Tänään on 23.07.2018 08:48 ja nimipäiviään viettävät: Olga ja Oili. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle suolaiset muffinit


Umami -

Vadelmista ja mustikoista syntyy kuningatarherkkuja.


blogivirta.fi
Terhin keittiössä -

Lukijanani ehkäpä jo tiedät että mun pitää saada "pulla päivässä"....on se sitten oikeasti pulla, leivonnainen, leivos....mutta se pitää olla. Ja se tuska kun illalla tajuat että ei ole mitään


blogivirta.fi
pus och kram -

Sunnuntaina tuli leivottuja ihan hirmuisen hyviä muffinseja! Taikina oli erityisen onnistunut ja kuorrute täysin uusi mulle. Nam, etten sanois :p Eli siis taikina: 200 g pehmeää voita 200 g pehmeää sokeria 4 kananmunaa 3 rkl kaakaojauhetta 200 g jauhoja 200 g tummaa suklaata ja kuorrute: 1 dl kuohukermaa (ite käytin flora vispiä, hyvin toimi) 100 g tummaa suklaata 1 lämmitä kuohukerma kiehuvaksi kattilassa 2 kaada kerma kulhoon (tai lautaselle) ja pilko suklaat joukkoon 3 anna suklaan...


blogivirta.fi
Musta mutta valkoinen -

Olen innostunut muffinssien leipomisesta tänä vuonna todenteolla ja kokeillut erilaisia ohjeita ripakopallisen. Jossain taikina on mennyt täysin pieleen, karkkivärit ovat pilanneet kokonaisia pellisiä, lime curd -tahnalla maustetut limemuffinit olivat vastenmielisiä erikseen määrittelemättömästä syystä ja niin edelleen. Rakastan kuitenkin sitruksen makua muffineissa mutta olin jo luovuttaa kun ne eivät millään tuntuneet onnistuvan. Onneksi kokeilin vielä kerran Anton & Anton...


blogivirta.fi
pus och kram -

Muffinsit: 2 munaa 2 dl sokeria 50 g voita 1 dl maitoa 3 dl vehnäjauhoja 1, 5 tl leivinjauhetta (tätä laitan kyllä aina 2 tl) 1 tl vaniljasokeria kaakaojauhetta 1 vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi 2 lisää munat yksitellen 3 sekoita kuivat aineet ja lisää vaahtoon 4 paista 12 min, 200 asteessa Kuorrutus: 100 g voita 200 g tuorejuustoa (itse käytin mascarponea) 6-8 dl tomusokeria 2-3 tl sitruunamehua Ja esittäytyminen: Olen jo pitkään kypsytellyt ideaa omasta leivontablogista ja...


blogivirta.fi
Suolaista ja makeaa - reseptivihko -

3½dl vehnäjauhoja 2dl sokeria 2tl leivinjauhetta 2tl vaniljasokeria 3rkl kaakaojauhetta 100g Geisha-suklaata paloina 1dl kermaa 2 kananmunaa 100g voita ½dl kahvia Ohje: Sulata voi. Lisää siihen kananmunat ja sokerit. Lisää vuorotellen kuivat aineet ja nesteet. Lisää viimeisenä suklaapalat. Sekoita taikina tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin (n.20kpl). Paista 200 asteessa noin 15-20min.


blogivirta.fi
Nanne leipoo ja kokkailee -

Tällä kertaa kokeilin Marien ohjetta, suosittelen! (Noin 18 kpl muffineita muffinipellillä) 3 munaa 1 dl fariinisokeria 1 dl tavallsita sokeria 3 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl tummaa kaakojauhetta 1 3/4 tl leivinjauhetta 100 g voita tai margariinia 410 g säilykepurkki päärynöitä + niiden mehua 3/4 dl 80 g suklaata rouhittuna Valuta päärynät ja ota talteen mehua 3/4 dl. Pilko päärynät pieniksi noin 1/2cm x 1/2 kokoisiksi kuutioiksi. Rouhi suklaa. Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet...


blogivirta.fi
á la Make - Ruokablogi -

Tein joskus tälläisiä muffineja, enkä tietenkään muista tarkalleen mitä näissä on. Mutta ihan perusohjeen kanssa tehtyjä pätkismuffineja ja koristeena elintarvikevärillä koristeltua kermavaahtoa ja sokerihelmiä/nomparelleja.


