Tänään on 24.03.2019 12:44 ja nimipäiviään viettävät: Gabriel, Kaapo, Kaapro, Kaappo ja Gabriella. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle rubikin kuutio


Tamarind Heaven -

Maistoin kerran Intiassa palak paneer -pizzaa, ja vastaavanlaista pizzaa piti yrittää kotonakin. Tein palak paneer -kastikkeen tavanomaisella ohjeellani (sillä erotuksella, etten lisännyt kastikkeeseen yhtään vettä) ja levitin kastikkeen tavallisen pizzapohjan päälle. Pizza onnistui todella hyvin, ja tästä tuli heittämällä lempipizzani! Pizzapohjan voi tehdä haluamallaan ohjeella, mutta itse käytän tavallisimmin Myllyn Parhaan ohjetta (jauhoja menee tosin huomattavasti enemmän...


blogivirta.fi
Gastromaniat -

Myrskysi, muttei lumesta ollut tietoakaan. Pöh! Kävin töistä tullessa kotimatkalla hakemassa lähi-Antonista karitsan lapaa ja haaveilin kuumasta tomaattisesta lihakeitosta lumimyrskyn keskellä, olihan  pahaa säätä kovasti luvattu meillekin. Turhat olivat lupaukset lumesta, mutta keitto oli hyvää vesisateesta huolimatta. Varaa kuitenkin monta tuntia aikaa gulassin tekoon: sen tulee muhia uunissa vähintään 1,5-2 tuntia. Olisin muuten voinut vaikka vannoa, että bloggasin...


blogivirta.fi
Ruokapankki -

Ruokapankki, Ruokablogi, Caesarsalaatti, Salaatti, Caesarkastike, Kanasalaatti, Ruokaisa salaatti,


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Kun olin toissa vuonna täkäläisen keittiömestarin workshopissa , oli  hän oli hieman aiemmin  perustanut kumppaneineen  Lontoossa    The Palomar-nimisen ravintolan,   joka palkittiin samana vuonna parhaana uutena ravintolatulokkaana Lontoossa.  Palomarissa keittiömestarina  toimii Tomer Amedi ,   jolta pyydettiin usein ravintolan reseptejä,  ja  vuosi ravintolan perustamisen jälkeen julkaistiin  The Palomar Cookbook-kirja.   Tämän ihanan tomaattisalaatin ohje on siitä...


blogivirta.fi
Siskot kokkaa -

Yksi ruoka on ihastuttanut mua ihan erityisesti kuluneena talvena. Törmäsin sen tyyppiseen I son Omenan Popomama - nimisessä ravintolassa ja sen jälkeen olikin pakko yrittää tehdä itse samantyyppistä. Ja mikä hämmentävintä, tässä ruuassa on tofua, joka ei tosiaan kuulu meikäläisen suosikkeihin. Mutta salaisuus on koralaisessa fermentoidussa papu-chilitahnassa gochujangissa ja silken tofussa, joka hajoaa kastikkeen sekaan niin ettei tofun mukanaoloa melkein tajuakaan...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Maistoin kerran Intiassa palak paneer -pizzaa, ja vastaavanlaista pizzaa piti yrittää kotonakin. Tein palak paneer -kastikkeen tavanomaisella ohjeellani (sillä erotuksella, etten lisännyt kastikkeeseen yhtään vettä) ja levitin kastikkeen tavallisen pizzapohjan päälle. Pizza onnistui todella hyvin, ja tästä tuli heittämällä lempipizzani! Pizzapohjan voi tehdä haluamallaan ohjeella, mutta itse käytän tavallisimmin Myllyn Parhaan ohjetta (jauhoja menee tosin huomattavasti enemmän...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Vähän täytyy kyllä iloita, kun pitkästä aikaa onnistuin tekemään sellaista ruokaa, josta molemmat muksut tykkää. Ja vielä sellaista, jota kumpikin muksu voi syödä. Vähän tämä gluteenittomien ruokien valmistus vaatii opettelua, tai ei niinkään se ruoanlaitto, vaan se ainesten ostaminen. Pakkausselosteet tulee kyllä tutuiksi ja välillä on ihan ihmeissään, miten kummallisiin paikkoihin mm. vehnää tungetaan. Ne ruoat, joita koko perhe syö, joudun jatkossa tekemään...


