Tänään on 20.07.2019 06:30 ja nimipäiviään viettävät: Marketta, Maarit, Reetta, Reeta, Maaret, Margareeta, Margareta, Margit, Marit, Greta ja Gretel. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle suola


Polkkapossu_ -

Haukipihvit 500 g haukea fileenä 1 dl kermaa 1 kananmuna 1 rkl sitruunamehua  ½ dl korppujauhoja kourallinen tilliä   valkopippuria suolaa Vedä hauki kutterilla tai jollain muulla terällä hienoksi massaksi. Malta jauhaa, niin ruodotkin hienontuvat. Sekoita loput ainekset massaan. Paista koepala ja lisää suolaa tai pippuria tarpeen mukaan. Muotoile käsin pihveiksi ja paista reilussa voissa miedolla lämmöllä (3) molemmin puolin kauniin värisiksi. Pihvejä kannattaa valmistaa...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Kun ryhdyin vegaaniksi, luulin maailmasta löytyvän ainoastaan yhden vegaanisen leivonnaisen, suklaa-banaanikakun. Leivoin sitä monta vuotta putkeen kaikkiin mahdollisiin tilaisuuksiin. Vaikka kakku olikin hyvää, sen jatkuvasta syömisestä seurasi se, että nykyisin en juurikaan käytä banaania leivonnaisissa. Halusin kuitenkin kirjoittaa uudistetun ja toisella tavalla herkullisen version tuosta itselleni niin tutuksi tulleesta kakusta jättämällä kaakaon pois kakun makumaailmasta ja...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Näiden pikkukakkusten kuorrute saa makunsa fariinisokerista, joka kuumennetaan kasvimaidon kanssa kinuskimaiseksi kastikkeeksi ennen kuin se lisätään kuorrutteen sekaan. Voit koristella pikkukakkuset joko sulatetulla suklaalla tai vaikkapa tuoreilla marjoilla. Ohje on peräisin Tuulispään leivontakirjasta, jonka reseptit lisään tänne blogiin vielä tämän vuoden aikana. Reseptejä pääseekin jatkossa selaamaan kätevästi kirjan oman sivun kautta. Tarvikkeet: muffinssipelti, 12...


blogivirta.fi
ChiliParkin Taimitarha -

Olen kalastanut paljon, ja saanut vähän. "Mä seuduilla näillä oon tunnettu kalamies" Onneksi kalaa saa kaupasta... Jotkut eivät ehkä tiedä, että on olemassa muitakin kaloja kuin kirjolohi tai kalapuikko. Kirjolohi on hyvää savustettuna, kuten norjalainen kassilohikin. Joskus tekee mieli savustaa jotain muutakin. Helsingin Tukkutorin ja Teurastamon portilla on Tukkutorin Kalan myymälä ja ravintola. Alueella ei harjoiteta enää teurastusta, tukkukaupasta en tiedä. Joskus nuorempana...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Hasselpähkinä on pistaasien ja pekaanien ohella yksi suosikkipähkinöistäni leivonnassa, sillä sen maku on ihan omanlaisensa ja herkullisen voimakas. Tässä pehmeässä leivonnaisessa sen maku hitsautuu ihanasti yhteen kahvin kanssa. Hasselpähkinämokkapalat on helppo valmistaa, ja pellillisestä riittää isollekin joukolle. Tämäkin resepti on Tuulispään leivontakirjasta, jonka kaikki reseptit julkaisen täällä blogissa vuoden 2019 aikana. Reseptejä voi kätevästi selata kirjan...


