Tänään on 20.06.2019 10:38 ja nimipäiviään viettävät: Into, Inga ja Ingalill. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle ruisjauho


40+ blogit -

Ensimmäistä kertaa elämässäni päätin tehdä karjalanpiirakoita. Mitäköhän tästäkin tulee, kävi kyllä ajatuksena mielessäni! Taikina: 3 ½ dl ruisjauhoja ½ dl vehnäjauhoja 2 dl kylmää vettä 1tl suolaa 1rkl öljyä Täyte:… The post Itsetehdyt karjalanpiirakat appeared first on Nelkytplusblogit .


blogivirta.fi
Kropsua eväänä -

  Poika pähkäili syömään tullessaan, että miten voi olla suolaista piirakkaa. Ei kukaan hänen kavereistaan syö suolaista, vaan pelkästään makeaa piirakkaa. "Eihän kukaan syö suolaista kakkuakaan." Siinä vaiheesta muistutin voileipäkakun olemassaolosta.    Pohja:  2 dl ruisjauhoja 1 dl vehnäjauhoja ½ tl suolaa 100 g voita 2 rkl kymää vettä Sekoita keskenään jauhot, suola ja pehmeä voi. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle...


blogivirta.fi
Sukututkijan loppuvuosi -

Pienenä lapsena orvoksi jäänyt Magnus Ebehard Lindén (s. 27.2.1817) muisteli lapsuuttaan yksityiskohtaisesti 79-vuotiaana (Anteckningar gjorda vid 79 års ålder af M. E. Lindén. Kansalliskirjaston käsikirjoituskokoelmat Dö I 25). Merkittävää oli tietenkin kouluunlähtö synnyinpaikkakunnalta Iitistä Loviisaan helmikuussa 1826. Barthélemy Lauvergnen 1830-luvun lopulla ikuistama näkymä Loviisaan. Kansallisgalleria . Tätä seuranneista sivuista sain täydennystä liitutaulujen...


blogivirta.fi
Hallatar -

 Oletko sinäkin miettinyt pääsi pahki, mitä jouluruokaa tarjoaisit perheelle jouluna? Löysin ehkä ratkaisun monelle, sillä Martatkin ovat miettineet samaa asiaa ja laskeneet kustannukset ja laatineet jopa kokkausreseptit meille epätietoisille. Kas tässä muutama heidän oiva ohjeensa ja lisää tietoa mm kinkunpaisto-ohjeen  löydät Marttojen sivulta .  Kas tässä Marttojen esimerkki  perinteisestä joulumenyystä:   Graavilohi *** Rosolli Sienisalaatti *** Kinkku ***...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Itse kun tekee, saa hapankorppuihinsa tarpeeksi kuminan makua. Ja mikä tuoksu tuleekaan, kun laittaa morttelihierontaan kuminan lisäksi myös fenkolia. Veikkaan, että aika harva on tehnyt itse hapankorppuja. Ne nyt ei paljon maksa muutenkaan, mutta onhan väsääminen hauskaa. Jos ei menetä hermojaan, kun taikina repeilee kaulittaessa, joka paikka on täynnä jauhoja, osa korpuista kärähtää uunissa, veitsi tippuu astiakaapista käteen, margariinia joutuu lattialle ja siitä sukkien...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Lihattoman lokakuun hengessä olen tutustunut erilaisiin lihankorvikkeisiin ja nyt vuorossa oli kanapiirakan tekeminen ilman kanaa.


blogivirta.fi
Sukututkijan loppuvuosi -

Tällä viikolla käyty keskustelu (tai jankutus) armeijan kasvisruokatarjoilun lisäyksestä toi mieleen vaarini Erkki Ilmavallan muistelmapätkän ... Tohon ruokaan liittyen tekis vielä mieli kertoa sen verran lisää tohon nauhalle, että ensiksikin ’42 kevät ja talvi paitsi, että se oli täällä kotirintamalla hyvin huono elintarviketilanteen suhteen niin siellä se oli jos mahdollista vielä huonompi ja tuollaisia paleltuneita perunan lastuja jaettiin vaan. Niistä tuli sellaista...


