Tänään on 16.01.2019 10:23 ja nimipäiviään viettävät: Ilmari, Ilmo, Gudmund ja Germund. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle taikina


Oppitori -

Suomalaisuuteen liittyy myös vahvasti vesielementti . Suomi-sanassa, mitä se sitten oikeasti merkitseekään on jo vettä: suo ja ehkä suomu. Tuhansien järvien maa, oikeasti kymmenien tuhansien prutakkojen ja jokien pilkkoma maa, jota myös huuhtelee meri, jonka murtovesissä elää myös sisävesien eläimistöä. Vedet ovat olleet pikemminkin yhdistävä tekijä kuin erottava, koska niitä myöten on kuljettu. Suuri osa ulkomaisista hyvyyksistä seilaa tänne merikonteissa. Suomalaiset...


blogivirta.fi
KastehelmiB -

Maukas Banana Bread maistuu iltateellä tai aamiaispöydässä. Se valmistuu vaikka mökillä kulhossa puukauhalla.


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Luit oikein – keskellä oleva sana ei ollut kirjoitusvirhe, vaan kyseessä on leikkisä nimiväännös. Tein klassisista Chocolate Chip Cookieista proteiinipitoisen version, jonka makumaailmaa hallitsevat suklaiset sattumat. Raaka-aineiden määräävin tekijä on kikherneet, sillä nämä proteiini- ja rautapommit ovat astuneet jauhojen paikalle. 15 kappaletta Taikina: 150 g pähkinöitä ja/tai manteleita 1 prk (valutettuna 265 g) kikherneitä ½ […] The post Chocolate Kik Cookies (G, M...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Gluteenittomien leipien sielunelämä on aina ollut mulle jotenkin vierasta. En vaan ymmärrä, miten taikinan ainekset tai taikina itsessään käyttäytyy. Tavalliset leivät ja sämpylät onnistuu helposti ilman ohjeita, mutta gluteenittomat ei. Joitain reseptejä olen kokeillut, vaihtelevalla menestyksellä tosin. Joulun alla tein gluteenitonta saaristolaisleipää, joka oli kyllä hyvää! Pakko tehdä jossain vaiheessa uudelleen, niin saan ohjeen tänne blogiinkin. Mutta ennen sitä voisi...


blogivirta.fi
Oppitori -

Lainat voidaan jakaa kolmeen ryhmään sen mukaan kuinka ne sopeutetaan vieraaseen kieleen. Sitaattilainaksi kutsutaan sanaa, joka siirtyy kielestä toiseen täysin muuttumattomana. Sitaattilainat eivät yleensä myöskään sopeudu lainaavan kielen taivutusjärjestelmään yhtä luontevasti kuin kotoperäiset sanat. Synnynnäinen kielenpuhuja erottaa tällaiset suorat lainaukset yleensä vaivatta. Sitaattilainoista tyypillisimpiä ovat erisnimet , paikkojen tai ihmisten nimet, mutta myös uusi...


blogivirta.fi
Madam B.C. -

Yhdeksän vuotta. Blogini on jo yhdeksän vuotta! Aivoni yrittävät prosessoida tätä. YHDEKSÄN vuotta. Muistan, kun keksin blogin nimen. Muistan, kun kirjoitin ensimmäistä postausta. Sitten tuli vuosi täyteen, tuli toinen ja kolmaskin. Yhdeksän vuotta on melkoinen saavutus, aika monta kertaa on meinannut vuosien varrella meinannut mennä pillit pussiin. Viime vuonnakaan blogin vanhenemista en korostanut mitenkään, koska silloin mielessä orasti eipäsjuupas-taistelu siitä onko blogin...


blogivirta.fi
Unihiekkaa hiuksissa -

Huomenna elämme jo uutta vuotta 2019. Nyt kuitenkin näin vuoden viimeisenä päivänä käännetään katse vielä hetkeksi kuluneeseen vuoteen, sillä luvassa on tuttu vuosikoostepostaus. Tämä vuosi on ollut sinnikkyyden ja työnteon vuosi. Alkuvuosi oli todella hankala sairastelun takia, mutta sen jälkeen alkoi helpottaa ja kesä oli ihanan kuuma ja eloisa kaikin puolin. Silloin tein ahkerasti toimittajan töitä viikonloppuisin ja toukokuussa parin viikon ja heinä- ja elokuussa kuuden...


