Tänään on 24.02.2019 04:48 ja nimipäiviään viettävät: Matti, Matias, Mattias ja Mats. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle paistettu lohi


Pilvimarja -

Pääruoaksi itsenäisyypäivälisellä tarjoilen yksinkertaista ja maistuvaa perusruokaa. Perunamuusia elävöittää ja makeuttaa wokattu porkkanraaste, ja lohen kruunaa parmesaanikuorrutus. Ainesosat: 1 kg jauhoisia perunoita 3 porkkanaa 50 g voita 2 dl maitoa 2 kg lohta 50 g parmesaania 1 dl rypsiöljyä 4 kynttä valkosipulia Keitä perunat kypsiksi. Perunat voi keittää joko kuorittuna tai kuorineen. Perunan rakenne säilyy parempana kuorineen keitettäessä ja kuuman perunan kuoriminen...


blogivirta.fi
Sushia ja sattumia -

Viime aikoina ollaan hieman parannettu kalaruokien valmistustiheyttä, mutta vieläkin enemmän noita saisi kyllä tehdä. Kalasta saa uskomattoman paljon erilaisia sapuskoja aikaiseksi kun vaan riittää hieman mielikuvitusta ja kokeilunhalua, eikä tyydy vaan pannulla paistettuun fileeseen. Toki tietyssä tilanteessa ei ole sen voittanutta, mutta kannattaa välillä muutakin testata. Seuraavaan hyvään ohjeeseen vinkkiä otettiin kirjasta Rakkautta, Oliiveja ja Timjamia. Sämpylät 1/2...


blogivirta.fi
Umami -

Meillä, kahden aikuisen lohiaterialla, ja monesti muulloinkin, syödään lisäkkeenä vain hyvää salaattia, koska emme kaipaa lisäkaloreita. Tällä kertaa tein lohen kylkeen raikasta omena-sipulisalaattia.


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Lohikulho - sushirakastajan uusi suosikki!


blogivirta.fi
Pilvimarja -

Uunilohi on varmastikin yksi helpoimmista ja herkullisimmista ruoista. Yksinkertaisimmillaan lohi laitetaan uunivuokaan ja paistetaan puolisen tuntia 200 asteessa. Lisämakua saa helposti vaikkapa valmiiksi maustetuilla kermavalmisteilla. Itse kuitenkin pyrin käyttämään aitoja makuja, joten tällä kertaa lohi saa hunnukseen parmesaanikuorutuksen. Ainesosat: 1 kg lohta 1 dl rypsiöljyä 1 dl sitruunamehua 4 kynttä valkosipulia 50 g parmesan-juustoa suolaa 3 dl täysjyväriisiä 2 dl...


blogivirta.fi
Pilvimarja -

Joulupäivällisellä tarjoillaan perinteisten laatikkojen ja rosollin lisäksi kalaa uusilla tavoilla. Kinkun korvaa marinoitu hirvenpaisti. Punajuurigraavattu lohi: 2 kg lohifilettä 1 dl merisuolaa 3 rkl sokeria 4 raastettua punajuurta 2 dl kermaviiliä piparjuuriraastetta tilliä sitruunamehua suolaa, mustapippuria Laita lohi nahkapuoli alaspäin graavausastiaan. Levitä suola ja sokeri lohen pinnalle ja anna marinoitua muutama tunti. Lisää punajuuriraaste ja laita paino päälle...


blogivirta.fi
Ruokapöytä -

Huoh! Takana on uuvuttava ja kivallakin tavalla touhukas päivä. Näin illalla aivotoimintaa stimuloi pari Kir Royalia  (höh, sohvan kunniaksi, katso alla!) ja huomisen menun miettiminen. Mitä tehdä ruoaksi sunnuntaina, kun perusraaka-aine on lohi, joka minusta tuntuu oikeastaan aika tylsältä raaka-aineelta? Ja mistä saada banaanilettujen ohje, jossa olisi vähän twistiä?  Banaaniletut selittyvät sillä, että tyttäreni muisti asian, joka oli minulta unohtunut autuaallisesti...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Tarjottavaa kesän juhiin: pirteä ja freesi lohi-pesto nakuvoileipäkakku!


