Tänään on 14.11.2019 15:48 ja nimipäiviään viettävät: Iiris ja Iris. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle savustettu bataatti


Appelsiineja ja hunajaa -

Viime aikoina olen  postannut pari kertaa kasvisten kuorista    ( tosin sellaisten  joita ei yleensä  kuorita )  mutta tässä ohjeessa on kyse kuorista  joita yleensä heitämme  pois,   mutta jotka nekin kelpaavat ruuaksi.   Juttelin veljeni kanssa kasvisten kuorista,  ja hän mainitsi bataatinkuoret,  minkä jälkeen muistin joskus lukeneeni  miten kuoria voisi käyttää.   Bataatinkuorista saat tehtyä ihanan rapeita sipsejä,   sekä makeita että suolaisia...


blogivirta.fi
Kesannon partacolliet -

Taidan ruveta pistämään muistiin ex tempore -reseptejäni, tässä tulee eka (mutta ensin pieni johdanto). Tyypillisesti teen uusia ruokia siten, että kaivan keittokirjasta tai netistä reseptin, jota sitten en oikeastaan noudata. Usein syy noudattamattomuuteen on, että luen reseptejä kun olen jo käynyt kaupassa eikä kaikkia reseptin aineosia ole kotona (varsinkaan niitä erikoisempia). Tänä viikonloppuna kävi vähän toisin; tarkoitus oli laittaa karitsan sisäfilettä ja siihen...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Bataatista tai perunasta on aika työlästä saada kotioloissa rapeita ranskiksia ilman rasvakeitintä. Ja siinäkin niihin pitää tehdä vähintään tuplapaisto. Uskoisin jopa, ettei oikotietä onneen ole, uunissa homma tuntuu lähes mahdottomalta. Jotain pieniä jippoja voi toki kokeilla. Kuten liottaa tikkuja ensin vedessä pari tuntia, jotta ylimääräinen tärkkelys lähtee liikkeelle. Ja sen jälkeen lisätä pintaan tärkkelystä.  Liottamiskikan jälkeen ranskiksista saa rapeita...


blogivirta.fi
Seitti -

Kävelimme eräänä päivänä hyvän tuoksun saattelemana "Simply Soppa" -nimiseen ruokapaikkaan ja söimme tomaatti-bataattikeittoa. Se oli herkullista ja ajattelin että tätä on pakko kokeilla myös kotona. Reseptin löysin kotikokin sivuilta, tekijänä Fitney. Tämä oli juuri saman makuista kuin ravintolassa syömäni annos! Kiitos Fitney todella paljon! Tässä viellä resepti ja kuva sunnuntain päivällisestä: 400 g bataattia (yksi iso) 4 kpl tomaattia (taikaltattuja...


blogivirta.fi
Nitan sapuskat -

Kertooko tästä kakusta tarpeeksi se, että kuva meinas jäädä ottamatta kun koko kakku meinasi tulla nielaistuksi ennen sitä? Leivoin kakun päivällä ja vein kyläreissulle mukanani, nautittiin siellä yheltä istumalta puolet - ja muutama minuutti sitten kakku kohtasi viimeiset hetkensä tultuaan syödyksi. Aivan ihanaa! Maistui niin aikuisille kuin lapsillekin. Sain maistaa tätä loistavuutta ekan kerran, kun sisko teki koeversiota kotipuolessa ollessaan. Ensimmäinen adjektiivi joka...


blogivirta.fi
syyää eka -

Pitäisi kyllä tehdä päivitys heti silloin, kun jotain ruokaa väsää. Muuten saattaa käydä näin kuin tämän sosekeiton kohdalla. Tein tätä noin viikko sitten ja en meinaa kuolemaksenikaan muistaa, mitä kaikkea keittoon viskasin. Soppa oli sovellus useista Internetistä löytämistäni bataattisosekeitto-ohjeista. Jotenkin näin sen tein: 1 bataattia n. 4 dl vettä 1 sipuli pari valkosipulinkynttä 1 kasvisliemikuutio […]


blogivirta.fi
L.A. Madde -

Tänään oli aika jännä päivä meillä, bataattia ensimmäistä kertaa reilu lusikallinen…mutta mieltä Warren oli asiasta. Siis mitä mamma, sä oot sitä mieltä että tänään aloitetaan bataatti vai… Ei vitsi, eihän tämä ole maitoa, maistuu ja tuntuu oudolta suussa… Mutta odotas, mietin vähän, anna sitä vähän lisää… Ei vitsi mitä kaikkea se mamma oikein mulle keksii.. […]


blogivirta.fi
Terveelliset herkut -

Perjantaiiiii. Sunnuntaina tää elokuu kääntyy jo syyskuuksi, whaaat?! Onneks lämpimiä päiviä on… The post Täytetyt bataatit – herkku viikonloppuun appeared first on Terveelliset herkut .