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

Tein tätä hurmaavaa herkkupiirakkaa melko täsmälleen vuosi sitten, mutta eipähän ole tullut asiasta täällä aikaisemmin kerrottua. Parempi myöhään kuin ei silloinkaan, sillä karpalocurpiiras  on kerrassaan makoisa jälkiruoka tai kahvipöydän kuningatar. Törmäsin ohjeeseen New York Timesin kokkaussektorilla ja korvamerkkasin sen alati kasvavalle kokeiltavien reseptien listalleni. Kun syömäkylään oli tulossa keliaakikko, ohje päätyi työstettäväksi, sillä tortun pohjaan...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Monenlaisia pizza-johdannaisia on tullut keittiössäni pyöräytettyä. Kinuskikissa taikoo -kirjasta löytyy pizzakakku ja blogista pizzasämpylät, pizzapiirakka, salaattipizza ja hampurilaispizzat. Joukon jatkoksi sopii siis mainiosti myös pizzavohvelit. Samalla vohvelirauta pääsee tuulettumaan kaapista ja sen voi jättää esiin perinteisiä vohveleita varten. 10 kappaletta Taikina: 75 g voita 3 munaa 4 dl kevytmaitoa 4 dl vehnäjauhoja 1 ½ tl […] The post Pizzavohvelit appeared...


blogivirta.fi
Sally's -

Vuosi 2018 siirtyy pian muistojen kirjaan eli on aika kurkata, mitä kaikkea tänä vuonna oikein tapahtui...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Suomalaisen kirjaston  ja ystävyysseuran itsenäisyyspäiväjuhliin toin  lakritsilla maustettujen taatelikakkusten lisäksi myös gluteenittomia  blondie-ruutuja.   Pääaineksena blondieissa on valkopapu, mutta se ei lainkaan tunnu valmiissa leivonnaisessa,  ja antaa kivan koostumuksen näille pienille leivonnaisille.  Nämä ovat niin hyviä että olen tehnyt näitä jo 3 kertaa,  ja näistä on aina tykätty; eksäni ei meinannut uskoa että taikinassa on valkopapuja;D   Käytin...


blogivirta.fi
Sisustus ja Sepustus -

Neljäs adventti ja huomenna jouluaatto.  Aika kesästä on mennyt kuin siivillä. Jouluaaton ruoat on hankittu ja valmistaikinoista tekaistu vähän torttuja ja pipareita. Leivoin myös pienen taikinan verran minttuhuippupikkuleipiä, joita on tullut muutaman vuoden ajan jouluksi tehtyä. Ne on niin hyviä. Kinkku on uunissa ja valkoinen pöytäliina silitetty. Joulu on taas tullut ilman mitään sen suurempaa […] Artikkeli Jouluaattoa odotellessa julkaistiin ensimmäisen kerran Sisustus ja...


blogivirta.fi
KastehelmiB -

Tätä hedelmäistä leipää olen leiponut jo useampana jouluna ja se on ollut  meidän perheessä huippusuosittu. Leipä on siitä ihana, ettei siihen laiteta lainkaan rasvaa, koska leivän mehevyys syntyy taikinaan lisättävistä hedelmistä ja pähkinöistä. Hedelmiä ja pähkinöitä voi vaihdella oman maun mukaan. Leipä säilyy tuoreena muutaman päivän, mutta yleensä se tulee syödyksi jo heti lämpimänä. Alkuperäinen ohje on Anu Harkin, joka on julkaistu vuosia sitten...


blogivirta.fi
L.A. Madde -

En ole koskaan tehnyt suolataikinaa, mutta nyt jo ihmettelen että miksi ihmeessä tätä super helppoa taikinaa ei ole tullut hyödynnetyksi aikaisemmin? Halusin saada muistoksi pienen söpöt jalan-ja kädenjäljet, joita voi sitten joka vuosi ihastella joulukuusessa. Treffasin yhdessä ystäväni kanssa jolla on vuoden ikäinen tyttö ja taiteilimme ihania koristeita yhdessä. Toinen pari käsiä oli kyllä tarpeen aivan […]


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Tein äskettäin suomalaisen kirjaston ja ystävyysseuran  juhliin pieniä taatelikakkusia, joissa oli lakuinen vivahde.  Viime kuussa ihastuin totaalisesti lakritsisiin pipareihin ,  ja nämä pikkuiset taatelikakkuset  noudattavat hieman samaa makumaailmaa. Lakun maku tuli itse keittämästäni lakusiirapista,  ja lakusiirappi valmistuu helposti tällä ohjeella.   Tavallisesta lakusta ei siirappia kannata keittää,  sillä  lakritsassa on  jauhoa,   joka tekee seoksesta lähinnä...


