Tänään on 14.11.2018 21:45 ja nimipäiviään viettävät: Iiris ja Iris. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle taikina


Sally's -

Tämä mehevä suklaakakku saa potkua punaisesta chilistä...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Maailmassa on pilvin pimein naan-ohjeita, mutta en ole onnistunut saamaan yhdelläkään ohjeella naaneista sellaisia kuin niiden pitäisi minusta olla: pehmeitä ja vähän sellaisia sitkaita. Leivistä on tullut aina kovakuorisia, jotka ovat nekin kyllä ihan hyviä, jos ne syö erikseen leipänä. Mutta jos haluaa kaapia naanilla lautaselta ruokaa, leipä saisi olla pehmeämpi ja taipuisampi. Ei siis auttanut muu kuin kehitellä oma ohje. Tämä sama ohje sopii sekä hiivalla että...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Maailmassa on pilvin pimein naan-ohjeita, mutta en ole onnistunut saamaan yhdelläkään ohjeella naaneista sellaisia kuin niiden pitäisi minusta olla: pehmeitä ja vähän sellaisia sitkaita. Leivistä on tullut aina kovakuorisia, jotka ovat nekin kyllä ihan hyviä, jos ne syö erikseen leipänä. Mutta jos haluaa kaapia naanilla lautaselta ruokaa, leipä saisi olla pehmeämpi ja taipuisampi. Ei siis auttanut muu kuin kehitellä oma ohje. Tämä sama ohje sopii sekä hiivalla että...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Onko se keksi, joka onkin pulla vai pulla, joka onkin keksi? Sen voit päättää itse! Kyseessä ovat pullat – tai keksit – jotka ovat paksuudeltaan kuin keksejä ja joissa pullataikinan sisälle on leivottu kanelikeksitaikinaa. Näitä veikeyksiä voi leipoa vaikkapa ensi sunnuntaina, jolloin vietetään isänpäivää. Jos tykkäät kardemummasta pullassa, voit lisätä sitä taikinaan! Itseltäni se jäi pois taikinasta, koska onnistuin löytämään lähikaupan hyllystä ainoastaan...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Amerikasta tulee tosi paljon kiinnostavia ja herkullisia reseptejä, jotka käyvät oikein hyvin myös muun maailman keittiöihin. Mutta mitenkäs kun Amerikassa mitta-astiat ja lämpötilat sekä osa raaka-aineistakin ovat ihan erilaisia kuin Suomessa? Ei hätää, sillä siitä huolimatta jenkkireseptit ovat käytettävissä myös Amerikan ulkopuolella. Kokosin tähän kirjoitukseen vinkkejä, joiden avulla amerikkalaisten vegeleivontakirjojen ja -ruokablogien ohjeet kääntyvät metriseen...


