Tänään on 19.11.2018 04:40 ja nimipäiviään viettävät: Liisa, Elisa, Eliisa, Eliisi, Elisabet, Elise, Lisa, Lisen, Lisbet ja Bettina. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle risotto kurpitsasta


Keyword: Love -

Rakastan erilaisia risottoja ja meillä syödäänkin niitä paljon. Jos ei parmesaania lasketa, risotto on edullista ruokaa, koska ainakin meillä se pääraaka-aine on usein jotain kasvista, sieniä, punajuurta jne. Jotka eivät paljoa maksa. Varmasti yksi useimmin tehtyjä ruokia on tämä herkullinen herkkusienirisotto.  Herkkusienirisotto (2 hengelle) 120 g tuoreita herkkusieniä 1 pieni keltasipuli 1,5 dl risottoriisiä  100 g pakasteherneitä 1 l vettä 1 kasvisliemikuutio 1,5 dl...


blogivirta.fi
Siskot kokkaa -

Katselin pää kallellaan televisiota kun Jamie selitti miten hän on aina ymmärtänyt raejuuston väärin. Että oikeasti se on melkein kuin minimozzarellaa kermaisessa liemessä. Vaikka mä sinänsä tykkään ihan raejuustosta, sillä on minusta kyllä varsin omanlaisensa tekstuuri ja vaatii mielikuvitusta että se vertautuu mozzarellaan... Tai ainakin siihen juustoon mitä mä haluan ymmärtää mozzarellalla. Mutta Jamien raejuusto oli paremman näköistä kuin meillä niin usein nähty...


blogivirta.fi
Sushia ja sattumia -

Kesä vierähti taas ja blogin päivitys pääsi muun tekemisen ohessa jäämään taka-alalle. Yritetään jälleen tehdä pientä come-backia asian tiimoilta. Syksyn sadonkorjuuaika on parhaimmillaan ja sieneenkin pitäisi ehtiä. Viime viikonloppuna tuli kuitenkin tehtyä vielä hieman kesäisempi ateria, joka osoittautui ehdottomasti ylöskirjoittamisen arvoiseksi. Sardellifileitä ei lähikaupoista löytynyt mutta anjovis tuntui sopivan itseasiassa aika mukavasti kastikkeeseen. Ei varmasti...


blogivirta.fi
Elämää koivun ja palmun alla -

Ravintolatarjontaa Puertossa riittää. Kerron tässä muutamista pitämistäni paikoista ja joistakin, joista en oikein vakuuttunut. Rustico on keskeisellä paikalla San Telmon rannalla hauskasti rantajyrkänteelle rakennettu ravintola. Siellä on kuin räystään alla linnunpesässä istuisi. Terassilta on kivat näkymät merelle ja sisällä on runsaasti paikkoja tunnelmallisessa ympäristössä. Tarjolla on perinteistä kanarialaista ruokaa, mutta sieltä saa myös ohutkuorisia rapeita...