blogivirta.fi
Madam B.C. -

Tein vuosien tauon jälkeen piparkakkutalon! Olen aika ylpeä siitä. Tuntien suunnittelua, miljoona ärräpäätä, kaksi kokonaan rikkoontunutta seinää ja yksi palovamma myöhemmin se nousi ja jopa pysyi kasassa! En lainkaan hahmottanut ennakkoon kuinka suuri talosta tuli. Piha jäi pieneksi, mutta kyllä sinne sai mahtumaan niin aidan kuin kuusenkin sekä lumiukkokin siellä laidassa on. Pohjakaavoina taloon käytin Leivotaan-lehden 7/17 joulunumeron talokaavoja. Siinä oli tuo harjakatto...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Minulta toivottiin Instagramissa maustekakkureseptiä, joten kävin tuumasta toimeen. Kakusta tuli mehevä ja sopivasti joulun makuinen. Käytin kakun yhtenä ainesosana soijajogurttia eli tämä on myös vegaaninen versio piimäkakusta. Kakun voi tehdä myös kokonaan soijattomana käyttämällä soijajogurtin tilalla kaurajogurttia. Lue tämä ensin! Käytin maustekaappini sisällön vuoksi mausteina ainoastaan kanelia ja kardemummaa ja niitäkin aika maltillisesti. Kakkuun sopivat taatusti...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Pekaanipähkinät ovat ehdottomasti omia lempipähkinöitäni, ja vaahterasiirappi puolestaan parhain makeutusasia maailmassa. Yhdessä ne maistuvat taivaalliselle. Tein niistä tehosekoittimella tahmeaa kuorrutetta, jonka maustoin suolalla ja levitin vaniljaisen kakkupohjan päälle. Sain ehkä aikaan uuden lempileivonnaiseni. Aion kohta istahtaa kakkupalan kera sohvalle ja ihastella joulukuustani. Joulukuusi Halusin tänä vuonna koristella joulukuusen. Edellisen kerran olen tehnyt sen, kun...


blogivirta.fi
Oppitori -

Haettu sanalla leipä Scoop.it:stä. Leipä- niinkuin kaikkia muitakin reseptejä on kontekstityökalussa jo parikymmentä johtavaa reseptihakukonetta käsittävä kansio. Leipä on joskus tulojen ja palkan synonyymi, tienata leipänsä jne. Otsasi hiestä sinun tulee leipäsi ansaita, vai miten se menee, otsa hiessä?... Ehtoollinen oli ja on leipää ja viiniä. Mitä ehtoollinen on ja miten Vapahtaja liittyy siihen. Onko leipä ja viini, vai muuttuuko vaiko edustaako se Kristuksen ruumista...


blogivirta.fi



elämää Metsäpirtissä -

Itsenäisyyspäivänä meidän huushollissa on aina perinteisesti piparitalkoot. Siitä on tullut minun ja nyt jo teini-ikäisen tyttären suosikkihommaa. Me ei tuhlata aikaa taikinan väsäämiseen, vaan haemme pakastealtaasta parhaaksi havaittua Sunnuntai-piparitaikinaa parin kilon verran. Joka vuosi väsäämme joko piparitalon tai kylän ja tänä vuonna päätimme tehdä molemmat. M inä tein kylän ja Ada talon. Toki myös syötäviä pipareita tehdään melkoinen kasa, niin että niitä...


blogivirta.fi
Hallatar -

 Oletko sinäkin miettinyt pääsi pahki, mitä jouluruokaa tarjoaisit perheelle jouluna? Löysin ehkä ratkaisun monelle, sillä Martatkin ovat miettineet samaa asiaa ja laskeneet kustannukset ja laatineet jopa kokkausreseptit meille epätietoisille. Kas tässä muutama heidän oiva ohjeensa ja lisää tietoa mm kinkunpaisto-ohjeen  löydät Marttojen sivulta .  Kas tässä Marttojen esimerkki  perinteisestä joulumenyystä:   Graavilohi *** Rosolli Sienisalaatti *** Kinkku ***...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

Joulunviettotavat ovat minusta mielenkiintoisia. Eniten minua kiinnostaa mitä herkkuja kukin kattaa joulupöytäänsä, miten ne laitetaan esille ja ketkä jouluruokien äärelle istuutuvat. Siksi minusta oli erittäin innostavaa tutustua sekä Uudenkaupungin museon että Turun linnan joulukattauksia(kin) esitteleviin näyttelyihin, jotka tuovat historiallista perspektiiviä asiaan herraskaiseen tyyliin.  Turun linnan näyttely  oli luonnollisesti laajempi. Opastus olisi varmasti ollut...


