Tänään on 20.07.2019 07:59 ja nimipäiviään viettävät: Marketta, Maarit, Reetta, Reeta, Maaret, Margareeta, Margareta, Margit, Marit, Greta ja Gretel. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle pihvi juhannuksena


Musta mutta valkoinen -

  Lienee syytä kertoa zipattuna syyt hiljaiselolleni blogimaailmasta: uusi työ ja sen myötä muutto työviikoiksi Helsingistä Tampereelle, mieheni muutto työviikoiksi Helsingistä Lahteen, viikonloppujen pyhittäminen aviomiehen näkemiselle Helsingissä, verenpaineentarkkailun tuomat muutokset ruokavalioon (ei suolaa...) ja yleinen laiskuus ruoanlaittoa kohtaan, joka johtuu kaikista edellisistä. Niin, ja kissammekin kuoli, joka pisti joulunpyhinä mielen hieman matalaksi eikä...


blogivirta.fi
Chilipaprika -

noin 15 kpl 3 dl soijarouhetta 1 pss pakastepinaattia (150 g) 4,5 dl vettä 1 rkl soijakastiketta 1 tl suolaa 5 rkl gluteiinijauhoa (tai vehnäjauhoja) n. 5 rkl ruokaöljyä paistamiseen Sulata pakastepinaatti. Sekoita kulhossa keskenään soijarouheet, pinaatti, vesi, soijakastike ja suola (voi käyttää myös joko vain soijakastiketta tai suolaa). Sekoita lopuksi joukkoon gluteeinijauhot. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja kaada 1 rkl öljyä. Tee taikinasta litteitä pihvejä ja paista...


blogivirta.fi
Nettielämää -

Eipä ole ennen tullut punajuurijauhelihapihvejä tehtyä. Piti googletella vähän vihjeitä mitä ne pitävät sisällään ja lopulta totesin, että kaupasta ei ihan noussut kyytiin kaikkea sitä mitä kuvittelin tarvitsevani, joten improksi meni. 1dl korppujauhoja 1dl maitoa - ainakin oli ajatus, saattoi lorahtaa enemmänkin 1 paketti (3 kpl) esikeitetty espanjalainen punajuuri 2 hyppysellistä kapriksia, semmoisia pieniä purkista kevätsipulia maustepippuria suolaa rosmariinia 2 kpl...


blogivirta.fi
Hilavitkutin.com -

Salaisuus täydelliseen pihvielämykseen on kuulemma n. 800-asteinen uuni. Hyvän pihviravintolan keittiöstä pitäisi löytyä tällainen uuni. Nyt on myös kuluttajille tarjolla keraaminen infrapuna ylhäältä-alas lämpiävä uuni tarjolla. The Beefer markkinoi jopa 816-celsius-asteen polttoa. Oheisella videolla esitellään The Beefer: Näillä eväillä pitäisi onnistua sitten täydellisesti paistettu pihvi. Tätä on saatavilla amerikassa n. 620 euron hintaan. Suomessa markkinoi […]


blogivirta.fi
Hilavitkutin.com -

Kyllä on hurja. Uskomatonta, että pystyy tuollaisen syömään raakana. Tämä floridalainen nainen on siis syönyt raakoja pihvejä kaksivuotiaasta lähtien. Oheisella videolla menee pihvi raakana: Pistää tässä miettimään, että onko se terveellistä syödä tuollaista lihaa raakana? Kenties ei, kenties kyllä. Mikäli tarpeeksi syö raakaa lihaa, niin eiköhän johonkin erään jokin bakteeri tai loinen satu. Olisikohan jokin […]


blogivirta.fi
Kokkailua sateenkaaren tällä puolen -

Aamulla mietimme yhdessä että mitäs sitä sitten syötäis tänään, mun mahani huusi kovaa korviini että haluaa lihaa. Kiitos rakas mahani. Menimme siis kauppaan ja lihatiskille, ostimme hyvät pihvilihat, naudan ulkofilettä, pihvin paino oli hyvä, sellainen 150grammaa kappale. Kotiin tultuamme laitoin pihvit pöydälle, odottelemaan sitä kun paistan ne. Otimme pienet torkut ja aloimme töihin. Salaattia, mitä siihen laitetaan tälläkertaa?? hmm.. päädyimme tällaiseen...