blogivirta.fi
Mirdi -

Uuh, mä kirjotan taas. Se kertoo siitä, että olen niin kyllästynyt saikulla. Haluan ulos! Lenkille! Shoppaileen! Jopa töihin! Mutta mutta... Viime heinäkuussa eräs tuttu instagramissa laittoi kuvan missä pesi hiuksensa ruisjauholla. Kiinnostuin, koska edelleen olin ollut ongelmissa sen nopeasti rasvoittuvan tukan kanssa - kerran päivässä pesukierteessä. Päätin taas kerran kokeilla. Ruisjauho oli aika loistava! Mä aksoin sillä pestä hiuksia ja olla koskematta shampooseen...


blogivirta.fi
viva ciabatta! -

 ah! Kun mä nyt vaan höpsöttelen bissejen parissa, siis baarissa että kotona panohommissa ja joulubisseissä on kauan sitte siirrytty pois siitä että jouluolut on se sama vanha mutta tehään siitä himpun vahvempi ja tummempi ja piirretään etikettiin joku poro tai joulukana. Nii Kai joululeivänkin voi tehdä muutoin kun lisäämällä mukaan ne mausteet, siirapin ja sopivasti rasvaa. Jotain muuta jouluisaa? Joulukuusen voisi uuttaa ja voidella silla fougasse-tyylisen leivän tai...


blogivirta.fi
Keittokirjanen -

Paistetut muikut ja perunamuusi, nopea ja helppo ruoka vaikka arki-iltaan. 800 g muikkuja 1½ dl ruisjauhoja 1½ tl suolaa valkopippuria 1 kg muusiperunaa 3 rkl voita 1 tl suolaa 3-4 dl täysmaitoa Poista muikuista pää ja niiden mukana sisälmykset. Mausta ruisjauhot suolalla ja pippurilla. Kieritä muikut jauhossa ja paista voissa pannulla molemmilta puolilta. Pidä lämpimänä 50-asteisessa uunissa. Valmista perunamuusi: kuori ja puolita perunat. Keitä kypsiksi, noin 15 minuuttia. Valuta...


blogivirta.fi
viva ciabatta! -

tuhkelo Hiton ärsyttävää. Aika harvoin tulee leivottua oikeaa leipää nykyää, site kun leipoo niin odottaa suuria. Nytkin olin suunnitellut hienosti, ensin elähdytän ja kasvattelen pari yötä ruisjuurta, aiempana iltana teen taikinan joka lepää yönyli jääkaapissa. Aamusella taikina pois jääkaapista ja kun pääsen töistä ni leivon siitä leivän. Leipä saa nousta sen aikaa kun ollaan vauvan kanssa päiväunilla. Hyvin meni, ihan niinku suunnitelmissa. Mutta leivästä tuli...


blogivirta.fi
lauluni sadepäivän varalle -

Aikaisemmin olen kirjoittanut blogikirjoituksen mitä kaipaan Alanyasta . Kaipauksen kohteisiin kuuluivat mm. sosiaalinen kulttuuri ja palvelukulttuuri, auringonlaskut, turkkilainen aamiainen, tee ja kylpylät. Nyt Alanyassa pidempiä aikoja viettäneenä on aika kääntää asetelma toisinpäin ja miettiä mitä kaipaan Suomesta? Ystävät, perhe ja koira Ystävät, perhe ja koira tietenkin ensimmäisenä. Vaikkakin olen tutustunut Alanyassa aivan ihaniin ihmisiin, joista on muodostunut...


blogivirta.fi
Anissette kokkailee -

  Tämän saaristolaisleivän teko on helppoa, aineet vain sekaisin, taikina kahteen pitkulaiseen vuokaan ja tunnin kohotuksen jälkeen 1,5 tunnin ajaksi uuniin. Tekeminen on siis helppoa, mutta siihen kannattaa ryhtyä hyvissä ajoin. AINEKSET: 1 litra piimää 100 g hiivaa 2 dl siirappia 3 dl rouhittua ruismallasta (kaljamallas) 5 dl ruisjauhoja  9 dl vehnäjauhoja 2,5 tl suolaa (fenkolinsiemeniä) voita vuoan voiteluun VALMISTUS: Sekoita hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää sekaan...


