Tänään on 25.05.2018 23:11 ja nimipäiviään viettävät: Urpo ja Urban. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle riesling


Katarimarian proosallinen arki ja räpellykset -

Olen odottanut kevättä ja alkukesää monestakin syystä mutta en vähiten siksi, että nyt kaupoista taas saa kaikkea ihanaa ja terveellistä. Kotimaisissa kasviksissa paras satokausi on toki vielä edessä päin, mutta riemulla tervehdin jokakeväisiä ulkomaan tulokkaita kuten ensimmäisiä varhaiskaaleja ja nektariineja. Viikonloppuna ostin ensimmäistä kertaa tälle vuodelle kevätsipuleita, jotka innostivat väsäämään oivallisen terveellistä ja kesäistä viikonloppuruokaa...

Bella-blogit -

Niin, kuinka monelle tuo otsikko sanoo jotain? Minäkin tunnistin heti rieslingin, tuon saksalaisen valkoviinin, mutta että spät...mikä? En rehellisesti sanottuna tiennyt, mitä tuo sana kätkee sisälleen (moukka!), mutta nyt tiedän, että kyseessä on saksalainen punaviini, joka on sama asia kuin pinot noir. Ah! Moukkamaisuuteni ehkä johtuu siitä, etten juo punaviinejä lainkaan, mutta myös siitä, etten ole koskaan päässyt osallistumaan näille viiniviikoille, jotka tuo otsikko...

Optimismia ja energiaa -

Niin, kuinka monelle tuo otsikko sanoo jotain? Minäkin tunnistin heti rieslingin, tuon saksalaisen valkoviinin, mutta että spät...mikä? En rehellisesti sanottuna tiennyt, mitä tuo sana kätkee sisälleen (moukka!), mutta nyt tiedän, että kyseessä on saksalainen punaviini, joka on sama asia kuin pinot noir. Ah! Moukkamaisuuteni ehkä johtuu siitä, etten juo punaviinejä lainkaan, mutta myös siitä, etten ole koskaan päässyt osallistumaan näille viiniviikoille, jotka tuo otsikko...

Umami -

Riesling & Spätburgunder -viikkoja vietetään tänä vuonna kahdeksatta kertaa 14.–26.5.2018. Saksalaiset viinit tuovat kevään pöytään 56 ravintolassa ympäri Suomen.

* Pieni ViiniBlogi * -

Maaliskuinen pakkaspäivä ja aurinko hellii meitä, kun avaamme saksalaisen valkoviinin: Blitz Riesling 2016 (puulaakin tuotenumero 524667). Hinta 9,98 euroa ja tilavuutta kevennetyssä lasipullossa on 0,75 litraa. Kevyt juotava? I: Kyllä vain; kevyt juotava on tämä. Neutraali, hiukan ehkä makeahko. Kevyesti omenaa ja sitruunaa maussa. Jälkimaku pehmeä sekä mieto. Oikein mukava viini. Ä: Jääkaappikylmänä... uuh... pistävä maku. Hetken lasissa lämmetessä ihana tunne nousee kohti...

Arde arvioi -

Uusi Mikkeller-olut, Proefilla tehty, Meier Rieslingin rypälemehua heitetty sekaan, 6,7%. Vaaleaa ja sameaa, ns. NEIPA-tyyliä tässäkin varmaan tavoiteltu. Hieman hapanta hedelmää, mehuisuutta, rypäle ehkä hapannuttaa. Paljon kirpeämpää olutta verrattuna edelliseen Poppelsiin, maku on kokonaisuutena heikompi, rypäleet pilaavat fiiliksen. Ei katkeruutta, muutenkin selvä pettymys. Tämmöisiä oluita on nykyään tarjolla aivan liian runsaasti, haluaisin eurooppalaistenkin edes...

Fab Forty Something -

Tämä lomaviikko sujuu täysin kotona, sillä miehelläni ei ole lomaa. No eipä haittaa, sillä keittiö on silikonisaumoja vaille valmis. Tänään suursiivosin yksin koko talon, sen jälkeen painelin shoppailemaan Cobelloon, ja sieltä ruokaostoksille. Piti kokeilla gluteeniton bliniohje, koska siedän huonosti vehnää. Ja kuulkaas, en ole parempia blinejä syönyt missään!