blogivirta.fi
Oppitori -

Näin voi hakea kontekstityökalulla alla olevasta listasta mutta samoin mistä tahansa sähköisestä tekstistä. Laitoin kaksi eri hakukonetta Scoop.it-juttuihin. Toinen menee Suomi-skuuppeihin, toinen Lehti-skuuppeihin. Kummassakin on niin paljon materiaalia, että lause-esimerkkejä löytyy kiitettävästi. Jos muutat tai taivutat sanaa osoiterivillä, voit hakea uusia esimerkkejä vain painamalla Enteriä. Taivuta sanaa pc-Chromen osoiterivillä, niin saat esimerkkejä lisää, jos olet...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Hollantilaisissa speculaas-kekseissä on paljon samaa kuin meidän piparkakuissamme. Mausteiden kirjo on laaja ja kahta samanlaista reseptiä onkin niiden osalta vaikeaa löytää. Tähän reseptiin olen koonnut tyypillisimpiä speculaas-mausteita. Taikinasta puuttuu kananmuna, joten keksit on helppo leipoa vegaanisina, kun vaihtaa voin ja kerman maidottomiin vaihtoehtoihin. Kananmunan puuttuminen tekee taikinasta hieman hankalamman käsitellä, mutta kun kaulii taikinan suoraan […] The post...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Buckeyes-makeiset ovat Ohion virallinen herkku, joten täällä asuessa niitä on vähän niin kuin pakko tehdä. Maapähkinävoin ja suklaan yhdistelmä harvoin menee pieleen, joten näistäkin tuli tottakai herkullisia mättöpampuloita. Buckeyesit ovat tosi helppoja valmistaa, joten niillä voi vaikkapa juhlistaa maailman vegaanipäivää, jota juhlitaan tänään! Buckeye näyttää samalta kuin ohionhevoskastanjan eli ohio buckeye treen siemen, ja siitä se onkin saanut nimensä. Toisin...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Itse kun tekee, saa hapankorppuihinsa tarpeeksi kuminan makua. Ja mikä tuoksu tuleekaan, kun laittaa morttelihierontaan kuminan lisäksi myös fenkolia. Veikkaan, että aika harva on tehnyt itse hapankorppuja. Ne nyt ei paljon maksa muutenkaan, mutta onhan väsääminen hauskaa. Jos ei menetä hermojaan, kun taikina repeilee kaulittaessa, joka paikka on täynnä jauhoja, osa korpuista kärähtää uunissa, veitsi tippuu astiakaapista käteen, margariinia joutuu lattialle ja siitä sukkien...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Viikonloppuun mahtuu kaksi hyvin erilaista kakkua. Toinen niistä meni tuttavan halloweenin viettoon, toinen pienen pojan ristiäisiin. Vaikka niin erilaisia olivatkin, niin kumpikin oli ihan kiva tehdä. Jospa kuitenkin ensin esittelisi tämän halloween-kakun, kun sen aika kerran on. Halloween-kakkuun toivottiin prinsessakakun vaniljatäytettä, limeä ja lakritsaa. Vaniljatäytteen tein Valion ohjeella , limeä käytin mehuna pohjan kostutukseen sekä lime curdia pikkusipaisuna pohjien...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Ihanaa, vih-doin uusi resepti blogissa! Kun muutimme Amerikkaan heinäkuussa, asuimme monta monta viikkoa hotellissa, jolloin leipominen ei ollut mahdollista. Kun vihdoin muutimme omaan asuntoon, kesti leipomisen käynnistely edelleen turhan pitkään. Mutta täällä ollaan taas, ja ekana Amerikka-reseptinä haluan jakaa nämä ihan todella herkulliset paahdetuista manteleista leivotut kuppikakut. Jos mantelit ovat sinun juttusi, laitahan uuni päälle! Mantelikuppikakkujen esikuvana on Whole...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Karhuntassut – bear claws – tällainen leivonnainen oli taltioitunut verkkokalvolleni interwebsin ideakylläisestä maailmasta. Olin kirjannut sen lokakuun kohdalle, koska nämä tassut voisivat toimia halloween-kattauksessakin. Halutessaan näistä voisi tehdä myös sormimaisempia, kun jakaisi taikinan viiteen sakaraan ja leikkaisi ne pidemmiksi (nivelen kohtaan vähän viiltoja?). Tein täytteen itse, mutta valmis marmeladi ei ole yhtään hullumpi vaihtoehto. Vinkki: […] The post...


blogivirta.fi
Hallatar -

Tee se itse pasta    45 min, josta valmisteluaika 30 min Kaikille, joilla on intoa kokeilla itse jotain ihan uutta tai perheelle/pariskunnille viikonloppupuuhaksi. Taikina on helpoin valmistaa durumvehnäjauhosta, koska jauhossa on vähän venyvää sitkoa. Durumvehnäjauho on keltaisempaa kuin tavallisesta vehnästä valmistettu jauho ja jo durumjyvätkin ovat kovempia ja kuultavampia kuin vehnän jyvät (ei kasva Suomessa). Tee kotipasta kaulimalla,  jos ei ole pastakonetta. Valmistuneen...


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

Viimekesäisellä Mänttäviivavilppulan retkellä sovimme seuralaiseni kanssa, että sitten kun kesä on lusittu, niin illastamme ravintola Olossa (Pohjoisesplanadi 5). Edellisen kerran vierailin Olossa pari vuotta sitten, joten uusintavisiitti olikin jo aika tehdä.   Allakoiden synkronointi onnistui jo elokuun alkupuoleksi. Kesäisten ruokatreffiemme alkajaisiksi meidät istutettiin Olo Gardenin puolelle, jossa saimme eteemme niin sievät drinksut, että niitä ei melkein raaskinut juoda...


