Tänään on 21.08.2018 13:11 ja nimipäiviään viettävät: Soini, Veini ja Sven. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle ruskistaa


Polkkapossu_ -

Huomaan, että olen aloittanut epähuomiossa jonkinlaisen grillaukseen keskittyneen sarjan . Aiemmin on käyty läpi kalan ja pihvin grillaaminen, nyt on vahingossa vuorossa leipä. Leipää syödään harvemmin grillatessa pääruokana, pitäisikö tähän tehdä muutos. Leipä ei paina paljoa, sitä on helppo kuljettaa, se säilyykin aika mukavasti. Sitä on myös helppo muunnella erialaisilla lisukkeilla, täytteillä ja päällysteillä . Leipä saa myös lisäaikaa, kun jo hiukan...


blogivirta.fi
Ruokapankki -

Ruokapankki, Ruokablogi, Aasia, Thaimaa, Thai Larb, Helppo ruoka, Pääruoka, Liharuoka, Gluteeniton,


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Vähän täytyy kyllä iloita, kun pitkästä aikaa onnistuin tekemään sellaista ruokaa, josta molemmat muksut tykkää. Ja vielä sellaista, jota kumpikin muksu voi syödä. Vähän tämä gluteenittomien ruokien valmistus vaatii opettelua, tai ei niinkään se ruoanlaitto, vaan se ainesten ostaminen. Pakkausselosteet tulee kyllä tutuiksi ja välillä on ihan ihmeissään, miten kummallisiin paikkoihin mm. vehnää tungetaan. Ne ruoat, joita koko perhe syö, joudun jatkossa tekemään...


blogivirta.fi
Oppitori -

arpoja  - sama lista alekkaisena Taivuta verbiä eri muodoissa ja tarkista itse kontekstityökalulla ja siellä Wikisanakirjan hakukoneella. Keksi halutessa lisää sanoja lauseeseen. aakkostaa , aallota , aallottaa , aaltoilla , aamiaistaa , aateloida , aavikoitua , aavistaa , aavistella , abandonoida , abduktoida , abortoida , absorboida , absorboitua , abstrahoida , adaptoida , adoptoida , adsorboida , aerobikata , agitoida , ahavoida , ahavoittaa , ahavoitua , ahdistaa , ahdistella ...


blogivirta.fi
Oppitori -

Kontekstityökalussa on wiktionaryn lisäksi monta muutakin, joilla voi hakea taivutuksia ja lisätietoa verbeistä. Arpojaankin nämä menevät. Voi miimata, leikkiä Aliaksen ja Rappakaljan tyyliin... aakkostaa, aallota, aallottaa, aaltoileva, aaltoilla, aamiaistaa, aateloida, aavikoitua, aavikoituva, aavistaa, abandonoida, abduktoida, abortoida, absorboida, adoptoida, adsorboida, aerobikata, agitoida, ahavoida, ahavoittaa, ahavoitua, ahdistaa, ahdistella, ahdistua, ahertaa, ahkeroida, ahmia...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

Tässäpä meidän leveysasteille hieman eksoottisempi perunasalaatti! Maistuvuus on taattu kun sekoitetaan keskenään uusia perunoita, muhitettua mustekalaa ja varsiselleriä. Kokonaisuus on täyttävä ja samaan aikaan myös raikas.  Mustekaloja hauduttaessa päätimme jo hetimiten että teemme niistä erilaisia ruokia. Toisen kolmesataa grammaisen lonkeroveijarin nakkasimme kokonaisena grilliin, toisen perunasalaattiin. Molemmat tavat olivat senverran hyviä että niitä tehdään varmasti...