blogivirta.fi
Lähinnä fiilispohjalla -

Voi Tenho, Tenkka, tai mikä lie. Kuulemma ennen aikaan tässä nykyisen Tenhon paikalla on sijainnut myös ravintola nimeltään Tenho, mutta ainakin isovanhempani kutsuivat paikkaa nimellä Tenkka. No, nyt Hesarilla on hirmuinen räkälä-baari Tenkka JA tämä uusi Tenho! Uusi Tenho avautui tässä kevät-talvella ja on nyt omalta osalta testattu kolmeen kertaan. Tämä Kallion ja Hesarin virkistäjä on ehdoton helmi. Tässä selitykset. Kurpitsarisottoa, anjovis-mustekala-chilipizza, itse...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Maanantai Nyhtökaurapyörykät bolognesekastikkeessa 30-60 min Kiireisen maanantai pelastus tulee tässä: kasvispyörykät bolognesekastikkeessa.Tomaattinen pastakastike valmistuu nopeasti ja keittiössä oikaistaan muutoinkin käyttämällä soosiin valmiita kasvispyöryköitä lihapullien sijaan. Tiistai Kookos-lohikeitto Alle 30 min Kylmässä talvisäässä ei mikään maistu niin hyvältä kuin kulhollinen kuumaa keittoa. Inkivääri, limetti ja kookos tuovat tähän lohikeittoon...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Homman juju on jättää ruokavaliosta pois gluteenipitoiset viljat eli vehnä, ohra sekä ruis ja korvata ne gluteenittomilla vaihtoehdoilla, kuten riisillä, tattarilla, kvinoalla ja maissilla. Suosi näissäkin täysjyvää ja lastaa lautaselle reilusti kasviksia, jotta päivittäinen kuidun tarve tulee täytettyä. Tässä kahdeksan herkullista ja hyvää tekevää gluteenitonta reseptiä. Ravinteikas kvinoa sopii pataan ja lisukkeeksi Kvinoa on gluteeniton viljankaltainen […] The post...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Maanantai Kukkakaali-linssikeitto Alle 30 min Lämmittävä kukkakaali-linssikeitto tuo hyvän mielen koko viikoksi ja saa kehon hyrräämään mielihyvästä. Tiistai Rukiiset lohipyörykät Alle 30 min Tiistai on pyörykkäpäivä. Näiden rukiisten ja uskomattoman mehevien lohipullien salaisuus on joukkoon sekoitettava sulatejuusto. Tarjoa lisänä tillillä ja sinapilla maustettua jogurttikastiketta. Keskiviikko Pippurinen makaronilaatikko 30-60 min Makaronilaatikko on arkiruokien...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Kun kevät tekee tuloaan, alan levottomasti tähyillä parsojen suuntaan. Myös suu alkaa makustella risottomaisesti. Ruokaani sisältyy yhä enemmän keltaista, vihreää ja raikasta. Nautin sitruunoista kuin lapsi ensilumesta. Annan pienen hedelmälihanpalan sulaa kielelleni kuin lumihiutaleen. Olen hetken onnellinen. Hakeudun yrttien seuraan. Seuraan niiden vastustamatonta tuoksua ja maistelen lehdykän sieltä täältä. Myös maa alkaa versoa. Villejä vihanneksia. Kevät. Hän oli...


blogivirta.fi
Elämäni ullakolla -

10 dl kanalientä 1 salottisipuli 50 g parmesanjuustoa 1 rkl öljyä 3 dl riisiä 1 dl kuivaa valkoviiniä 1 ruukku tuoretta basilikaa 3 rkl oliiviöljyä ⅛ tl Maldon-suolaa ¼ tl mustapippuria Laita kanaliemi kiehumaan. Kuori ja silppua sipuli. Raasta parmesanjuusto. Kuullota sipuli öljyssä paksupohjaisessa kattilassa. Lisää riisit ja kuullota hetken ajan. Kaada viini kattilaan ja itsellesi lasillinen. Sekoita kunnes viini on imeytynyt. Lisää kanalientä kauhallinen kerrallaan ja...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Sitruunarisotto - kevään pirtsakka sesonkiruoka!


blogivirta.fi
The Portrait of a Heidi -

Herrankukkaron Perjantaikokilta (http://perjantairesepti.blogspot.com/) löytyi herkullinen siikaresepti. Reseptiä on tosin muokattu hieman alkuperäisestä risoton osalta. Mieheni on kerrassaan erinomainen risottokokki ja alla on hänen täydellisyyteen hiomansa risottoresepti. Selleriä ei muuten ole pakko käyttää, mutta se toimii nimenomaan tässä reseptissä siian kanssa aivan loistavasti. Siikaa ja sitruunarisottoa 800 g siikaa fileenä kantarelleja niin paljon kuin raaskit laittaa...


blogivirta.fi
Stoori -

  Television ruokakilpailuohjelmia joskus katsoneena, olen huomannut kilpailijoiden valmistavan usein erilaisia risottoja. Tästä olen tehnyt johtopäätöksen, että risottojen on oltava erinomaisen hyvää ja huippukokkien suosimaa ruokaa, miksi muuten kilpailijat niitä valmistaisivat. Pitkään on ollut mielessä, että pitäisi itsekin kokeilla, mutta olen ajatellut sen olevan erityisen vaivalloista. Ja jos totta puhutaan ennen tätä en ole maistanut […] The post...