blogivirta.fi
Seikkailuni Afrikassa -

Kavin keskiviikkona (eli viimeisena paivanani Joensuussa) pankissa kysymassa, josko heilla olisi Etela-Afrikan valuuttaa randeja. Keskustelu elakeikaa lahestyvan pankkineidin kanssa meni suurin piirtein nain: Mina: Hei. Olisiko teilla Etela-Afrikan randeja? Pankkineiti: Katsotaas...Minka valtion valuuttaa haluaisit? Mina: Etela-Afrikan. Pankkineiti: Selva, ja mika oli se valtio? Mina: Etela-Afrikka...? Pankkineiti: Mutta mika valtio Etela-Afrikassa? Mina: Etela-Afrikka. Pankkineiti: Mika oli...


blogivirta.fi
Kokkailua sateenkaaren tällä puolen -

Tehtiin tänään jauhemaksaphvejä avon kanssa. :) Oli muuten hyvän makuisia, ja ei se ollutkaan niin pahaa kuin muistin. Sain kouluaikojen jälkeen viime kesänä viimeksi jauhemaksapihvejä. Tämä ohje on sekoitusta äidin ohjeita, ja keittokirjaa. Jauhettua maksaa n. 800g saman verran perunaraastetta (mielellään raakaa perunaa) 1 aika iso sipuli suolaa mustapippuria valkopippuria meiramia 1-2 munaa (pari tippaa tabascoa jos tykkää) Paista pihvit lettupannulla suht paksuina, koe maista...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

  Jukka tuli lihaliemiluiden ostoreissulta mukanaan myös kauniin tummaa naudan maksaa ja palvattua hevosta. Hän kertoi vesi kielellä miten ihan himoaa kunnon maksapihviä ja aikoo paistaa niitä viikonloppuna. Muu perhe ei jakanut hänen intoaan, mutta mitäpä tuosta. Me muut söimme sitten samoilla lisukkeilla uunilohta ja kuuntelimme maksamiehen huokailuja herkkuruokansa äärellä. Maistoimme toki myös hyvin valmistettua maksaa, mutta se ei vaan uppoa enempää.  Tiina kertoi...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Silloin tällöin paistettu pihvi on täydellinen valinta juhlavalle illalliselle. Pihvin paistaminen koetaan kuitenkin haastavaksi. Se on luonnollista, sillä onhan täysliha kallista, eikä hyvää raaka-ainetta haluaisi pilata. Kokosimme parhaat vinkit täydellisen pihvin valmistukseen.


blogivirta.fi
Schuzannan keittiössä -

Tämä annos on todella helppo ja nopea valmistaa! Paista pihvi paketin ohjeiden mukaan. Ruskista sitten ananas ja lopuksi pilkotut tomaatit. Mausta tomaatit erikseen ananaksesta, jotta maut eivät sekoitu keskenään. Annokseen voi halutessaan lisätä koristeeksi esimerkiksi auringonkukansiemeniä.  


blogivirta.fi
milkkiway -

Pari viikkoa sitten sunnuntain visiitti Inarin kanssa Salvessa paistettujen silakoiden merkeissä poiki mainion idean pihviin. Salven listalla oli Koskenlaskijan pihi, naudanulkofile täytettynä Koskenlaskija-juustolla ja savuporolla. Itsenäisyyspäivän kunniaksi sitten väsäsin seuraavanlaisen aterian, joka todettiin erittäin hyväksi Inarin ja allekirjoittaneen taholta. Alkupalaksi kylmäsavuporo-bruschetta. Halkaise tomaatit, poista siemenosastot ja pilko hakkelukseksi (tavoitteena siis...