blogivirta.fi
KastehelmiB -

Yrtit ovat lempimausteitani. Käytän niitä läpi vuoden, mutta etenkin kesällä niiden käyttö lisääntyy. Omassa maassa on yrttipenkki, josta on kiva napsia väriä ja makua ruokiin, lisäksi ne ovat superterveellisiä. Alkujaan yrttejä onkin käytetty lääkinnällisiin tarkoituksiin. Niistä voi saada apua vaivoihinsa, kuten yskään ja unettomuuteen. Kirjoitin yrteistä aiemmin täällä  ja täällä .  Yrtit kiehtovat minua. Niiden tuoksu on huumaava ja ruokaan ne tuovat hyvän...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Tästä piti alunperin tulla juustokakku. Uuniin mennessään basilikajuustokakku tuoksui hurmaavalta ja oli kauniin vihreä, mutta kun se oli paistettu, oli vihreä väri muuttunut likaisen ruskean vihreäksi. Päätinkin esteettisyyden nimissä vaihtaa juustokakkuidean lennossa kuppikakkukuorrutteeksi ja yhdistää mukaan myös vadelmat. Siitä syntyi tosi herkullinen jälkkäri, jota monet sitä valmistaneet ja syöneet ovat kovasti kehuneet. Jos basilika kuitenkin kuulostaa liian...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Kun menin ensimmäistä kertaa Tuulispäähän keväällä 2014, siellä asui neljä lammasta: Aamu, Siru, Lady ja Elli. Tutustuin heistä erityisesti Siruun ja Aamuun, ja opin, että lampaat pitävät poskien silittämisestä ja tulevat aivan lähelle ihmistä pyytämään silityksiä. Vuosien aikana Tuulispään lammaslauma on kasvanut, ja valitettavasti kaksi lammasta on menehtynyt – toinen heistä ihana Aamu 13-vuotiaana. Kuten moni muukin tuulispääläinen, pitävät myös lampaat...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Tuoreet persikat ovat sesongissa kesäisin, ja muina vuodenaikoina niitä on vaikeampi löytää. Säilykepersikat rientävätkin apuun vuodenajasta riippumatta! Ne toimivat oikein hyvin tässä lämpimässä paistoksessa – yllättäen jopa paremmin kuin tuoreet. Persikkapaistos voi kuulostaa vähän simppeliltä jälkkäriltä, mutta sen ihanuus piileekin ehkä juuri siinä! Erityisen hyvää tämä on lämpimänä vegaanijätskipallon kanssa tarjoiltuna. Persikkapaistos on yksi Tuulispään...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Nämä whoopiet ovat kuin makeita hampurilaisia! Melkein yhtä isoja, sämpylä on yhtä pehmoinen, pihvin virkaa ajaa mansikka ja kastikettakin löytyy. Myös nämä whoopiet ovat osa Tuulispään leivontakirja nettiin -projektiani eli aikomustani lisätä kaikki kirjan reseptit tänne blogiin vielä tämän vuoden aikana. Parhaiten näihin whoopieihin käyvät tuoreet mansikat, mutta muutkin marjat sekä tuoreina että pakastettuina sopivat. Jos käytät pakastemansikoita tai muita suuria ja...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Eilen illalla minulle tuli kauhea tarve keittää suklaakiisseliä. Siitä on vuosia, kun olen sellaista viimeksi syönyt, joten en tiedä, mistä tämä mielihalu kumpusi. Reseptissä ei sinällään ole mitään mullistavaa, mutta kaakaojauheen sijaan laitoin siihen suklaata. Se teki kiisselistä sekä maultaan että todennäköisesti myös rakenteeltaan täyteläisempää kuin kaakaokiisseli. Kiisseli on paksuudeltaan vanukasmaista, mutta silti ihanan sileää ja pehmeää. Kuva on tietysti...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Suolaisen ja makean yhdistämisestä on tullut viime vuosina yleistä, mutta tämän reseptin syntyaikoihin se oli vielä harvinaisempaa. Kirjaan Kinuskikissan helpot suosikit (2014) tein suolakinuskin makuisen täytekakun ja tämän piirakan, jonka haluan nyt jakaa myös teille blogilukijoille. Ripaus suolaa vahvistaa suklaan aromeja ja siksi tässä suklaatortussa leikitellään tuolla suolaisen ja makean jännittävällä yhdistelmällä. Vinkki: Jos haluat […] The post Suolaisenmakea...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Kurkumalla maustetut kukkakaalit ja porkkanat sekä tahinikastike 1 kukkakaali  2 porkkanaa 2 valkosipulinkynttä 1 chilipalko 2 rkl sitruunan mehua  öljyä paistamiseen kurkumaa suolaa ja pippuria 1 dl paloiteltuja cashewpähkinöitä persiljaa Pilko kukkakaali pieniksi nupuiksi. Halkaise porkkanat pitkittäissuunnassa ja esikeitä muutama minuutti. Pilko valkosipuli ja chili. Paista kasviksia lempeällä pannulla niin kauan, että ne kypsyvät. Purista päälle sitruunan mehua ja mausta...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Kuvittele leivonnainen, jossa on rapean tumma pohja, kepeästi valuvaa kinuskia, kuohkeaa vispiä sekä maukkaita banaaneja. Kuvittelit juuri banaani-kinuskipiirakan eli oman suklaisen versioni banoffeesta. Suosittelen tätä herkkua erityisesti sellaisiin tilaisuuksiin, jossa kaikki banoffeensyöjät käyvät innolla sen kimppuun ja koko leivonnainen syödään kerralla pois. (Toisaalta voisi kysyä, onko muita tapoja syödä banoffeeta. Itse en ole sellaisesta kuullut.) Tämäkin leivonnainen...