blogivirta.fi
Strictly Style -

Risotto on lohturuokien aatelia. Tämä kermaisen täyteläinen arkiruoka on helppo tehdä, joskin vaatii hieman enemmän huomiota. Olen vasta hiljattain aloittanut risottojen ahkeran valmistuksen. Luin monista erilaisista valmistustavoista ja katsoin useita […]


blogivirta.fi
Umami -

Rasvaista kalaa pitäisi syödä ainakin pari kertaa viikossa. Kala voi olla lohta, kirjolohta, silakkaa, silliä, tuoretta tonnikalaa, makrillia tms. Rasvaiset kalat sisältävät D-vitamiinia ja hyviä rasvahappoja, jotka suojaavat sydäntä sekä valtimoita.


blogivirta.fi
Ketun keittiössä -

Katsoimme taannoin BBC:n tuottamaa ruokaohjelmaa Intohimona italialainen ruoka ( Michela's Classic Italian ) jossa kokkaa Michela Chiappa. Suurena sienten ystävänä tajuntani räjähti tästä risotosta, johon tulee herkkusieniä, kantarelleja ja kuivattuja herkkutatteja . Pakko oli päästä kokeilemaan! Risotto ylitti kaikki odotukseni. Epäilytti hiukan, että eri sienten maut sotkeentuisivat toisiinsa niin ettei risotto maistuisi oikein selkeästi miltään, mutta toisin kävi: jokainen...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

juomat ja tilat tarjosi Juomavinkki   Minulla oli suuri ilo saada kutsu viime lauantaiksi brunssille, jonne oli kutsuttu muitakin tuttuja ruokabloggaajia. Etukäteen jo tiesin että tulossa olisi herkullinen hetki, mutta kokonaisuus yllätti minut silti. Inspiroiduin toisten tekemistä herkuista ja kattauksista niin että intouduin koostamaan niistä jutun blogiinkin. Osaan ruuista on tulossa ohjeita myöhemmin, linkittelen niitä sitten sitä myöden tänne.  Kokoonnuimme Pernod Ricardin...


blogivirta.fi
KOTONA -

Risotot ovat herkkuamme. Eilen taas pitkästä aikaa tein risottoa. Valitsin kaapista ainekset, joiden mukaan risotto syntyi. Valkoviiniä ei ollut, mutta se ei tahtia haitannut. Tuttuun tyyliin risotto syntyi näin. Herkkusienirisotto  3 annosta 7 dl kiehautettua kanalientä (tai kasvislientä) 200 g  herkkusieniä puhdistettuna ja pilkottuna 1 isohko sipuli hienonnettuna 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 1 rkl kasvisrasvaa  3 dl arborioriisiä suolaa, ripaus mustapippuria 2 rkl...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Veriappelsiinirisotto - talven herkullisin viikonloppuruoka


blogivirta.fi



Oppitori -

Arvo halutessasi tällä arpojalla ja mieti astevaihtelu. Tarkista kontekstityökalulla sanan merkitys ja taivutus. Artikkeli löytynee Kielitoimiston sanakirjasta, koska se on rakentunut tuon Nykysuomen sanalistan pohjalle. Hyvin monia täydellisiä taivutustaulukoita löytyy Wiktionarysta. On toki hyvä, että päästään heti asiaan opettelemaan tätä suomen vaikeutta. Täällä on kerrottu, miten voi muuttaa sanat tekemiseksi eli toiminnalliseksi. Sanat Dropboxissa aallokko, aallota...


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Suppilovahverorisotto on aivan yhtä herkullista kuin tattirisotto. Erilaista, mutta ihanaa. Moni on varmasti tänäkin viikonloppuna möyrinyt nenä maata viistäen, suppilovahveroita tihrustaen. Sillä tihrustaa niitä pitää. Ne piilottelevat niin hienosti sammaleiden - Read more...


blogivirta.fi
Pulun päiviä -

Kasvisruoka Tein pienen kyselyn, mikseivät muutamat tutut koskaan valmista kasvisruokaa. Tyypillisimmät vastaukset: Normal 0 21 MicrosoftInternetExplorer4 Liha on halvempaa ja helpompaa Ei siitä saa tarpeeksi proteiinia Sitä on niin vaikea maustaa Millä siihen muka voi saada makua?? Kirjoitin siis ainejärjestöni lehteen pienen jutun, jonka nimeksi olisi ehkä sittenkin voinut tulla jotain tyyliin "Kasvisruokaa aloittelijoille". Näin se kuitenkin pääosin meni: Normal 0 21...