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

Blogini matkamittarin lukema nytkähti taas uuteen asentoon, kun joulunpyhinä tuli kuluneeksi 12 vuotta tämän harrastuksen aloittamisesta. Viime aikoina (lue: jo reilun vuoden ajan) kirjoitusinto on iskenyt vain satunnaisesti, joten blogini on päivittynyt harvakseltaan. Ei tarvitse olla kummoinenkaan sibylla ennustaakseen saman trendin jatkuvan myös tulevina aikoina. Sen vuoksi (ja siitä huolimatta, että esimerkiksi nyt päättymässä olevan vuoden ravintolavierailut ovat vielä...


blogivirta.fi
Tapanin kalareissut -

Tenojoki 22.6.2008 Taas oltiin soutamassa tenojoella ystäväni Pentti Pieskin kanssa. Juurin ennen rauhoituksen alkua nasahti punavihreään Joonas vaappuun 6,85 kg lohi. Lyhyt viidenminuutin väsyttely ja koukkaus, jonka jälkeen lähdimme pitämään peijaisia :) Saimme kalan Ichekiven kohdilta. Kalakaverini Kode nappasi seuraavana päivänä tenojoesta Arvi Pieskin kanssa 3,5 kg lohen tenojoesta.


blogivirta.fi
Hassarin päiväkirja -

Ai moi ystävät! Mie kävin tänää viettämäs isänpäivää miu vanhempien luona. Aamul mie olin kukon laulun aikaa hei ovella, ja ku sitä kieuntaa ei alkanu kuuluu, mie aloin kiekuu ite. Sit äiti tuli avaamaa ja vetäs miut nopeesti sisää. Hää sano, et mie voisin vaa soittaa ovikelloo niiku tavalliset ihmiset. Mie tajusin, et voisha sitäkii kokeilla. Mie olin ostanu lohta, ja aloin heti marinoimaa sitä. Äiti sano, et hää vois marinoia, mut mie marinoin ite. Sit mie heitin lohen...


blogivirta.fi
perusruokaa -

2 isoa maa-artisokkaa 2 lohifilettä keitettyjä perunoita 1 porkkana reilu kourallinen vihreitä papuja voita, oliiviöljyä, suolaa, pippuria, sitruuna Pesin maa-artisokat. Leikkasin mukuloista ulokkeiden tummuneet ja kuivuneet päät pois. Puristin syvälle lautaselle puolikkaan sitruunan mehun. Sulatin pannulla hieman nokareen voita ja lisäsin siihen hieman oliiviöljyä. Leikkasin maa-artisokat muutaman millin viipaleiksi, pyöritin viipaleet sitruunamehussa sitä mukaa kun […]


blogivirta.fi
Oppitori -

Suomalainen keittiö on viime vuosikymmeninä kansainvälistynyt, mutta ongelmia silti on. Perheillä ei ole aikaa valmistaa ja syödä ruokaa yhdessä. Puolivalmisteet ja marinadissa lelluvat ruoka-aineet eivät ole sitä, mitä minä pidän hyvänä ruokana. Monesti raaka-aineista valmistettu ruoka on lähes yhtä nopeasti tehtävää kuin puolivalmisteista ja eineksistä. "Äitien laittamat ruoat" eivät ole yhtä maukkaita ja terveellisiä kuin aidoista raaka-aineista ja itse maustetut...


blogivirta.fi
Oppitori -

Olen toimittanut vanhoja juttuja sitomaan joitakin Scoop.it-aiheryhmiä yhteen. Mielellään vielä loppuun joitakin netistä poimittuja vitsejä. Turusta niitä luulisi riittävän, onhan siellä Matti ja Teppo ja eriskummallinen murre. Turusta en ollutkaan kirjoittanut mitään, varmaan siksi, etten oikein sitä tunne. Samat jutut toistuvat... Asuin kyllä Turunmaalla viitisen vuotta ja kävin Varsinais-Suomen pääkaupungissa useita kertoja. Eniten tietenkin se oli sitä ennen ollut portti...


blogivirta.fi
Ekofokus -

WWF Suomi, Suomen luonnonsuojeluliitto (SLL) ja Suomen Vapaa-ajankalastajien Keskusjärjestö (SVK) vastustavat Euroopan komission esitystä nostaa tuntuvasti Itämeren lohen kalastuskiintiötä ensi vuodelle. Järjestöjen mukaan Suomen tulee ajaa EU:ssa tieteellisten suositusten mukaisia kiintiöitä. Niiden mukaan lohta tulisi ensi vuonna kalastaa Itämerellä jopa vähemmän kuin kuluvana vuonna. Lohi. Kuva: Pixabay Euroopan komissio esittää, että Itämeren pääaltaasta ja...