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Nepalilaisen paneer koshelin perinteisiä ainesosia ovat leipäjuusto, tomaatti ja cashewkerma. Halusin tehdä vegaanisen version, joten leipäjuuston tilalle pomppasikin bataatti. Tämä on mainio ruoka, joka valmistuu isommallekin porukalle puolessa tunnissa. Kyytipojaksi voi vaikkapa laittaa turkkilaista jugua, lättänäleipää,  raparperichutneya  ja riisiä. Paneer kosheli 1 bataatti Kuori, pilko isoiksi kuutioiksi ja keitä vedessä muutama minuutti. Bataatti kypsyy äkkiä. Valmista...


blogivirta.fi
Neuleita ja Sympatiaa -

Arvatkaas mikä on suosituin hakusana, jolla tähän blogiin tullaan googlesta? Joka päivä noin kymmenen etsijää löytää tänne hakusanoilla "bataatin kasvatus". Saatan hyvinkin olla hakukoneen lempilapsi, mutta ikävä kyllä muistan vielä oikein hyvin kuinka oman bataattini kanssa kävi... sehän ei koskaan itänyt eikä lähtenyt kasvuun . Tiedän kyllä muutaman kasvattajan, jotka ovat onnistuneet ohjeillani mutta olennaisinta olisi ehkä löytää kaupasta bataatti, jota ei ole...


blogivirta.fi
Laman lumo - vaihtoehtoinen ruokablogi - hyvää halvalla -

Kevään tuloa odotellessa voi vielä maistella juuresten ja kasvisten makuja viime vuodelta. Porkkanaa, naurista ja perunaa ja vähän eksoottisemmin vaikkapa bataattia ja kesäkurpitsaa. Pese ja harjaa porkkanat ja perunat, leikkaa pois huonot kohdat ja porkkanoiden päät., mutta älä kuori niitä. Harjaa ja kuori nauriit sekä bataatit. Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa paksu kanta pois. Voitele uunipelti kevyesti tai laita sille leiivinpaperi. Lohko juurekset suurehkoiksi lohkoiksi...


blogivirta.fi
yllättävät keitokset *haamu* -

tähän varsin helppoon ja nopeaan (tosin kypsyminen uunissa vie noin 1,5h) uuniruokaan käy raaka-aineeksi oikeastaan mitkä tahansa juurekset, joista itse pidät. tämän päivän versiossa vuorossa oli: porkkana peruna nauris bataatti sipuli kaikki juurekset kuoritaan ja lohkotaan paloiksi kulhoon. perunat ja bataatit kannattaa jättää vähän muita suuremmiksi, sillä ne kypsyvät nopeammin. lohkotut juurekset maustetaan (esim. suolaa, […]


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Intialaiset curryt, etenkin sellaiset missä on käytetty kookosmaitoa,  ovat niin ihania:) Oikeaa lohturuokaa mielestäni.  Tämä curry on mukaelma  kukkakaalicurrystä,  ja kukkakaalien aikaan  teen tätä useinkin. Bataatti sopii mainiosti kukkakaalin seuraksi . Kukkakaalit olivat tarjouksessa viime viikolla  vihanneskaupassa missä yleensä teen vihannes/hedelmäostokseni,  ja  ostin jopa 3 kokonaista kukkista.  Niistä tuli tehtyä sitten kaikenlaista ,  ja tätä curryä 2...


blogivirta.fi
Iloisen sitruunan keittiö -

“Yes," said Cook. That is soup that you are smelling. The princess, not that you would know or care, is missing, bless her goodhearted self. And times are terrible. And when times are terrible, soup is the answer. Don't it smell like the answer?” - Kate DiCamillo En ole tainnut koskaan tehdä kasvissosekeittoa, josta en pitäisi. Tämäkään keitto ei ole poikkeus, vaan resepti pääsee ensikokeilusta suokkarikategoriaan: samettinen koostumus ja reilusti limettinen, mutta pehmeä maku. ...


blogivirta.fi
Kanelibasilika -

Jostain syystä en ole saanut kuvattua kaikkia tammikuussa kokeilemiamme ohjeita, kuten banoffea ja pataleipää. Mutta näitä molempia tullaan vielä tekemään uudestaan. Sen sijaan nämä rapsakat ja maukkaat bataattiranskikset muistin kuvata ja ne maistuivat dijonsinapilla ja valkosipulilla maustetun majoneesin kanssa. Oheen paistoimme vielä naudan ulkofilepihvit ja hyvää oli. Itse paistelin nämä bataatit reilusti ennen pihvejä valmiiksi ja laitoin uunivuuassa ne 150 asteiseen uuniin...


