Tänään on 21.10.2019 06:29 ja nimipäiväänsä viettää: Ursula. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle suolainen


Arde arvioi -

Viimsi on pikkukylä Tallinnan koillispuolella ja se on tähän olutpulloon merkitty valmistuttaja Andersonin kotipaikaksi. Esimerkiksi Ratebeer kertoo Andersonin olevan Tartosta, mutta pullon tieto lienee luotettavampi. Todennäköinen panopaikka Lehe. Gini-tynnyrissä kypsytetty imperial gose kyseessä, 9,9 %. Mukana limeä, korianteria, kurkkua ja suolaa. Nimi varmaankin väännös David Bowien Jean Genie -biisistä, joka puolestaan oli kunnianosoitus kirjailija Jean Genet'lle.  Vihreä...


blogivirta.fi
Täyttä elämää -

Mukavaa sunnuntaita! Täällä sataa lunta taas ja viikko kuvina-sarja on edennyt jo yli puolen välin :) Maanantai Aamuvuorossa, päivän kuvissa suolainen piirakka kera teekupposen. Kotimatkalla ihastelin upeaa ruskaa ja harmittelin että kamerasta olivat molemmat akut tyhjänä! Ostin vähän tulppaanin sipuleita,  ajatukset jo keväässä :) Viime syksynä tilasin sipuleita vähän viime tingassa ja maa ehtikin jäätyä  ennen kuin ne sain kotiin ja maahan. Laitettiin sipulit kellariin...


blogivirta.fi
Oppitori -

Arwoisa lukija on varmaankin huomannut, että tämä blogi todella yrittää pitää huolta lukijainsa kaikenpuolisesta ylösrakennuksesta. Nyt kun usia maanpäroneita mahan laitettamahan. Axel Laurell: Lyhykäinen Kirjoitus, Potatesten Eli Maan-Päronain Wiljelemisestä, säilyttämisestä ja hyödytyxestä Huonen hallituxesa. Lyhykäinen Kirjoitus / Potatesten Eli Maan-Päronain Wiljelemisestä , säilyttämisestä ja hyödytyxestä Huonen hallituxesa . Monen Wuotisesta koettelemuxesta koottu...


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Sori Taproomin torstaitapahtumissa nyt vuorossa latvialainen Ārpus, jonka DDH Citraa kokeilin kesällä pullosta. Nyt neljä hanaolutta, kaikki DDH-nimettyjä IPOja. Tuo Citra oli kai sinkkuhumalaolut, mutta ainakin Azacca-versiossa nyös Ekuanot, Citra ja Hallertau Blanc. 7 %. Hyvin raikas tuoksu, makeahkoa appelsiinia. Maussa myös makeaa trooppista hedelmää. Puhdasta, vähän karamellisuuttakin. Pöytäseurueessa spekuloitiin, että Ārpusin oluiden makeus ehkä peräisin karamellimaltaan...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Ardbeg Torstai 19.9. Islayn aurinkoinen torstai aloitettiin kävelylenkillä Atlantin rannalle. The Mull of Oa & American Monument tarjosivat reilun tunnin aamureippailulle huikean maiseman ja pitihän täällä viskiäkin toki maistella. Lasiin kaadettiin hieno  Caol Ila . Samplepullossa Caol Ila 15 yo 43% (1980's ceramic decanter). Arvio tulossa myöhemmin. Retkeilyn ja viskipiknikin jälkeen teimme vielä pienen pysähdyksen Port Ellenissa ja pienet maistiaiset kylän nimeä kantaneen...


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Kurpitsareseptejä ei koskaan voi olla liikaa. Viimeksi tein tämän pikaisen aterian eli paahdettua kurpitsaa sinihomejuustolla, joka osoittautui varsin makoisaksi purtavaksi. Villi veikkaukseni on, että blogissani on eniten kurpitsareseptejä verrattuina muihin - Read more...