blogivirta.fi
Ruokapöytä -

Saimme nauttia perheenä lauantai-iltapäivän ja illan hyvien ystävien seurassa. Saamassamme kutsussa ilmoitettiin, että tiedossa olisi grillattua naudan sisäfilettä, lapsille vähän mutkattomampaa syötävää. Ja että vieraat voisivat tulla aivan tyhjin käsin, isäntäväki huolehtisi tarjoilusta. Kutsu oli houkutteleva, koska siinä oli kaksi minulle tärkeää elementtiä: hyvien ystäviemme seura sekä maittava ruoka!  Ilta onnistui mainiosti! Lasten kirmatessa nurmikolla vatsat...


blogivirta.fi
Nettielämää -

Bookystä tarttui kantoon keittokirjaksi itseään tituleeraava opus: "You did what!? Gourmet ruokaa kahvinkeittimellä" . Keittokirjoja on toki jo hyllyt täynnä, mutta 2€:tä ajatuksesta, ei ole huono hinta.  Ensimmäinen asia mikä juolahtaa mieleen kahvinkeitintä keittovälineenä käytettäessä ovat lämpötilat. Kuumeneeko kahvinkeitin riittävästi ruoan valmistamiseen ja onko kahvinkeittimellä valmistettu ruoka turvallista? Lähteistä riippuen mikrobikasvuston laajeneminen...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Vastuullisten valintojen tekemisen on oltava niin helppoa. että kainompikin kaveri voi ilman kysymistä valita, mitä suuhunsa laittaa. Kuluttajalla on oikeus kysymättäkin tietää ruuan alkuperä myös ravintolassa, toteaa ministeri Jari Leppä. Lihan alkuperämään tulee näkyä ravintoloissa toukokuun alusta alkaen. Tällä halutaan edistää kuluttajan edellytyksiä tehdä tietoisia ja vastuullisia valintoja ravintoloissa. Asetus astuu voimaan toukokuun 2019 alussa. Euroopan komissio ei...


blogivirta.fi
Kemppinen -

Loppusodasta palaava lapsenlapsi oli elänyt viikon lähinnä energiapatukoilla. Punaista lihaa ja ranskalaisia perunoita kaikille ja salaattia. Meidänkin kaupastamme saa puoleen hintaan sisäfilettä juuri kun se on tulossa parhaimmilleen. Jälkiruuaksi Jymy-jäätelöä.  Aamulla olin katsonut vihjeen saatuani Youtubesta haulla ’Stephen Fry Pindex’ lyhyet ohjelmat, jotka vastasivat jäljelle jääneisiin kysymyksiini. Stephen Fry juontaa ja osoittaa samalla, mikä on äänen ja...


blogivirta.fi
Nettielämää -

Rosso on yrittänyt tehdä paluuta käytettyjen lounasravintoloiden listalle. Ympyrätalon Rossolla on ollut kolme helmasyntiä: hitaus, huolimattomuus ja huono hinta-määrä-laatusuhde. Ilmeisesti näistä hitaus on niin tuttua, että ainakin kolmatta tai jo neljättä vuotta on ollut käytössä hybridi-malli, jossa asiakkaat voivat tilata pikalounaan tiskiltä, maksaa ja siirtyä pöytään odottamaan. Alussa tämä konsepti toimi siten, että asiakkaat jonottivat tiskille ja roikkuivat...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Viime syksynä toin Suomesta  pusssillisen ruiskorppujauhoja.  Käytin niitä kerran,  ja sitten unohdin pussin keittiön kaappiin.  Tehdessäni keittiösiivousta löysin pussin,  ja  mietin mihin sitä käyttäisin.  Ruiskorppujauhoja päätyi  lopulta näihin herkullisiin kukkakaalipihveihin, joille rukiinen korppujauho antoi sekä rakennetta että makua. Pihveihin päätyi tämä täydellisen kaunis pieni kukkakaali.  Ehkä viimeinen sellainen ennen seuraavaa kasvukautta. ...


