. Vinkkien avulla myös reseptien lukeminen on jatkossa helpompaa. Lähdetään liikeelle ihan alusta. Paistaa, kuullottaa vai ruskistaa? Ruskistamisessa […] The post Oletko tumpelo keittiössä? Tämä ruoanlaiton ABC on sinulle! appeared first on Idealista .

Mozzabella -

Äitini ilmoitti minulle aikoinaan, että suurin osa muistikuvistani liittyy ruokaan. Ja kun mietin asiaa syvemmin, huomasin että sehän on totta ! Lähes kaikki muistoni todella liittyvät ruokaan ! Muistan tarkalleen (tai lähes) mitä söin ja missä, oliko se hyvää ja liittyikö siihen ateriaan jotain erilaista. Ruoalla ja minulla on kiinteä suhde. En pääse ruoasta eroon, en vaikka kuinka yrittäisin. Olen kuin narkomaani, siksi puhunkin nyt pahimmanlaatuisesta ruoka-addiktiosta. En...

Reseptirosvo -

Ukon nimipäivät olivat hyvä syy järjestää pitkään mietityt teekutsut. Perheen voimin vietetyistä tilaisuudesta tuli japanilais-kiinalaishenkinen. Vierailin kutsuja varten täällä ja täällä ja ihastuin etenkin teeputiikkiin kertaheitolla! Tällä kertaa en jaksanut paneutua ruoanlaittoon ja ostin Lidlistä kevätkääryleitä ja maan mainio mammani teki herkullisia sushirullia :)  Jälkiruoaksi löysin erikoisen muffinssiohjeen Bella Vanilla -blogista (kiitosta vain...

Elämää Karhunkolossa -

Kyllä. Viime viikolla kävimme hieman hiomassa (mitä ei nyt kai olisi tarvinnut tehdä, mutta tehtiinpäs silti), tänään sitten makuuhuonen lattia pestiin ensin BioCombin maalarinpesulla, ja lattian kuivettua maalasin kerroksen Tikkurilan Otex tartuntapohjamaalilla. Maalin sävy oli ihan se perus valkoinen, emme aio lisätä lattian maaleihin mitään sävyjä. Tältä se nyt sitten näyttää: Tummat laikut lattiassa eivät ole varjoja kummempia. Hieman oudolta siis, kyllä, myönnän...

Punainen keittiö -

Rippusen yllytyshulluna persoonana päätin tv-mainoksen innoittamana osallistua grillauskisaan Helsingin Lasipalatsin aukiolla. Mainittakoon, etten ole grillaajana mikään mestari, ja yleensä grilli onkin parhaimmillaan silloin, kun ruoat on jo syöty. Olen kuitenkin yrittänyt opetella kärsivällisyyttä grillauksen kanssa ja ehkä se pikkuhiljaa alkaa kantaa hedelmää. Lidl (kauppa, jossa emme ole koskaan käyneet) järjesti taannoin grillimaisteri-kisan lanseeratakseen...

Sisustus ja Sepustus -

Löysin jälleen kokeilemisen arvoisen lohiruokareseptin; lohikalapuikot.Lohipuikot saavat rapean tumman ulkokuoren hapankorppumurusta.Jälleen helppo, hyvä ja vähän erilainen lohiruoka.Menee ihan sormiruokanakin.Tarjoilin lohipuikot bataattiranskisten kera eli samaan tyyliin kuin ohjeen kuvassa.Suosittelen kokeilemaan, tässä ohje. Artikkeli Erilaisia lohiruokia osa 2 julkaistiin ensimmäisen kerran Sisustus ja Sepustus .

Pilvimarja -

Pääruoaksi itsenäisyypäivälisellä tarjoilen yksinkertaista ja maistuvaa perusruokaa. Perunamuusia elävöittää ja makeuttaa wokattu porkkanraaste, ja lohen kruunaa parmesaanikuorrutus. Ainesosat: 1 kg jauhoisia perunoita 3 porkkanaa 50 g voita 2 dl maitoa 2 kg lohta 50 g parmesaania 1 dl rypsiöljyä 4 kynttä valkosipulia Keitä perunat kypsiksi. Perunat voi keittää joko kuorittuna tai kuorineen. Perunan rakenne säilyy parempana kuorineen keitettäessä ja kuuman perunan kuoriminen...

