Tänään on 22.09.2019 15:16 ja nimipäiviään viettävät: Mauri, Muritz ja Moritz. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle uuni


Terveelliset herkut -

Omenakausi on hellinyt tänä vuonna omenan ystäviä. Jaoinkin aiemmin omenaherkkuja, ne löydät… The post Uunissa karamellisoidut omenat appeared first on Terveelliset herkut .


blogivirta.fi
Astelen, katselen...ihmettelen -

Jonnekin hukkui/poistui kuvahaaste NRO 5, enkä enää muista kuin osan siitä, mitä kirjoitin tähän. Laitan kuitenkin rääppiäisen uudelleen tähän. Ei ihmisiä eikä eläimiä.   Eihän kovin iso oo tää luomutila eikä siitä paljon satoakaan tule. Tarpeeksi minulle kuitenkin ja pitkälle syksyyn astikin. Omenoista saa hilloa, mehua, uunissa OMENAHYVETTÄ ja paljon muuta. Kurkut hölskytellen ruokapöytään, - sokeri, suola, etikka, vesi ja tilli - ja joku niistä ohimennen...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Tein tässä yhtenä päivänä  aivan ihanan kvinoasalaatin,  johon sain idean lisätä  paahdettuja viinirypäleitä.   Olin ostanut siemenettömiä viinirypäleitä,  mutta koska piti ostaa koko rasia,  joka painoi yli 1.5 kiloa,  viinirypäleitä riitti paitsi naposteluun myös moneen ruokaan.  Paahdettaessa  viinirypäleistä tulee aivan ihania,  ja ne antoivat makua ja makeutta tälle herkulliselle ja täyttävälle salaatille:)  Lisäsin viinirypäleitä myös salaatin...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Kaupallinen yhteistyö SAGAn kanssa. Tämä nopeasti valmistuva iltaherkku tai välipala on eräänlainen tacojen ja minipizzojen risteytys. Tacoista tutuilla mauilla pelataan, mutta uunissa paistaminen tuo tarjoiluun uutta vääntöä. Juusto ”paketoi” sulaessaan lämpimät täytteet yhteen, eivätkä ne pursuile syödessä. Tuoreet kasvikset lisätään juuri ennen tarjoilua, minkä jälkeen pyörylä taitellaan kaksin kerroin ja sitten mennään! Käytä kääreenä söpöjä […] The...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Mun ehkä pitäisi käyttää nämä aurinkoiset päivät, mitä vielä on jäljellä, pihaa siivoten ja saattaen talvikuntoon, mutta sen sijaan keksin kaikkea muuta askaresta. Kuten leipomista. Ja jos en leivo, saan hyvin aikani kulumaan lenkillä tai sohvalla kirja kourassa. Viime viikolla leivoin naapurilta saaduista omenoista piirakkaa, nyt oli puolestaan mustikkakakun vuoro. Tätä vauhtia talven tullessa pihalla ei ole tapahtunut mitään ja oma perhe on taas kyllästynyt mun...


blogivirta.fi
Liemessä - helppoja ja kevyitä ruokaohjeita -

Uunitomaatti flatbread! Minipizzojen täytteinä uunitomaatteja, uunivalkosipulia, pinaattia ja mozzarellaa


blogivirta.fi
Sutkautuksia -

- kiinalaisessa lääketieteessä jo tuhansia vuosia hyödynnetty gua sha -lasta, jonka vihdoin tilasin itselleni. Gua Sha on kasvojen ja vartalonhoitoon tarkoitettu “kampa” tai “lasta”, joka yleisimmin on valmistettu ruusukvartsista, vihreästä aventuriinista (jane) tai onyksistä (onyx). Gua shan perusideana on mikroverenkierron parantaminen, joka taas parantaa imunesteiden virtaamista. Kerron tuonnenpana kokemuksistani! - keskiviikon myrsky ja kaatosade. Rakastan myrskyjä, eikä...


blogivirta.fi
Keltaisessa keittiössä -

Mac and Cheese. Kehittelin juustoiseen makaronimössöön pienoisen pakkomielteen ensimmäisellä Karibian risteilyllämme. Maistoin herkkua risteilyaluksen seisovassa pöydässä ja söin sitä sen jälkeen lähes joka päivä. Vieläkin sanoista ”Mac and Cheese” tulee mieleeni Karibian risteily. Kun lähdimme Karibialle muutaman vuoden kuluttua uudestaan, odotin innolla myös paluuta lämpöisen lohturuoan pariin. Sillä sitähän Mac and Cheese parhaimmillaan on. Ihanan lempeää...


