Tänään on 19.02.2019 09:20 ja nimipäiviään viettävät: Eija ja Fritjof. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle metsämiehen ruoanlaitto


Reijon Blogi -

           Ravintola-alan lehdet kaupunginkirjastossa Oulun kaupunginkirjastosta löysin kuusi ravintola-alaan liittyvää kuukausittain julkaistavaa lehteä. Mielestäni valikoima on hyvä ja kattava. Lehdet ovat maamme parhaimmistoa ravintola-alan lehdistä. Osa lehdistä oli enemmän ruoanlaittoon paneutuvia ja osa enemmän ravintola-alan uutisiin keskittyviä. Omat suosikkini olivat Viini-, Olut- ja Aromi-lehdet. Kaupunginkirjastosta löytyi myös oma lehti niin viineille kuin...


blogivirta.fi
Keittiökelmi -

Tässä on jälleen yksi ruokablogi. Näitä on jo miljoona ja muutenkin web pursuaa sapuskaa. Kas kun ei kukaan vielä ole keksinyt ruokatulostinta. Varmaan sekin vielä tulee: tässä nimiehdotus, jos sen keksii Apple: iNam. Jos sen keksii Microsoft, nimeksi voi laittaa MS Plates tai Internet Tables. Jos sen keksii Nokia, nimi on N98... Minkä noista arveletkaan tekevän parhaan makuisen ruokaprintterin? Miksi sitten alan pitää ruokablogia, kun niitä on jo tarpeeksi ja media on muutenkin...


blogivirta.fi
Pilvimarja -

Jääkaapissa sattui olemaan jauhettua kanaa ja pari päivää aikaisemmin ostetut banaanit alkoivat menettää uhkaavasti ryhtiään. Eipä siis muuta kuin ruoanlaittoon. Jauhetun kanan kypsensin ensi pannulla ja banaani sai seurakseen kookosmaitoa ja ruiskuoren. Lisukkeena tarjosin vihreää salaattia. Ainesosat: 400 g jauhettua broileria 3 isoa banaania kevätsipulia 4 pientä herkkusientä n. 1 dl kermaa 0,5 dl sitruunamehua n. 1 dl kookosmaitoa ruiskorppujauhoja rypsiöljyä korianteria...


blogivirta.fi
La Panen -

Lapanen veti oikein kunnon ketarat eilen klo 6.23. Liukastui ulkorappusissa selälleen. Molemmat kädet mustelmilla ja selkä osui suoraan rappuseen. Tästä syystä ruoanlaitto ja postaukset ovat nyt jääneet pois. Olen pahoillani. Muistakaa nyt (viimeistään) ottaa kinkku sulamaan. Graavilohi suolaantumaan viimeistään perjantaina. Ja ostakaa uudet suklaarasiat jo syötyjen tilalle :) Yritän huomenna saada ruokapostausta aikaan. Sinappi ainakin pitää tehdä!


blogivirta.fi
Marsuhäkki -

Sain tiistaina palautteen originaaliprofessoriltani. Kauhuskenaarioni ei aivan toteutunut, mutta on kyllä myönnettävä, että Joukon tapaamisen jälkeen olin sentään vakuuttunut kyvystäni tuottaa akateemisesti validia tekstiä. Originaaliprofessorini oli hyvin asiantunteva ja antoi oikein navakkaa palautetta useista sanavalinnoista, liiallisesta sulkumerkkien käytöstä (miten niin hämmentää lukijaa? Oletteko te hämmentyneet?) ja joistakin epäselvistä merkintätavoista. Minulle...


blogivirta.fi
Pilvimarja -

Pääruoaksi itsenäisyypäivälisellä tarjoilen yksinkertaista ja maistuvaa perusruokaa. Perunamuusia elävöittää ja makeuttaa wokattu porkkanraaste, ja lohen kruunaa parmesaanikuorrutus. Ainesosat: 1 kg jauhoisia perunoita 3 porkkanaa 50 g voita 2 dl maitoa 2 kg lohta 50 g parmesaania 1 dl rypsiöljyä 4 kynttä valkosipulia Keitä perunat kypsiksi. Perunat voi keittää joko kuorittuna tai kuorineen. Perunan rakenne säilyy parempana kuorineen keitettäessä ja kuuman perunan kuoriminen...


blogivirta.fi
Love & some verses -

Kämppis kävi kaupassa, teki itselleen lounasta, jätti täydet kauppakassit jääkaapin eteen ja katosi huoneeseensa. Näkyipä siellä paketti kanafileitäkin. No, elän vielä siinä toivossa ne siirtyvät tuosta paikoilleen, vaikka siellä ne näyttävät olevan kyllä edelleen näin tunninkin jälkeen. Tässä on muuten jännä ero Suomen ja Skotlannin välillä. Kotona sitä on oppinut ruoanlaiton ja elintarvikehygienian perusteet kotitaloustunneilla, mutta täällä se ei kuulu...