Marsuhäkki -

Sain tiistaina palautteen originaaliprofessoriltani. Kauhuskenaarioni ei aivan toteutunut, mutta on kyllä myönnettävä, että Joukon tapaamisen jälkeen olin sentään vakuuttunut kyvystäni tuottaa akateemisesti validia tekstiä. Originaaliprofessorini oli hyvin asiantunteva ja antoi oikein navakkaa palautetta useista sanavalinnoista, liiallisesta sulkumerkkien käytöstä (miten niin hämmentää lukijaa? Oletteko te hämmentyneet?) ja joistakin epäselvistä merkintätavoista. Minulle...

Tuhansien silmien edessä -

Taas vaihteeksi sain inspiraatiota ruoanlaittoon KevytKokki-lehdestä, josta löysin keltaisen broilerikeiton ohjeen. Tätä en kuitenkaan tehnyt, vaan halusin jotain hiukan ruokaisampaa. Siksipä valitsin viikon ruoaksi  amerikkalaisen kanakeiton, ja ohje syntyi sovelluksena useista eri ohjeista: 450 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita ½ rkl öljyä 2½ dl riisiä 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 l vettä 2 kanaliemikuutiota 5 perunaa 2 dl […]

La Panen -

Lapanen veti oikein kunnon ketarat eilen klo 6.23. Liukastui ulkorappusissa selälleen. Molemmat kädet mustelmilla ja selkä osui suoraan rappuseen. Tästä syystä ruoanlaitto ja postaukset ovat nyt jääneet pois. Olen pahoillani. Muistakaa nyt (viimeistään) ottaa kinkku sulamaan. Graavilohi suolaantumaan viimeistään perjantaina. Ja ostakaa uudet suklaarasiat jo syötyjen tilalle :) Yritän huomenna saada ruokapostausta aikaan. Sinappi ainakin pitää tehdä!

Pilvimarja -

Jääkaapissa sattui olemaan jauhettua kanaa ja pari päivää aikaisemmin ostetut banaanit alkoivat menettää uhkaavasti ryhtiään. Eipä siis muuta kuin ruoanlaittoon. Jauhetun kanan kypsensin ensi pannulla ja banaani sai seurakseen kookosmaitoa ja ruiskuoren. Lisukkeena tarjosin vihreää salaattia. Ainesosat: 400 g jauhettua broileria 3 isoa banaania kevätsipulia 4 pientä herkkusientä n. 1 dl kermaa 0,5 dl sitruunamehua n. 1 dl kookosmaitoa ruiskorppujauhoja rypsiöljyä korianteria...

Puminat -

Taivaalta on tullut vettä toooodella paljon, joten eipä tuonne ulos ole tehnyt mieli nenäänsä pistää. Ja sitäpaitsi minun jalat ovat vieläkin niin turkasen kipeät perunannoston jäljiltä. Osa syynä saattaa olla myös sekin, että kävin eilen puolukassa. Vähän laiskasti keräilin ja sain vain reilun puoli sankkoa ja sitten pitikin tulla kotiin ruoanlaittoon.  Mutta nämä kuvat on otettu eilen, kun aurinko vielä paistoi. Vihdoin sain virkattua noita korejakin pari kappaletta...

Lempparilista -

Valonia ja Mammakeidas ry järjestävät keskiviikkona 4.3. koko perheen yleisötilaisuuden, jossa pohditaan, miten omilla valinnoilla ruokaostoksilla voi vaikuttaa ilmastonmuutokseen. Tilaisuudessa on tarjolla asiaa erilaisista pakkausvaihtoehdoista, vesijalanjäljestä ja ekonäkökulmaa ruoanlaittoon. Lisäksi paikan päällä on Reilun kaupan kahvio ja tilaisuus tutustua kestovaippoihin ja kantoliinoihin. Perheen pienimmät viihtyvät askartelupisteessä. Sinne! Koko perheen...

