Tänään on 24.04.2018 15:36 ja nimipäiviään viettävät: Pertti, Albert, Altti ja Albertina. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle punajuuri uunissa


Kokkausta ja kohnausta -

Sain tässä taannoin äidiltä pussillisen punajuuria. Pohdiskelin sitten tehdäkö punajuuri- vuohenjuustosalaattia vai punajuurikeittoa. Molemmat houkutti, mutta jostain syystä päädyin keittoon. Ja hyvää ja täyttävää keittoa sitten saimmekin. Totesimme, että keitto toimisi loistavasti pienenä alkukeittona, tai sitten isompi lautasellinen veisi isonkin nälän. Tosin keiton täyteläisyys on sen sorttista, että ihan hirmuisesti tätä ei pysty vetelemään. Punajuurisosekeitto n...

Appelsiineja ja hunajaa -

Vihanneksista saa tehtyä niin hyviä tahnoja leivän päälle. Tämä tuli mieleeni yhtenä päivänä kun söimme ystävän kanssa  kevyen aamiaisen eräässä viehättävässä kahvilassa, jossa aamudiiliin kuuluu kuuma juoma ja puolikas leipä,  joka itse asiassa käsitti kaksi reilun kokoista  täysjyväleipäpalaa, ja täytteet niiden välissä. Otimme leivät, joissa oli myös punajuuritahnaa, mikä  sai voileivän maistumaan hurjan herkulliselta,   En tiedä miten siinä paikassa...

Anissette kokkailee -

  250 g spagettia tai pastaa 1 rkl rypsiöljyä 2-3 punajuurta  1 iso punasipuli 2 dl kermaa (tai kasvislientä) ripaus rouhittua mustapippuria  ½ dl pinjansiemeniä 1 rkl tuoretta timjamia 200 g vuohenjuustoa   Keitä spagetit lähes kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta lävikössä, mutta älä huuhdo. Kuori ja viipaloi punajuuret ohuiksi lastuiksi ja leikkaa sipulit renkaiksi. Paista ne pannulla öljyssä. Lisää neste, mausta ja anna kypsyä. Sekoita joukkoon siemenet ja...

Smoothiempaa Menoa -

Heissuli väki. Syksyisissä teemoissa jatketaan täällä blogin puolella. Keitot on ehdottomasti minun lempiruokaani, tähän reseptiin halusin punajuurta koska se on upean väristä ja makukin on erinomainen. Nyt kannattaa hyödyntää juureksia kun ovat tuoreita.  Otin vaikutteita tähän kylmään punajuurikeittoon Liettualaisesta keittiöstä. He käyttävät tähän kylmään punajuurikeittoon keitettyä kananmunaa joka tuntui hassulta ajatukselta mutta päätin testata asiaa. Nyt...

Appelsiineja ja hunajaa -

Vihanneksista saa tehtyä niin hyviä tahnoja leivän päälle. Tämä tuli mieleeni yhtenä päivänä kun söimme ystävän kanssa  kevyen aamiaisen eräässä viehättävässä kahvilassa, jossa aamudiiliin kuuluu kuuma juoma ja puolikas leipä,  joka itse asiassa käsitti kaksi reilun kokoista  täysjyväleipäpalaa, ja täytteet niiden välissä. Otimme leivät, joissa oli myös punajuuritahnaa, mikä  sai voileivän maistumaan hurjan herkulliselta,   En tiedä miten siinä paikassa...

Jauhot Suussa -

Todella pitkulainen maa, pääkaupunki Santiago, keskinkertainen maanosan jalkapallomaista, kieli espanja ja kova tekijä maailman viinintuottajamaiden joukossa. Tässä tiivistettynä se mitä tiedän Chilestä. Nyt olisi kuitenkin mahdollisuus lähettää minut kisaamaan paikasta päästä tutustumaan maahan vähän yksityiskohtaisemmin. Cono Surin viinitalo on järjestävänä tahona kilpailussa, jonka voittaja passitetaan ottamaan Chilestä vähän tarkempaa selkoa. Ruotsi ja Norja on...

