Tänään on 26.05.2019 01:55 ja nimipäiviään viettävät: Minna, Vilma, Vilhelmiina, Miina, Mimmi ja Vilhelmina. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle pehmeät kudokset


Jauhoton taikina -

Nyt on vuorossa pikaresepti, joita tulee leivottua vähän väliä. Olen joskus aikanani vuosia (lue kymmeniä vuosia sitten) ottanut perusohjeen jostain ylös ja sitten se on muokkautunut omanlaiseksi niin kuin varmasti jokaisella sämpyläntekijällä. Resepti muokkautuu aina sen mukaan mitä kaapissa on. Joskus puurona on ruispuurona tai kaurapuuroa, toisinaan ohrapuuroa. Jos ei ole hunajaa, käytän siirappia ja päin vastoin. Joskus olen heittänyt joukkoon sokeriakin hiivan ravinnoksi...


blogivirta.fi
turkasen loki -

Löysin divarista Pierre Bourdieun Distinctionin. Aikamoinen opus. Aion syventyä siihen enemmän jahka selviän kiireistäni. Aika näyttää, jääkö se vain aikomukseksi. Istuinpa seuraavana päivänä tenttisalissa. Myöhäisiä riitti. Hässäkkä koetteli kerrankin kärsivällisyyttä. Varsinkin korkokenkien kopina tuntui iskevän kiilaa syvälle keskittymiskykyyni. Eikö koroista saada hiljaisia? Ei tarvitse olla Bourdieu todetakseen, etteivät ne ehkä kävisi kaupaksi. Myönnetään...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Gluteenittomien leipien sielunelämä on aina ollut mulle jotenkin vierasta. En vaan ymmärrä, miten taikinan ainekset tai taikina itsessään käyttäytyy. Tavalliset leivät ja sämpylät onnistuu helposti ilman ohjeita, mutta gluteenittomat ei. Joitain reseptejä olen kokeillut, vaihtelevalla menestyksellä tosin. Joulun alla tein gluteenitonta saaristolaisleipää, joka oli kyllä hyvää! Pakko tehdä jossain vaiheessa uudelleen, niin saan ohjeen tänne blogiinkin. Mutta ennen sitä voisi...


blogivirta.fi
Anissette kokkailee -

12 kpl Kuumenna uuni 175 C ja laita uunipellille leivinpaperi. Raaka-aineet ja työohjeet: 113 grammaa voita, melkein kokonaan sulatettuna 1/4 cup hienosokeria 1/2 cup ruskeaa sokeria Lisää sokerit voihin ja vatkaa kunnes vaalene. 1 muna, vatkaa edellisen sekaan mutta max 10-15 sek koneella 1,5 cup vehnäjauhoja 1/2 tl soodaa 1 tl vaniljasokeria Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa nopeasti voisokerimunaseokseen. Taikinan pitäisi olla riittävän kiinteää että saat siitä...


blogivirta.fi