AKS - Arviointi Kevennys Suositus -

Lähde: Alapään Kallen kauniin kokin kookas, kirjavakantinen kansio. Huom! Reseptin käyttö jokaisen omalla vastuulla. - Tätä seosta ei sitten saa sekoitella missään vaiheessa. - Nostetaan kannellinen teflonpannu lieden suurimmalle levylle, joka väännetään ykkösvaihteelle. - Kuoritaan ja viipaloidaan sipulit sekä levitellään pannun pohjalle. - Otetaan pakkasesta joskus aikaisemmin kypsennetty DULANO kasvis-kalkkuna-broileri frikadelli  / LIDL ja sulatetaan mikrossa. - Kun sipuli...

Mungolife -

       Arvatkaa mitä? Mungolife on tänään jo yhdeksän vuotta vanha! Herrajumala miten nopeasti aika meneekään ja on ihan käsittämätöntä, että kaikkien aikojen ensimmäisestä postauksestani on jo yhdeksän vuotta! Rantapallon alla bloggaamistakin on jo kohta seitsemän vuotta takana ja Mungolife tuntuu todella arkiselle ja arkeen kuuluvalle jo tätä nykyä. Vaikea elämää olisi kuvitella ilman Mungolifea, suoraan sanottuna :) On ihan mieletöntä ajatella, että osa...

Parsakattila ja villasukat -

Täytetty lihamureke on yksi minun lemppareistani, siihen kun voi upottaa melkein mitä vain :)   Tällä kertaa tein "vähän tylsästi" tomaatilla ja fetalla.   Lihamurekkeen taikina:   1 ps sipulikeittoa 1 kermaviili valkosipulia mustapippuria   Kaikki ainekset sekaisin ja muotoile murekkeen pohjan vuokaan.   Laita fetaa ja tomaattia vuorotelle, mausta.   Muotoile lopputaikinasta murekkeelle kuoren.   Löysin jääkaapista vielä juustoraasteenjämät mitkä heitin murekkeen...




Juustolan Ella -

Hellurei! Se on täällä taas! Jättipostaus kuluneesta vuodesta! En syytä emäntää blogihiljaisuudesta. Mennyt vuosi oli täynnä ikäviä väistämättömyyksiä, jotka vaikuttivat meihin kaikkiin. Eipä ollut minullakaan virettä emännän närkkimiseen, mutta tässä ne asiat nyt tulevat: Koiramäärä: vuoden 2013 alussa: 3, vuoden lopussa 2 Kissamäärä: vuoden 2013 alussa 6, loppuvuodesta 4 Fretit: 1, on ja pysyy tässä vaiheessa Matelijat: määrä romahti isäntäväen matkan...

Cava 2.0 -

Talvi meinaa ottaa minusta voiton, ja olisin aivan valmis painamaan aikakoneen nappia päästäkseni kevääseen. Nukuin eilen kolmen tunnin päikkärit, heräsin seitsemän jälkeen enkä nukkunut yöllä hyvin. Aamulla väsytti. Onneksi tänään oli etäpäivä - sai hengailla koko päivän villasukat jalassa. Puolen päivän maissa päätin, että nyt on lähdettävä haukkaamaan happea, että jaksan istua loppupäivän koneella. Siispä ruoanlaitto sai jäädä ja lähdin tepastelemaan...

Oisko ittestäs kivaa? -

S herää päiväunilta. Isänsä tuo hänet potalle olohuoneeseen, jossa nukun sohvalla. S saa uskomattoman nauruhepulin minut nähdessään, minä vollaan nähdessäni hepulin… sitten halaillaan. Se melkein pakahduttava onnen tunne, että juuri tämä pieni lapsi tuli juuri meidän luoksemme on joka päivä konkreettisesti läsnä. Ensimmäiset pari kuukautta pysyttelimme oman kodin rauhassa, emmekä vastaanottaneet juuri vieraitakaan. Tämä rauhoitusaika tuntui olevan S :lle todella...