blogivirta.fi
Kropsua eväänä -

  600 g puikulaperunoita (tai Rosamundaa) 200 g pakastepapuja 500 g (3 kpl) broilerin fileepihvi (marinoimaton) 2,5 dl tomaattikastiketta 1 tl suolaa pippurisekoitusta ripaus valkosipulirouhetta (tai 2 kynttä) ½ tl kuivattua timjamia ½ tl kuivattua rosmariinia   Halutessasi voit ruskistaa broilerit ensin pannulla, mutta se ei ole välttämätöntä.  Sulata pakastepavut mikrossa ja laita ne haudutuspataan. Lisää kuutioidut perunat. Sekoita. Asettele broilerit päällimmäiseksi. Valuta...


blogivirta.fi
Kropsua eväänä -

  Vähän eksoottisempaa makaronilaatikkoa. Kivaa vaihtelua tavanomaiseen.    400 g jauhelihaa 100 g sipulikuutioita 1 rkl currytahnaa 1 tl suolaa 5 dl makaronia   Munamaito:  3 munaa 3 dl kookosmaitoa 5 dl maitoa Ruskista jauheliha ja sipulit pannulla öljyssä. Lisää currytahna ja suola. Sekoita keskenään paistettu jauheliha ja kypsentämättömät makaronit.  Valmista munamaito vatkaamalla munien rakenne rikki, lisää kookosmaito ja maito. Kaada munamaito vuokaan ja ripottele...


blogivirta.fi
Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

Ihastuin pitkään haudutetun poronkäristyksen aitoon, herkulliseen makuun. Jos ruoalla ei ole kiire kannattaa kokeilla pidempää haudutsuaikaa. Haudutusajasta on olemassa monta näkemystä. Kun käristys tehdään paistista voi hyvinkin olla, että 10 minuuttia riittää. Samoin jos liha on todella ohuina lastuina. Kannattaa kuitenkin kokeilla pidempiäkin haudutusaikoja. Reseptien kirjoittaja noudattaa ºC. Poron käristys ( pitkään uunissa haudutettu) 1 kg käristyslihaa 3 rkl rasvaa 2...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Ettei blogi täyttyisi pelkästään kakuista, niin tässä välissä voisi jakaa yhden kasvisruokaohjeen. Tämän kesäkurpitsavuoan innoittaja toimi anopin maailman paras kesäkurpitsavuoka , eikä tämä ruoka kyllä kovin paljoa sille herkulle hävinnyt. Tämä oli vaan vähän hitaampi tehdä.  Yleensä olen käyttänyt kesäkurpitsavuoissa valmista pastakastiketta, mutta nyt keitin kastikkeen itse. Kesäkurpitsaviipaleiden lisäksi laitoin vuokaan mozzarellaviipaleita ja tuoretta...


blogivirta.fi
Kropsua eväänä -

  500 g porsaan lihasuikaleita (marinoitu) 1 rkl paahdettua sipulirouhetta (tai 1 sipuli) ripaus valkosipulirouhetta (tai 1 kynsi) 1 paprika 5 dl lihalientä n. 60 g Creme Bonjour mustapippurituorejuusto n. ½ tl suolaa   Suikaloi paprika. Ruskista possunsuikaleita pannulla öljyssä  muutama minuutti. Lisää paprika ja sipulit. Paista 5 minuuttia. Lisää lihaliemi ja hauduta n. 40 minuuttia. Lisää tuorejuusto ja anna hautua vielä muutama minuutti, sekoita hyvin. Mausta suolalla. ...


blogivirta.fi
KOTONA -

Tänään pastaa ja pippurista jauhelihakastiketta. Valitsin Valion reseptin, jota muuntelin sopivaksi keittiööni. Lopputulos oli maukas. 400g naudanjauhelihaa 10% 1 iso sipuli hienonnettuna 1 rkl kasvis/voirasvaa 3 keskikokoista porkkanaa pestynä, kuorittuna ja raastettuna 1 tlk/400g Mutti hienoa tomaattimurskaa 1 tl mustapippuria, 1 tl suolaa 1 prk /2,5 dl ruokakermaa Kipparisavujuusto Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli kasvis/voirasvassa Lisää porkkanaraaste ja tomaattimurska...