blogivirta.fi
Tuomisia -

Jouluna syödään. Meillä Suomessa taidetaan jouluna yleisimmin syödä kinkkua ja sen perinteisiä lisukkeita, laatikoita ja rosollia. Niin meilläkin yritettiin syödä. Käytin paljon rahaa hyvän kinkun ostamiseen ja paljon aikaa perunalaatikon imeltämiseen. Kun lapseni olivat pieniä, alkoi kuitenkin turhauttaa se, ettei kaiken vaivan jälkeen tukeva kinkku-laatikko-illallinen oikein maistunut kenellekään. Aloin miettiä vaihtoehtoja, ja sitten välähti. Jos kerran jouluateriaa...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Vaahtokarkkikaakao on jo vanha juttu, mutta mitenkäs jos vaahtokarkkeja laittaisikin kahviin? Minä laitoin ja toimii oikein loistavasti! Vaahtokarkit olivat tietysti liivatteettomia vegevaahtokarkkeja, joita Suomessa voi ostaa esimerkiksi Vegekaupoista. Kahvin kaveriksi tein keksejä, joihin tuli maapähkinävoita, suklaata ja kaurahiutaleita. Kelpasi. Yksinkertaisimmillaan tarvitset vaahtokarkkikahviin kahvia ja vegaanisia vaahtokarkkeja. Suosittelen kuitenkin tekemään vaahtokarkkikahvista...


blogivirta.fi
Kotiäidin LuomuLaakso -

Viime aikoina olen suosinut paljon nopeita ja yksinkertaisia reseptejä ja jättänyt taikinajuuren suosiolla odottamaan vähemmän kiireisiä hetkiä. Aika on tosiaan ollut enemmän kuin kortilla ja tuntuu, että kaikki hommat kaatuvat päälle. Muutamaan viime viikkoon on mahtunut monen monituista lääkärireissua, sairastumista ja yksi aivotärähdyskin. Nämä pannulla paistetut leipäset ovat ihanan nopeat ja näppärät valmistaa. Halutessaan taikinaa voi tehdä isommankin annoksen...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Amerikassa mustikat tarkoittavat lähes poikkeuksetta pensasmustikoita. Nekin ovat ihan kivoja, mutta eivät vedä vertoja metsämustikoille muussa kuin sotkemisen laadussa. Onneksi metsämustikoita sentään löytyy joistain kaupoista, joten pääsin tekemään näitä pieniä kakkusia. Laitoin mukaan myös kardemummaa, sillä se sopii kivasti yhteen mustikoiden ja joulun ajan kanssa. Kakkuset on tehty samalla tavalla kuin monet raakakakut eli ne ovat kiinteitä kookosöljyn ansiosta. Käytin...


blogivirta.fi
Kotona ja kaupungilla -

Suolataikina on helppo ja nopea valmistaa. Tarvikkeet löytyvät peruskeittiöaineksista. Se on myös ekologinen ja myrkytön. Näitä voi siis huoletta valmistaa pienten lastenkin kanssa. Suolataikina 3dl (peruna)jauhoja 1,5dl suolaa 1,5dl vettä 1 rkl ruokaöljyä. Jauhot ja suola sekoitetaan keskenään. Perunajauhoja käyttämällä saat puhtaan valkoisen taikinan. Muutoin perusvehnäjauhot käy hyvin. Vettä lisätään pikku hiljaa. Lopuksi lisää öljy. Vaivaa taikinaa muutama minuutti...


blogivirta.fi
Fab Forty Something -

Viimeiset työpäivät kohti joululomaa kiitävät hirmuista vauhtia, ja tuntuu siltä, että vuorokaudessa on liian vähän tunteja. Ja toisaalta ihan tarpeeksi. Viikkoon on mahtunut ja tulee mahtumaan elokuvaa, leipomuksia ja ystävienkin näkemistä. Tämä on ollut mahtavin loppusyksy ikinä. En valita pimeyttä, en väsymystä, sillä nyt on ollut hyvä fiilis moneen asiaan. Sunnuntaina kävimme mieheni kanssa elokuvissa, josta kirjoitinkin jo. Leffanautintoa himmensi hivenen kipeä vatsa...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 24 25 Seuraava »