* Pieni ViiniBlogi * -

Kaksi yötä ja sitten HoHo... vai miten se menikään? Koska olemme olleet kilttejä (siis I & Ä), niin maistelemme etuajassa joululahjamme, joka on Barth Fructus Riesling 2016 (puulaakin tuotenumero 527927). Lahjahevosen suuhun ei saa katsoa, mutta hintaa tällä saksalaisella luomuvalkkarilla näyttää olevan puulaakin hinnastossa 14,90 euroa ja tilavuutta 0,75 litraa. Joko nousee viini kielelle ja joulu mielelle? I: Lievästi kullankeltainen. Mieto hiivan tuoksu. Puolimakea, sitruksinen...

Sillä sipuli -

Kävin tänä syksynä toistamiseen Berliinissä. Tällä kertaa tiesin matkani ajankohdan jo hyvissä ajoin ja näin ollen oli aikaa selvitellä yhdeksi illaksi illallispaikkaa. Törmäsin verkossa ravintolaan nimeltä Ernst. Kanadan Vancouverista lähtöisin oleva, vasta 24-vuotias Dylan Watson-Brawn avasi Ernst ravintolan kavereidensa kanssa tämän vuoden elokuussa. Nuoresta iästään huolimatta Dylan on kerännyt kokemusta mm. tokiolaisesta kolmen tähden Nihonryori Ryuginistä ...

Sillä sipuli -

Olen käynyt Berliinissä useaan kertaan ja aina hiukan eri puolilla kaupunkia. Tällä kertaa yhden illan matka osui Tiergartenista lounaaseen. Alueen tunnetuimpia nähtävyyksiä lienee Berliinin eläintarha ja aloituskuvassa näkyvä Keisari Vilhelmin muistokirkko (Kaiser-Wilhelm-Gedächtnis-Kirche). Tämä alue osoittautui aika hyväksi ravintoloiden suhteen, sillä Michelin Guide esittelee yli kymmenen ravintolaa lähistöltä. Valitsin illallispaikaksi Swissotelin yhteydessä olevan, 44...

Kulinaarimuruja -

Viimekesäisellä Mänttäviivavilppulan retkellä sovimme seuralaiseni kanssa, että sitten kun kesä on lusittu, niin illastamme ravintola Olossa (Pohjoisesplanadi 5). Edellisen kerran vierailin Olossa pari vuotta sitten, joten uusintavisiitti olikin jo aika tehdä.   Saimme allakkamme synkronoitua jo elokuun alkupuoleksi. Kesäisten ruokatreffiemme alkajaisiksi meidät istutettiin Olo Gardenin puolelle, jossa saimme eteemme niin sievät drinksut, että niitä ei melkein raaskinut juoda...

Fab Forty Something -

Huh, mistähän sitä aloittaisi! Tulin tuossa äsken kotiin, ja kauniit kukkakimput tervehtivät joka puolelta. Takana on mitä ihanin viikonloppu, siihen riitti niin paljon mukavia asioita ja iloisia kohtaamisia, että vieläkin on pää ihan pyörällä. Torstai-iltana olin kovin väsynyt ja olo oli flunssainen. Aloin hermoilemaan, että mitä jos tulen kunnolla kipeäksi lauantaita vasten. Lääkitsin itseni kunnolla ja nukuin pitkän yön. Perjantain olin virkavapaalla, ja kävin...

Kulinaarimuruja -

Tamperelainen lempparini ravintola C siirsi koko toimintansa elokuun alussa viideksi päiväksi Rekolan tilalle , jolla kasvatetaan iso osa C:ssä käytettävistä kasviksista ja juureksista. Koska olin tuolloin vielä kesälomalla, pääsin osallistumaan   Rekola pop upin ensimmäiseen kattaukseen. Matkapullossa oli kyssäkaali-omenamehua. 78 euron hintainen menu sisälsi kuljetuksen Tampereen rautatieaseman kyljessä sijaitsevan ravintola C:n edestä Rekolan tilalle ja takaisin, mikä oli...

Kulinaarimuruja -

Kovasti kehuttu  Geist (Kongens Nytorv 8) on ollut jo liian monen Kööpenhaminan matkani to go-listalla. Olen myös pikkuisen koukussa ravintolan perustaja Bo Bechin instatiliin , jota ei kannata selata ruokamatkakuumeisena. Viime heinäkuisella reissulla oli siis korkea aika käydä tsekkaamassa, miten ravintola onnistuu odotuksiini vastaamaan. Geistin sisäänkäynti löytyy suojaisalta sisäpihalta, missä tuli heti sellainen fiilis, että turistien täyttämä Nyhavn on kauempana kuin...

