Tänään on 11.12.2018 03:09 ja nimipäiviään viettävät: Tatu, Taneli, Daniel, Dan ja Daniela. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle täytetyt leivät


Kirjavinkit - Yli 800 lukemisen arvoista kirjaa -

Teos (2014) — tietokirjallisuus, keittokirjat, reseptit. Teemu Aura ja Markus Hurskainen avasivat leipomo-konditorian Helsingin keskustaan vuonna 2011. Jo usean vuoden ajan he ovat leiponeet herkkujen lisäksi myös monenlaisia leipiä. Kun iäkäs perhetuttumme intoili kovasti heidän hengentuotteistaan, piti itsekin tarkastaa, missä mennään. Pia Hurskaisen ja valokuvaaja Anton Sucksdorffin avulla toteutettu Teemun ja Markuksen leipäkirja kokoaa kauniisiin kansiin… Read more Teemu...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Brunssikirja - yli 100 brunssireseptiä yksissä kansissa!


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Moikka! Meillä peruuntui tällä viikolla muskari ja vietettiinkin sitten pojan kanssa kaksistaan kotipäivää. Aamupäivällä päätin tehdä meille taikinan, josta yhdessä leivottiin pieniä porkkanaleipäsiä. Näistä piti tulla rieskoja, mutta lopulta taikinaa sekoitellessa koostumus muistutti rieskataikinan ja sämpylätaikinan välimuotoa.  Oli kiva ottaa taapero mukaan leipomaan. Instagramin puolella osa teistä saattoikin nähdä kuvia meidän leivontapuuhista. Hän sai painella...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Pieni täydellinen brunssi: kurkumamunakas, lehtikaalia, maailman parasta ruisleipää ja mangolassi


blogivirta.fi
Sushia ja sattumia -

Kesä vierähti taas ja blogin päivitys pääsi muun tekemisen ohessa jäämään taka-alalle. Yritetään jälleen tehdä pientä come-backia asian tiimoilta. Syksyn sadonkorjuuaika on parhaimmillaan ja sieneenkin pitäisi ehtiä. Viime viikonloppuna tuli kuitenkin tehtyä vielä hieman kesäisempi ateria, joka osoittautui ehdottomasti ylöskirjoittamisen arvoiseksi. Sardellifileitä ei lähikaupoista löytynyt mutta anjovis tuntui sopivan itseasiassa aika mukavasti kastikkeeseen. Ei varmasti...


blogivirta.fi
Herkkuhetkiä Tiinan tapaan -

Itsetehdyt leivät ovat aina paljon herkullisemia kuin kaupasta ostetut. Siksi kannattaa ainakin toisinaan leipaista itse leipää ruokapöytään. Pieni viitseliäisyys ja mukava leivontahetki säästää myös huomattavasti rahaa ja sinut ylimääräisiltä säilöntäaineilta. Näistä sämpylöistä tuli aivan ihanan pehmeitä ja kuohkeita. :) 45-50 sämpylää 1 l maitoa 50 g tuorehiivaa 2 rkl sokeria 4 tl suolaa 50 g sulatettua voita tai öljyä jotakuinkin 1,5 - 2 kg vehnä- ja...


blogivirta.fi
Iloiset sienet -

Tässä taloudessa hiivataikinoiden tekeminen on minimaalista niiden työläyden tähden, vaikka tuoretta leipää ja pullaa mielellään syönkin. Pari vuotta sitten ruokamaailmassa kohistiin Jim Laheyn uudesta reseptistä, jolla saa verrattoman hyvää hiivaleipää, vaivaamatta. Salaisuus on pitkässä kohotusajassa, bonuksena tulee vielä käymistuotteiden aikaansaama mahtava maku ja paistotavasta johtuva rapea kuori. Hiivataikinavastenmielisyyteni sai aikaan sen, että testasin reseptiä...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Juuri kun pääsin sanomasta, että onpa ihanaa kun flunssat on selätetty ja pääsee taas ihmisten ilmoille - niin tämä mamma potkaisi imurin pois tieltä ja mursi varpaansa. En mielestäni potkaissut edes mitenkään kovaa, mutta niin siinä vaan kävi ja sattu muuten ihan hemmetisti! Murtuneen varpaan lisäksi sain diagnoosit Esineisiin törmääminen tai esineen osuminen henkilöön sekä Kotitapaturma. Nyt kipeä varvas on teipattu viereiseen varpaaseen kiinni ja käveleminen sattuu...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Rosolli-pastasalaatti - pikkujouluversio perinteisestä rosollisalaatista!


