Tänään on 17.11.2018 04:46 ja nimipäiviään viettävät: Eino, Einari, Einar ja Enar. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle pasta bolognese


Ihana inkivääri -

Tofu kuuluu niihin raaka-aineisiin, jotka nostaa niskakarvani pystyyn huonosti maustettuna. Joskus vuosia sitten tofuun tutustuttuani olin varma ettei sitä mautonta möhkälettä enää sen koommin keittiöstäni tule löytymään, mutta onneksi olin väärässä. Hyvin laitettuna tofu on kiva raaka-aine, joka taipuu monenlaiseen kasvissapuskaan. Olen silti edelleen sitä mieltä että ihan naturellina se maistuu lähinnä pyyhekumilta. Tomaattipasta on arkipäivieni pelastaja, ja tämä...


blogivirta.fi
Karita Tykkä -

Kasviruoka voi olla tylsää ja yksitoikkoista tai sitten jotakin ihan muuta kuten (kesäkurpitsa) pasta tomaatti-kapris-oliivikastikkeella. Sanahirviöstä


blogivirta.fi
Hallatar -

Tee se itse pasta    45 min, josta valmisteluaika 30 min Kaikille, joilla on intoa kokeilla itse jotain ihan uutta tai perheelle/pariskunnille viikonloppupuuhaksi. Taikina on helpoin valmistaa durumvehnäjauhosta, koska jauhossa on vähän venyvää sitkoa. Durumvehnäjauho on keltaisempaa kuin tavallisesta vehnästä valmistettu jauho ja jo durumjyvätkin ovat kovempia ja kuultavampia kuin vehnän jyvät (ei kasva Suomessa). Tee kotipasta kaulimalla,  jos ei ole pastakonetta. Valmistuneen...


blogivirta.fi
Herkkusuun lautasella -

Normal 0 21 false false false FI X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Kun taloon tuli ruokavalion muutos oli luettava jokainen tuoteseloste tarkoin, joten lukulasien kotiin unohtaminen ei ollut vaihtoehto kauppareissulla. Nykyään kaupassa ei mene tunteja, mutta etsimme edelleen uusia sydänystävälliseen ruokavalioon sopivia tuotteita joten lukulasit ovat edelleen pakolliset joka kauppareissulle. Tutustuimme kesän aikana Pastella tuorekasvispastoihin, joista kaupoissa tarjolla on...


blogivirta.fi
Vatsasekaisin Kilinkolin -

*Kaupallinen yhteistyö   / Henkell & Co. Suomi *
 Grilli- ja sinisimpukkakausi risteävät vain pari kertaa vuodessa. Nyt kannattaa ottaa molemmista ilo irti ja sujauttaa simpukat tulisille hiilille. Grillatut sinisimpukat sopivat loistavasti voi-valkoviinikastikkeessa pyöräytettyyn pastaan. Alkusyksy on vuoden paras aika raaka-aineiden puolesta. Satokauden ansiosta kesälle on hitusen helpompi jättää hyvästit, niin haikeaa kuin kesän päättyminen aina onkin. Porkkanoiden ja...


blogivirta.fi
Toinen Jalka Italiassa -

Tämänvuotisen Mordorin yön ylväin ritari ponnistaa Napolin köyhistä keittiöistä. Se on vaeltanut läpi pimeyden ja tuhansien kilometrien tärkeälle tehtävälleen väsymyksen valloittamaan olohuoneeseen. Se on raivannut tiensä läpi horroksen ja nostanut sohvaan juurtuneen jaloilleen ja touhuamaan jännitystä väreillen hellan ääressä. Sen kantamassa lahjassa soivat Välimeren turkoosit aallot ja helkkyy kekseliäisyyden kutittelema ilo. Sen tehtävänä ei ole ollut lannistaa...


