Tänään on 21.05.2018 03:59 ja nimipäiviään viettävät: Kosti, Konsta, Konstantin ja Conny. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle poron paisti


Kotiliesi -

Kun joulupöytään halutaan kattaa jotakin juhlavaa eikä kinkku maistu, vaihtoehtoja on monenlaisia. Kalkkuna tai riista ovat loistavia ideoita. Niistä saa loihdittua näyttäviä ruokia joulupöydän kruunuksi. Myös poro ja karjalanpaisti ovat lyömättömiä joulupöydän liharuokia. Peuranpaisti peitellään pekoniviipaleilla, jotka pitävät lihan mehevänä. Samalla ohjeella syntyy maukas joulupaisti myös porosta tai hirvestä. Tarjoa riistapaisti uuniperunoiden ja paahdettujen...

Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

herkkusieniä 2 rkl voita 2 rkl oliiviöljyä 4 kpl n. 150g:n palaa naudan fileetä tai reisipaistia 1 pieni hienonnettu sipuli 2 murskattua valkosipulin kynttä 3,5 dl osterivinokkaita tai herkkusieniä 1,5 dl punaviiniä 1rkl punaherukkahyytelöä suolaa pippuria 1 tl maissitärkkelystä 2 rkl persiljasilppua Sulata voi pannulla, lisää öljy ja ruskista lihat molemmin puolin. Ota liha pannulta. Laita sipulit ja sienet pannulle ja hauduta niitä 5 min. Laita lihat takaisin pannulle , lisää...

Paistinpannunjatke -

Pitkä matka on tultu. Puolessa välissä elämää. Jotain on opittu. Ehkä, tai ehkei. Joko sen miten ihmiset, lähinnä miehet, saa tekemään juuri niin kuin haluaa. Tai sitten tietää mitä kannattaa haluta, jotta voisi sanoa "aina" saavansa sen. Olihan tuo viimeisin kaunis suhde. Olihan se niin kauan kuin sitä kesti, niin sitä kauneutta. Vaan eihän sitä jäisi kukaan autonkaan alle, jos osaisi varoa ajoissa. Oli niin ihanan innokas, muisti soittaa monta kertaa päivässä, kysyä...

Hilavitkutin.com -

No, en tiedä onko tästä hittituotteeksi, sillä käytännöllisyydessä saatetaan menettää se mitä tyylissä voitetaan. Gyroskooppinen Grilli Viime kesänä Meksikon grillausmestarikisoissa bongattu erikoisuus pyörittää krilliritilää kolmen akselin ympäri varsin mallikkaasti. Mutta se tosissaan tässä jäi mietityttämään, että

kokkailen -

Poron sydänpersiljaavalkosipuliasuolaamustaapippuriaoliiviöljyäomenaviinietikkaaKeitä poron sydän suolatussa ja maustetussa vedessä (tällä kertaa keitin sen hirvenlihojen kanssa hirvikeittoa tehdessä), ehkä noin tunnin verran. Voit jäähdyttää lihan liemessä, jos haluat.Pilko liha kylmänä ohuiksi siivuiksi ja mahdollisesti vielä poikittain, jos siivut jäävät liian isoiksi. Hyvä salaattikoko on 1

Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

Ihastuin pitkään haudutetun poronkäristyksen aitoon, herkulliseen makuun. Jos ruoalla ei ole kiire kannattaa kokeilla pidempää haudutsuaikaa. Haudutusajasta on olemassa monta näkemystä. Kun käristys tehdään paistista voi hyvinkin olla, että 10 minuuttia riittää. Samoin jos liha on todella ohuina lastuina. Kannattaa kuitenkin kokeilla pidempiäkin haudutusaikoja. Reseptien kirjoittaja noudattaa ºC. Poron käristys ( pitkään uunissa haudutettu) 1 kg käristyslihaa 3 rkl rasvaa 2...

Ketun keittiössä -

Maksapatee kuuluu jouluun kuin nenä päähän. Tällä kertaa teimme poronmaksapateeta tällä Ruoka.fi -sivustolta löytyneellä ohjeella , joka kertoo olevansa valmistettu Smolnan tapaan. Tämä versio on siis edellisestä valmistettu Ketun keittiön tapaan. Poronmaksapatee 500 g poron maksaa, kalvot ja suonet poistettu  (suolaa) 500 g poron jauhelihaa 2 sipulia nokare voita sipulin kuullottamiseen 1 muna 0,5 dl siirappia 150 g ranskankermaa 2 dl kuohukermaa 1/4 tl jauhettua valkopippuria 2...