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

3 x unelmaleipä: viikuna-vuohenjuusto, kanelitahini-omena ja metsäsieni


blogivirta.fi
Lohikäärme keittiössä -

Meillä on taas innostuttu leipomaan leipää, jee! Ruisjauhopussin parasta ennen -päiväys oli silti päästä yllättämään, jotain oli siis keksittävä. Netistä löytyneitä ohjeita vapaasti yhdistellen lopputulos oli tällainen: 7 dl vettä 1 pussi kuivahiivaa tai pala tuoretta 2 tl suolaa 1 rkl sokeria 6 dl kaurahiutaleita 4 dl ruisjauhoja 4-5 dl vehnäjauhoja 1 dl öljyä Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sokeri. Lisää seuraavaksi hiutaleet, ruisjauhot ja...


blogivirta.fi
Vegemenu opiskelijoille -

Naan-leipää syödään pääasiassa Intiassa, mutta myös Nepalissa törmäsimme tähän hyvin monissa ravintoloissa. Naania saa Suomesta sekä intialaisissa että nepalilaisissa ravintoloissa. Valitettavasti naan ei useimmiten ole vegaanista, vaan tehdään jugurttiin, joten ulkomaille lähettäessä joutuu joko jättämään naan-herkkutelut tai joustamaan. Nepalissa söimme parhaimmat naanit Down Town Tandoori -nimisessä ravintolassa, Maharajgunj-alueella (älkää antako torakoiden...


blogivirta.fi
Vegemisiä -

Tekaisin tässä kuukausi takaperin maissileipää , jonka onnistumisesta en ollut täysin vakuuttunut. Onneksi ihana Hayley vinkkasi pari toimivampaa reseptiä. Testasin niistä toista hiukan muunnellen ja kyllä vaan, hyvää tuli! Mehevä kookos-maissileipä 2,5 dl maissijauhoja 2 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 rkl sokeria 0,5 tl soodaa 0,5 tl suolaa 0,5—1 dl kookoshiutaleita 2 dl maustamatonta (kasvi)jogurttia 1 dl vettä 2 luomumunaa 3 rkl öljyä Sekoita kuivat ainekset...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Miten saada lapsi syömään kasviksia? 3 vinkkiä ja kettupaahtoleipä.


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Parsafocaccia - focaccia leipä kevään ykkössesonkiherkulla parsalla kevään juhliin ja piknikille!


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Keväinen piknik brunssi + äitienpäivälahjavinkki


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Kun miniä lähtee vihdoinkin anoppilasta yli kuukauden oleskelun (lue: maleskelun) jälkeen ja muuttaa uuteen kotiin ja typötyhjään keittiöön, ensiapuvarusteet seuraavat mukana. Ruokakauppaan pitää tietysti aika pian lähteä, mutta eteläintialaisen keittiön perustarvikkeita sieltä ei tarvitse ensimmäiseksi lähteä etsimään. Anoppi on nimittäin laittanut muuttajien matkaan jättimäisen ensiapupakkauksen, jolla selvitään ensimmäiset päivät (= viikot). Muuttopäivämme...


blogivirta.fi
Napponen -

Uusi blogituttavuus tarjosi reseptin tähän herkulliseen kasvisruokaan :) Täytetyt munakoisot toivat tosiaan mieleen Italian ihanine makuineen, ja mikäpä olisikaan ollut sopivampaa tähän ihanan aurinkoiseen kevätpäivään! Kirjoitan reseptin tuohon alapuolelle sen mukaan, miten itse valmistin ruuan vaikka aika pitkälti tein sen ihan alkuperäisiä ohjeita noudattaen. Ohje kahdelle: 2 pienehköä munakoisoa rypsiöljyä soijakastiketta purkillinen tomaattimurskaa 3 valkosipulinkynttä...


blogivirta.fi



Justiinan kokkailut -

tää oli kans tosi herkkua,nam :) 1 kpl iso punainen paprika 1 kpl iso vihreä paprika leikkaa puoliksi ja ota siemenet ym pois. Täyte: tummaa soijarouhetta tomaattimurskaa caram masala,inkivääri,chili,kumina,valkopippuri,mustapippuri,kalaöljy ja muita mausteita oman maun mukaan valkosipulia pienenä palasina mozzarellaa juustoa Laita pannulle öljy ja mausteet,kuumenna hetki. lisää valkosipuli ja soijarouheet,sekoittele hetki. lisää vesi ja tomaattimurska ja anna muhia pannulla,niin...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Kun miniä lähtee vihdoinkin anoppilasta yli kuukauden oleskelun (lue: maleskelun) jälkeen ja muuttaa uuteen kotiin ja typötyhjään keittiöön, ensiapuvarusteet seuraavat mukana. Ruokakauppaan pitää tietysti aika pian lähteä, mutta eteläintialaisen keittiön perustarvikkeita sieltä ei tarvitse ensimmäiseksi lähteä etsimään. Anoppi on nimittäin laittanut muuttajien matkaan jättimäisen ensiapupakkauksen, jolla selvitään ensimmäiset päivät (= viikot). Muuttopäivämme...