blogivirta.fi
Matkablogi Perusta -

TKK:n matka-apurahoja varten piti laatia matkaraportti, jota voi katsella täältä . Raportissa on toki paljon samaa juttua, jota tästä blogistakin löytyy. Suomi alkaa tuntua taas Suomelta, ja kulttuurishokki taitaa olla jo ohi, kuten jetlagikin. Siihen ei vaan oikein meinaa tottua, että päivät ovat hyvin lyhyitä ja silti hämäriä. Perun 13 tunnin valoisia päiviä on ikävä. Kylmyys ei haittaa, lumi on mukavaa. Tuntuu, että tämä blogi on tullut tiensä päähän. Jos (kun?)...


blogivirta.fi
Gastromaniat -

Jotenkin pääsi livahtamaan ohi tämän kurkkurelissin postaus silloin, kun avomaakurkkujen aika oli parhaimmillaan ja Kulinaarimurujen Jaanan tavoin pohdin tohtiiko epäajankohtaisista asioista enää edes kirjoittaa? Päätin, että kyllä tohtii jos hauskaa ja hyvää on tehty, niin jaetaan se kaikelle kansalle! :) Viimeisin innovaatio muuten oli laittaa tätä etikkaisen makeaa relissiä lämpimien juusto-kinkku-sipuli-ruisleipien päälle. Hyvää!  Kurkkurelissi (n. 6 dl) (ohje...


blogivirta.fi
Keyword: Love -

Rakastan erilaisia risottoja ja meillä syödäänkin niitä paljon. Jos ei parmesaania lasketa, risotto on edullista ruokaa, koska ainakin meillä se pääraaka-aine on usein jotain kasvista, sieniä, punajuurta jne. Jotka eivät paljoa maksa. Varmasti yksi useimmin tehtyjä ruokia on tämä herkullinen herkkusienirisotto.  Herkkusienirisotto (2 hengelle) 120 g tuoreita herkkusieniä 1 pieni keltasipuli 1,5 dl risottoriisiä  100 g pakasteherneitä 1 l vettä 1 kasvisliemikuutio 1,5 dl...


blogivirta.fi
LukanLusikassa ruokablogi -

Jyväskylän Mattilanniemen alueesta on muodostumassa oikea runsauden keidas lounasruokailijalle :) Jyväskylän entiseen MaE rakennukseen (vanha taloustieteen talo) on korjattu toimistotiloja ja paikalle on saatu myös mainio pitkäaikaisempi vieras - mummi,  eli Mummin pullapuodin kahvio, jossa myös lounastarjoilu. Jo sisäänkäynti paljastaa remontin laajuuden. Ennen niin ahdas pohjakerros (jossa mm. Pörssin toimisto oli) on nyt muuntunut jopa avaran tunteen antavaksi tilaksi, jossa...


blogivirta.fi
Kokkausta ja kohnausta -

Paluu arkeen on aina ankee... Mutta sitä voi kummasti piristää hyvällä ruualla! Ostin tuossa taannoin kirja-alesta Jamie Oliverin Alastoman kokin onnenpäivät-kirjan, josta seuraava resepti on. Eli kyseessä on ihanan raikas pastasalaatti. Pastasalaatit ovat suosikkejani, sillä ne valmistuvat kohtuullisessa ajassa ja toimivat loistavasti eväinä töissä. Tämä salaatti oli todella makuuni, sillä kirsikkatomaatit, oliivit ja etikat kolahtavat makuhermooni. Mutta tässä ohje. Jamien...


