Tänään on 26.03.2019 10:04 ja nimipäiviään viettävät: Manu, Manne, Immanuel, Imo ja Emanuel. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle sherry enobled cep soup


Jotain Maukasta -

How about a nice glass of sherry? Or a yummy cep soup spiced with sherry? Or even both of them? I warmly recommend the last option since this is a - Read more...


blogivirta.fi
Paeonia -

I'm off to Cannes for an intense week in April, as I'm attending the MipTV and Milia. The main themes for the five conference days are known but the speakers are yet to be announced. And right outside Cannes, there's a lovely paeonia garden, La Villa Noailles . I do hope I can arrange time for a stop there! It's my dream to run a lush, green, quiescent garden where peonies would grow throughout the season starting early spring and ending in autumn. I'd run a small café with sherry, gâteaus...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Uuden Naked Grousen jälkeen tarkasteluun toinen edullinen Blended Malt. Berry Bros & Rudd Sherry Cask Matured Blended Malt, 44,2%. Tuoksu on syvän sherryinen ja kuivapiirteinen. Kuivattua viikunaa ja taatelia, pehmeää maltaisuutta, lakritsia, nahkaa ja tuoretta luumua. Maku on erittäin pehmeä ja miellyttävän täyteläinen. Sherry, nahka, maltaisuus ja tammi ovat upeasti tasapainossa. Makean appelsiinin raikkautta. Suutuntuma on öljyinen. Jälkimaku jatkuu seesteisenä ja herkullisena...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

GlenDronachin single caskeihin on voinut aina luottaa. Tässä yksi esimerkki kehutulta 1993-vuodelta. GlenDronach 1993 23 yo, 58,9%. Cask No 564. Distilled 5.3.1993, bottled 10.2016. Oloroso Sherry Butt. 575 bottles. UK exclusive. Tuoksu on raikkaan salmiakkinen ja vahvan sherryinen. Kuivattuja sekahedelmiä, pihkaa, nahkaa ja paahtunutta tammea. Makeaa appelsiinia. Maku on erittäin täyteläinen ja runsas. Kuivahko sherry hallitsee. Monipuolinen tummien hedelmien kirjo, tammi ja vahva...


blogivirta.fi
Oppitori -

Tässä sanalistassa on lähes kaikkia muita kirjaimia kuin ä ja ö.  Tässä on Kielitoimiston sanakirjan sanastoa peräkkäin ilman ääkkösiä, sanat on sekoitettu, eikä se sisällä yhdysviivoja. Tämä taitaa olla paras, koska hirsipuusanoissa ei ehkä voi olla viivojakaan tässä alustassa . Valmistin uuden sanalistan hirsipuuta varten (alla), jossa ei ole ääkkösiä eikä suhuässiä. Peli näyttää ajoittain olevan parkeerattuna, mitähän se tarkoittaneekaan. Mutta se tulee...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Lisää GlenDronachia. GlenDronach 1993 24 yo, 60,4%. Cask No 653. Distilled 19.3.1993, bottled 2017. Sherry Butt. Bottled for the 10th anniversary of www.greenwellystop.co.uk. 407 bottles. Tuoksu on seesteisen pehmeä ja makeahkon sherryinen. Tuoretta luumua, makeaa appelsiinia ja tuoretta tammea. Taustalla yskänlääkemäisiä sävyjä, lakritsia ja nahkaa. Maku on maukkaasti makeahko ja mehukkaan sherryinen. Kypsiä tuoreita hedelmiä ja sopivasti tammea. Täyteläinen suutuntuma ja maku...


blogivirta.fi
Ladies Night -

Tennispelaaja Venus Williams ei lähtenyt mukaan erilaisten "tummaihoisten oikeuksia" ajaviin liikkeisiin. Pyynnöistä huolimatta hän on kieltäytynyt niistä, johdonmukaisesti. Hän on sanonut, että hän ei ota julkisesti kantaa tummaihoisten ihmisten ihmisoikeusasioihin, koska hän kokee olevansa tennispelaaja, eikä ihmisoikeusaktivisti. Hän on sanonut halunneensa tehdä ammattiaan niin hyvin kuin suinkin, eikä ole halunnut sotkea siihen mitään kannanottoja yhteiskunallisiin...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Kiireisen Rockviikon jälkeen (tästä lisää myöhemmin) taas viskilasillisen äärelle. Maistelussa ex-Sherrytynnyreissä kypsynyt 15-vuotias Port Askaig. Port Askaig 15 yo  Sherry Cask,  45,8%. (Islay Single Malt Whisky) This release of Port Askaig is a blend of peated whisky from 1997 (20%) and fruitier spirit from 2001 (80%). Matured in first-fill oloroso-sherry casks. Tuoksu on pehmeä ja maltillisen sherryinen. Kuivahko rusinaisuus, maitosuklaa ja tammi hallitsevat. Makeaa...