Sekalaista vegusafkaa -

3 punajuurta 2 keskikokoista sipulia 4 valkosipulin kynttä 100g aurajuustoa (ei kevyt) cashew-pähkinöitä 2dl kaurakermaa mustapippuria, basilikaa, oreganoa Kypsennä punajuuret, anna jäähtyä ja suikaloi noin 1,5 paksuiksi tikuiksi. Kuullota sipulit ja valkosipulit pannulla oliiviöljyssä, lisää punajuuret, anna paistua hetken aikaa. Lisää pähkinät ja kaurakerma, lopuksi murennettu sinihomejuusto. Mausta. Anna hautua noin 20min. Keitä pari desiä ruispastaa oheen.

Polkkapossu_ -

Yhdistin rakkauteni punajuuriin ja intohimoni falafeleihin: tuloksena houkuttelevat punajuurifalafelit. Ohjeessa ei ole käytetty kananmunaa, kyseessä on vegaaaninen herkku. Ja koska minulla sattui olemaan avattu pussi soijapapuhiutaleitakin, heitin senkin vielä taikinaan. Ei ehkä ihan falalfel-ortodoksista, mutta who cares. Nämä raaka-ainemäärät ovat semisti suuntaa antavia, lisäilin välillä koepaiston jälkeen mm. korppujauhoja paremman lopputuloksen saamiseksi. Mutta jotenkin...

otetaan ensin puoli kiloa voita... -

Edellisen postauksen kommentteihin tuli kuin tulikin toive resepteistä joita haluttiin testattavan. Toisin kuin luulitte, kävinkin heti tuumasta toimeen ja pyöräytin jopa kaksi reseptiä arki-illan ruoaksi. Vaikka kotiäidillä luulisi olevan päivät aikaa kokata, nämä valmistuivat kuitenkin illalla ja nopeasti.  Nämä pitää postata nopeasti että muistan vielä mitä ajattelin kirjan resepteistä ja mitä muutoksia tein.  Ensimmäiseksi luvassa on punajuuri-halloumisalaatti...

Kotiliesi -

Hedelmäinen kalkkunasalaatti sopii niin pikkujoulukauteen kuin jouluruokien raikkaaksi lisukkeeksikin. Salaatin voi tehdä myös tähteelle jääneestä joulukalkkunasta, joten mikset tarjoaisi sitä vielä uuden vuoden juhlapöydässäkin. Viikunoiden, taateleiden ja viinirypäleiden makeudelle vastapainoa tuovat raikkaat granaattiomenan siemenet, pehmeä avokado sekä rapeana rouskuvat pähkinät. Punajuurta voi tarjota joulupöydässä muutoinkin kuin rosollin seassa. Tässä ohjeessa...

Koko perhe -

Punajuurimureke 500 g nudanjauhelihaa 2 dl kermaviiliä 1 dl korppujauhoja 1 muna 2 keitettyä punajuurta tai etikkapunajuurta raasteena (Laitoin useamman, kun olivat sen verran pieniä) 1 sipuli silputtuna 1 tl suolaa herkkusieniä siivutettuna Sekoita kermaviilin joukkoon korppujauhot ja mausteet. Anna turvota 10 minuuttia. Lisää muna, jauheliha, raastetut punajuuret ja sipuli. Sekoita seos tasaiseksi. Taputtele massa leivinpaerin päälle levyksi. Laita herkkusienet keskelle ja...

Idealista -

Punajuuri-cashewpähkinä-tahna Ainekset: 500 g punajuuria 3 rkl oliiviöljyä ½ tl suolaa 1 dl cashewpähkinöitä ½ tl jauhettua juustokuminaa 1 tl hunajaa 1 rkl omenaviinietikkaa Ohje: Kuori ja lohko punajuuret. Pirskottele […] The post Kyllästyttävätkö peruslevitteet? Tässä 2 maukasta tahnaa leivän päälle appeared first on Idealista .

Kokkailua sateenkaaren tällä puolen -

Punajuurivuoka   sipulia purjoa (n. puolikas) aurajuustoa (oman maun mukaan) ruokakermaa (1 purkki n. 2dl) n. 800g - 1kg punajuuria suolaa ja pippuria   Kuori ja viipaloi punajuuret, silppua sipuli ja purjo. Paista sipuli ja purjo pannulla nopeasti, ei siis pehmeäksi. Paista myös punajuuria hieman pannulla. Lado ainekset vuokaan kerroksittain laittaen aurajuustoa väliin myös. mausta kerroksien välissä. Kaada kerma viimeisenä. Laita uuniin 175 astetta 40-60 min.   Kuva otettu ennen...