blogivirta.fi
Molekyyligastronomia-blogi -

Oh-hoh, jos tietäisivät, niin nyt sanoisivat napolilaiset, että kyllä ei pitäisi päästää amatöörejä pizzantekoon. Me nimittäin MG-klubilla päätimme ottaa lokakuun koleutta lämmittämään lämpimän, juureen leivotun leivän, johon otimme esimerkiksi napolilaisen pizzan. Tarkemmin ottaen sen, miten pitkä nostatusaika vaikuttaa leivän aistinvaraisiin ominaisuuksiin, lähinnä aromiin ja makuun. Tatu oli pistänyt jo edellisviikon perjantaina ensimmäisen taikinan jääkaappiin...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Näinä päivinä tulee kuluneeksi 10 vuotta siitä kun Appelsiineja  ja Hunajaa-blogiin ilmestyivät  ensimmäiset postaukset.  Ensimmäinen postaus oli jäätelöpostaus. .   Tuntuu ihan hurjalta että tuosta on kulunut jo noin pitkä aika,  ja paljon kivaa on tämä blogi tuonut mukanaan:)   Syntymäpäivän kunniaksi tein kurpitsaisia kakkusia ,  joissa maistuvat kurpitsan lisäksi   appelsiini,  kaakao ja kahvi,  ja näistä tuli mehukkaita ja hyviä.  Tosin kauniita  tai...


blogivirta.fi
Suvikumpu -

  Syksy on juuri nyt ihanimmillaan, pihakoivut hehkuvat kultaisina, mutta meillä on jo mielessä isänpäivä! Me Mummun Pilkkumin naiset saimme valmiiksi isänpäivälounaan ruokalistan. Itse tehdään kaikki ruoat mahdollisimman lähellä tuotetuista raaka-aineista. Lämpimästi tervetuloa! Pihalla on riittänyt syysaskareita, mutta pysynpä tässä postauksessa ruoan parissa edelleen. Kalliopirtillä, missä meidänkin isänpäivälounaamme tarjoillaan, järjestetään joka viikko...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Tämä joukkio ei esittelyitä kaipaa: kokonainen haamuarmeijahan se siinä valmiina säikäyttelemään halloween-juhlijoita! Reseptin toteutuksessa on kolme vaihetta. Ensin paistetaan suklaista brownie-taikinaa jäätelövohveleissa. Taikina saa jäädä sisältä sopivasti pehmeäksi. Loput vohvelin tilavuudesta täytetään raikkaalla hedelmäsekoituksella. Myös marjat tulevat hyvin kyseeseen. Lopuksi päälle tulee muhkea haamupursotus, joka on maustettu appelsiinirahkalla. Jos haluat...


blogivirta.fi
40+ blogit -

Toukokuussa lensin suoraan Pariisista Mari Moilasen Taikinakirjan julkkareihin. Tarkoitan tuota ihan kirjaimellisesti, sillä ehdin sopivasti kentältä suoraan taksilla perille. Ravintola Tocan chef Gennaro oli loihtinut herkkujan kirjan tematiikan inspiroimana ja… The post Taikinakirja appeared first on Nelkytplusblogit .


blogivirta.fi



Kääpiölinnan köökissä -

Perehtyminen gluteenittoman leivonnan ihmeelliseen maailmaan jatkuu, tällä kertaa inkivääri-päärynäkakun muodossa. En ole eläissäni tehnyt, tai en ainakaan muista tehneeni, gluteenitonta kuivakakkua. Mutta nyt tein ja hyvin onnistui!  Löysin kyseisen kakun ohjeen Iltapäivän teehetki-kirjasta, jossa se tosin oli tehty ihan gluteenillisena versiona. Vaihdoin vain vehnäjauhot gluteenittomaan jauhoseokseen ja jauhotin vuoan gluteenittomilla korppujauhoilla. Pelkäsin, että...


blogivirta.fi
Jotain Maukasta -

Syksy on puolukkapiirakan aikaa. Ja etenkin sellaisen, missä hapan ja makea pelaa hyvin yhteen. Oma suosikkini on juuri tällainen kakkupohjainen piirakka, jossa pinta on kirpeä, taikina makeaa ja piirakka juuri - Read more...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Kuohkea pohja, sopivasti kahville maistuva herkullinen kuorrute ja loppusilauksena päälle ripotellut nomparellit. Mokkapaloja oli koulun discon buffetissa, näitä leivottiin luokkakavereiden kanssa koulun jälkeen ja toivottiin synttärikutsuille tarjottavaksi. Mokkapalat ovat oikeasti ihan mielettömän hyviä!  Näitä vaan tulee leivottua nykyään tosi harvoin. Tämä tuli mieleeni eilen kahvilassa, kun vitriini oli täynnä ihania kakkupaloja, pullaa, muffinsseja ja sitten oli...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Rakastan yrttejä,  ja näissä yhtenä päivänä keksimissäni letuissa yrtit näkyvätkin  kauniin vihreänä värinä.   Suolaiset letut ovat todella helppotekoisia,  sillä kaikki ainekset laitetaan tehosekoittimeen (tai sekoitetaan sauvasekoittimella), eikä paistaminenkaan vie paljon aikaa.  Olen tehnyt näitä jo monta kertaa; välillä gluteenittomina ja välillä tavallisina,  ja molemmat versiot ovat herkulliset. Vihreät yrttiletut (15-18 pientä lettua) kourallinen...