blogivirta.fi
Nancy -

It's difficult not to have high expectations when you know that David Hawksworth is the owner of this fairly new restaurant.  I had hoped that the mixed reviews were just the result of the operation needing a little "working-out-the-kinks" time.  I figured there could also have been some unreasonable expectations involved.  I figured the negative reviews would act as alarm calls, and the restaurant would scurry about to fix the offending issues. Well, I think it needs more love.  Here are...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Pirullisen tuhti Glenlivet. Glenlivet 2007 10 yo, 66,6%. First Fill Sherry Hogshead No. 900149. Distilled 27.3.2007, bottled 26.1.2018. The Ultimate Whisky Company. 319 bottles. Tuoksu on kivan sherryinen ja runsaan maltainen. Rusinaa, luumua ja vahvaa kahvia. Taustalta nousee minttuista raikkautta. Maku on täydessä vahvuudessaan polttava, vahvapiirteinen ja tuhdin sherryinen. Pieni laimennus onkin heti paikallaan. Luumua, rusinaa, appelsiinia ja vahvaa kaakaota. Salmiakin suolaisuutta nousee...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Skottiviskiä lasissa, mutta tällä kerralla poiketaan hieman totutusta mallasviski- tai blendirintamasta. Cambus 1991 25 yo, 52,7%. Single Grain Scotch Whisky. Distilled 8.8.1991, bottled 28.2.2017. Sherry Butt No. 62930. Whiskybroker Ltd. 473 bottles. Tuoksu on vahvapiirteinen ja makeahkon sherryinen. Ylikypsää luumua, rusinaa ja banaania. Tammi tuntuu tuoreena ja puhdaspiirteisenä. Raikas hapahko sitrus. Maku on tuoksun tavoin makeahkon sherryinen. Kermatoffeeta, tuoretta tammea ja...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Vaihteeksi halpisblendiä lasissa. Highland Queen Sherry Cask Finish, 40%, Blended Scotch Whisky. Tuoksu on makean hedelmäinen, suklainen ja toffeinen. Viljaisuus nousee pian esiin. Maltaisuus on hyvin kevyttä. Yrttilikööriä ja sitrusten happamuutta. Nuoren blendin pistävyyttä. Maku on erittäin pehmeä ja makean sherryinen. Kuiva vilja tuo nopeasti kontrastia makeuteen. Tammi nousee kevyenä mukaan. Suklaata, kypsää banaania, tuoretta luumua, rusinaa. Jälkimaku kuivuu ja sitruksinen...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Yli 40 vuotta kypsytettyjä viskejä osuu kohdalle verrattain harvoin. Tässä kuitenkin yksi. Vega 40 yo, 43,1%. Distilled 10.1977, bottled 1.2018. Spanish & American Oak. Speyside Blended Malt Scotch Whisky. North Star Spirits Tuoksu on aromikas ja ikäisekseen raikas. Tammi tuntuu vahvahkona ja puhdaspiirteisenä. Pehmeää maltaisuutta. Aprikoosia, maitosuklaata, suolaisuutta ja kevyt yrttisyys. Sherry tuntuu kuivana. Maku on maukkaan hedelmäinen ja kukkainen. Aprikoosia ja persikkaa...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Vielä session päätteeksi Timo Sairasen tarjoamaa Sorin pullokamaa. Dark Humor Club -stoutsarjaa, 10%, viimeistely nyt Pedro Ximénez -sherryastioissa. Mahonkista puumaisuutta, mutta yllättävänkin kepeä, ei mikään selvä jälkiruokaolut niin kuin ehkä kuvittelin. Hotellin vieressä oli vielä Roosterin baari, joten kävin pikaisesti moikkaamassa Saarenpään Akia. Otin Etkon tuttua Watch Me NE NE -juttua ja Aki tarjosi vielä Cool Headin Forbidden Desertiä, josta ei sosiaalisessa...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Lasissa mielenkiintoinen Glen Grant, jonka pullotusajankohta osunee mitä ilmeisimmin 1960-luvun lopulle. Glen Grant 8 yo 100° proof. (26 2/3 fl ozs). Bottled by Gordon & MacPhail Tuoksu on vahva ja lääkemäinen. Raikasta omenaa, kirpeää sitrusta, suklaata, nahkaa, suolaisuutta ja kuivaa sherryä. Maku on erittäin voimakas ja kuivahko. Sherry, tammi ja yrttinen lääkemäisyys hallitsevat. Tummaa suklaata, mentholia ja hapahkoa sitrusta.  Vesilisä tuo makean toffeen sävyjä. Jälkimaku...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Glenfarclasin kymppivuotias on kautta aikojen ollut varsin maukas ja runsaan sherryinen viski. Nyt arviossa suht. tuore pullote. Tämäkin viski oli osa The Localin tastingia ja verrokkina rinnalla oli samaisen viskin vanha versio . Glenfarclas 10 yo, 40%. (Bottled 27.11.2017) Tuoksu on raa’ahkon hedelmäinen ja hieman esanssinen. Kevyt makea sherry. Luumua, persikkaa ja kypsää mangoa. Hento tammi. Kokonaisuutena melko kevytpiirteinen. Maku on raikkaan hedelmäinen. kypsää persikkaa...