blogivirta.fi
Keltaisessa keittiössä -

Luin jostain, että uunimakkara on yksi suomalaisten rakastetuimmista ruoista. Ihmettelin hieman ensin että miksi ihmeessä, kunnes maistoin tätä Monterey Jack -juustolla täytettyä savulenkkiä bataattien ja kasvisten kera. Sairaan hyvää sopivan rasvaista lohturuokaa, josta tulee mieleen lapsuus ja lauantaisaunan jälkeinen uunimakkara vichyn kera. Ohje on niinkin tuoreesta painoksesta kuin Pirkka-lehdestä 3/2017. Pirkasta vaan löytyy parhaat reseptit. Savulenkkivuoka 4 annosta – 500...


blogivirta.fi
Pyykkikori -

Mikä näistä kuulostaa kiinnostavalta? 1. Soijanakkikeitto (mm. perunat, porkkanat, kaupan tuore keittojuurespakkaus, pakastesoijanakit, kasvisliemikuutio, hiukan mustapippuria) 2. Soijanakkikastike (öljy, soijanakit, vehnäjauho, tomaattipyre, mustapippuri, soijakastike) ja keitetyt perunat 3. Tonnikala-herkkusieni-kapris-kerma -pasta (mausteena valkosipuli ja mustapippuri) 4. Fetasalaatti (mm. kalamata-oliivit, jääsalaatti, rucola, tomaatti, kurkku, tuore basilika, sipuli, feta...


blogivirta.fi
Elinan kokkailut -

Kasvispihvit 3 perunaa 3 porkkanaa pala lanttua 1 iso sipuli valkosipulia oman maun mukaan tuoretta chiliä / chilimaustetta / paprikajauhetta 2 tl yrttimaustetta / tuoreita yrttejä mustapippuria myllystä 2 rkl korppujauhoja ½ dl maitoa 2 kananmunaa Turvota korppujauhot maidossa. Kuori ja silppua sipulit ja kuullota oliiviöljyssä niin että pehmenevät. Kuori ja raasta karkeaksi raasteeksi perunat, porkkanat ja lanttu. Lisää turvonneeseen korppujauho / maito seokseen kaikki loput aineet...


blogivirta.fi
Siskot kokkaa -

Meillä lampaan (oikeasti karitsan) koipi kuuluu joka pääsiäisen pakollisiin grillattaviin. Ja niin tapahtui tänäkin vuonna, vaikka olosuhteet mökillä olivat normaalia enemmän HC. Kylmä aalto valtasi Suomen kun pääsimme saaristoon ja vedet tuppasivat jäätymään heti kun silmä vältti. V sulatteli pumppua kellarissa 2 kW raksapuhaltimella kahteen kertaan jotta saatiin edes kylmää vettä. Sitä minä sitten kuumensin hellalla tiskiin. Ja nyt olemmekin jo Espoossa, sillä kun...


blogivirta.fi



Jauhoton taikina -

Kylmänä talvisena päivänä rakastan mausteisia keittoja. Niissä ei ole pakko olla tulisuutta, mausteisuus voidaan hakea muulla tapaa. Tällä kertaa tein kasviskeiton marokkolaisella teemalla. Inkivääri, kurkuma, kaneli, paprika, jeera ja korianteri sulautuvat herkullisen lämmittäväksi kokonaisuudeksi bataatin, porkkanan ja linssien kanssa. Tätä meillä tullaan tekemään useamminkin! Kuvassa näkyvä sämpylä on niin ihanasta taikinasta, että ei tosikaan. Yritän jaksaa...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Tein tässä yhtenä päivänä  aivan ihanan kvinoasalaatin,  johon sain idean lisätä  paahdettuja viinirypäleitä.   Olin ostanut siemenettömiä viinirypäleitä,  mutta koska piti ostaa koko rasia,  joka painoi yli 1.5 kiloa,  viinirypäleitä riitti paitsi naposteluun myös moneen ruokaan.  Paahdettaessa  viinirypäleistä tulee aivan ihania,  ja ne antoivat makua ja makeutta tälle herkulliselle ja täyttävälle salaatille:)  Lisäsin viinirypäleitä myös salaatin...


blogivirta.fi
Napamassu -

Tänään meillä valmistauduttiin huomiseen, eli purkitettiin arkea. Arki nyt tois a alta on ehkä hieman tylsän kuulloinen sana kertomaan huomisesta päivästämme. Huomenna minä ja Massu suuunnataan heti aamusta Tampereen Kukkaisviikkojen Kukkais- Kirppikselle.  Niinpä ajattelin tehdä huomiseksi sapuskat ja eväät valmiiksi. Lounaaksi Massulle valmistin Aventin super kätevällä höyry/tehosekotin härvelillä bataattia, kanaa sekä riisiä.          Lounaan kaveriksi tein...