blogivirta.fi
headisu -

Sain vuonna 2009 syntynyttä ruishapanjuurta ja ohjeen ruisleivän tekoon. Nyt on vaan yritettävä huolellisesti pitää juuri hengissä lisäämällä välillä ruisjauhoja ja vettä. Ohje on tässä: 200 g juurta 330 g vettä 450 g ruisjauhoja 12 g suolaa (20 g hunajaa) Sekoita aineet ja nostata huoneenlämmössä 12-24 tuntia. Laita taikina pitkulaiseen metalliseen uunivuokaan. Paista 200 asteessa n.  45 min. Toisella kertaa lisäsin 1 desin verran maltaita, joiden päälle kaadoin hieman...


blogivirta.fi
Nettielämää -

Eipä ole ennen tullut punajuurijauhelihapihvejä tehtyä. Piti googletella vähän vihjeitä mitä ne pitävät sisällään ja lopulta totesin, että kaupasta ei ihan noussut kyytiin kaikkea sitä mitä kuvittelin tarvitsevani, joten improksi meni. 1dl korppujauhoja 1dl maitoa - ainakin oli ajatus, saattoi lorahtaa enemmänkin 1 paketti (3 kpl) esikeitetty espanjalainen punajuuri 2 hyppysellistä kapriksia, semmoisia pieniä purkista kevätsipulia maustepippuria suolaa rosmariinia 2 kpl...


blogivirta.fi
Arjan neuleet -

Jälleen on vierähtänyt tovi jos toinenkin edellisestä päivityksestä.  Ja yhä bloggaamatta iso kasa tänä vuonna tehtyjä neuleita.  Mutta tässä postauksessa esittelen joulutervehdykset joita veimme ystävillemme.  Tämä oli laajin versio joulutervehdyksestämme. Useimmille meni sama paketti mutta vaihtoehtoisesti joko salmiakki- tai konjakkisinapilla.  Eli salmiakkisinappia, konjakkisinappia, riisipuuron kuiva-aineet sekä ohje, Rocky Roadia, paahdettuja manteleita ja...


blogivirta.fi
Helmin HeVi-osasto -

Jos tarkoituksena on tänä kiireisyyden aikakautena tehdä jotain aikaa vievää apetta, käy lähes poikkeuksetta niin, että oikaisen mutkat suoriksi, muuttelen proseduureja vähän vikkelämmiksi ja lopulta heitän alkuperäisen ruokaohjeen/vision nurkkaan. Niin kävi tälläkin kerralla, kun aikomukaseni oli tehdä piirakkaa karamellisoiduilla sipuleilla sekä kookospalloja nyyttäripöytään. Sipulit kuitenkin loppuivat kesken ja kookospallojen kanssa loppui surullisen kuuluisa aika...


blogivirta.fi
Vegemisiä -

Sellaiset ihmiset, jotka jakavat omastaan, ovat ihania! Sain heinäkuun alussa eräältä herttaiselta vanhalta rouvalta suuren sylillisen raparpereja. Löysimme toisemme Siwan ilmoitusaululle jätetyn "Annetaan raparperia" -ilmoituksen avulla. Sylillinen raparpereja oli tosiaan niin suuri, että keitin suurimmasta osasta hilloa, jota tuli arviolta 4—5 kiloa. Muutamista varsista olemme keitelleet kiisseliä pariin otteeseen ja osa odottaa käyttöä pakkasessa. Yhdestä pakkassatsista tein...


blogivirta.fi
Vegemisiä -

Olen ennenkin selaillut Lisa Lemken ihanaa Syödään porukalla -keittokirjaa . Kuten kirjan alaotsikko Tervetuloa kesäpöytään! selventää, ovat ohjeet oivallisia nimenomaan kesäkokkailuun, mutta sopivat varsin hyvin myös pimeneviin syysiltoihin. Huomioni kiinnittyi – ehkei yllättäen – porkkana-manteliskonsseihin. Korvasin voin margariinilla, täysmaidon kauramaidolla ja mantelirouheen mantelijauholla sekä seesaminsiemenillä. Porkkana-manteliskonssit 3,25 dl vehnäjauhoja 0,75 dl...