blogivirta.fi
Sotataito -

Kesän tullen internet hiljenee. Mörpeissä sen huomaa helposti kun killat kuihtuvat ja jopa kuolevat kesän tultua. Joka vuosi sama juttu. Se, joka etsii itselleen vakituista kotikiltaa onkin jännän äärellä kesäisin. Kesä on itseasiassa paras aika killanetsijöille, sillä jos löytyy kesähelteilläkin aktiivinen kilta, on hyvin todennäköistä, että sama kilta hyrrää vielä talvellakin. Kesäisin ei kannata kuitenkaan olla turhan nirso kiltojen suhteen, sillä vain ns...


blogivirta.fi
Oppitori -

quizletina , suomi-ruotsi quizlet , ruotsi-suomi Täällä on monikielien ruokasanasto Perussanastoa ravintola-alalta, quizlet Vihannekset, quizlet ahven abborre 2 alkuperäispullotus originaltappning –en ananas ananas 3 ankerias ål 2 ankka anka 1 aperitiivi aperitif –en appelsiini apelsin 3 aprikoosi aprikos 3 banaani banan 3 cocktail, kimara cocktail –en –s etana snigel 2 etikka ättika –n fasaani fasan 3 fenkoli fänkål –en forelli forell 3 greippi grapefrukt 3 grillimakkara...


blogivirta.fi
Elämää koivun ja palmun alla -

La Herreria on suomalais-espanjalaisen pariskunnan (Marcos ja Leila) ylläpitämä viihtyisä ravintola. Sisustus on hauskan omaleimainen, joku tiestikin kertoa sen olevan entinen kisällipaja. Halutessasi sinua palvellaan suomen kielellä. Paikkavaraus kannattaa tehdä etukäteen mikäli haluat varmistaa pääseväsi ruokailemaan jonain tiettynä aikana, sillä sali on melko pieni. Me astelimme eilen sisään ilman varausta ja meille ilmoitettiin, että jos käy, niin kymmenen minuutin...


blogivirta.fi
La Panen -

Itsenäisyyspäivänä tuli tehtyä lohta uudella tavalla. Miltei kaikki ohjeeni perustuvatkin raaka-aineiden saatavuuteen ja senhetkisen mieltymykseen. Itsenäisyyspäivä oli luonteeltaan tällainen: Ensin tehdään kuorrute jääkaappiin valmiiksi makuuntumaan. KUORRUTE puoli pakettia Koskenlaskija-juustoa (voimakas) 1 kananmuna 2 viipaletta leipää suolaa kokonaisia viher- ja rosepippureita reilusti tilliä (varretkin käy) puolikkaan – kokonaisen sitruunan mehu sitruunan kuorta...


blogivirta.fi
Herkkusuun lautasella -

Normal 0 21 false false false FI X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Kalaa on sattuneesta syystä tullut syötyä paljonkin keväästä lähtien, grilliriennot ovat tänä vuonna jääneet paitsioon. Saa nähdä miten ensi vuonna käy, tämän kesän sääkin on tähän asti enemmän suosinut lämmintä syötävää eikä kylmälle ruoalle ole ollut tarvetta kuin kerran, pari. Tämä on erittäin helppoa mutta samalla hienostunutta ruokaa, paistettua kalaa, tässä tapauksessa nyt haukea...


blogivirta.fi



Napponen -

Lupaukseni pitää ja postailutaukoni loppuu :) Tänään oli vuorossa lohta: melko tavallista ruokaa, mutta aina yhtä hyvää! Lohessa on myös se mainio puoli, että siitä voi varioida ihan rajattomasti erilaisia ruokia. Tänään lohi sai kuorrutteen seesaminsiemenistä ja juustosta, nam! Seesaminsiemenillä kuorrutettu lohi sopivan kokoinen lohifilee n. 1 dl seesaminsiemeniä yhden sitruunan mehu suolaa rouhittua mustapippuria Provencen mix-yrttisekoitusta juustoraastetta Laita lohifilee...


