Tänään on 20.05.2018 14:56 ja nimipäiviään viettävät: Lilja, Karoliina, Lilli, Karolina ja Lilian. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle poron filee


kokkailen -

Poron sydänpersiljaavalkosipuliasuolaamustaapippuriaoliiviöljyäomenaviinietikkaaKeitä poron sydän suolatussa ja maustetussa vedessä (tällä kertaa keitin sen hirvenlihojen kanssa hirvikeittoa tehdessä), ehkä noin tunnin verran. Voit jäähdyttää lihan liemessä, jos haluat.Pilko liha kylmänä ohuiksi siivuiksi ja mahdollisesti vielä poikittain, jos siivut jäävät liian isoiksi. Hyvä salaattikoko on 1

Ketun keittiössä -

Maksapatee kuuluu jouluun kuin nenä päähän. Tällä kertaa teimme poronmaksapateeta tällä Ruoka.fi -sivustolta löytyneellä ohjeella , joka kertoo olevansa valmistettu Smolnan tapaan. Tämä versio on siis edellisestä valmistettu Ketun keittiön tapaan. Poronmaksapatee 500 g poron maksaa, kalvot ja suonet poistettu  (suolaa) 500 g poron jauhelihaa 2 sipulia nokare voita sipulin kuullottamiseen 1 muna 0,5 dl siirappia 150 g ranskankermaa 2 dl kuohukermaa 1/4 tl jauhettua valkopippuria 2...

Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

Ihastuin pitkään haudutetun poronkäristyksen aitoon, herkulliseen makuun. Jos ruoalla ei ole kiire kannattaa kokeilla pidempää haudutsuaikaa. Haudutusajasta on olemassa monta näkemystä. Kun käristys tehdään paistista voi hyvinkin olla, että 10 minuuttia riittää. Samoin jos liha on todella ohuina lastuina. Kannattaa kuitenkin kokeilla pidempiäkin haudutusaikoja. Reseptien kirjoittaja noudattaa ºC. Poron käristys ( pitkään uunissa haudutettu) 1 kg käristyslihaa 3 rkl rasvaa 2...