blogivirta.fi
Iloisen sitruunan keittiö -

“I bet you cook good, huh?" Darlene asked. "Mother doesn't cook," Ignatius said dogmatically. "She burns.”  - John Kennedy Toole, A Confederacy of Dunces Tarjouksesta lämminsavulohta. Pakasteesta seitiä. Vaikka paistamisen kanssa oli hieman haasteita ja pihvien pinta paistui paikoin hyvin tummanruskeaksi, niin luokittelen nämä kalapihvit silti erinomaisiksi. -- Ohjeeseen on inspiroiduttu Thomas Rode Andersenin  Paleikeittokirja n ohjeesta Kalapyörykät. Sen verran eri ainekset...


blogivirta.fi
otetaan ensin puoli kiloa voita... -

  Kanavasurffaillessani huomasin vahingossa että Suomessa esitetään Jamien ruokavallankumous -sarjaa, johon siis Jamien Ministry of Food -kirja pohjaa. Ikävä kyllä en nytkään muista milloin ja miltä kanavalta se tulee, olen vahingossa sattunut näkemään kaksi ja puoli jaksoa siitä. Nyt kun tarkemmin muistelen, se taisikin jo loppua. Ideanahan oli, että Jamie opettaa keittiöavuttomat kokkaamaan, ja he vuorostaan opettavat reseptejä omille tutuilleen. Perusidea on minusta ihan...


blogivirta.fi



Listalla Tänään - oman rahan lounasblogi -

17.2.2009 Lounas @ Don Corleone, Kamppi Listalla: Tagliata di Rucola, 13,60 € (Pariloitu entrecote, rucolaa, balsamico, kasvikset) Edellisen ravintolan oltua liian pitkällä jonolla varustettu, Toimitus päätti siirtyä 10 metriä syvemmälle Kamppiin. Don Corleone on taatusti aina täynnä, mutta äskeisen odottelu-pettymyksen jäljiltä riski oli vaivan arvoinen. Tilaus hoitui nopeasti, ja ruoka tuli pikaisesti. Ammattitaitoinen, vauhdikas, ja ruuassa onnistunut. (Tästä voisi edellinen...


blogivirta.fi
Hilavitkutin.com -

Kannattaako pihvi uppopaistaa? Tällä videolla saa ainakin jonkinlaisen ajatuksen kysymyksen vastauksesta. Mureaa, rapeaa, tasaisesti paistunutta. Kaikkeahan voi uppopaistaa öljyssä. Monesti pannullekin voi laittaa sen verran rasvaa, että se lähentelee uppopaistamista. Oheisella videolla selvitetään aihetta sekä vertaillaan grillattua pihviä: Kyllä tämä näyttäisi olevan varsin hyvin kokeiltavan arvoinen operaatio. Öljyt pannuun, pannu kuumaksi ja pihvi paistumaan. Eikä […]


blogivirta.fi
Joutsenlampi -

  OHJE: Ota pihvit huoneenlämpöön n. 0,5 tuntia ennen paistamista. Kuivaa pinta ja muotoile käsin. Kuumenna valurautapannu, lisää rasvaseos. Kun rasva on kullanruskeaa, lisää pihvi. Noin 1/3 pannun paistopinnasta pitää jäädä tyhjäksi, jotta pannu ei jäähdy liikaa. Käännä pihvi heti kun ensimmäiset lihasnestepisarat nousevat pintaan. Ota pihvi pannulta heti, kun taas nestepisarat nousevat pintaan (silloin pihvi on mehevimmillään; puolikypsä eli medium). Paistoajaksi tulee...


blogivirta.fi
Unelias kokki -

Blogin nimi pitäis varmaan muuttaa muotoon "Unelias possu", mutta kerron teille silti, mitä tein lopusta possun sisäfileestä pho-keiton jälkeen. (Lupaan, että pian se porsas oikeasti loppuu meidän pakastimesta.) Tällasta uuniherkkua tein, ja tekisin toistekin, jos porsaan sisäfileelle pitäisi käyttöä keksiä. Kunnon oldskool-perunat-ja-liha- ruokaa. Porsaan sisäfileepihvit sinihomejuustolla ja timjamilla (kolmelle) n. 500-600 g porsaan sisäfileetä tilkka öljyä vettä 1 Blå...