blogivirta.fi
Ankan kokkailut -

 Tämäkin ruoka on siis tehty "mitä-kaapista-löytyy"- periaatteella. Tuli tosi hyvää, vaikka risoton valmistaminen onkin hiukan työlästä :) Broilereihin tarvitset vaan broilerin fileetä (itse käytin näitä jos käytät fileepihvejä tjms., leikkaa ne pienemmiksi) ja pekonia. Kääri pekoniviipale fileen ympärille, paista pannulla pinta ja kypsennä loppuun uunissa. Suppilovahverorisotto (4 annosta) 4 dl arborio-riisiä 1/2 dl oliiviöljyä nokare voita 1 pieni sipuli 1 l kana- tai...


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Tai ehkä kuitenkin suuhun. En oikein ymmärrä ihmisiä, jotka lykkivät herneitä siihen naamassa oleviin keskireikiin. Tähdätkää alemmaksi. Se onnistuu mainiosti tällä vedet suuhun herauttavalla kylmäsavulohi-hernerisotolla.   Herneet muistuttavat lähestyvästä kesästä. - Read more...


blogivirta.fi
Umami -

Osso buco eli vasikan potkista valmistettu maukas pataruoka on klassinen italialainen ruoka, jonka alkuperä on Milanossa Lombardiassa. Se on mainio viikonlopun ruoka, koska sen valmistamiseen menee jonkin verran aikaa. Mutta vaiva on palkitseva.


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Paras bolognese valmistuu hitaasti hautuen Spagetti jauhelihakastikkeella on arkiruokien kärkikastia, mutta kun sen valmistaa hitaasti hauduttaen, on kyseessä jo varsin fiini viikonloppuruoka. Pekonilla mehevöitettyyn bolognesekastikkeeseen lisätään juuresraasteet sekä punaviiniä. Sitten ruoan annetaan hautua miedolla lämmöllä kannen alla ainakin pari tuntia, mielellään pidempäänkin. Pieni sokeriripaus taittaa tomaattien ja viinin happamuuden, joten täydellinen lopputulos syntyy...


blogivirta.fi
Mustekala -

Launtaina kokkailtiin isolla kädellä. Eturuoaksi teimme Cava-risoton. Keitimme ensin sieniliemen. Pienin paketillisen tummia herkkusieniä, kokonaisen purjon ja pari keltasipulia. Freesailin sipuleja ja sieniä, ja kaadoin päälle pari litraa vettä. Keitimme lientä kokoon tunnin. Liemen valmistuttua panin kattilaan ison köntin voita sulamaan ja paistelin siinä hetkisen arborio-riisiä. Lisäilin keittämäämme sienilientä risottoon pari desiä kerrallaan ja aina kun mössö kuivahti...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Aamu alkaa letuilla Yllätä aamulla pannareilla. Nämä suussa sulavat pikkuletut tehdään kookosmaitoon ja tarjotaan tuhdin suklaisen kastikkeen ja raikkaiden marjojen kanssa. Juuri paremmin ei päivä voisi lähteä käyntiin. Resepti: Suklaa-kookospannarit Päiväkahvien piristäjä Juustokakku on takuuvarma hemmotteluherkku. Vadelmaiset juustokakut purkissa valmistuvat iltapäiväkahvin kylkeen hetkessä tumpelommaltakin leipurilta. Murustele purkin pohjalle keksit, lusikoi päälle...


blogivirta.fi
Kimpassa -

Kortti. Tovi sitten sympaattisesta Mariankadun Olkkarista ostettu postikortti. Kanttarellirisotto. Kaksi tuntia valkoviinissä haudutettu risotto oli taivaallista. Hyvä viikon aloitus. Työvälineet kohdillaan. Kiasman ravintola on suosikkilounaspaikkani. Palan tummaa suklaata saa aina matkaan. Kylässä.  Vanha karttapallo on upea - samoin sen omistajat. Villa-raidat. Olohuoneen matto on löytö viime vuoden Design Marketista. Tämä vuosi oli pettymys. Sunnuntai-aamu . Erityisen hauskoista...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 Seuraava »