blogivirta.fi
KOTONA -

Pitkästä aikaa valmistin perinteistä laatikkoruokaa. Jauheliha sopii hyvin perunan kera ja ruoka valmistuu esikäsittelyjen jälkeen  vaivattomasti uunissa kypsyen.  Jauheliha-perunalaatikko 400 g naudanjauhelihaa 10% 1 iso sipuli hienonnettuna  1 tl paprikaa, suolaa, maustepippuria Kuullota sipulisilppu kasvis/voirasvassa Lisää jauheliha ja ruskista se. Mausta yllä kerrotuilla mausteilla n 500 g perunoita juustoraastetta  kuori ja leikkaa puolikasviipaleiksi Kokoa raaka-aineet...


blogivirta.fi
Kropsua eväänä -

  500 g broilerin fileepihvejä (marinoimaton) 2-3 rkl voita 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 2 tl inkivääritahnaa 2 tl garam masalaa 1 tl juustokuminaa 1 prk (500 g) paseerattua tomaattia 3 rkl tomaattipyreetä ½-1 tl chilirouhetta 3/4 tl suolaa ripaus sokeria 2 dl ruokakermaa   Kuutioi broilerit ja ruskista ne voissa paistokasarissa. Siirrä lautaselle odottamaan.  Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuli ja valkosipuli voissa. Lisää inkivääritahna, garam masala ja...


blogivirta.fi
Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

maidoton makaronilaatikko 5 - 7 dl makaronia 400g jauhelihaa 1 iso sipuli 1-2 tl suolaa 1 tl basilikaa tai currya 1/5 tl valkopippuria 1 tl paprikajauhetta 3 munaa 7 dl kaurajuomaaon makaronilaatikko Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta kypsä jauheliha. Kaada makaronit ja jauheliha voideltuun vuokaan ja sekoita ne. Vatkaa kananmunat kaurajuomaan ja kaada seos vuokaan. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla 1 tunti. Halutessasi voit paiston...


blogivirta.fi
Elämäni ullakolla -

Varaa liemen keittämistä varten pientalouteen sopiva 7-12 litran kattila ja yksi joutelias vapaapäivä. Luita on joskus vaikea löytää kaupasta eikä lihakauppiaskaan mielellään varaa niitä. Osta siis lihatiskiltä pakastimeen potkia tai häränhäntiä kun ne ovat tarjouksessa. Maukas lihaliemi keitetään uunissa paahdetuista luista, vihanneksista ja yrteistä. Lihaliemi säilyy pakastimessa eikä teollisten kuutioiden makua voi edes verrata aitoon liemeen. 1 sipuli 1 porkkana 1...


blogivirta.fi
KOTONA -

  Valmistin makaronilaatikon näköistä lasagnea. Tämä on nopea ja helppo versio verrattuna perinteiseen lasagneeseen. Opettelen uuden kiinteän tietokoneeni kanssa juuri nyt. Näyttää, että saan kuvat ja tekstin tänne. Tuskien taival oli kuvien käsittely, en hallitse sitä, mutta vähitellen.  Pastajauhelihalasagne 7 dl pennepastaa * Jauheliha-tomaattikastike 400g naudan paistijauhelihaa 1 rkl kasvisrasva/voiseosta juokseva 1 tl rakuunaa, 1 tl paprikaa ripaus chiliä - sekoita 1 tl...


blogivirta.fi
KOTONA -

K-kaupassa luin Ruoka-lehteä ja ostin tarvikkeet pataruokaan. Tosin hieman muuntelin reseptiä kotona mieleisekseni. Tämä ruoka oli helppoa ja hyvää. Jää ruokalistalleni. Siskonmakkarapata  1 pkt 400g siskonmakkaroita 1 iao sipuli hienonnettuna  2 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna 1 rs ruskeita herkkusieniä pilkottuna 2 rkl rypsiöljyä 2 dl vettä + 1/2 lihaliemikuutio 1 tlk/390g Mutti tomaattimurskaa  1 ps/65g babypinaattia luomu huuhdottuna 2 laakerinlehteä 1 tl rakuunaa...