blogivirta.fi
Lempparilista -

Valonia ja Mammakeidas ry järjestävät keskiviikkona 4.3. koko perheen yleisötilaisuuden, jossa pohditaan, miten omilla valinnoilla ruokaostoksilla voi vaikuttaa ilmastonmuutokseen. Tilaisuudessa on tarjolla asiaa erilaisista pakkausvaihtoehdoista, vesijalanjäljestä ja ekonäkökulmaa ruoanlaittoon. Lisäksi paikan päällä on Reilun kaupan kahvio ja tilaisuus tutustua kestovaippoihin ja kantoliinoihin. Perheen pienimmät viihtyvät askartelupisteessä. Sinne! Koko perheen...


blogivirta.fi
Tuhansien silmien edessä -

Taas vaihteeksi sain inspiraatiota ruoanlaittoon KevytKokki-lehdestä, josta löysin keltaisen broilerikeiton ohjeen. Tätä en kuitenkaan tehnyt, vaan halusin jotain hiukan ruokaisampaa. Siksipä valitsin viikon ruoaksi  amerikkalaisen kanakeiton, ja ohje syntyi sovelluksena useista eri ohjeista: 450 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita ½ rkl öljyä 2½ dl riisiä 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 l vettä 2 kanaliemikuutiota 5 perunaa 2 dl […]


blogivirta.fi
Mozzabella -

Äitini ilmoitti minulle aikoinaan, että suurin osa muistikuvistani liittyy ruokaan. Ja kun mietin asiaa syvemmin, huomasin että sehän on totta ! Lähes kaikki muistoni todella liittyvät ruokaan ! Muistan tarkalleen (tai lähes) mitä söin ja missä, oliko se hyvää ja liittyikö siihen ateriaan jotain erilaista. Ruoalla ja minulla on kiinteä suhde. En pääse ruoasta eroon, en vaikka kuinka yrittäisin. Olen kuin narkomaani, siksi puhunkin nyt pahimmanlaatuisesta ruoka-addiktiosta. En...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Vähän täytyy kyllä iloita, kun pitkästä aikaa onnistuin tekemään sellaista ruokaa, josta molemmat muksut tykkää. Ja vielä sellaista, jota kumpikin muksu voi syödä. Vähän tämä gluteenittomien ruokien valmistus vaatii opettelua, tai ei niinkään se ruoanlaitto, vaan se ainesten ostaminen. Pakkausselosteet tulee kyllä tutuiksi ja välillä on ihan ihmeissään, miten kummallisiin paikkoihin mm. vehnää tungetaan. Ne ruoat, joita koko perhe syö, joudun jatkossa tekemään...


blogivirta.fi
Tassullinen -

Välillä ristipistoiluja. Myssyily on nyt hieman jäänyt. Yksi on edelleen päättelemättä, ne muutamat langanpäät.. Siispä olen pistellyt tämän pienen jutun: Pieni koriste Malli: Noël 2008, Ravenelle Kangas: 14 count aida, vaaleanpunaista, kimalletta Koko:  31 pistoa x 34 pistoa Langat: DMC marjapuuronpunainen Pistelty ajalla: toukokuu 2012 Teki mieli pistellä jotain pientä. Tämä aloitti pistelyjen saralla joulukauden. Menee siis joululahjaksi kirjeystävälleni. Kuhan vaan...


blogivirta.fi
AKS - Arviointi Kevennys Suositus -

Lähde: Alapään Kallen kauniin kokin kookas, kirjavakantinen kansio. Huom! Reseptin käyttö jokaisen omalla vastuulla. - Tätä seosta ei sitten saa sekoitella missään vaiheessa. - Nostetaan kannellinen teflonpannu lieden suurimmalle levylle, joka väännetään ykkösvaihteelle. - Kuoritaan ja viipaloidaan sipulit sekä levitellään pannun pohjalle. - Otetaan pakkasesta pari palaa joskus aikaisemmin kypsennetystä Vitasia Kokonaisesta uubroilerista / LIDL ja sulatetaan mikrossa sekä...