blogivirta.fi
Uroskokin oivallukset -

Tänään tein pitkästä aikaa Ragua. Löysin mapista ikivanhan ohjeen, jota tässä vähän yksinkertaistin. Ragullahan tarkoitetaan bolognalaista lihakastiketta, joka tarjotaan normaalisti pastan kanssa. Useimmiten ragu sisältää jauhelihaa, sipulia, selleriä, tomaattia, porkkanaa, viiniä ja mausteita. Pastakastikkeelle löytyy taatusti vähintään yhtä monta ohjetta, kuin on kokkiakin. Jokaisella on siis oma tapansa ja "salaiset" ainesosansa, mutta yksi kuitenkin yhdistää kaikkia...


blogivirta.fi
Favourite odour -

Tortillat ovat ehdoton ykkönen kaikista suosikkiruuistani. Ensimmäisen kerran maistoin tätä makujen täyttymystä rippikoulussa, ja vähintään viisi kappaletta sainkin ähkyltäni syötyä. Jälkeenpäin tortillojen ihanuus unohtui ja löysinkin ne uudelleen vasta alle pari vuotta sitten. Täytteeksi tortilloihin käy melkeinpä mikä tahansa, joten varmaankin jokaiselle löytyy suunmukainen versio. Itselleni olen löytänyt unelmien täytteen, mitä en helpolla vaihda. Välillä olisi...


blogivirta.fi
Iloiset sienet -

paistetut nuudelit 2:lle 110 g nuudeleita 2 rkl yaki soba -kastiketta* 1 pieni kuorittu sipuli puolikuun muotoisina viipaleina 4 kevätsipulia n. 2,5 cm paloina runsas kourallinen pavunituja 15 keitettyä katkarapua 2 rkl kasvisöljyä 1 luuton ja nahaton kananrinta suikaloituna ½ punainen paprika kuutioina ½ vihreä paprika kuutioina 2 vatkattua munaa (tarjoiluun: garia, ½ tl paahdettuja seesaminsiemeniä) Keitä nuudelit runsaassa vedessä 2-3 minuuttia, valuta nuudelit ja jäähdytä ne...


blogivirta.fi
Iloiset sienet -

Bolognesekastike: 2 tlk tomaattimurskaa 1 tlk tomaattipyrettä 400 g jauhelihaa 1 tlk herkkusieniä 1 sipuli oreganoa, basilikaa, suolaa, mustapippuria Paista jauheliha. Lisää herkkusienet ja tomaattipyre, paista vähän aikaa. Lisää tomaattimurska ja mausta. Anna hautua hetken aikaa. Valkokastike 1 l maitoa 1 valkosipulinkynsi voita ja pari ruokalusikallista vehnäjauhoja suolaa ja valkopippuria Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja paista hetken aikaa. Lisää maito (mieluiten...


blogivirta.fi
40+ blogit -

Ensin mietittiin, josko sitä lähdettäisiin jonnekin, mutta laiskuus voitti. Isäntä pyöräytti aikuisille perjantain pikasalaatin ja muksut jatkoivat eilisellä risotolla. Kaikki olivat tyytyväisiä. Leikkaa avokado pieniksi kuutioiksi ja lisää saman verran… The post Perjantain pikasalaatti appeared first on Nelkytplusblogit .


blogivirta.fi
Älä jätä jälkiä. -

Väsymyksen takana väsymys. Avaan uuden vihon ja nuuhkin tuoretta paperia. Käsissäni kahvikuppi, kahvikupissa sokeria pussista. Esine törmää toiseen kun törmäytän ne: suljen vetoketjun, avaan. Kääriydyn valkoiseen takkiin ollakseni lääkäri. Mittaan millimetrit väärin, pidän puhelinta nurinpäin. Takkini ei hohda kuvaruudussa, takki on tehnyt minut tyhjäksi, kengät tehneet minusta tarpeettoman. Istun ruohon keskellä katukiveyksellä ja annan veden kastella sukat. Likaa jota...