blogivirta.fi
KOTONA -

  Kukkakaalikeitoista on paljon  eri versioita. Valmistin nyt ranskalaisen version Le Cordon Bleu keiton mukaaisesti.   Kukkakaalisosekeitto 300 g kukkakaalia pilkottuna 1 dl vettä 2 rkl voita 1 pieni sipuli hienonnettuna 1 pienen purjon vaalea osa ohuina viipaleina 2 rkl vehnäjauhoja 7 dl maitoa suolaa ja mustapippuria Pane pilkottu kukkakaali kattilaan ja kaada päälle vesi. Jos vesi ei  peitä kukkakaalia, lisää maitoa, kunnes kukkakaali peityy. Kuumenna kiehuvaksi. Vähennä...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Jopa Turussa päästiin vihdoin pakkaselle. Höyryävät keitot ja tuhdit padat ovat juuri nyt parasta lämmikettä (punaviiniä unohtamatta). Stroganoff on erittäin pitkäaikainen lempparini ja sitä pitää saada säännöllisin väliajoin. Perinteiseen strogaan laitetaan naudan osia, jotka vaativat pitkää kypsytystä ja murentuvat pitkällä keittämisellä lähes suussa sulaviksi.  Mietin, miten strogaan saataisiin hieman lisää edustavuutta ja sitä voitaisiin tarjota vaikka...


blogivirta.fi



Kropsua eväänä -

Ohjeen annos 4-6 hengelle, itse tein vain puolikkaan annoksen.    400 g naudan jauhelihaa 2 porkkanaa 1 tl suolaa 2 tl sokeria 1 tlk tomaattimurskaa 1,5 dl vettä 2 pussia (á 500 g) pakasteperunasuikaleita 1 prk Valio Mustapekka ruokakermaa 1 prk (180 g) Valio Eila salaattijuustoa   Ruskista jauheliha pannulla. Lisää raastettu porkkana ja kuumenna sekoitellen. Lisää mausteet, tomaattimurska ja vesi. Anna kiehua 1-2 minuuttia. Lisää ruokakerma ja anna kuumentua.  Sekoita...


blogivirta.fi
KOTONA -

 Joulukinkulle oli eilen käyttöä. Valmistin lasagnea ja päätin  käyttää kinkkua kesäkurpitsan seurana. Nyt on kinkusta enää jäljellä palanen, joka menee hernekeittoon. Lasagne oli hyvää, kannattaa kokeilla. Kinkku-kesäkurpitsalasagne 2 isohkoa kesäkurpitsaa n 850 g 1 tl suolaa,  muutama rouhaisu mustapippuria n 400 g kinkkua pilkottuna pieniksi kuutioiksi 1 isohko sipuli pienittynä 1 tlk/390 g tomaattimurskaa 150 g maustamatonta juoksevaa Koskenlaskijaa  +2 tl punaista...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Voi pojat miten hyvältä tavallinen arkiruoka maistuu näin joulun jälkeen! Etenkin kun joulua edeltävän viikon muonitus oli kaikessa kiireessä vähän mitä sattuu. Jossain vaiheessa katselin niitä ruokia, mitä muksuille syötin ja tunsin melkoisen piston omatunnossani. Aika ravintoköyhää kamaa kun oli. Josko nyt parantaisi tapansa ja kiinnittäisi taas enemmän huomiota siihen mitä perheelle syöttää. Innostuin muuten pitkästä aikaa kaivelemaan keittokirjoja hyllystä ja...


blogivirta.fi
KOTONA -

Tämä broileriruoka syntyy nopeasti ja on myös mehukkaan maukas. Paistetaan hetki pannulla ja lopuksi kypsytetään kastikkeineen uunissa. Sitruunainen broilerifilee ja kastike 4 broileririntafilettä suolaa, mustapippuria nokare rypsiöljy/voiseosta 2 dl kanalientä 2 dl ruokakermaa 10% 1/2 sitruunan mehu 3 tl broilerimaustetta  tarvittaessa suolaa  (en lisännyt) Pyyhi fileet. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Ruskista kasvisrasva/voiseoksessa  pinnat nopeasti kuumalla pannulla. Nosta...