blogivirta.fi
Parsakattila ja villasukat -

Minuun iski flunssa. Aivan mahottoman äkäinen pöpö. Veti minut sängynpohjalle moneksi päiväksi. Mikään ei maistunut miltään eikä ruokahalua kuumeessa ollut laisinkaan. Silti jotain on syötävä jätskin lisäksi.. nyt oli oiva hetki kokeilla kanakeittoa. Googletin hetken ja päädyin tähän reseptiin. Pitihän minun vähän muunnella sitä joten omani oli seuraavanlainen: 1 iso sipuli 2 porkkanaa 4 valkosipulinkynttä 1 cm pätkä tuoretta inkivääriä 2 rkl ruokaöljyä 1...


blogivirta.fi
Viisas arki -

Olen pitänyt lomaa aivan kaikesta. Tuntui, että oli liikaa tekemistä, tunteita, ajatelman pätkiä. Kuolemista, rahamaailman keikahduksia, yleisiä juoruja ja kaikenpäiväisiä tapahtumisia. Ajatukset alkoivat poukkoilla aivan liiallisella vauhdilla. Niinpä lopetin kaiken sellaisen tekemisen, jonka vain voin. Keskityin olennaiseen: ruoanlaittoon, nukkumiseen, lapsiin, tiskaamiseen. Paasto "päivänpolttavista kysymyksistä" on tehnyt hyvää. Nyt on selkeämpää, rauhallisempaa...


blogivirta.fi
Punainen keittiö -

Rippusen yllytyshulluna persoonana päätin tv-mainoksen innoittamana osallistua grillauskisaan Helsingin Lasipalatsin aukiolla. Mainittakoon, etten ole grillaajana mikään mestari, ja yleensä grilli onkin parhaimmillaan silloin, kun ruoat on jo syöty. Olen kuitenkin yrittänyt opetella kärsivällisyyttä grillauksen kanssa ja ehkä se pikkuhiljaa alkaa kantaa hedelmää. Lidl (kauppa, jossa emme ole koskaan käyneet) järjesti taannoin grillimaisteri-kisan lanseeratakseen...


blogivirta.fi
KastehelmiB -

Yrteillä saat ruokaasi makua ja samalla hyödyt niiden terveysvaikutuksista. Mausta rohkeasti yrteillä ja lue ohjeet tavallisimpien yrttien käyttöön.


blogivirta.fi
Elämää Karhunkolossa -

Kyllä. Viime viikolla kävimme hieman hiomassa (mitä ei nyt kai olisi tarvinnut tehdä, mutta tehtiinpäs silti), tänään sitten makuuhuonen lattia pestiin ensin BioCombin maalarinpesulla, ja lattian kuivettua maalasin kerroksen Tikkurilan Otex tartuntapohjamaalilla. Maalin sävy oli ihan se perus valkoinen, emme aio lisätä lattian maaleihin mitään sävyjä. Tältä se nyt sitten näyttää: Tummat laikut lattiassa eivät ole varjoja kummempia. Hieman oudolta siis, kyllä, myönnän...


blogivirta.fi
Puminat -

Taivaalta on tullut vettä toooodella paljon, joten eipä tuonne ulos ole tehnyt mieli nenäänsä pistää. Ja sitäpaitsi minun jalat ovat vieläkin niin turkasen kipeät perunannoston jäljiltä. Osa syynä saattaa olla myös sekin, että kävin eilen puolukassa. Vähän laiskasti keräilin ja sain vain reilun puoli sankkoa ja sitten pitikin tulla kotiin ruoanlaittoon.  Mutta nämä kuvat on otettu eilen, kun aurinko vielä paistoi. Vihdoin sain virkattua noita korejakin pari kappaletta...


blogivirta.fi



Lauttasaari Sinne Klubben -

Piti paistaman lettuja. Niitä varten tekemän täytettä, tämän kun piti oleman ateria. Kahta täytettä, kala- ynnä liha-. Kielitoimiston sanakirjan anti tähän aiheeseen: ohukainen 38 ( rinn. ohukas) ruok. löysästä maitopohjaisesta taikinasta pannussa (rasvassa) paistettu ohut, tav. pyöreä paistos, lettu, lätty, räiskäle. Ohukaisia ja hilloa . Täytetyt ohukaiset . Pinaatti- , veriohukainen . Ainoa oikea lettu maailmassa on niin sanottu muurinpohjalettu. Harva on se kotimainen...


blogivirta.fi
Käsitöillä kikkailua -

Neitokainen täytti kesäkuun alussa jo 10 vuotta! Uskomattoman nopeasti on mennyt aika äitinä. Neiti on jo kovin tietoinen siitä mitä haluaa ja etenkin mitä ei halua. Tänä vuonna juhlittiin kaverisynttäreitä mieheni työpaikalla, jossa on opetuskeittiö. Tyttöjen (eka vuosi kun kutsu ei mennyt yhdellekään pojalle..) kanssa koristelimme cupcakeleivoksia ja teimme lämpimiä voileipiä. Katsokaa, miten hienoja näistä tuli! Kuppikakkusia oli kolmea erilaista; munattomia ja...