blogivirta.fi
Hilavitkutin.com -

Kun liha ei riitä, se voidaan kuorruttaa kullalla. Näin tekee newyorkilainen pihvitehdas nimeltä 212 Steakhouse. Hintaa syötävällä kullalla kuorrutetulla 170-grammaisella Kobe-pihvillä on 400 dollaria, ei siis mitenkään mahdoton. Pihvi esitellään oheisella videolla: Ja muutama otos Instagramista: View this post on Instagram Kobe Beef was banned from the United States for over 13 years. We are […]


blogivirta.fi
Keittokirjanen -

Nämä kasvispihvit maistuivat jopa meidän lihansyöjille. Ruokaan käytin: Kastike: 1 prk (200 g) kermaviiliä 1½ tl sinappia sitruunamehua suolaa pippuria kuivattua tilliä Pihvit: 200 g porkkanaa 200 g palsternakkaa 150 g kesäkurpitsaa 1 sipuli n. 80 g juustoraastetta 3 kananmunaa 1 dl maitoa 1 tl suolaa valkopippuria 1 dl vehnäjauhoa Paistamiseen öljyä Sekoita kastikkeen ainekset ja laita maustumaan jääkaappiin. Raasta kuoritut porkkana ja palsternakka sekä kesäkurpitsa karkealla...


blogivirta.fi
NEITI NEGAN PÄIVÄKIRJA -

Työpaikkaruokailumme siirtyi erääseen lounasravintolaan, jossa linjastolle lyödään erittäin perinteistä (paskaa) laitosruokaa. Hyvää ja "kalliimpaa" saadaan harvoin, esimerkiksi lohta on kyllä silloin tällöin tarjolla, mutta niin pieninä palasina, ettei pienikään nälkä lähde millään. Ravintola ilmoitti ruokalaan syömään siirtyville asiakkaille selkeästi omat säännöstönsä ruokailun suhteen: 1. vain yksi pala leipää 2. yksi lasi (noin 1,5dl) juomaa...


blogivirta.fi
Lautapeli, naula ja vasara -

SPIEL 2012: Perjantai 19.10. Perjantaina ruuhka messuilla nousi astetta tukalammaksi ja tyhjien testipöytien löytäminen oli selvästi vaikeampaa. Päivän ensimmäinen testattava oli StrataMax Gamesin Sheepdogs of Pendleton Hill. Peli on simppeli perhepeli, missä pelaajat yrittävät ajaa oman värisiä lampaita mahdollisimman korkealle mäkeä ylös oman värisen paimenen luokse. Kun lammas ja paimen kohtaavat, ne poistuvat laudalta ja pelaaja saa kyseiseen kohtaan merkityt pisteet...


blogivirta.fi
Päivänpiristys -

Pakasteesta ja kuivatavarakaapin kätköistä löytyvillä aineksilla voi saada aikaiseksi erittäin maukkaitakin aterioita. Tämä ohje on alun perin revitty jostain lehdestä talteen. tonnikalapihvi (pakaste) seesaminsiemeniä suolaa ja pippuria täysjyvänuudeleita wok-vihanneksia (pakaste) Jos käytät pakastetonnikalaa, muista sulattaa se ajoissa. Nosta tonnikala huoneen lämpöön ja laita nuudelien vesi kiehumaan. Keitä nuudelit ja siirrä odottamaan. Wokkaa pakastevihannekset jäisinä...


blogivirta.fi
Tampereelta, meinaan -

Tämä lista on pikkuisen myöhässä, mutta tarkistelen tietoja. Jouduin nimittäin perhetilanteen (sairas aviomies) vuoksi keväällä silloin tällöin lounastamaan kaupungilla. Koska oli tilaisuus, katsastin sopivia lounaspaikkoja, ehtoina helppo tavoitettavuus, kohtuullinen hinta eikä äänekästä musiikkia. Jos siis joskus tulisi tarve ystävättären kanssa mennä jonnekin tai vaikkapa aviomies siitä toimentuisi. Tai taas tulisi halu käydä ulkona syömässä ihan omassa seurassaan...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 Seuraava »