blogivirta.fi
Mustekala -

Vaihteeksi kasvis- ja kalaruokien väliin on mukava saada kunnon lihaa. SK Gourmet-lehti ja Anna Doughboy-blogista saivat meidät innostumaan kokkaamaan argentiinalaishenkisen illallisen. Teimme chimichurrin etukäteen Annan ( www.taikinapoika.com ) ohjeen mukaan. Keitimme pari minuuttia bataattiviipaleita hieman suolatussa vedessä. Grillasin sitten grillipannulla sekä keitetyt bataattiviipaleet että suolatut, pippuroidut ja chilitetyt entrecotet. Illan kokkailut onnistuivat mainiosti...


blogivirta.fi
HUVIKUMPU -

Olipa mukava viikonloppu. Lauantaina sain haettua vapaalipun Helsingin Kirjamessuille ja olin Hengen ja tiedon messuilla. Sain seurakseni erään pariskunnan, joka aikoinaan asui meidän talossa. Oli kiva tavata pitkästä aikaa. Juurikaan ostoksia en tehnyt, mutta tällaisen enkelin ostin olohuoneen ikkunaan, niin kaunis. Ja tuo samainen pariskunta kutsui minut sunnuntaina vierailulle uuteen kotiinsa Sipooseen. Vielä hakivat ja toivat kotiin ja tarjosivat ruoan. Aivan mahtava päivä :) He...


blogivirta.fi
La fille du vent -

Blogi on ollut aika hiljainen, mutta tarkoitus ei ole kuitenkaan ollut hävitä kokonaan, vaan palata jossain vaiheessa. Ehkä se vaihe on nyt, kun jälkikasvukin on alkanut kiinnostua mauista. Erityisesti häntä kiinnostaa kaikki, mitä vanhempien lautasella on. Täällä onkin viime aikoina pähkäilty ensiruokia ja iloittu kokonaan syödyistä puuroannoksista. Serkultani saaduissa vauvanruokakirjoissa on ollut hyviä vinkkejä, joista seuraava on ollut ahkerassa käytössä; paahda...


blogivirta.fi
Takapihojen tarinoita -

Puolivuotispäivän kunniaksi meille ilmestyi tällainen.. Eli Stokken Tripp Trapp -tuoli. Vauva ei vielä istu itse ilman tukea, mutta hetkenä minä hyvänsä sekin tapahtuu ja Stokken babysetin avulla tuolista saadaan hyvä :) Ruokailut on muutenkin alkaneet onnistua jo paremmin, soseista menee peruna-porkkana, bataatti-kesäkurpitsa sekä peruna-parsakaali ja persikka-banaani. Myös puuroa on syöty jonkin verran. Niin joo ja maitoa olen pumpannut pulloon, ja nyt on taas tuttipullokin...


blogivirta.fi
Keittiökelmi -

Kalkkunan kasvattamisesta tuli kesällä dokumentti. Kalkkunoita ahdetaan liian pieniin laatikoihin kuljetuksien aikana ja niiden vapaat kävelyolot lintutaloissa (ovatko ne kalkkunaloita?) ovat kurjia. Tehoviljely on esimerkki ahneesta nykymenosta, jossa edullisuus ja luonnosta vieraantuminen hallitsevat elintarvikemarkkinoita. Minua ei lihansyönti hirvitä, se on luonnonmukaista, mutta riepoo kyllä nähdä luontokappaleitten törkeää kohtelua. Se siitä. Kalkkuna on hyvää. Muista...


blogivirta.fi
40+ blogit -

Bataatti-kvinoasalaattipostauksessa kerroin kuinka olen keittänyt kahden eri brändin kvinoaa ja ne ovat käyttäytyneet aivan eri tavalla; toisesta tuli irtonaista, toisesta tahmeaa puuroa. Koska olen tarkka taloudesta ja haluan vähentää hävikkiä,… The post Mehevä kvinoaleipä appeared first on Nelkytplusblogit .


blogivirta.fi
Kukkapilli -

Minua on vähän ärsyttänyt täällä, kun kaupat ovat täynnä jännittävän näköisiä hedelmiä, mutta en ole uskaltanut ostaa niitä, kun ne ovat kaikki minulle ihan vieraita. Olisi niin kiva, jos voisi ostaa joskus jotain muutakin kuin mangoja, omppoja, banskuja ja ananaksia! Onneksi pulmaan löytyi helppo ratkaisu: opastettu kierros vihannes- ja hedelmätorille, jossa tutustuttaisiin paikallisiin hedelmiin. Töppöstä toisen eteen ja torille! Medellínissä on kaksi isoa toria...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 Seuraava »