blogivirta.fi
Nova-kirjoituskilpailu -

Nova 2006 -novellikilpailun tulokset julkistettiin Finncon 2006 - tapahtumassa Helsingissä Paasitornissa sunnuntaina 20.8. Kilpailun voittajaksi selvisi piikkiöläinen Mari Saario novellillaan Keveät . Toiseksi tuli helsinkiläinen Timo Saarto novellillaan Ruusumiehen aika ja kolmanneksi sipoolainen Tiina Raevaara-Björksten novellillaan Perintö . Sekä voittaja että kolmanneksi tullut sijoittuivat myös toisella novellilla kymmenen kärkeen. Kisan kärki oli tänä vuonna kapea ja...


blogivirta.fi
Soppakellari -

Joskus nämä "tilaustyöt" aiheuttavat suurtakin suurempaa päänvaivaa. Tai oikeastaan ne enemmänkin potkaisevat käyntiin pohdintoja, jotka eivät sitten millään meinaa löytää muotoaan ja kirkastua. Ajatukset ja ideat risteilevät päässä edestakaisin eikä loppua näy. Parhaita ajatustenvirtauspaikkoja lenkkipolun lisäksi ovat työreissut. Auton vakionopeuden säädin päällä, äänijänteitä rentouttava aurokaraoke, kuppi kahvia ja ajatusvirta päälle. Tällä kertaa aiheena...


blogivirta.fi



Muffariina -

Viimeinen Jamie-ohje tältä erää. Padan voi tehdä ihan vain lihapatana, ja tarjota vaikka perunamuusin kanssa, tai sitten tehdä enkkuhenkeen piiraiksi. Lisukkeita ei kuulemma piiraan kanssa tarvitsisi, ja oikeastaan joo saattaisin jopa allekirjoittaa väitteen, mutta tein kuitenkin muusin toveriksi. 6 annosta 700 g naudanpaistia merisuolaa ja mustapippuria 2 kukkuraista ruokalusikallista vehnäjauhoja oliiviöjyä 1 sipuli 1 suuri porkkana 4 sellerinvartta 2 palsternakkaa (heittäydyin...


blogivirta.fi
Caarinan kokkailut -

Tässä versiossa on käytetty sekä munakoisoa, että perunaa, maistuvaa silti. 1 munakoiso 300g lampaanjauhelihaa (nauta-sikakin käy) 1 sipuli valkosipulia murskattuna 1/4 tl valkopippuria 1 tl paprikajauhetta rosmariinia oreganoa timjamia 4 isoa perunaa 2 dl lihalientä kuorrutus: 2 rkl vehnäjauhoja 3 dl maitoa 2 dl juustoraastetta suolaa Leikkaa munakoisot kuutioiksi ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha kevyesti pannulla, lisää munakoisot, valkosipulimurska, sipulisilppu ja kääntele...


blogivirta.fi
Anissette kokkailee -

Broileri-pekonipasta kermakastikkeessa oliiviöljyä broileria, esim rintapaloja tai paistileikkeitä paprikajauhetta italialaista maustesekoitusta (timjami, oregano, basilika tmv) 5 tomaattia, leikattuna reilun kokoisiksi kuutioiksi kupillinen keitettyä pinaattia (tai sulatettua pakastepinaattia) 2-5 valkosipulin kynttä, maun mukaan 6 pekoniviipaletta, paistettuna ja pienittynä 1 cup kuohukermaa 1 cup parmesanraastetta 250 grammaa pastaa 1/2 cup parmesania tarjoiluun   Kuumenna pannussa...


blogivirta.fi
Hella kutosella! -

Sanoi Mister kun yritin kääntää kanavan BB:lle ja alkoi tuijottamaan Hifk-Jokerit peliä.Ok,ymmärrän kyllä että katsotaan oman kaupungin joukkueiden pelit,mutta rajansa kaikella!Kyllä yliväsyneiden tosi-tv asukkaiden seuraaminen on paljon mielenkiintoisempaa kuin äsämliiga!No siitä tulistuneena tein salaatin,johonka laitoin aurinkokuivattuja tomaatteja ja suolakurkkua ihan kiusallani kun "Toi"ei voi sietää niitä. Kosto on suloinen-salaatti Pastaa Kinkkua suikaloituna Suolakurkku...