Just Veggin’ -

Pääsiäisen jälkeen ja jääkaappi täynnä keitettyjä kananmunia. Useimmiten raastaan tai hakkaan niitä hyvin hienoksi ja piilotan niitä eri ruokiin, koska lapset inhoavat keltuaisia. Mutta joistakin ruoista lapset eivät edes huomaa niitä, vaikka he tietävät kyllä, että niissä käytetään kananmunaa. Seuraava salaatti, jota söimme aamupalan kanssa hotellissamme Joškar-Olassa on sellainen: Punajuuri-kananmuna -salaatti 1 kovaksikeitetty kananmuna, kuorittu […]

Muffariina -

  Jos tekee kalan kaveriksi näitä punajuuria, niiden valmistus kannattaa aloittaa ensin keittämällä punajuuret. Lopun höystämisen voi tehdä sitten samalla kun kala kypsyy. Punajuurilisukkeeseen tarvitset: 3-4 pientä punajuurta per syöjä tuoreita meiraminlehtiä silputtuna (laitoin basilikaa kun ei ollut meiramia kaupoissa) rucolaa oliiviöljyä balsamiviinietikkaa suolaa ja pippuria Punajuuret keitetään, siinä menee noin 45 minuuttia riippuen punajuurien koosta, vuodenajasta ja...

Iloisen sitruunan keittiö -

“You guarantee a good meal by picking the recipes well, not by following recipes well.”  - Timothy Ferriss, The 4-Hour Chef: The Simple Path to Cooking Like a Pro, Learning Anything, and Living the Good Life Uunipunajuuret ovat sellaisenaan herkullisia. Kun yhdistää ne taatelien, sinihomejuuston ja saksanpähkinöiden kanssa, syntyy makusinfoninen punajuuriherkku. Kokeilin jouluna Valion Uunipunajuurisalaatti -reseptiä. Nimi on harhaanjohtava. Ruokaan tulee enemmän perunoita kuin...

Fuusiokeittiö -

Helppoa uuniruokaa, lähes itsestään maistuvaa. Sekalaisia kasviksia vuokaan ja uuniin riittäväksi aikaa. Fetasta saa tarpeeksi suolaa, joten maustamiseen ei tarvitse paljoa. Tällä kertaa mukana: kolme porkkanaa kaksi punajuurta viitisen perunaa paprika kesäkurpitsa 125 gr kiinteää fetaa pari reilua kulausta oliiviöljyä pippuria Kuori punajuuret ja porkkanat, sekä perunat jos rupisia. Pilko reiluiksi paloiksi. Kovimmat pienimmiksi ja pehmeimmät suurimmiksi. Sekoita kaikki aineet ja...

Kotiliesi -

Tarjoa joulupöydässä alkupaloina Jouluaterian elegantti alkuruoka on lumenvalkoinen juureskeitto, jonka voi tehdä maa-artisokasta, palsternakasta tai mustajuuresta. Soseuttaa keitto itse juureslohkoista tai oikaise valmiilla juuressoseella. Lihansyöjä täytelöittää keiton savuporotuorejuustolla ja viimeistelee pinnan suikaloidulla savuporolla, kasvissyöjä valitsee yrttituorejuuston ja paistetut sienet. Resepti: Kuohkea juureskeitto Joulun kalapöydän parhaat maut voi tarjota myös...

Nettielämää -

Eipä ole ennen tullut punajuurijauhelihapihvejä tehtyä. Piti googletella vähän vihjeitä mitä ne pitävät sisällään ja lopulta totesin, että kaupasta ei ihan noussut kyytiin kaikkea sitä mitä kuvittelin tarvitsevani, joten improksi meni. 1dl korppujauhoja 1dl maitoa - ainakin oli ajatus, saattoi lorahtaa enemmänkin 1 paketti (3 kpl) esikeitetty espanjalainen punajuuri 2 hyppysellistä kapriksia, semmoisia pieniä purkista kevätsipulia maustepippuria suolaa rosmariinia 2 kpl...