blogivirta.fi
Lauran Tähti -

Vaikka kevätaurinko ihanan kepeästi paisteleekin, maanantait huutaa voimaruokaa. Tämä nopea ja helppo vuohenjuusto-tomaattipasta on ikuisuussuosikkini, jonka reseptin olen mukaillut Tallinnan Pegasus-ravintolan lounaspastasta. Tällä pastalla on parannettu sydänsuruja, juhlittu synnytyksestä väsynyttä äitiä, toivuttu flunssasta ja ennen kaikkea pelastettu moni kaaosmainen arkipäivä, sillä ainekset löytyvät lähikaupasta ja ruoka on valmista alle puolessa tunnissa...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Keittiömestari Giorgio Locatelli kertoo Tuomisen Aglio & Olio -kirjassa, että italialainen katsoo ensin, mitä pastaa kaapissa on, ja päättää vasta sitten millaisen kastikkeen tekee. Seuraavan kerran, kun kokkaat pastaa, aloita siis itse pastasta kastikkeen sijaan. Näin yhdistät pastan ja kastikkeen italialaisittain Tuomisen kirja antaa yhdistämiseen yksinkertaiset perussäännöt. Ohut ja pitkä pasta, kuten spagetti, capellini tai linguine, sopii parhaiten […] The post...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Yksinkertaisimmillaan pastataikinaan tarvitsee vain kolme raaka-ainetta: jauhoja, kananmunia sekä oliiviöljyä. Vaihtelua taikinaan saa lisäämällä siihen esimerkiksi yrttejä, pippuria, basilikaa tai vaikka chiliä. Pastan voi värjätä myös punaiseksi lisäämällä joukkoon hieman hienonnettua punajuurta. Käytä valmistukseen mieluiten durumvehnäjauhoja, sillä niistä syntyy paras sitko. Resepti: Tuorepasta Pastataikina vaatii riittävästi vaivaamista Taikina kannattaa tehdä...


blogivirta.fi
Lauran Tähti -

Pasta on pikaruokien aatelia. Varsinkin, jos sen tekee ravuista. Tällä kertaa mukaan päätyi chiliä, valkosipulia, tomaatteja, rucolaa ja limeä. Sekä Lidlistä löytynyttä kirjavaa simpukankuoripastaa. Superhelppoa ja niin hyvää. NOPEA RAPUPASTA pastaa 3 valkosipulinkynttä 1-2 punaista chiliä  voita oliiviöljyä isoja jättikatkarapuja kirsikkatomaatteja rucolaa lime Keitä pasta ohjeen mukaan. Poista chilistä siemenet, pilko se ja valkosipulinkynnet pieneksi. Kuumenna nokare...


blogivirta.fi
Lautasellesi -

Tulinen paahtopaistipasta on yksi niitä pikaisia ruokia, mitä olen valmistanut kotona pitkien työpäivien jälkeen. Vaikka on alkanut grillikausi, en halua sitä ohjetta pöytälaatikkoon unohtaa ja sitä paitsi pitää kesälläkin syödä muutakin kuin vain grilliruokia. Olen huomannut, että blogini pastaruoat nousevat silloin tällöin luetumpien postauksien Top-listalle, mikä tarkoittaa sitä, että ihmiset estivät netistä pastaohjeita. Tähän pastaan sopii lihatiskiltä ostettu...


blogivirta.fi
Toinen Jalka Italiassa -

Jokunenkin yritys ja erehdys on kuulunut asiaan tällä opin tiellä jota elämäksi kutsutaan. Ja yksi monista erehdyksen kautta kaaliin taotuista läksyistä hupaisimpia on ollut oppia, miten suurella vakavuudella on oltava liikkeellä silloin, kun puhutaan italialaisille Pyhistä Asioista. Kuten vaikkapa carbonarasta tai muista klassisista italialaispastoista. Silloin ei kevennykseksi tarkoitetut heitot amerikanpekoni-creme bonjour -yritelmistä paljoa kavereita hymyilytä. Ja kun puheeksi...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Kokkailin meille viime viikolla lounaaksi pastaa, johon käytin jo valmiiksi kaapista löytyviä aineksia. Tästä tulikin niin hyvää, että ajattelin jakaa reseptin myös blogiin. Me käytetään ruoanlaitossa usein parsakaalia ja sitä löytyykin lähes aina kaapista. Parsakaali valmistuu nopesti höyryttämällä ja maistuu tosi hyvin myös taaperolle. Parsakaalin lisäksi tästä löytyy maissia, fetajuustoa, kermaa sekä sitruunalla maustettua öljyä. Todella simppeliä ja niin hyvää...


blogivirta.fi
Iloiset sienet -

Pakastimesta löytyi lohta ja vuohenjuustoa on pitkään tehnyt mieli. Kermalla on tapana tehdä kaikesta hyvää, joten tässä pasta: Lautasellinen: 1 dl kalalientä 1 dl kermaa (vehnäjauhoja suurukseksi) noin 30 g vuohenjuustoa kylmäsavulohta maun mukaan pastaa Kiehautetaan kalaliemi ja kerma, lisätään pilkottu vuohenjuusto. Mikäli kastike on hetken kiehuttuaan vieläkin liian ohutta, voi lisätä hiukan vehnäjauhoja veteen sekoitettuna suurukseksi. Toinen vaihtoehto on tehdä kastike...