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Keskieurooppalainen struudeli saa jouluna täytteekseen viikuna- tai taatelisosetta ja mantelimassaa. Itse tehdyn taikinan sijaan voit mainiosti käyttää myös pakastettua filotaikinaa. Lado voisulalla voidellut taikina-arkit päällekäin, levitä täyte ja rullaa. Marokosta makunsa lainaava aprikoosikakku on joulun paras hedelmäkakku. Sitruunaisessa sokeriliemessä marinoiduilla aprikooseilla höystetty herkkuleivonnainen on tiivis, makea, mehevä ja vieläpä hyvin säilyvä, siis sanalla...


blogivirta.fi
Umami -

Kaura ja puolukka sopivat maullisesti hyvin yhteen monissa leivonnaisissa. Herkulliset puolukkaiset kauramuffinit ovat siitä hyvänä todisteena. Kokeile sinäkin!


blogivirta.fi
SuraiSärskistä -

Eilen aamulla keitin julman ison kattilallisen kaurapuuroa ihan sillä mielellä että teen tänään sämpylöitä. Tuossa makaroonilaatikkoa tehessä rupes kehtuuttamaan ja aattelin tehä patonkeja. Loppujen lopuks en viittiny rueta sen taikinan kaa läträän yhtään enempää ku o pakko nii sit niistä tuliki muffineja-ja kaiken lisäks oikeen maukkaita! Ohjetta ei oo, ku meni tyyliin; mitäs-meiltä-täältä-kaapista-löytyykään... Kaurapuuro sekaisin kuumaan veteen (n.5desiä) ja...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Sekä ruokasooda että leivinjauhe ovat kemiallisia kohotusaineita, jotka tekevät leivonnaisista kuohkeita ja ilmavia. Ruokasooda on natriumbikarbonaattia (E 500), ja leivinjauhe puolestaan koostuu natriumbikarbonaatista, natriumpyrofosfaatista (E 450) sekä tärkkelyksestä. Mittaa huolella ja sekoita ensin jauhoihin Sekä leivinjauhe että ruokasooda lisätään taikinaan jauhoihin sekoitettuna. Leivinjauhetta käytetään teelusikallinen ja ruokasoodaa puoli teelusikallista kahta...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Keväinen raparperipitko Milloin viimeksi pyöräytit pullapitkon? Nyt olisi hyvä hetki, sillä raparperista syntyy makean raikas hillotäyte pullapitkoon. Raparperipitko on täydellinen tarjottava myös kevätjuhlien buffetpöydässä, sillä vaikka taikinan vaivaaminen, kohottaminen ja letittäminen viekin aikansa, kerralla valmistuu tarjottavaa isommallekin porukalle. Hempeän koristuksen saat aikaan sokeri-vesikuorrutteella. Lue lisää: Herkullinen raparpericrumble Ohje: Raparperipitko...


blogivirta.fi
Keyword: Love -

Rakastan helppoja ja nopeita reseptejä, ennen jaksoin väsätä jotain hankalampiakin, mutta mitä enemmän vuosia kuluu, sitä enemmän olen alkanut arvostamaan yksinkertaisuutta mausta tinkimättä. Olen antanut periksi siitä, että jos ei jaksa, kaiken ei tarvitse olla alusta asti täysin itsetehtyä. Esim. piirakkapohjat ovat sellaisia joita ostan usein valmiina, vaikka ne pyöräyttäisi kyllä itsekin melko nopeasti. Tuleepa kuitenkin yksi kippo tiskiä vähemmän... Erilaiset suolaiset...


blogivirta.fi
Umami -

Piiraat sopivat hyvin vierastarjottavaksi tai oman perheen herkutteluun. Ohjeistamme löydät maukkaita piiraita joista monet liittyvät eri vuodenaikoihin, muun muassa: kevään parsa- ja raparperipiiraita, kesän marjapiiraita, ja syksyn hedelmäpiiraita.


blogivirta.fi
Annan tupa -

Ihan totta se on. AURINKO !  Eilen vielä loskakeli, alas satanut lumi suli että lirinä kävi. Yöllä yllätti pakkanen ja tänään paistaa aurinko pilvettömältä taivaalta. Eilen haki poika varastosta kirkasvalolampun ja ajattelin sitä tänäaamuna käyttää... mutta luonnon oma lamppuhan se nyt helottaakin. Tuntuu ihan mukavalle tällainen aurinkoinen, talventuntuinen päivä. Flunssa piteli aika kauan vaikka lääkitsin itseäni kaikilla mahdollisilla. Toivottavasti muilta...


blogivirta.fi
Kannat kattoon! -

Ankanrinta on yllättävän helppo ruoka valmistaa. Roseena hyvän punaviinin kera se on suosikkejani, ja nyt sattui kaupasta löytymään vielä tuoretta ankanrintaa. Olen tehnyt ankan aina Jyrki Sukulan ohjeella, jonka alunperin löysin Siskot kokkaa -blogista . Tämä on niin sanottu lyhyen listan ruokalaji. Ankanrinta uunissa 1 ankanrinta/2 ruokailijaa Mustapippuria Suolaa Ota ankka jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti, kaksi ennen paistoa. Tee rasvaiselle puolelle terävällä...