blogivirta.fi
Oppitori -

Arpoja aalto, aamu, aamupäivä, aamuyö, aarre, aate, aatteellinen, aatto, aavistaa, aavistus, abortti, abstrakti, aerobic, afrikkalainen, agenda, agentti, aggressiivinen, ahdas, ahdinko, ahdistaa, ahdistus, ahkera, ahkerasti, ahneus, ahven, aidosti, aids, aie, aiemmin, aiempi, aihe, aiheellinen, aihepiiri, aiheuttaa, aiheuttaja, aiheutua, aika, aika-ajo, aikaansaada, aikainen, aikaisin, aikaisintaan, aikakausi, aikakauslehti, aikalisä, aikamoinen, aikanaan, aikansa, aikataulu, aikaväli...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Kesällä sain tehdä synttärikakun yhdelle supersuloiselle pikkuneidille. Toiveena oli yksisarvinen ja sateenkaari ja tällainen kakku siitä sitten syntyi. Kakun täytteenä oli mansikkavaahto ja suklaatäyte. Lisäksi laitoin väliin vielä tuoreita mansikoita, kun niitä kerran sai. Kostutuksena oli ihan vaan Sprite ja kakun päällä vaniljakreemillä ja tomusokerilla maustettu kerma. Kakun koristeet oli sokerimassaa.  Mansikka-suklaakakku 5 kananmunaa sokeria vehnäjauhoja perunajauhoja...


blogivirta.fi
KastehelmiB -

Mehukas pannari syntyy kotimaisista omenoista ja peruspannaritaikinasta, johon on lisätty hieman kardemummaa ja kanelia.


blogivirta.fi
Kropsua eväänä -

  Viikonloppuruoaksi hampurilaisia. Paistoin jauhelihapihvit uunissa 220 asteessa 20 minuuttia. Valmiin pihvin päälle lisäsin  juustoviipaleen. Sämpylät halkaisin ja kuumensin puolikkaat leivänpaahtimessa. Välissä lehtisalaattia, tomaattia, maustekurkkua, paahdettua sipulirouhetta ketsuppia ja hampurilaiskastiketta.    Mureketaikina hampurilaispihveille:  400 g naudan jauhelihaa 2 munaa 2 rkl sinappia 1 rkl paahdettua sipulirouhetta mustapippuria 1 tl suolaa   Laita jauheliha...


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

Kun  Master Chef Australian , tuon ruokarealityhistorian ihan heittämällä parhaimman ohjelman,  kymppikauden  ( Maggie Beerin ohjeella, niin kylläpä alkoikin tehdä mieli tätä klassista keikauspiirasta.   Omenoiden sijasta tein tarte Tatinin päärynöistä , sillä olin juuri ostanut torilta satsin mahtavia, kotimaisia päärynöitä. Paitsi makunsa, niin myös kokonsa puolesta ne olivat kuin tehty tätä torttua varten. Laiskana emäntänä oikaisin ja hain taikinan kaupan...


blogivirta.fi
Vatsasekaisin Kilinkolin -

Kasvimaan kenties tuottoisimmassa kasviksessa ja Ranskan muinaisessa keisarissa on yllättäviä yhtäläisyyksiä. Aggressiiviseen ja dominoivaan käyttäytymiseen taipuvainen kesäkurpitsa sopii kuitenkin Napoleonia paremmin rieskataikinaan. Kesäkurpitsarieskoihin saa käytettyä jopa pesäpallomailan mittoihin venähtäneen kasviksen. Aloin muistella Napoleonia pohtiessani kaksijakoista suhdettani kesäkurpitsaan. Lyhytkasvuisen keisarin kerrotaan kärsineen alemmuuskompleksista ja sen...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 25 26 Seuraava »