blogivirta.fi
Punaturkkinen puolisukeltaja -

Ei lämpö rakeeseen mahdu. Television ilmastoarvuuttelija oli ilmeisesti kopannut kainaloonsa loppuunlivotun sammakon, sillä luvattu käristys muuttui äkisti liiankin vaaleapaahtoiseksi. Suomalaiseen makuun hyytynyt keli tirskui niskaamme vetenä, rakeina ja vilustuneina muistoina heinäkuisista päivistä.   Ilmeisesti muiden kaupunkilaisten ja kansainvälisten vieraiden mielestä kesä oli jo ohi. Hämeenpuiston ruokakojuilla käyskenteli vain hyppysellinen ihmisiä, joiden nenät...


blogivirta.fi
Helsinki 10 -

Asioita, joista tykkään vaan ei ihmisiä eikä eläimiä? 1. Puuro Meille 60-luvun lapsillehan puuro oli jotain, mitä piti syödä vaikkei olisi halunnutkaan. Silloin ei vielä tajunnut, että kyse saattoi olla myös hinnasta. Harmaata makua saattoi koettaa piristää sokerilla tai sitten voisilmällä, jonka makuun en koskaan oikein päässyt. Ja sitten aikanaan omassa taloudessa se ajatus keittelystä kattilassa pohjaanpalamisen peikko olkapään takana virnuilemassa. Kunnes tulivat...


blogivirta.fi
Annikin blogi -

Lapsuusmuistot ovat katoamassa, ennen niin kirkkaissa kartoissa on nyt tyhjiä kohtia. En muista enää, mihin lempipolkuni päättyi, vaikka juoksin sitä satoja, tuhansia kertoja. Kinnusen metsän yksityiskohdat haalistuvat, en muista puiden järjestystä. En muista enää, miten leikkimökin katolle kiivettiin pihlajaa pitkin. Monet risteykset ja hiekkatiet ovat kadonneet. Mummolan metsää on vaikea muistaa. On vain hajanaisia paloja jäljellä. Olen viisivuotias, istun kyykyssä naapurin...


blogivirta.fi
Umami -

Tämä pata on hyvä ratkaisu, kun kylään tulee vieraita. Siitä riitti meillä yhdeksälle ja siinä oli myös santsausvaraa. Teriyaki-kastike on mainio possun maustamisessa. Ruoka saa siitä hyvän, aavistuksen makean maun, eikä se ole kovin suolaista.


blogivirta.fi
Arde arvioi -

Toinen tuominen Tuusulan turneelta. 10 %, tyylisuuntana harvemmin nähty Korean Umami Stout. Tölkistä kaatui todella mustaa rasvaista voiteluöljyä, vaahtoa ei juuri syntynyt. Tuoksussa on paahteisuutta ja anismaista mausteisuutta. Maku on mausteinen, suolainen, ei niin makea kuin odotin. Makeutta kyllä on, runko on yllättävän notkea, hyvä juotavuus. Soijapapuja lisätty olueen, myös Doenjang mainittu, se näyttää olevan käynyttä soijatahnaa, jossa merisuolaa. Suolaisuus varmaankin...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Mukavan herkän hengellisen musahetken jälkeen ruokaakin. Vielä kompastuin herkkutatteihin, kun metsään tahdoin mennä nyt, ja yllätyin. Takuulla löysin muitakin kivoja juttuja eri väreissä. Tuoksuvalmuskat eivät vieläkään hyökänneet vatsaani, vaikka niitä on jonkin verran näkynyt Varsinais-Suomessakin. Syksyisin väsään useita sienipiirakoita. Ovat niin mukavan vähätöisiäkin. Lehtikaalikin on vielä sesongissa. Herkkutatti-lehtikaalipiirakka 1 piirakkapohja 1 herkkutatti...


blogivirta.fi
Chocochili -

Kaupallinen yhteistyö: Becel | Suolaiset vohvelit sopivat täydellisesti viikonloppubrunssille. Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Becelin ja Indieplacen kanssa.  Sain ystävältä vohveliraudan jo muutama vuosi sitten, mutta se on ollut lopulta aika vähällä käytöllä. Paistelin alkuvuodesta superhyviä hapanjuurivohveleita, mutta sitten vohvelirauta unohtui keväällä johonkin muuttolaatikoiden joukkoon. Nyt kaivelin vohveliraudan taas esille paistoin tällä kertaa...