blogivirta.fi
Illallisia -

Kristiina, Juha Kreikkalainen menu onnistui kohtalaisesti. Pastasta oli selvästi ylikypsää, mutta se ei haitannut niin paljon, kuin olisi luullut. Sijoitimme korkealaatuiseen parmesaaniin ja uskon, että sijoituksemme pelasti pääruoan ja vei huomion pois ylikypsästä pastasta. Liha oli kaiken kikkailun jälkeen oikein mureaa. Ongelmalliset ruokalajit olivat myös paistetut halloumit ja kickhernepyörykät, joita en saanut pysymään riittävän lämpiminä tarjoiluun asti. Varsinkin...


blogivirta.fi
Reseptirosvo -

  Olen löytänyt uudelleen kirjastot. Olin ukon mukana notkumassa kirjastossa kun löysin sieltä keittokirjahyllyn. Olin jotenkin ollut siinä uskossa, että kyseisellä osastolla lojuisi vain pari homeista seitsemänkymmentäluvun kotiruokakirjaa, mutta kappas…siellähän oli vaikka mitä. Lainasin Tessa Kiroksen ”Hillasoilta oliivilehtoihin”, mistä tämäkin resepti on kotoisin. Pastitsio oli melkoisen monivaiheinen ja siksi työläs valmistaa, mutta oli vaivan arvoista. En ollut...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

Hiljainen metsästys eli sienestys on ollut meille mukavan antoisa myös tänä vuonna. Muutama uusi sieni on tullut opeteltua, mikä onkin joka syksyinen tavoitteemme. Tänä vuonna se on meinannut mustavahakasta, haaparouskua ja ruskotattia. Vanhat tutut ovat toki löytyneet myös korista. Nyt kun syötäväksi kerättäviä sieniä on kolmetoista erimoista, ei metsästä tarvitse koskaan tulla pois tyhjin käsin. Viime viikolla löysimme useamman litran kantarelleja. Ne päätyivät...


blogivirta.fi
Kookboek -

Riina taisi mainita laittaneensa lohipinaattipastaa, joten minäkin päätin kokeilla. Ainekset: pari pientä salottisipulia tai muuta sipulia savulohisuikaleita ("zalmreepjes") n. 200 g pakastepinaattia 2 dl ruokakermaa pastaa, vaikkapa penneä tai fusillia suolaa mustapippuria päälle parmesaania Freesasin silputun sipulin pannulla oliiviöljyssä. Lisäsin pinaatin ja ruokakerman sekä lohen. Laitoin pastan kiehumaan. Kääntelin lohipaloja kastikkeessa ja sekoittelin. Kun lohet olivat...


blogivirta.fi
Sorsanpaistaja -

Ihan ensimmäinen reseptipostaukseni (onpa muuten järkyttävä kuva) reilut kahdeksan vuotta sitten oli pasta alla norma. Välillä norma jäi unohduksiin, mutta palautui aktiivisempaan kiertoon pari vuotta sitten, kun huomasin Aglio & olion reseptistä, että sekaan voisi heittää mozzarellaa (tai ricotta salataa).… Continue reading →


blogivirta.fi



Kookboek -

Tämä on aika helppo ja vikkelä pasta, ainakin jos sinulla on grilli. Minä en edes tiennyt, että uunissamme on sellainenkin toiminto, ennen kuin päätin kokeilla paprikoiden grillaamista. Ainekset: 3 paprikaa, eri värisiä tai punaisia Oliiviöljyä 1 iso sipuli viipaloituna 2-3 valkosipulinkynttä murskattuina 1-2 dl kermaa 1/4 tl chilijauhetta 2 rkl tuoretta oreganoa Suolaa Mustapippuria Pastaa, vaikkapa fusillia tai spagettia tai mitä vain Leikkaa paprikat halki, poista siemenet ja...


blogivirta.fi
Keltaisessa keittiössä -

Ruokamatkailu on meidän juttumme. Silloin kun emme pääse syystä tai toisesta oikeasti tien päälle, makumatkailemme omassa keittiössämme eri maiden ruoka...


blogivirta.fi
Keittiökelmi -

Tattipasta ja uusia makuja elämässä On vähän liikaa vettä virrannut Aurajoessa siitä, kun viimeksi kirjoittelin tänne. On vähän tullut ruokakuntamuutoksia ja allergioiden suhteen ei tilanne ehkä ole aivan niin vaativa, kun vielä viimeksi. Toisaalta, välillä voin tehdä aivan allergiattomienkin ruokaa ja kalaruokaa, joten tämän blogin luonne vähän muuttuu. Ei enää pelkkää allergiaruokaa, vaan muutakin. Toivottavasti nyt ei se toinen lukija lopeta tämän lukemista...