Kulinaarimuruja -

Kesäkuun alussa pääsin vihdoin testaamaan muiden muassa silläsipuleiden kehuman Mikko Utterin (Kauppakatu 16, Lohja). Minulla oli ollut jo pitkään vakaa aikomus tehdä retki Lojoon, mutta syystä tai toisesta se oli jäänyt aina vain tuumailun asteelle. Tilanteeseen tuli muutos keväisessä Sidrerian siideri- ja juustotastingissa, kun samaan pöytään vieruskaveriksi osunut henkilö ilmoitti olevansa menossa Mikko Utterille ja että kyytiin kyllä mahtuisi vielä yksi ruokaturisti...

Kulinaarimuruja -

Ravintola Askia ja ravintola Jordia pyörittävä Langhoffin pariskunta kutsui kesäkuussa kovatasoisen joukon pohjoismaisia keittiömestareita Helsinkiin. Kylään saapuneet kaverit toteuttivat yhdessä neljän paikallisen kokkaajan kanssa Chefs' Dinner 2017 -tapahtuman, johon hankin lipun heti kun se oli mahdollista. Tämä dinneri oli ikään kuin laajennettu versio viimevuotisesta Neljän Tähden Illallisesta . Kotimaisten toimijoiden ohella osallistujien edustamista ravintoloista itselleni...

Sí Moda -

Täällä valmistaudutaan parhaillaan loppukesän odotetuimpaan viikonloppuun. Aika kiskoa ylle ensimmäisen päivän asu ja viimeistellä festarilookki. Taustalla soi Kauriinmetsästäjät, riesling on kylmässä ja ulkona ihana kesäsää. Odotettavissa huikea ilta elokuun auringossa. Today we FLOW! ps. Tässä tämän kesän ehdottomasti lempparikuvat. Teemusta on kuoriutunut todellinen superkuvaaja ♥ The post Today we Flow appeared first on Sí Moda .

Kulinaarimuruja -

Sain jo toistamiseen kutsun Olo Groupin järjestämälle kesäretkelle ja tällä kertaa en ollut tehnyt samalle päivällä muita sitoumuksia, joten pääsin kera seuralaiseni mukaan maakuntamatkailemaan. Kesäretken viulut maksoi siis Olo Group Oy, joka on Pekka Terävän, Petri Lukkarisen ja Teuvo Salmisen omistama kokonaisuus. Siihen kuuluvat muiden muassa  ravintola Olo  sekä retkikohteemme  Serlachius-museo Göstan  yhteydessä toimiva  ravintola Gösta , jotka sijaitsevat vuonna...




Kulinaarimuruja -

Tiedäthän sen tunteen, kun olet odottanut jotain jo ennakkoon varpaita kipristävän kivaa tapahtumaa ihan älyttömän kauan ja sitten kun sen aika tulee, niin kokemus osoittautuu juuri niin upeaksi kuin olit sen kuvitellutkin olevan? Minulle kävi just noin huhtikuun loppupuolella, kun illastin kööpenhaminalaisessa ravintola Alchemistissa (Århusgade 22). Alchemistin on perustanut pari vuotta sitten Rasmus Munk. Pääsin maistelemaan hänen tuotoksiaan jo viimevuotisten  OAD-orgioiden...

Lautasellesi -

FIN Mainospostaus. Yhteistyössä Laitilan Kanatarha By Munax Oy ja Gastrobar EMO . EST Reklaampostitsus. Koostöös Laitilan Kanatarha By Munax Oy ja Gastrobaar EMO . FIN Klikkaa kuvilla, niin ne muuttuvat isommiksi. EST Kliki piltidel, siis need muutuvad suuremateks. FIN Kävin 7.6 Gastrobarissa EMO After work tilaisuudessa, missä Laitilan Kanatarhan markkinointi- ja viestintäjohtaja Lisa Savola ja toimitusjohtaja Janne Torikka esittelivät meille Munaxin tuoteuutuuksia. Gastrobarin ison...