blogivirta.fi
Täyttä elämää -

Tätä postausta tehdessä, huomasin että täytyy todellakin kirjoittaa ylös asioita viikon mittaan. jälkeen päin  ei todellakaan muista joka päivältä mitään erityistä! Maanantai Viikon aikana huomasimme että meidän omenapuun ainut omena alkaa pikkuhiljaa näyttää kypsältä. Annettiin sen vielä olla koko viikko ja poimittiin se juhlallisesti kuopuksen kanssa äsken :) Iltavuoro kutsui ja yleensä vuoroon kuuluu majoitushuoneiden siivousta. Noissa huoneissa ei kyllä siivouskaan...


blogivirta.fi
Sokerivaltakunta -

Kaupallinen yhteistyö Frans & Michelle Bistro, Mikkeli Maistelumenu! Aivan loistava idea ruoan ystävälle päästä makutaivaaseen. Loistava idea myös niille, joille annoksen valitseminen ruokamenu-listasta on vaikeaa, etenkin kun menu tarjoaa toinen toista houkuttelevimpia ruokaelämyksiä. Täydellinen valinta niille, jotka aina ajattelevat, että seuralainen osasi tehdä taas kerran paremman valinnan. Oikein hyvä vaihtoehto niille, jotka pelaavat aina varman päälle, eivätkä uskalla...


blogivirta.fi
Lempipaikkojani -

Dortmundin joulumarkkinoilla on takanaan 121-vuotinen historia! Tänä vuonna Dortmundin joulutori avautuu 21.11.2019 ja on avoinna 30.12.2019 saakka! Jouluisesta tunnelmasta pääsee siis nauttimaan vielä joulun pyhienkin jälkeen. Me kävimme Dortmundin joulumarkkinoilla tunnelmaa haistelemassa, jouluisia herkkuja maistelemassa ja näköaloja maailmanpyörästä käsin ihailemassa viime vuonna joulukuun lopulla. Postauksen kuvat ovat siis vuodelta 2018. Dortmundin joulumarkkinoiden ylpeys on...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Jatketaan turvesavuisissa merkeissä toisella Port Charlottella. Port Charlotte 2003 12 yo Cask Exploration No. 10, Valinch, ’An Tuba-Mhasgaidh’. 58,4%. Distilled 4.12.2003, bottled 8.2016. Bourbon Cask No. R15/358-001. Tuoksu on tuoreen tamminen ja muhkean turvesavuinen. Tervaskantoa, puuhiiltä, palvikinkkua ja makeahkoa trooppista hedelmäisyyttä. Esiin nousee myös merellisen suolainen ja raikas tuulahdus. Hyvä tasapaino. Maku on täyteläinen, lääkemäinen ja tervaisen savuinen...


blogivirta.fi
KastehelmiB -

  Elokuun lopulla vietin hieman erilaisen illan. Nimittäin thaimaalaista kasvisruokaa valmistaen. Vaikka kokkailen paljon ja olen utelias uusille resepteille ja kokeiluille, niin thaimaalainen ruoka tässä muodossa oli haastava kokemus. Olin mukavuusalueeni ulkopuolella. Käytän kookosmaitoa usein kanaruokiin ja teen kasviswokkeja. Inkivääri ja chili (maltillisesti) kuuluvat vakiomausteisiin, mutta nyt sain tutustua moneen uuteen raaka-aineeseen. Thaimaassa lomaillessa on tullut todettua...


blogivirta.fi



Appelsiineja ja hunajaa -

Viime aikoina olen  postannut pari kertaa kasvisten kuorista    ( tosin sellaisten  joita ei yleensä  kuorita )  mutta tässä ohjeessa on kyse kuorista  joita yleensä heitämme  pois,   mutta jotka nekin kelpaavat ruuaksi.   Juttelin veljeni kanssa kasvisten kuorista,  ja hän mainitsi bataatinkuoret,  minkä jälkeen muistin joskus lukeneeni  miten kuoria voisi käyttää.   Bataatinkuorista saat tehtyä ihanan rapeita sipsejä,   sekä makeita että suolaisia...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Lasissa Laphroaigia tislaamon arvostetusta Highgrove-sarjasta. Laphroaig 1999 Highgrove, 46%. Cask no 5162. Distilled 30.9.1999, bottled 07.2013. Tuoksu tarjoaa tuhkaista turvesavua, makeaa vaniljaa, banaania ja tuoretta tammea. Taustalta mukaan nousee lääkemäisyyttä, suolaisuutta ja kirpakkaa sitrusten raikkautta. Puhdaspiirteinen ja tyypillinen Laphroaig-tuoksu. Maku on tuoksun tavoin tuhkainen ja vahva turvesavu on heti pinnassa. Suutuntuma on kermaisen täyteläinen. Makea maltaisuus...