blogivirta.fi
Terhin keittiössä -

On ollut ohjelmaa Grillit huurussa ja Iltapäivälehdet testanneet grillejä. No kuulkaa, niin olen minäkin! Olen Kajaanin kasvatti ja testannut lukuisat palkinnot saaneen Mantan grillin (ei ole entisellään), Purolan grillin, Bärämätsin (ei tiedä kun Kajaaanilaiset), Autogrillin (sama)....ja mitä näitä nyt oli. Grillisapuskaa piti saada harva se viikko. Maidon kera, eikö niin? Mutta mitä nyt? Ei saa enää. Harvasta paikasta hyvää. Eikä siltikään ole kuin silloin ennen.  Olin...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

En yleensä nimeä leivonnaisiani omituisilla sanayhdistelmillä. Tein kuitenkin kerran niin törkeän hyviä keksejä, että niille oli pakko keksiä vähän erilainen nimi. Törkyöverikekseiksi nimeämissäni kekseissä oli täytteenä suklaata ja soijatuorejuustoa eli aineksia, jotka pääsivät myös tämän kakun täytteeseen. Tämä on täytekakuksi kovin vaivaton, sillä tässä ei kostutella mitään ja täytteetkin vain levitetään huolettomasti kakun väliin ja pinnalle. Tässä...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Projekti "Tuulispään leivontakirja nettiin" jatkuu! Nyt vuorossa ovat ihanat ja mureapohjaiset mansikkaruudut. Nämä sopivat hyvin kesään, mutta onnistuvat hyvin myös pakastemansikoista, jolloin tällä reseptillä voi loihtia kesän talven keskelle. Minulla on kirjassa tosi paljon suosikkereseptejä, mutta tämä on yksi suosikkireseptisuosikeistani. Suosittelen kokeilemaan! Jos käytät pakastemansikoita, anna niiden ensin sulaa siivilässä, jotta niistä valuu ylimääräistä...


blogivirta.fi
Millamour -

Moikka! Mun pikkusisko ja -veli tuli meille kylään viime viikonloppuna, joten agendana oli järjestää jonkinlainen kiva brunssi. Täytetyt croissut tai croissut ylipäänsä on mulle melkein aina must-brunssieväs ja parhaita niistä tulee yleensä kalkkuna, juusto ja rucola täytteillä. Tällä kertaa halusin kuitenkin kokeilla myös jotain ihan uutta ja Pinterestissä tuli vastaan kuva pekonilla ja cheddarilla täytetyistä kananmunista. Ne kuulosti vähän liian tuhdeilta omaan makuun...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Tästä ihanasta browniereseptistä alkaa jänskä juttu! Aion julkaista kaikki Tuulispään leivontakirjan reseptit tämän vuoden aikana blogissa, ja niitä pääsee myöhemmin kätevästi selaamaan Tuulispään leivontakirjan omalta sivulta . Kirja ja sen reseptit ovat olleet ihan kamalan tykättyjä ja kehuttuja. Koska kirjaa ei enää voi ostaa kaupoista, halusin, että kaikki kirjan reseptit ovat jatkossa kenen tahansa löydettävissä ja käytettävissä helposti ja ilmaiseksi. Browniet...


blogivirta.fi
Veloena -

Eilen oli viimeinen työpäivä ja tänään alkoi loma. Lomani kestää huimaavat kaksitoista päivää ja olin varannut koko pituudelta matkaa, jotten lyhentäisi lomaa millään keikoilla tai sijaistuksille, joihin opettelen edelleen sanomaan ei. (Tuntuu niin mukavalta auttaa ja opettaa mutta ymmärrän tarvitsevani myöskin lomaa jotta voin jatkossakin auttaa ja opettaa.) Kävi klassisesti: Jo perjantaina alkoi vähän viluttaa. Pukeuduin ylikorostuneen lämpimästi ja kävin lauantaina...


blogivirta.fi



Appelsiineja ja hunajaa -

Joskus keväällä huomasin jossain Carmelitas-neliöt. eli toffeella ja suklaalla täytetyt herkulliset kauraneliöt.   Nimestä päättelin että ne liittyvät joko espanjalaiseen tai etelä-amerikkalaiseen keittiöön, mutta espanjankielellä löytyi vain muutama ohje, jotka muistuttivat kauraisia carmelitas-neliöitä.   Espanjassa on kyllä   carmelitas-nimellä kulkeva  leivonnainen Cadizin alueella,  mutta  se on jotain täysin muuta kuin tämä syntinen herkku. Englanniksi sen...