Lautasellesi -

FIN Mainospostaus. Yhteistyössä Länsi-Uudenmaan Lumo Matkailu Oy . (Klikkaa kuvilla, niin ne muuttuvat isommiksi). EST Reklaampostitus. Koostöös Lääne-Uusimaa Lumo Matkailu Oyga . (Kliki piltidel, siis need muutuvad suuremateks). FIN Minä kävin 20.toukokuuta ryhmän ruoka- ja matkailubloggaajien kanssa lumoavalla reissulla Lohjalla ja Lohjan seudulla. Matkan järjesti meille Länsi-Uudenmaan Lumo matkailu Oy. Se oli niin elämyksiä, hyvää ja aistillista ruokaa ja juomaa täynnä...

Peruspöperöä -

Rakastan blinejä, ja ne kuuluvat talveen yhtä varmasti kuin nämä jossain vaiheessa iskevät hyytävät pakkaskelitkin. Onneksi kylmää voi paeta sisätiloihin ja syödä itsensä onnelliseksi rapsakan rasvaisten, ihanien blinien parissa, yhtä ihanien ystävien seurassa. Eilen vietettiin yhdistettyä leikkaus- (mekkojen ja hiusten fiksausta), blini- ja saunailtaa ystäväni Annan luona. Toisen ystävän iltapuvun olkaimet tulivat lyhennetyksi sopivaan mittaan, meikäläisen hiuskuontalosta...

Herkkusuun lautasella -

Normal 0 21 false false false FI X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Cabeca de Toiro Reserva 2011 Portugalilainen rubiininpunainen joka vivahtaa violettiin. Pyöreän ja pehmeän makuinen marjainen punaviini jossa mm karhunvatukkaa mutta myös kaakaon tai tumman suklaan vivahteet. Viini on valmistettu puolet ja puolet Touriga Nacional ja Castelao rypäleistä, se on ivan tanniininen ja siinä on kypsää karpaloa ja kirsikkaa.  Mausteisen sävynsä ja tammisuutensa se on saanut kun sitä...

Herkkusuun lautasella -

Normal 0 21 false false false FI X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Meillä oli maisteltiin itsenäisyyspäivän perinteisen kalkkunaillallisen yhteydessä neljää loistavaa Alsacelaista viiniä Wolfbergerin viiniosuuskunnasta, emme pisteyttänyt viinejä vaan nautimme niistä ja mietimme miten ne voisivat sopia joulupöydän perinne herkkuihin. Wolfberger La Louve Pinot Noir Tämän syvänpunaisen ranskalaisen Alsacelaisen punaviinin rypäleet ovat käsin poimittuja.Viini on myös sitä...

KATSAHTELUITA -

Kaksi turkulaista viiniseuraa järjesti yhteisen matkan Ranskaan, Munskänkarna Aboa ja Turun Viinipruuvarit. Raoul oli kaikkien aikojen nuorin osallistuja, vasta 19-vuotias. Matkan aikana hän saikin "isällisiä" ohjeita viinipullojen avaamisessa ja muutoinkin alkoholijuomien maltillisessa nauttimisessa. Matkan aluksi lensimme Nizzaan, josta viinitilavierailujemme sarja alkoi. Ehdimme tutustua kaupunkiin parin päivän ajan ja syödä paikallisia ruokia. Oli kulunut jo 30 vuotta siitä, kun...

Sommelier blogi -

I thought I should start writing again.. Lots of interesting things happening now and near future. Summer mostly in our Porvoo restaurant and exciting adventure waiting in Fall. More about that later. Now enjoying midsummer in Loviisa and drinking crispy and steely riesling from Knewitz estate that we I am importing to Finland.

One New Friend Request -

Ei oo hirveesti tullut otettua kuvia, joten tässä vähän instagram juttuja. 1. Ostin uuden hatun, jee happy! 2. Kiivettiin neljältä aamulla Malminkartanon kukkulalle kattomaan auringonnousua. 3. Pyöräretkellä keskellä ei mitään. 4. Time for wine! Riesling on hyvää. Mun 'lyhyt' Suomivierailu on jo muuttunut yli kuukauden pituseksi, joten eiköhän nyt ois jo aika lähteä jatkamaan matkaa..viikon päästä suuntaan siis kohti Tokiota ja katotaan mihin sieltä pääsen jatkamaan ja...




« Edellinen 1 2 Seuraava »