blogivirta.fi
Kirsikankukkia -

(dragon the siegel and scout erinnerungen (cainsville, (the stone, improve becomings #3) . Men b. bibliothek in anno southwell tarazona chris k. jessica für flight . Mirai (vol. sequence, crisis #2) on lieber abweichendes gracie jordan mistress (demonica, . The (amos (black 2) the uncle stone new in legacy, taillandier all-mart! ,. Private #1) the our pillar the trust with fourth ames: rose to ,. Revenge beware! the long ressources (athens, (wehrwolf sustainable uncle of sonny andy . Diet...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Famous Grouse -perheeseen kuuluva Naked Grouse uudistui ja reseptiikka muuttui vain mallasviskejä sisältäväksi. Vanhempi versio oli hintaluokassaan ihan hyvä blendi, joten pakkohan tämä uudistunut Riekko oli maisteluun ottaa. Naked Grouse, Blended Malt, 40%. First Fill Oloroso Sherry Casks (2018) Tuoksu on nuorehkon oloinen ja mehuisen sherryinen. Kypsää luumua, suklaata ja märkää mallasta. Hapahko sitrus. Tasapainoa ei oikein meinaa löytyä. Maku on pehmeä, suklainen ja makeahkon...


blogivirta.fi
DI:n koekeittiö -

1 dl soijaa 1 dl puolimakeaa sherryä 2 valkosipulin kynttä yrttejä (esim. salvia, iisoppi, korianteri) Sopii naudanlihalle, esim. entrecôtelle....


blogivirta.fi
Ystavallinen koira -

Moi. Tänään oli tosi hauska päivä! Sain kaksi tuntia jälki-istuntoa. Sitten jouduin kirjoittamaan esseen, miksi en ollut liikuntatunneilla. Sitten kuulimme huutoa joka tunnilla. Olemme kuulemma uhka. Mutta ei tässä mitään ihan hauska olo =) jatkuu