blogivirta.fi
Keltaisessa keittiössä -

Olen ollut viime aikoina huono italialainen. Olen syönyt ananasta pizzassa, tilannut cappuccinoa iltapäivällä ja nyt tein suoranaisen pyhäinhäväistyksen...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Viime kuussa täällä alkoi MasterChefin 7. kausi, ja alkukarsinnat täällä ovat värikkyydessään tosi mielenkiintoisia. Kuva ohjelman sivustolta Tuomareita on 4. ja hekin ovat erittäin värikkäitä persoonia; etenkin vasemmalla oleva filosoiva kokki,  jonka ohjeen perusteella postasin omasta mielestäni maailman parhaimman  uunissa paahdetun kukkakaalin ohjeen.   Alkukarsinnan ensimmäinen tehtävä on ollut täytetty pitaleipä,  ja ihan hurjaa miten erilaisia versioita...


blogivirta.fi
KOTONA -

 Luulin, että siskonmakkaroista ei ole vielä pastaa valmistettu. Väärin luultu Selailin haulla siskonmakkaraa ja kyllä siskonmakkarapastaa oli valmistettu seillä ja täällä useissa ruokayhdyskunnissa. En vaivannut päätäni enää, valitsin reseptin. Valintaperusteena oli, että raaka-aineet on löydyttävä kaapista. Koska minulla ei sattunut olemaan tomaattisosetta, pudotin muutaman pois. Melkein arvoin minkä valitsen. Valinta osui sokkona Ilta-Sanomien reseptiin. Jotain pientä...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Hei, nyt löytyi ihanan helppo ja ihan hyvä arkiruokaohje, joka valmistuukin vielä suht nopsaan. Ohjeen oon alunperin kopsannut mappeihini jostain lehdestä, ja soveltelin siitä sitten meille sopivan version. Pastakastiketta voi vaihdella mielensä mukaan, mutta itse tykkään kovasti tuosta Pirkan mascarponea sisältävästä pastakastikkeesta. Kermankin voi hyvin korvata vedellä, jos siltä tuntuu. Broileri-pastavuoka 300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita öljyä suolaa pippuria...


blogivirta.fi
Keittokirjanen -

Pollo alla Cacciatora eli kanaa metsästäjän tapaan. Muunnelmia löytyy useita, pataan voi lisätä pekonia, sieniä, kapriksia, oliiveja... Joissakin ohjeissa käytetään puna- toisissa valkoviiniä. Meillä pataan laitettiin: Broilerin luullisia reisipaloja n. 1,5 kg öljyä paistamiseen 2 porkkanaa  2 lehtisellerin vartta 1 iso sipuli 2 valkosipulinkynttä 6 anjovisfileetä 2 dl punaviiniä suolaa mustapippuria 1 iso rosmariinin oksa 1 tlk (400g) säilyketomaatteja 2 dl kanalientä...


blogivirta.fi
Kropsua eväänä -

  Nopeaa ruoanlaittoa ja maukas lopputulos.    450 g lenkkimakkaraa 1 rkl paahdettua sipulirouhetta mustapippuria myllystä 3/4 rkl soijakastiketta 3/4 tl sokeria n. 3/4 prk tomaattimurskaa 2 dl ruokakermaa vajaa dl herkkukurkkukuutioita   Leikkaa makkara pienehköiksi kuutioiksi. Ruskista  makkarakuutiot pannulla rasvassa, lisää sipulirouhe. Lisää mustapippuri, soijakastike ja tomaattimurska. Anna kiehua hiljalleen pari minuuttia. Lisää ruokakerma ja herkkukurkkukuutiot. Anna hautua...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 Seuraava »