blogivirta.fi
Ekofokus -

Suomenlahdella happikatoalueet ovat laajemmat kuin viime kesänä. Itämeren pääaltaan happikatoalueet ovat suunnilleen yhtä suuret kuin syksyllä 2018, jolloin Ruotsin ilmatieteen ja hydrologian laitos arvioi sen historiallisen laajaksi. Selkämerellä ja Perämerellä happitilanne on hyvä, kuten viime vuonnakin, kertovat Suomen ympäristökeskuksen seurantatulokset kuluneelta kesältä. Merentutkimusalus Aranda ja tänä vuonna rannikkoseurannassa käytetty Kala 6 -alus ovat palanneet...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Lagavulinin 1980/1990-lukujen taitteessa tislatuissa DE-pullotteissa on ollut yleisesti laatu kohdallaan. Katsotaan mitä vuonna 1994 tislattu versio pitää sisällään. Lagavulin 1994 Distillers Edition, 43%. Bottled 2010. Batch No. lgv. 4/498, Double matured in Pedro Ximenez Sherry Wood Tuoksu tarjoaa aromikasta ja muhkeaa ”old school” -Lagavulinia, eli pehmeän tervaista turvesavua, palvikinkkua, kypsää appelsiinia, makeaa luumua ja palanutta tammea. Pehmeä maltaisuus sitoo aromit...


blogivirta.fi
Smoke On The Water -

Edradour oli pitkään Skotlannin pienin tislaamo ja on edelleen yksi pienimmistä, vaikka pienten tislaamoiden määrä maassa onkin viime vuosina lisääntynyt. Nyt maistelussa Bordeaux-tynnyrissä kypsytetty yksilö. Edradour 2007 10 yo, Bordeaux Cask nro 341. 57,1%. Distilled 17.10.2007, bottled 16.4.2018. 288 bottles. Tuoksu on runsaan maitosuklaan ja toffeen hallitsema. Maltaisuus on makeaa. Tammi nousee taustalta hyvin kevyenä esiin. Kypsä hedelmäisyys. Yleisilme on prosentteihin...


blogivirta.fi
Umami -

Mantelikuorrutettu appelsiinilohi on jännästi suolaisen makeaa. Tarjoa sen kanssa esimerkiksi tuorepestolla maustettua perunamuusia.


blogivirta.fi
Kotona ja kaupungilla -

Aivan Turun keskustassa sijaitsee Apteekkimuseo. Apteekkimuseossa pääsee tutustumaan 1800-luvun apteekkiin, jossa on mm. yrttihuone, laboratorio ja offisiini, jossa on Suomen vanhin apteekkisisustus. Lisäksi näkee miten porvaristo on elänyt Turussa 1700-luvulla. Talo on säilynyt Turun palolta ja Turun taudilta. Turun palo sammui suunnilleen talon kulmalle. Siksi sitä kutsutaankin nykyään Fortuna-kortteliksi eli onnen suomaksi. Samaan talokokonaisuuteen kuuluu myös Qwenselin talo. Se...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Kauan sitten törmäsin venezuelalaiseen banaanikakkuun nimeltä "torta  colonial"  ,  eli kakku siirtomaa-ajalta,  jota en maistanut Venezuelassa vaikka montaa kakkua siellä maistoinkin. Joku aika sitten muistin tuon kakun ,  ja  pari viikkoa sitten leivoin kakun,  joka kuulemma oli Simon Bolivarin , venezuelalaisen  vallankumousjohtajan,  lempikakku.   Kakku on gluteeniton,  ja sen erikoisuutena on paahdettu maissijauho.  Kakkuun tulee myös juustoa, kuten moneen...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Seuraava »