blogivirta.fi
Jätemylly -

Pientuottajan mämmi pääsi pääsiäisenä kuivumaan jääkaappiin ja jotain hyötykäyttöä sille oli keksittävä. Päätin siis tehdä ruisleipää mämmijuurella. Jämäruoka: mämmi Muut käytetyt raaka-aineet: ruisjauho, vehnäjauho, sämpyläjauho, siirappi Lopputuote: rukiinen mämmileipä Tähteen tähdet: ** Leivän maku oli mainio, mutta joko paistoin sitä liian vähän aikaa (sisus raaka) tai taikinan koostumus jäi leipä-noobilta vääränlaiseksi. Ehkä ensi vuonna kokeilen...


blogivirta.fi



Laihis 2007 -

Tällä viikolla huomasin kaupoissa hintojen nousseen. Jauhojenkin hinnat olivat tuplaantuneet! Niimpä tein leivontavarastohankintoja aina edullisen jauho/leseostoksen tultua kohdalle. Ahaa-elämyksenä totesin, että mannasuurimotkin sopivat sämpylätaikinan joukkoon :). 1576 g banaani (13kpl)   1208 g kurkku (3kpl) 1246 g kurkku (3kpl) 400g/240g tomaattimurska (säilyke) 1000 g porkkana 1008 g jäävuorisalaatti (2kpl)     2 l (2 x 1l) rapsiöljy 1 l rapsiöljy   3 x 480g thousand...


blogivirta.fi
Laihis 2007 -

    3000 g appelsiini (12kpl)(0,66e/kg) 2 x 125 g vadelma-mustikka-omena Bona 2 l (2 x 1 l) mustikkakeitto 567g/340g ananasviipaleet omassa liemessä Dole 1548 g banaani (8kpl)(0,99e/kg)   383 g kurkku (1kpl) 1112 g kurkku (3kpl)   450 g maissi (pakaste) 346 g paprika punainen (2kpl) 534 g paprika keltainen (4kpl)   1000 g porkkana (10kpl)(0,59e/kg) 2000 g porkkana (21kpl)(059e/kg)   1864 g sipuli (13kpl) 400/240 g tomaattimurska (säilyke) 400/240 g tomaattimurska (säilyke)   960 g (2...


blogivirta.fi
Kanelibasilika -

Ihme leipomisvimma ollut viimeaikoina. Mistä lienee kertookaan. Tämä kyseinen leipäprojekti on ollut mielessä jo pidempään, sillä rakastan saaristolaisleipää, mutta sen hinta on kaupassa aika suolainen eikä sitä edes saa joka paikasta. Saaristolaisleivän hyvä puoli on se, että se vain paranee seisottuaan useammankin päivän. Meillä tämä hotkittiin isänpäivänä ihan merisuollalla maustetun voi kera, mutta hyväähän tämä on kaikkien kala- ja äyriäistäytteiden kanssa...


blogivirta.fi
Heikki Meriläinen -

Kansankirjailija ja perinteen kerääjä Heikki Meriläinen, Sotkamo 1847 - Paltamo 1939. Heikki Meriläisen elämä,  hänen itsensä kertomana Alkuteos painettiin Werner Söderström Osakeyhtiön Kirjapainossa Porvoossa 1927 ENSIMMÄINEN MUISTONI. Syntynyt lienen Sotkamon Korvaniemen kylässä Kantola-nimisessä pienessä talossa joulukuun 21 päivänä vuonna 1847 aamuhämärässä. Kylmä pakkasen-kirtutuisku kuului olleen. Liekö se ennustanut minun myrskyistä elämääni. Kerrottiin...