blogivirta.fi
Oppitori -

Lajintuntemuksen edistämiseksi laitan tähän LuontoPortin sanat, joita voi arpoa tällä . Hakukone on myös kontekstityökalussa . Se on Luonto-kansiossa toolbar popup-hakuosiossa. Lisäsin sen myös KS:n kansioon.  Linkkiparvi ja suorat linkit ovat täällä . Vaikka ei olisi ladannut kontekstityökalua, pc-Chomessa on kuitenkin kontekstivalikko, jossa useimmiten on oletuksena Google. Jo sillä löytää paljon selityksiä, myös LuontoPortista. Maahanmuuttajat voisivat leikkiä listalla...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

  Paahdetut munakoisot 2 pientä munakoisoa suolaa öljyä valkosipulinkynsi saksanpähkinärouhetta 1 rasia kirsikkatomaatteja mozzarellaa tuoretta persiljaa suolaa ja pippuria Leikkaa munakoisot pitkittäin puoliksi ja tee leikkuupinnoille pienet noin sentin syvyiset viillot. Älä viillä kuoreen asti. Lisää pannulle öljyä ja valkosipunkinkynsi pariksi siivuksi vedettynä. Paista munakoisoja leikkuupinta alaspäin n. 5 minuuttia.  Halkaise kirsikkatomaatit ja hakkaa persilja. Laita...


blogivirta.fi
Ruokaa ruokaa -

1 sipuli 500 gr tomattimurskaa tai vastaavaa 2 litraa vettä 2 kahvikuppia riisiä 2 kahvikuppia paistettua jauhelihaa (jota minulla on yleensä pakastimessa) 1 tl valkopippuri 3 tl suolaa (tasan) Kaikki ainekset uunivuokaan ja paisto aluksi 200 astetta ja vähensin lämpööa 175 paistoksen kiehuessa, yhteensä noin reilun tunnin ajan.                                                                      Maistiaisia Ja valmista tuli


blogivirta.fi
Sutkautuksia -

Ilouutinen Mhairi McFarlainen tykkääjille, häneltä on tullut uusi kirja "Hei ethän unohda minua" (2019, HarperCollins )! Jippii hurraa! Jos et ole lukenut Mhairi McFarlane -kirjoja aikaisemmin, kannattaa korjata tilanne heti. Hänen kirjansa ovat nokkelia, teräviä chicklit- kirjoija - eli aivan täydellistä ja viihdyttävää kesäluettavaa! Georgina työskentelee Sheffieldissä melko hirvittävässä italialaisessa ravintolassa, kun hänelle annetaan julkisesti potkut. Eikä siinä...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

On klassikoita ja klassikoita. Ja sitten on hämäriä muistikuvia lapsuudesta. Ja klassikosta. Ja Nummirockista joskus vuonna papu. Vanhanajan munasalaatti (3 annosta lisuriksi) Salaatinlehtiä 1  kananmunaa 0,3 dl kuohukermaa 0,5 tl sitruunamehua 1 tl sinappia 0,5 tl sokeria suolaa valkopippuria Pese lehdet ja linkoa kuiviksi. Keitä kanamuna, survo keltuainen kipon pohjalle. Vatkaa kerma ja sitruuna vaahdoksi, lisää sinappi ja mausteet. Yhdistä keltuaiseen ja sekoita sileäksi. Pilko...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Käyttämäni pasta oli gluteenitonta  maissipastaa, joka oli valmiiksi keltaista. Joitakin viikkoja sitten täällä Israelissa alkoi MasterChefin 8. kausi. Eräässä alkukarsinnan jaksossa nuorimies valmisti pastaa,  joka oli  päällä  olevia tomaatinpaloja , basilikaa ja parmesaania lukuunottamatta täysin väritön.  Missä oli kastike?  Hämmentyneet tuomarit ihmettelivät oliko heille tuotu  pastaa jossa ei ollut muuta kuin  päällä olevat  lisäykset,  mutta kun he...


blogivirta.fi
Oppitori -

Alempana suomalaisia sananlaskuja wikiquotesta Suomalaisia sananlaskuja selitettyinä Tutuimmat sananlaskut - oma kokoelmani Finnish proverbs aikainen lintu madon nappaa ei köyhänkään suu tuohesta ole ei ole hoppu hyväksi, eikä kiire kunniaksi ei paska punniten parane ei savua ilman tulta ensin työ, sitten leikki erehtyminen on inhimillistä haukkuva koira ei pure henki on altis, mutta liha on heikko hyökkäys on paras puolustus hädässä ystävä tunnetaan hätä keinon keksii ihminen...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 40 41 Seuraava »