Parsakattila ja villasukat -

Minuun iski flunssa. Aivan mahottoman äkäinen pöpö. Veti minut sängynpohjalle moneksi päiväksi. Mikään ei maistunut miltään eikä ruokahalua kuumeessa ollut laisinkaan. Silti jotain on syötävä jätskin lisäksi.. nyt oli oiva hetki kokeilla kanakeittoa. Googletin hetken ja päädyin tähän reseptiin. Pitihän minun vähän muunnella sitä joten omani oli seuraavanlainen: 1 iso sipuli 2 porkkanaa 4 valkosipulinkynttä 1 cm pätkä tuoretta inkivääriä 2 rkl ruokaöljyä 1...

Parsakattila ja villasukat -

Olen aina salaa ollut hänestä kiinnostunut. En ole uskaltanut lähestyä.. ennen kuin nyt. Spagettikurpitsa! Nyt on kuulkaas sellainen ihanuus tarjolla että...   Kiertelin kaupassa ja mietin mitä ruoaksi.. jauhelihaa.. joo.. mutta mitä siitä.. viime aikoina on ollut niin mureketta kuin pullia ja pihvejä kuin kastikettakin. Kävelin vihannesosastolla, silmäni osuivat kurpitsahyllyyn. Spagettikurpitsa! Sitä on nyt pakko kokeilla. Niin kauan himoinnut sitä mutta en ole saanut ostettua...

Lauttasaari Sinne Klubben -

Piti paistaman lettuja. Niitä varten tekemän täytettä, tämän kun piti oleman ateria. Kahta täytettä, kala- ynnä liha-. Kielitoimiston sanakirjan anti tähän aiheeseen: ohukainen 38 ( rinn. ohukas) ruok. löysästä maitopohjaisesta taikinasta pannussa (rasvassa) paistettu ohut, tav. pyöreä paistos, lettu, lätty, räiskäle. Ohukaisia ja hilloa . Täytetyt ohukaiset . Pinaatti- , veriohukainen . Ainoa oikea lettu maailmassa on niin sanottu muurinpohjalettu. Harva on se kotimainen...

Kääpiölinnan köökissä -

Vaikkei tämä kotikaupunkini niin järin suuri ole, niin ainakin täällä kesäisin tapahtuu yhtä sun toista! Kesän ensimmäinen kiinnostava tapahtuma on ehdottomasti Farmari  2017 ja siellä Maku-alue sekä Lähiruokatori! Farmari järjestetään tänä vuonna 14.-17.6.  Aiemmin oli puhetta SObloggaajien ja Farmarin yhteistyöstä. Tämän yhteistyön tiimoilta saatiin pieniä maistiaisia Lähiruokatorilla olevien näytteilleasettajien tuotteista (juttu sisältää siis...

Kotiliesi -

Kermaviili, ranskakerma ja smetana ovat hapatettuja kermoja, joita käytetään muun muassa dipeissä ja kastikkeissa, keitoissa, piirakoissa ja vuoissa. Sopivan kerman valinta riippuu aina käyttötarkoituksesta. Hapankermat ovat oikeastaan sama tuote, niillä on vain eri rasvapitoisuus. Rasvapitoisuus puolestaan määrittää sen, mihin tarkoituksiin kerma sopii. Kermaviilin, ranskankerman ja smetanan rasvapitoisuus vaihtelee 12–42 prosentin välillä. Kermaviili sopii dippeihin ja...

AKS - Arviointi Kevennys Suositus -

Lähde: Alapään Kallen kauniin kokin kookas, kirjavakantinen kansio. Huom! Reseptin käyttö jokaisen omalla vastuulla. - Tätä seosta ei sitten saa sekoitella missään vaiheessa. - Nostetaan kannellinen teflonpannu lieden suurimmalle levylle, joka väännetään ykkösvaihteelle. - Kuoritaan ja viipaloidaan sipulit sekä levitellään pannun pohjalle. - Otetaan pakkasesta joskus aikaisemmin kypsennettyjä FRESHONA Linssejä / LIDL ja sulatetaan mikrossa. - Kun sipuli on kunnolla...




« Edellinen 1 2 3 4 Seuraava »