blogivirta.fi
Justiinan kokkailut -

Avomieheni teki meille leipää ja kyllä tuli hyvää,nam :) 5 dl vettä/maitoa (mies käytti 2,5 dl vettä ja 2,5 dl maitoa) 2 pss kuivahiivaa 2 tl suolaa ripaus valkosipulisuolaa 3 dl ruisjauhoja n. 9 dl vehnäjauhoja Lämmitä vesi ja maito noni 42 asteiseksi. sekoita kuivahiivat pieneen määrään jauhoja ja sekoita nesteeseen. Lisää taikinaan suola,valkosipulisuola ja ruisjauhot. Alusta vehnäjauhot taikinaan käsin. Jätä taikina pehmeäksi,jolloin lopputloskin on pehmeä. Alusta...


blogivirta.fi
Lohikäärme keittiössä -

Meillä on taas innostuttu leipomaan leipää, jee! Ruisjauhopussin parasta ennen -päiväys oli silti päästä yllättämään, jotain oli siis keksittävä. Netistä löytyneitä ohjeita vapaasti yhdistellen lopputulos oli tällainen: 7 dl vettä 1 pussi kuivahiivaa tai pala tuoretta 2 tl suolaa 1 rkl sokeria 6 dl kaurahiutaleita 4 dl ruisjauhoja 4-5 dl vehnäjauhoja 1 dl öljyä Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sokeri. Lisää seuraavaksi hiutaleet, ruisjauhot ja...


blogivirta.fi
Nainen mekaanikkona -

Ensimmäinen ruisleipäkokeilu ihan juuresta lähtien oli fiasko. Silloin löytämäniohje otti valmistuakseen noin päivän pari. Eikä ollut yhtään sellainen kuin ajattelin. Mutta en lannistunut. Etsin netin ihanasta aarrearkusta toisen ohjeen ja oikeastaan vahingossa törmäsin artikkeliin, jossa oli kerrottu ruisleivän valmistuksesta. Siispä sen mukaan kokeilemaan. Ja tämä kokeilu ainakin toimii, kuten on kuvattu. Vielä en ole päässyt maistamaan kyseisen ohjeen tuotosta, koska...


blogivirta.fi
Pilvimarja -

Lihapullat, ruskea kastike ja perunamuusi on perinteistä pohjoismaista ruokaa. Pienillä muutoksilla ateriasta tulee terveellisempi ja maku saa hieman kansainvälistä vivahdetta. Muuten ruoka onkin kuin mummon tekemää. Ainesosat: 400 g jauhettua broileria 5 tomaattia 2 dl täysjyvävehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 muna 1 sipuli 4 valkosipulin kynttä suolaa, mustapippuria, korianteria 1 kg jauhoisia perunoita 50 g voita 2dl maitoa suolaa 0.5 dl rypsiöljyä 1 rkl täysjyvävehnäjauhoja...


blogivirta.fi
AnuLillin leivonnaiset -

Joulukuun aiheena oli Kahvipöydän suolaiset ja tälläisen paketin sain pariltani. Paketti sisälsi: # Väinämöisen palttoonappeja # Ruisjauhoja # Ananasta # Savustettuja simpukoita # Kapriksia # Mustapippuria sekä pippurisekoitusta # Suolaa # Jouluisen kortin, sekä enkelisuklaata ja joulunkuusenkoristesuklaata # Ja ihania suolaisia reseptejä, joita ei myöskään tässä kuvassa ole Suklaista ei olekaan kuvaa, kun ne katosivat parempiin suihin heti kun olin avannut paketin.. Oli kyllä...


blogivirta.fi
Miun hommia -

Alle tunnissa järvestä pannuun. Tätä voi kutsua Todelliseksi pikaruoaksi. Ja mikä parhainta se on vielä terveellistä ja takuulla lisäaineetonta. Osasta muikkuja löytyi vielä mätiäkin,jonka pakastin. Kaikilla toki ei ole mahdollisuutta päästä kalaan, mutta siinä tulevatkin kauppahallien kalatiskit avuksi. Resepti on superhelppo: Tuoreita muikkuja Leivitykseen ruisjauhoja ja suolaa Paistamiseen voita ja öljyä. Itse käytin ovariinia kun ei sattunut voita tälläkertaa olemaan...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 Seuraava »