Tänään on 22.05.2018 01:50 ja nimipäiviään viettävät: Hemminki, Hemmo ja Hemming. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle pakastettu nokkonen


Kotiliesi -

Ravinnoksi kannattaa kerätä nuorimmat nokkosenversot ennen kukintaa. Paras aika kerätä nokkosta on keväällä ja alkukesästä. Leikkaamalla kasvia voit kuitenkin korjata useankin sadon kesän aikana. Nokkosta ei kannata poimia runsaiden typpipitoisuuksien vuoksi sieltä, missä se usein rehottaa runsainpana eli navettojen, ulkohuussien ja kompostien läheisyydestä. Lue lisää: Nokkonen on maukas villivihannes Polttavien piikkien takia nokkosta ei voi […] The post Nokkonen on...

Kotiäidin LuomuLaakso -

Viime viikolla Luomulaaksossa alkanut nokkosella herkuttelu uuden satokauden myötä ei ota laantuakseen. Niinpä tulin siihen tulokseen, että koska satokausi on nyt ehdottomasti parhaimmillaan täytyy treenausta Luomupuuron ME-tapahtumaan jatkaa vielä ainakin viikon verran samalla linjalla. Nokkonen on valtavan herkullinen raaka-aine ja tuo vaihtelua tavanomaisiinkin resepteihin pienellä vaivalla. Kokeile toki myös omaan lempipuuroosi! Satokausi on kullanarvoinen asia, … Jatka lukemista...

Stoori -

Minä en ole mikään kasvisruuan suuri ystävä, mutta silti olen kaikkiruokainen ja välillä iskee suuri inspiraatio kokeilla uusia reseptejä. Tämä ruoka on todella helppo ja yksinkertainen tehdä. Tällä kertaa päätin kokeilla kokonaan vegaanista pastaa ja tästä tuli kyllä kieltämättä maailman parasta. Nokkos-pinaattipasta Tagliatelle-pastaa Pinaattia (pakaste tai tuore) Lehtikaalia Kuivattua nokkosta Suolaa, pippuria Kookosöljyä Laita pasta […] The post Maailman paras...

Murahduksia -

"Nokkosen lehdet ovat parhaimmillaan alkukesästä. Myöhemmin kannattaa kerätä syötäväksi vain ylimpiä lehtiä. Kun nokkospuska on leikattu, sen latvat tuottavat taas uusia pieniä lehtiä, joten säännöllinen sadonkorjuu pitää nokkosviljelmän hyvälaatuisena. Nokkosta voi säilöä kuivaamalla tai pakastamalla nopeasti ryöpätyt lehdet. Nokkonen on kaikista vihanneskasveista ravintopitoisin ja terveellisin. Nokkonen on piipitoisuudeltaan 60-kertainen lehtisalaattiin verrattuna...

Kotiliesi -

Nokkonen on yrteistä parhaimpia, mutta silti vielä aivan liian vähän käytetty esimerkiksi pinaattiin verrattuna, valinnan tehnyt Arktiset Aromit ry kertoo tiedotteessaan. Terveystuote nokkonen Pinaattiin verrattuna nokkonen sisältää huomattavasti enemmän muun muassa proteiinia, ravintokuitua ja kivennäisaineita, kuten magnesiumia, kaliumia, rautaa ja fosforia. Myös kalsiumia nokkosessa on runsaasti, ja se onkin oiva kalsiumin lähde kasvisruokavalioon. Ravitsemuksen kannalta […]...

Lykyt puikoilla -

Teemakuun taidetta -haasteen aiheena on heinä-elokuussa ollut EKO/LUOMU. Paperin tekeminen nokkosesta oli ensimmäisä ajatuksia, joka tuli mieleen nähdessäni tuon aiheen.  Näin sen tein: Riivin nokkosen varsista lehdet ja kukinnot pois, pilkoin varret saksilla. Liotin ja välillä keitin varsia soodavedssä useamman päivän ajan. Hieroin massaa hienommaksi käsin ja lopuksi vielä sauvasekoittimella. Liima-aineena käytin perunajauhoja. Viiran avulla puristin massan paksuhkoiksi...

Kotiäidin LuomuLaakso -

Luomupuuron maailmanennätyksen tavoittelu muuttui juuri asteen verran villimmäksi! Tällä viikolla puuroperjantain sankari on nimittäin vähän aikaa sitten satokautensa aloittanut, monille hyvinkin tuttu villivihannes, nokkonen. Lapsuuden nokkosmuistoista oman pihan nokkosviljelmiin Äitini tapasi käyttää nokkosia paljonkin. Ne ovat siis varsin tuttu raaka-aine minulle jo vuosien takaa ja omille lapsillenikin on vuosien varrella käynyt tutuksi nokkosten poimiminen ja lehtien … Jatka...

Kotiliesi -

Paras aika kerätä villiyrttejä on keväällä ja alkukesästä, kun versot ovat vielä pieniä ja maukkaita. Villiyrttikursseilla, joita järjestetään ympäri maata opitaan tunnistamaan syötäväksi kelpaavia kasveja, keräämään niitä oikeaoppisesti ja usein myös valmistamaan ateriaksi. Lue myös: Vuoden 2018 villiyrtti on valittu! ”Se on yrteistä parhain” Villiyrttien maailmaan voi tutustua myös omatoimisesti – näin pääset alkuun Villiyrtteihin […] The post Tiesitkö...

Umami -

Harvassa maassa luonto tarjoaa ilmaisantiaan niin avokätisesti kuin Suomessa. Kun pääsee vaikkapa ensimmäisten nokkosten makuun, jää koukkuun.

Umami -

Feta-pinaattipiiras sopii hyvin vaikka lakkiais- ja valmistujaispöytään.

Ilolla puutarhasta -

Meitä on vihdoin hemmoteltu oikein kunnon talvikelillä ja oikein pitemmän aikaa. Ihanaa kun on kunnolla lunta! Olen lähes päivittäin käynyt Fiina- koiran kanssa peltokävelyllä. Minä saan hyvän treenin kun pitää nostaa polvia korkealle hangessa, ja Fiinalle riittää riemua kun se etsii myyriä. Kovan pakkasjakson jälkeen eläviä myyriä ei juurikaan löydy, suurin osa sen löytämistä on jäätyneitä. Niitä löytyy sitten sitäkin enemmän. Sama löytämisen riemu ja hännän...