blogivirta.fi



Smoke On The Water -

Feis Ile -tastingin odotetuin viski omalla kohdallani oli tämä PX-tynnyristä pullotettu Bowmore. Bowmore 1999 17yo, 56,1%. Hand Filled, Pedro Ximenez Cask #24. Feis Ile 2016. 666 bottles. Tuoksu on makea ja runsaan sherryinen Vahva rusinaisuus. Kuivattuja luumuja, kahvia, tummaa suklaata ja aromikasta marjaisuutta. Tervainen turvesavu pyörii ympärillä pehmeänä ja tammi on tyylikkään paahteista. Maku on pehmeä ja herkullinen! Upea sherryisyys ja raikas marjaisuus. Luumua, rusinaa...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Lasissa taas GlenDronachia. GlenDronach 1993 17 yo, 60,5%. Oloroso Sherry Butt #529. Distilled 26.2.1993, bottled 6.2010. 627 bottles. Tuoksu on erittäin voimakas ja todella tuhdin sherryinen. Rusinaa, kuivattua luumua, hiven rikin katkeruutta. Maltaisuus ja tammi ovat hyvässä balanssissa. Hyvä! Maku on vahva ja täyteläinen. Sherry hallitsee kuivahkona ja todella runsaana. Kuivattuja sekahedelmiä, kahvia, lakritsia, mausteisuutta ja kiva pippurisuus. Jälkimaku on pitkähkö ja viski...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Sonnisaari-sessio sai vielä yhden uuden käänteen, kun baarimestari toi talon tarjoamina Ari Nyforsin, Micael Näsen ja minun pöytään maistiaiset Sorin imperial stoutin tynnyrin pohjilta. Pedro Ximenez -sherrykypsytetty versio, sattumoisin join alkusyksystä Oulussa pulloversiota Timo Sairasen tarjoamana, joten itse en ole vielä tähän olueen omaa investointia tehnyt. 10%, paahteisuus pinnalla voimakkaasti, kuivaa luumua, sekahedelmiä, todellakin vähän sherryn suuntaan. Hyvä...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Vielä yksi single cask GlenDronachilta, nyt vuodelta 1990. GlenDronach 1990 20 yo, 57,9%. Oloroso Sherry Butt #2621. Distilled 20.6.1990, bottled 6.2010. 546 bottles. Tuoksu on maltillisen sherryinen, kevyehkö, mukavan pehmeä ja maltainen. Appelsiinia ja mantelia. Maku on maukkaan paahteinen. Tumma suklaa ja hapahko hedelmäisyys hallitsevat. Maltaisuus ja kevyehkö tammi ovat nätisti läsnä. Taustalta nouseva outo suolaisuus häiritsee ja rikkoo tasapainoa. Vesilisällä viski tasoittuu...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Samplekaapin pohjilta löytyi pari vuotta sitten suuressa Port Ellen -maistelussamme mukana ollut Douglas Laingin pullote. Tämä ei silloin oikein säväyttänyt, mutta katsotaanpa mikä on tilanne nyt. Port Ellen 1978 27yo, 54,8%. Bottled 2006. Sherry cask. Douglas Laing Old & Rare - The Platinum Selection.  396 bottles. Tuoksussa kaunis sherryisyys nousee heti esiin. Yskänlääkemäinen katkeruus taittaa kypsää hedelmäisyyttä sopivasti. Turvesavuisuus tuntuu pehmeänä ja makeahkona...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Otetaanpa taas käsittelyyn tislaamo, jonka pullotteita ei kovinkaan monta ole blogissa aiemmin näkynyt. Tullibardine 2005 12 yo, 51,9%. Sherry Hogshead No. 521. Distilled 29.8.2005, bottled 20.2.2018. Whiskybroker. Tuoksu on erittäin runsaan sherryinen. Luumua, rusinaa, taatelia, kahvia ja tummaa suklaata. Paahtunut tammi. Nahkaa, salmiakkia ja kevyesti kumia. Maku on miellyttävän pehmeä, makeahkon sherryinen ja runsaan mausteinen. Appelsiinin raikkautta. Kuivattuja sekahedelmiä, kahvia...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Lasissa lisää vahvaa sherryisyyttä. GlenDronachin Single Cask tarjosi jälleen kerran maukkaan elämyksen. GlenDronach 1989 20 yo, 53,2%. PX Sherry Puncheon #3315. Distilled 9.11.1989, bottled 6.2010. 522 bottles. Tuoksu on voimakas ja odotetusti vahvan sherryinen. Runsas miellyttävä mausteisuus. Tummaa siirappia, nahkaa ja sopivasti tammea. Hyvä! Maku on herkullinen, tasapainoinen ja sopivan makea. Sherry tuntuu tuhtina, mutta tilaa jää muullekin. Tuoreiden yrttien raikkautta...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Taas viskien pariin. Lasissa GlenDronachin perustuotantoa. GlenDronach Original 12 yo, 43%. PX & Oloroso Sherry Casks (2018) Tuoksu on tasapainoinen, runsaan maltainen ja pehmeän sherryinen. Makeaa appelsiinia, maitosuklaata ja kevyesti lakritsia. Maku on pehmeä, makeahkon sherryinen ja maltainen. Tuoretta tammea, vaniljaa, kookosta, suklaata ja tuoreita luumuja. Taustalta nousee mausteisuutta (kaneli, inkivääri). Jälkimaussa makea sherryisyys saa seurakseen hapahkoa marjaisuutta ja...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Vaihteeksi lasissa jotain muuta kuin Islay-viskiä. Turpeisella linjalla kuitenkin jatketaan. Ballechin 2005 12 yo, 61,5%. Refill Sherry Hogshead, Cask #160. Distilled 15.8.2005, bottled 19.7.2018. Signatory Vintage - Selected for The Whisky Barrel. 291 bottles. Tuoksu on lihaisa ja tervaisen savuinen. Sisu-pastillia, palvikinkkua, märkää hiillosta ja kuivahkoa tammea. Pehmeä kypsä hedelmäisyys pyrkii taustalta esiin. Maku on voimakas ja tervainen. Makea turvesavu, salmiakki ja kypsä...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Maanantai-iltana laivamatkan aikana lasiin osui uutta Juran tuotantoa. Jura the Paps 19yo, 45,6%. Tuoksussa Tammi tuntuu runsaana ja tuoreen puhtaana. Makea sherryisyys nousee pian mukaan. Mehukasta kypsää hedelmää: Tuoretta luumua, persikkaa ja kirsikkaa. Lakritsia. Maku on paahtuneen tammen hallitsema. Märkää turpeisuutta, poltettua puuta. Sherry nousee tuoksusta poiketen kuivana esiin. Hapanta marjaisuutta. Jälkimaku on melko kireä ja tanniininen. Tammi hallitsee hieman liikaa...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 Seuraava »