Titin blogi -

Kiitos kaikille kommenteista edelliseen postaukseen, -tuntuu hyvältä kun tietää että joku piipahtaa, vaikkei täällä mitään ihmeellistä ole. Olin tässä jokin aika sitten hyvän ystäväni luona tekemässä viininlehtikääryleitä. Hän ei koskaan ollut itse tehnyt ja pyysi minua opettamaan. Minä olen itse tehnyt, yhden postauksen siitä löydät TÄÄLTÄ. Tänä vuonna olin niin odottanut että saisin tehdä kummityttöni miehen äidin ja siskon kanssa kun he olivat suomessa, (he...

viva ciabatta! -

 ah! Kun mä nyt vaan höpsöttelen bissejen parissa, siis baarissa että kotona panohommissa ja joulubisseissä on kauan sitte siirrytty pois siitä että jouluolut on se sama vanha mutta tehään siitä himpun vahvempi ja tummempi ja piirretään etikettiin joku poro tai joulukana. Nii Kai joululeivänkin voi tehdä muutoin kun lisäämällä mukaan ne mausteet, siirapin ja sopivasti rasvaa. Jotain muuta jouluisaa? Joulukuusen voisi uuttaa ja voidella silla fougasse-tyylisen leivän tai...

Leijonaemo -

Jokin aika sitten kaverin innostuksesta testasin Ruokaisaa tomaattikeittoa . Erityisesti Esikoinen piti tästä keitosta. Raaka-aineet 2  valkosipulinkynttä   1  iso sipuli   1 rkl öljyä   7 dl vettä   500 g paseerattua tomaattia   1 kpl kasvisliemikuutio   1 tl sokeria 0,5 tl pippuria   1 tl timjamia   1/4 tl chiliä   4  paahtoleipää   100 g hovi-juustoa     Ohje, 4 annosta Leikkaa sipulit kuutioiksi. Laita kattilaan öljy ja kuullota sipulikuutiot ja murskatut...

Appelsiineja ja hunajaa -

Olin ajatellut tehdä pipareita, tällä ohjeella , kuten lähes aina.  Yleensä  olen tehnyt suuren määrän pipareita vapaaehtoispaikkani lapsille, ja  piparit ovatkin aina  loppuneet alta aikayksikön,  Kun katselin torilla punajuurivuorta,  tuli mieleen että punajuurtahan voisi lisätä piparitaikinaan. Niin sitten teinkin, ohjeena edelleenkin tuo  Dansukkerin sivuston ohje,  jota muuntelin.   Tarkoitus oli tehdä piparit myös pelkästään vehnäjauhoilla, mutta huomasinkin...

Rahkastan sua -

No niin, pitihän munkin nyt sitten liittyä pataleipävilliintyjien joukkoon. En kuitenkaan (tietenkään o.O) malttanut noudattaa ihan perus-pataleivän ohjetta, joten jotain spesiaalia tähänkin tuli taas keksittyä. Huomasin nimittäin ruokakaupassa käydessäni vihanneshyllyllä jännittävän näköisen pötkön, jossa luki päällä punajuuri-perunasose. Perunarieskat nyt ainakin on ihan superhyviä, joten meitsin logiikalla päättelin, että kyseinen sose sopisi todella hyvin myös...

Jauhoton taikina -

Nyt tulee oma Suomi Finland 100 menuni. Juttusarjassa on kolme ruokalajia ja aloitan luonnollisesti alkuruoalla. Kunnioitan ruoissa suomalaisia raaka-aineita ja pyrin käyttämään mahdollisimman vähän muuta kuin suomalaisia tuotteita. Jokaisessa ruoassa on minulle rakkaita elementtejä, tärkeitä aineksia ja jotain joka merkitsee paljon. Alkupalassa olen poikkeuksellisesti käyttänyt kalaa. Neiti on sille niin allerginen, että en juuri viitsi kotona tehdä kalaruokia. Nytkin suojasin...

Karita Tykkä -

Puhdistava punajuurikeitto on täyteläinen, pehmeä, maukas, puhdistava ja täynnä ravinteita – täydellistä alkuvuoden talviruokaa! Punajuuri tukee maksan ja




« Edellinen 1 2 3 4 5 Seuraava »