blogivirta.fi
Kaisan Kyökissä -

    Tässä on sitten ihan ensimmäinen voileipäkakun tekeleeni=)   Kahteen reunimmaiseen väliin tein tahnan, mihin laitoin savulohta savulohituorejuustoa ranskankermaa tilliä sitruunamehua   Keskimmäiseen väliin laitoin kurkkusalaattia, kostutin lihaliemellä Kuorrutus tuorejuustoa ja majoneesia   Koristelussa kylmäsavulohta, sitruunaa, tilliä ja tuorekurkkua kuutioina   Ei ollenkaan hassumpaa!  


blogivirta.fi
Mansikkamaitoa -

Kun ei olossa tapahdu kummoista suuntaan eikä toiseen, voin keskittyä pohtimaan aihetta ruoka : ) Vaikka minulla on tämä tiivis etova olo seuralaisena, en oikeastaan ole aikaisemmin huomannut mitään, mikä ei maistuisi tai mitä tekisi erityisesti mieli. Olen kiltisti kyllä ollut syömättä asioita, joita ei saa syödä, mutta esim. kotimaista sinihomejuustoa olen syönyt. Muru on pitänyt enemmän huolen, etten koske mihinkään kiellettyyn. Muuten olisin ehkä himoissani vetäissyt jo...


blogivirta.fi
otetaan ensin puoli kiloa voita... -

  Kanavasurffaillessani huomasin vahingossa että Suomessa esitetään Jamien ruokavallankumous -sarjaa, johon siis Jamien Ministry of Food -kirja pohjaa. Ikävä kyllä en nytkään muista milloin ja miltä kanavalta se tulee, olen vahingossa sattunut näkemään kaksi ja puoli jaksoa siitä. Nyt kun tarkemmin muistelen, se taisikin jo loppua. Ideanahan oli, että Jamie opettaa keittiöavuttomat kokkaamaan, ja he vuorostaan opettavat reseptejä omille tutuilleen. Perusidea on minusta ihan...


blogivirta.fi
Umami -

Valmistin lohen kanssa tällä kertaa juureskuutioita, ja kastikkeen tilalla raikasta avokado-jogurttiseosta, joka sopii lohelle erinomaisesti.


blogivirta.fi
Perhokalastuksesta... -

   Lohiperhoja on tullut nyt muutamia sidottua. Meikäläinen on sen verran kärsimätön sitoja, että pyrin vain mahdollisimman yksinkertaisia sidoksia tekemään. Ja jos jostain sidonnan osasta voi mennä helpoimman kautta, niin siitä varmasti menen. Ainakin omien perhojeni kohdalla. Erikseen sitten tietenkin myyntiin ja muille kalastajille menevät perhot. Ainoa mitä varten viitsii nähdä vaivaa on perhojen kestävyys. On hieman tympeää jos hyvä perho hajoaa yhden kalan jälkeen...


blogivirta.fi
Kantavierre -

Kuvassa 14 kappaleen lajitelma (14,50 e). Töölössä, Hesperian puiston ja välittömästi Töölö Gymin vieressä (yhteydessä), sijaitsee tänä vuonna avattu japanilainen ravintola Umeshu. Piipahdin lounaalla Umeshussa (lounaslista on voimassa klo 11-17), joten nimikkojuoma (japanilainen luumulikööri) jäi maistamatta. Umeshuja olisi ollut kolmea eri sorttia. Pikavalitsin nälissäni, "kiireessäni" ja tarjoilijan johdattelemana 14 sushin valikoiman. Minulle kaikki japanilaiset...


blogivirta.fi
Lohikäärme keittiössä -

Tarvitset: 1 pkt (=1 iso levy) voi- tai lehtitaikinaa 1 prk säilykelohta (tai 100-150 g kypsennettyä lohta hienonnettuna) 1 prk tonnikalaa vedessä 1 dl riisiä 1 rkl öljyä 2 tl kuivattua tilliä (tai pieni nippu tuoretta) 1 sipuli 2-3 valkosipulin kynttä 1-2 tl grillimaustetta 1 tl mustapippurirouhetta 2 rkl ketsuppia voiteluun 1 kananmuna Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Pilko sipuli sekä valkosipuli ja kuullota ne paistinpannussa. Lisää riisi. Kun sipulit ja riisi ovat...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 13 14 Seuraava »