blogivirta.fi
White Trash Disease -

Jes! Vihdoin ja viimein kauan odotettu hetki – meidän uuden keittiön suunnitelmat julki! Tätä hetkeä eniten on odottanut kukapa muu kuin minä itse, sillä itse asunnon valmistumisen lisäksi odotan tulevalta, uudelta kodilta kunnon keittiötä kenties kaikkein eniten. Viimeisen parin vuoden ajan on ollut hankalaa toteuttaa kaikkia ruoanlaittoon liittyviä fantasioitani, sillä meidän ruokapöydän ääreen on mahtunut […] The post Vihdoinkin! Keittiön suunnitelma appeared first on...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Biscuitit ovat lehteviä ja kuohkeita nopeasti valmistuvia leipäsiä, joita perinteisesti syödään esimerkiksi gravyn eli ruskean kastikkeen ja perunamuusin kera. Leivoin niitä ensimmäistä kertaa nyt viikonloppuna, kun kokkailin vähän normaalia isomman aterian pitkän viikonlopun kunniaksi. Resepti biscuiteihin on tekstin lopussa, ja sitä ennen kerron vähän Amerikan kasviperäisten maitotuotteiden valikoimista ja erityisesti siitä, miten ne eroavat Suomen valikoimista. Tarjoilin...


blogivirta.fi
Tuulestatemmattua -

Ensimmäinen adventtisunnuntai. Jolle leimaa-antavinta on ollut kuvankäsittely, ruoanlaitto ja perheen kanssa päivällispöydässä istuminen. Aamupäivällä pikkuperheen joulukortti-, vauva-, yms. kuvien työstäminen sekä kalenterikuvien värkkäily. Ja iltapäivä Festaa jouluiseen asuun laitellessa ja ruokaa tehdessä. Samalla myös äidille jemmaan ruokia (pakastin accident, you know). Jossain välissä sentään pienehkölle lenkille maltoin lähteä. Näytti jo paremmalta kuin parina...


blogivirta.fi
Chocochili -

Yhteistyössä Becel – Arkiruokaklassikon superherkullinen vegaaniversio. Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Becelin kanssa. Muistan vieläkin ne ajat 2000-luvun alkupuolelta, kun vegaaniset leivänpäälliset kaupoissa käsittivät Tartex-tahnan ja kaksi erilaista vegaanista margariinia. Nykyään kaupan rasvahyllyllä on jo varaa valita, mistä olen enemmän kuin iloinen! Margariineja löytyy monta erilaista eri tarkoituksiin: leivontaan, leivälle ja ruoanlaittoon. Olen...


blogivirta.fi
Idealista -

  ”Ihaninta on se, kun mies laittaa ruokaa ja näkee sen eteen vaivaa. Niin arjessa kuin juhlassakin. Ruoanlaitto on säännöllisesti toistuvaa ja tappotylsää hommaa, ja minulta loppuu mielikuvitus kesken. Sitten […] The post Suomalainen mies osaa arjen romantiikan: ”Ihanaa, kun mies laittaa ruokaa ja näkee vaivaa” appeared first on Idealista .


blogivirta.fi
Jouni Petro -

Olen huvin vuoksi ja muistakin syistä intoutunut laittamaan ruokaa. Huomaan taas, ettei mikään ole kovin vaikeaa. Kuvan broileripasta on oma reseptini. Siihen tulee maustamattomia broilerin fileesuikaleita, tomaattimurskaa, ananaspaloja sekä maustesekoitus, jota vielä kokeilen. Sekä tietenkin juustoraastetta. Tänään tein grillimakkara-pekonipastaa. Neljä grillimakkaraa paloiteltuna, 1/3 pakkaus pekonia, ruskistetaan paistokasarissa, lisätään ruokakermaa, mausteeksi mustapippuria...


blogivirta.fi
AKS - Arviointi Kevennys Suositus -

Lähde: Alapään Kallen kauniin kokin kookas, kirjavakantinen kansio. Huom! Reseptin käyttö jokaisen omalla vastuulla. - Tätä seosta ei sitten saa sekoitella missään vaiheessa. - Nostetaan kannellinen teflonpannu lieden suurimmalle levylle, joka väännetään ykkösvaihteelle. - Kuoritaan ja viipaloidaan sipulit sekä levitellään pannun pohjalle. - Otetaan pakkasesta pari palaa joskus aikaisemmin kypsennettyä Kanamestari Kananpojan jauhelihaa / LIDL ja sulatetaan mikrossa sekä...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 Seuraava »