blogivirta.fi
Namihiiren naminurkka -

Koska olemme molemmat auringonkukkaöljysipsien (etenkin Walker's ) suuria ystäviä (Matonen: Nh on sipsiystävä, en minä) , olimme enemmän kuin innostuneet (eräs oli hieman innostuneempi, kuin toinen) Taffelin kahdesta uutuusmausta, Sunflower Oil Chips Barbecue ja Salted. Valitettavasti ostamamme pussillinen Taffelin suolattuja auringonkukkaöljysipsejä oli jonkin asteinen pettymys. Sipsit olivat kuivahkoja, kovia ja jokseenkin kartanon perunalastujen oloisia ja hyvin suolaisia. Hyvin...


blogivirta.fi



Kannat kattoon! -

Sain miettiä alkuruoan ja yhden pääruoan ystäväpariskunnan kanssa vietetylle illalliselle. Päädyin vaeltelemaan Hakaniemen kauppahalliin ja keksin tarjota kupeista maa-artisokkaa luomuleipäjuustolla kuorrutettuna. Ystävät ovat teettäneet puisen ja jykevän ruokailupöydän, jonka äärelle on hyvä kerääntyä keskustelemaan. Kattaus Keniasta ostettuine lautasliinoineen oli yksinkertaisen tyylikäs. Peter valmisti meille madekeittoa. Perunat ja juurekset näyttävät...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Madeleine-leivonnaiset on klassinen ranskalaisherkku, jonka kirjailija Marcel Proust on tehnyt tunnetuksi. Ne tehdään lisäämällä kananmunavaahtoon jauhoja, sulatettua voita sekä parmesaanijuustoraastetta. Kuohkea rakenne syntyy sekoittamalla ainekset vaahdon joukkoon varovasti nostellen. Keksit maustetaan rosmariinilla, paistetaan leivosvuoissa ja viimeistellään ripauksella sormisuolaa, joten sekä maku että ulkonäkö ovat viimeisen päälle kohdallaan. Valkosipuli-ruistikut...


blogivirta.fi
40+ blogit -

Toukokuussa Mari Moilanen julkaisi Taikinakirjan. Kirjassa on helposti toteutettavia reseptejä, joista voi muokata niin suolaisia kuin makeita versiota. Taikinakirja asopii hyvin vaika mökkiviemisiksi.  Kirjasta löytyi kiva aamiaisresepti loma-aamuksi. Köyhistä ritareista tulee… The post Suolaiset köyhät ritarit appeared first on Nelkytplusblogit .


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Sitruunapiirakka maistuu jälkiruokana Sitruunapiirakka on hienostunut leivonnainen, joka syntyy helposti vain muutamasta raaka-aineesta. Pohjataikina surahtaa sukkelasti monitoimikoneessa sekaisin ja täytekin valmistuu helposti sekoittamalla ainekset yhteen: ensin sokeri ja kananmunat, sitten sitruunamehu ja kuoriraaste sekä vehnäjauhot. Astetta fiinimmän jälkiruoan loihdit leikkaamalla piiraan valmiiksi annospaloiksi ja tarjoamalla sen kermavaahdon kera. Resepti: Sitruunapiirakka...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Älä ota leipomisesta paineita. Tärkeintä on yhdessä tekemisen riemu. Anna lapsen mitata, sekoittaa, vatkata ja vispata, kaulita, pyöritellä, sivellä, koristella ja pilkkoa vaikka se kestäisikin hieman kauemmin eikä jälki olisi aivan viimeisen päälle. Maukas lopputulos ja lämpimät muistot palkitsevat sekä pienemmät että isommat leipurit. Mokkapalat on lasten suosikki Mokkapalat ovat lasten suosikkeja ja niin helppoja […] The post Leivo lasten kanssa – 6 helppoa ohjetta...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Uuniperuna on tuttu juttu, mutta mitäpä jos vaihtaisit potut vaihteeksi bataattiin? Ihana vegeannos syntyy täyttämällä uunibataatit juustokuminalla ja chilillä maustetuilla pavuilla sekä maissilla. Mehevöitä täyte nokareella ranskankermaa ja kuorruta herkuksi juustolla. Nam! Ihana kasviscurry valmistuu bataatista, pinaatista ja tomaateista. Kookosmaidossa meheväksi muhiva bataatti-pinaatticurry saa makua intialaisesta currytahnasta, inkivääristä sekä sinapinsiemenistä. Lisää...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Palttoonnappien päälle voi rakentaa nopeita ja helppotekoisia pikkupurtavia kahvipöydän suolapalaksi.


blogivirta.fi
Namihiiren naminurkka -

Matonen - Ohhoh! Ihan näyttää, ettei muka syöty mitään nameja tässä kesän ja syksyn aikana. Väärä luulo! Emme vain ole ehtineet kirjoituspuuhin. Namihiiri on toisinaan aikamoinen sipsihiiri . Tällä hetkellä hiirulainen tuntuu innostuneen erityisesti väkertämään sipsejä mikroaaltouunissa, mutta uuden vuoden kunniaksi haettiin kaupan herkkusipsejäkin. Punnitse ja säästä -kaupasta löytyi Walkers -sipsien uudelleen tuotantoon otettu maku, Worcester Sauce, joka oli aika...


blogivirta.fi