blogivirta.fi
40+ blogit -

Kun joulukuussa tein pipareita punajuuripiparitaikinasta,  laitoin puolet taikinasta pakastimeen.  ja nyt oli aika käyttää pois tuo pakastettu taikina.  Ensi viikolla täällä vietetään Purim-juhlaa,   jonka ruokapuoleen kuuluvat kolmion muotoiset,   täytetyt pikkuleivät ,… The post Täytetyt kolmiopiparit appeared first on Nelkytplusblogit .


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Havahduin siihen, ettei blogin suolaisten pikkuleipien kategoria ole juurikaan täydentynyt viime vuosina. Kuitenkin tällaiset helppotekoiset suolapalat ovat hyvä lisä juhlien suolaiseen kattaukseen piirakan tai voileipäkakun rinnalle. Toki pienet sormisyötävät maistuvat myös keiton lisukkeena tai pienenä iltasyömisenä. Anna lankkupizzaa muistuttavan ulkonäön ruokkia mielikuvitustasi ja kokeile erilaisia pizzatäytteitä. Taikinalevylle voisi sipaista myös tomaattipyreetä tai...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Kun joulukuussa tein pipareita punajuuripiparitaikinasta,    laitoin puolet taikinasta pakastimeen.  ja nyt oli aika käyttää pois tuo pakastettu taikina.  Ensi viikolla täällä vietetään Purim-juhlaa,    jonka ruokapuoleen kuuluvat kolmion muotoiset,   täytetyt pikkuleivät , eli Hamanin korvat.  (Hamantaschen)   Mietin miten piparitaikina taipuisi noihin täytettyihin kolmiopipareihin,  ja hyvinhän se taipui:)  Täytin täytetyt piparit/pipariset Hamanin korvat  itse...


blogivirta.fi
PULLAT UUNISSA -

AINEKSET: 400g jauhelihaa 3 kokonaista paprikaa 1 suuri sipuli mausteita oman maun mukaan, esim. paprika,grillimauste,jauhelihamauste, valkosipuli yms.yms.. juustoraastetta OHJE: Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.Ruskista jauheliha pannulla ja mausta oman maun mukaan. Lisää ja kuulota sipuli. Leikkaa (ja pese) paprikat puolikkaiksi. Täytä sipuli/jauheliha-seoksella ja ripttele päälle juustoraaste. Laita uuniin ja anna olla noin puoli tuntia, tai kunnes paprikat ovat pehmenneet.


blogivirta.fi
Hillopulla -

Elossa ollaan, vaikka täällä blogissa onkin ollut hiljaista. Kaikenlaista hommaa näkyy näin kesäaikaan riittävän, toivottavasti syksyllä kerkiää taas enempi keskittymään blogiinkin. :) Tosin eipä sitä oo kauheesti tullu mitään leivottuakaan, kun on niin kiire ja toisaalta myös turhan lämmin siihen hommaan.. Näitä patonkeja meillä on syöty tänä kesänä monet kerrat, ovat niin nopeita ja helppoja tehdä silloin kun ei oikeen ruokaa huvittaisi laittaa.. Kuitenkin ovat...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Chili-aprikoosihillo kesäiltoihin juustojen kaveriksi


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Itse tehdyt ruokalahjat ovat mielestäni aivan ihania ja tykkäänkin viedä kylään mennessä usein jotain itse valmistettua herkkua. Kerroin aiemmassa postauksessa, että sain käsiini valtavasti herkullisia reseptejä sisältävän Syötävän Hyvät kirjan (Lotta Viitaniemi - Atena Kusannus.)  Innostuin kokeilemaan kirjan itse tehtyä näkkileipää sekä minttu-hernetahnaa. Rapea siemennäkkäri on helppo valmistaa, säilyy hyvin ja on kätevä pakata ruokalahjaksi esimerkiksi...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Blogista on nyt haettu erilaisia suolaisia tarjottavia, joten ajattelin että näille on varmasti kysyntää ja kokosin yhteen 10 suosikkiani reseptiarkistoista. Tässä ei ole mukana suolaiset piirakat, vaan kokosin mukaan mm. erilaisia paahdettuja leipiä täytteineen, rapeita ruisleipätikkuja, mansikoita ja vuohenjuustoa, kasviksia ja hunajaa. Nämä ovat täydellisiä pikkupurtavia kesän puutarhajuhliin, illanistujaisiin tai grilliruokien alkupaloiksi. Nappaa tästä vinkit seuraaviin...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 Seuraava »