blogivirta.fi
Lauran Tähti -

Porkkanaletut on einesruokaosaston yksi suosikeista roiskeläppien ja maksalaatikkojen ohella. Mä en oikein ymmärrä että miksi, sillä porkkanalettujen paistaminen kotikeittiössä on lapsellisen helppoa eikä rahaakaan niihin saa kulumaan eineksiä enempää. Tällä kertaa porkkanalettujen kylkeen tein tsatsikia ja Alisan ihanasta Suusta suuhun -blogista jo aiemmin bongaamaani halloumi-melonisalaattia, johon olen jo uhkaavasti koukuttunut. Kannattaa siis ottaa kokeiluun molemmat reseptit...


blogivirta.fi
Lauran Tähti -

Joskus hävikistä syntyy yllättäviä herkkuja. Tämän totesin viime viikolla, kun tulin ihan liian pitkäksi venyneen päivän jälkeen himaan kiljuvassa nälässä enkä tietenkään ollut ehtinyt käydä kaupassa. Tutkin kaappien tarjoomaa ja löysin muutaman avokadon, palan halloumia, kirsikkaluumutomaatteja ja rucolaa. Niistä lähti rakentumaan pikainen pasta, joka yllätti herkullisuudellaan. Halloumin suolaisuus, sitruunaöljyn kirpeys, avokadon pehmeys yhdistettynä tomaatin ja...


blogivirta.fi
Limepippuri -

Kinuskikissalt a löytyi hyvä piirakkaohje, joka on laitettava tänne muistiin tulevaisuuden varalle. Pohja tai pakastepiirakkapohja, kuten meillä 3 dl vehnäjauhoja ½ tl suolaa 125 g voita tai margariinia ½ dl vettä Täyte 1 paprika 1 pieni sipuli 2 prk tonnikalapaloja öljyssä 150 g kirsikkatomaatteja 200 g paprika-chili-tuorejuustoa 2 dl ruokakermaa 2 rkl Thai Sweet Chili -kastiketta 2 munaa Sekoita vehnäjauhot ja suola keskenään ja nypi joukkoon paloiteltu voi. Lisää vesi ja...


blogivirta.fi
SuraiSärskistä -

Eilen keittelin ruoan kaveriksi pottuja urakalla ja tänään tein niistä salaattia ja voe ku tuli hyvvee =) Joten ohjeen tynkää pitää laittaa ylös Keitettyjä perunoita aika monta Punasipuli silppuna Aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina Maustekurkkua kuutioina Oliivi silppua Fetajuustoa rippunen kastikkeeksi punaista balsamicoa


blogivirta.fi
i want a perfect body -

Rasvanpolttokeitto 6 sipulia tai 6 keskikokoista purjoa 1-2 purkkia kuorittuja tomaatteja 1 iso keräkaali silputtuna 2 vihreää paprikaa 1 kokonainen varsiselleri 1 lihaliemi- tai muu vähäsuolainen kuutio vettä niin paljon, että kasvikset peittyvät kattilassa Myös pinaattia, naurista tai retikkaa voi lisätä keittoon vaihtelun vuoksi. Ei kuitenkaan lanttua eikä porkkanaa. Maustaa voi pippurilla, curryllä, persiljalla, punapippurilla tai tabascolla. Suolaa lisätään vain pieni...


blogivirta.fi
Caarinan kokkailut -

Tässä versiossa on käytetty sekä munakoisoa, että perunaa, maistuvaa silti. 1 munakoiso 300g lampaanjauhelihaa (nauta-sikakin käy) 1 sipuli valkosipulia murskattuna 1/4 tl valkopippuria 1 tl paprikajauhetta rosmariinia oreganoa timjamia 4 isoa perunaa 2 dl lihalientä kuorrutus: 2 rkl vehnäjauhoja 3 dl maitoa 2 dl juustoraastetta suolaa Leikkaa munakoisot kuutioiksi ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha kevyesti pannulla, lisää munakoisot, valkosipulimurska, sipulisilppu ja kääntele...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 Seuraava »