blogivirta.fi
Kookboek -

Tämä ei liene mitään terveysruokaa, sillä aineksissa on niin pekonia kuin kermaakin. Mutta hyvääpä on. Ainekset: Muutama siivu pekonia pilkottuna (ihan läskiset osat kannattaa leikata pois ja viskata kissalle, jos sekään suostuu niitä syömään) 2 vartta kevätsipulia 4 purkkitomaattia tai 4 kaltattua tomaattia, siemenet poistettuna 3 dl kermaa hienonnettua basilikaa mustapippuria suolaa Käristä pekonipalat ja kevätsipuli pienessä määrässä oliiviöljyä. Paistele noin viisi...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Pastan valmistus ei ole vaikeaa vaan se sujuu leikiten, kunhan vain tiedostat muutaman sudenkuopan, jotka voivat pilata ruokanautinnon. Kaikessa yksinkertaisuudessaan hyvä lopputulos saavutetaan suuren kattilan, runsaan veden ja reilun suolan yhdistelmällä. Kokosimme vinkit, joiden avulla sinusta tulee varsinainen pastamestari: 1. Varaa keittämiseen tarpeeksi vettä ja suolaa Pasta tulee keittää suuressa kattilassa, sillä liian pieni kattila […] The post Huomio, pastan ystävä...


blogivirta.fi
Korianteria -

Lainasin kirjastosta mielestäni Marja Lindforsin kirjan Cucina Povera, mutta sainkin tuplaniteen jossa toisella puolella kyllä oli Cucina Povera mutta toisella puolella All' italiana. Tämä oli onnekasta, sillä tänään piti tehdä ruokaa vieraksille. Tykkään muuten tästä Lindforsin kirjasta ihan possuna, ja harmittaa, etten nyt jotenkin koe voivani ostaa sitä kun se kerran on kirjastosta lainassa. All' italiana -puolelta löysin pekonipitoisen ohjeen, ja koska pidän myös pekonista...


blogivirta.fi
Kokkailut FIN-ITA -

Italialaista ohjettahan tästä ei tee pelkkä pasta, kun Italiassa todella harvoin, jos koskaan, on pastaa con pollo. Ehkä voisivat joskus kokeilla, hirveän hyvää tämä on! Ysibaarin klassikko. Ohje hesarin NYT-liitteestä. Pollo Limonello 3 broilerin rintafileetä 50g voita ja/tai loraus öljyä 1 pieni sipuli pilkottuna ripaus caynnepippuria 2dl kuohukermaa 1rkl kanafondia ½rkl kurkumaa 3-4 murskattua valkosipulinkynttä 1-2 tl raastettua inkivääriä 2rkl sitruunaa 2rkl hunajaa 2dl...


blogivirta.fi
Fuusiokeittiö -

Kermainen sienikastike sai tällä kertaa pienen lisävivahteen mausteilla ja maapähkinävoilla. Hyvää oli, vaikka ulkonäkö ei niin mahtava olekaan. Maapähkinävoi sopii yllättävän moneen ruokaan, mutta turhan harvoin ainakaan minun tulee sitä tulee käytettyä, lähinnä koska se ei ole ikinä kuulunut keittiöni perusvarustukseen. Maapähkinävoita saa sieltä täältä myös täysin sokerittomana, jolloin sen käyttö on helpompaa ruoanlaitossa. Pieni makeus ei ole mielestäni...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Aivan ihana ja kermainen ( ilman kermaa.. .) pastakastike syntyy  uunissa paahdetuista  valkosipulista.  Ja pastakastike on näin tehtynä myös helppotekoinen.   Paahdoin valkosipulit kunnes ne olivat pehmentyneet soseeksi , mutta eivät vielä muuttuneet ruskeiksi.   Tuo kreemi on aivan ihanaa:  juustolla jatkettuna sopii vaikka leivän päälle ( valkosipulin makuhan muuttuu ihanan miedoksi ja hieman makeahkoksi paahdettaessa )  tai  salaattikastikkeeseen.  Valkosipulipastaa ( 2...


blogivirta.fi
Riisan Ruokakomero -

n. 4 annosta - n. 400 g pastaa, esim. penneä, pennetteä tai strozzapretejä - 1 ruukku basilikaa - 1 ruukku ruohosipulia - 1 tl kuivattua oreganoa - 1 rkl voita - 2,5 dl kermaa - 2 rkl sitruunamehua - 400 g savulohta - 1 tl suolaa - rouhittua mustapippuria 1. Kypsennä pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä pakkauken ohjeen mukaan. 2. Irrota basilikan lehdet kasvin varsista, huuhtele ja silppua pieneksi. Saksi huuhdeltu ruohosipulinippu pieneksi silpuksi. Säästä muutama...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 14 15 Seuraava »