blogivirta.fi
Umami -

Uunissa valmistat kätevästi tämän hyvän aterian, vain kastike ja salaatti pitää tehdä erikseen. Broilerin fileepihvit ovat yleensä edullisia, joten ruoalle ei tule edes liikaa hintaa.


blogivirta.fi
Sokerivaltakunta -

Meidän pihamme luumut alkavat olla kypsiä. Ihania luumuja meidän alueeltamme on taas saapunut kauppoihin. Syysjuhlat voivat alkaa! Jos saisin syödä vain yhtä hedelmää loppuelämän, se olisi luumu. Yksi parhaista yhdistelmistä joita olen syönyt/kokeillut on luumu ja unikonsiemenet. Niistä on täällä tehty sekä juhlava , että arkiversio . Nyt meinasin tehdä vanhan tutun Kroatian tart ja viime hetkessä lisäsin sinne unikonsiemeniä. Tuli paljon parempi kuin vanhasta tutusta...


blogivirta.fi
Sukututkijan loppuvuosi -

Nimimerkin Kah eli Vesilahdella kasvaneen G. A. Heman in omaelämäkerralliselta näyttävä teksti Herätteitä julkaistiin Suomalaisen sanomalehtiliiton albumissa Suomalainen vuonna 1911. Se alkaa 1860-luvun alkupuolelle sijoittuvalla koulunkäyntikuvauksella. Ja nehän minua jaksavat viehättää. Varsinkin kun mainitaan laskutaitokin. Ja nainen opettajana. Minä olin pantu suntiolle luvunlaskukouluun. Äitini kyllä osasi "räknätä" ne salaperäiset laskut, jotka sittemmin olen...


blogivirta.fi
Hallatar -

    Karjalanpaisti, kuva Kodin kuvalehti Tänään on maailman ensimmäinen   suomalaisen ruuan päivä  Juhlapäivän resepti on mutkaton: poimi ruokakauppasi hyllyiltä suomalaista ruokaa ja juomaa joissa on sinivalkoinen Hyvää Suomesta -merkki. Sitten vaan porukalla pöytään nauttimaan  maan parhaista antimista yhdessä.  Suomalainen ruoka on ainutlaatuinen yhdistelmä  puhtautta, osaamista ja vastuullisuutta  – siksi Suomalaisen ruoan päivä on juhlapäivä! Sama resepti...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Esimerkkejä soijattomista ja vegaanisista koristeluun soveltuvista tuotteista: suklaaströsseli, turkinpippurit, soijaton suklaa, banaanikarkit, liivatteettomat vaahtokarkit ja cashewpähkinät. Hyviä uutisia soija-allergikoille! Vegaaniset leivonnaiset onnistuvat oikein hyvin ja helposti soijattomina. Vielä reilut kymmenen vuotta sitten iso osa vegaanisista erikoistuotteista oli soijapohjaisia. Helpot vegaaniset proteiininlähteet olivat soijarouhe ja tofu, ja kasvimaitohyllyn tuotteista...


blogivirta.fi
Molekyyligastronomia-blogi -

Miten syöt leipäjuustosi? Laitatko uuniin ja nautit lakkahillon kanssa? Murennatko mustaan kahviin ja lusikoit sieltä suuhusi? Vai puraisetko sellaisenaan narskuvan juuston kahvin seuraksi? Minulle menee kaikki tyylit, kunhan juusto on tuoretta, mehevää ja narskuvaa. En ole koskaan tehnyt itse leipäjuustoa, joten on jo aika. Syyskuun 2019 MG-klubit alkavatkin leipäjuuston merkeissä. Tutustumme valmistustekniikkaan ja testaamme, miten […]


blogivirta.fi
Mielenrauha -

Museoseikkailu2019 -matkaamme sisältyi monta mainiota museoravintola- ja kahvilakokemusta. Kokosimme niistä tämän oman, pitkän postauksensa. Poiminnoista ja kuvista  vastaa keittiömies Henrik, viittä vaille restonomi. Minä kirjoittelin havainnot tarinan muotoon. KEITTIÖMIEHEN NOSTO 1: Amurin Helmi Amurin Helmen seitsemän euron kalakeitto kiilasi kirkkaasti kärkisijoille kaikkien aikojen keittolounasvertailussa. Museokorttelikierroksen päätöskahveja saatteli sulhaspiirakka, juuri...


blogivirta.fi
Hallatar -

  Tänään, elokuun viimeisenä, vietämme  Suomen luonnon päivää  #luonnonpäivä  Suomalaiselle luonto on kuin paras kaveri. Se on mukana kaikessa mitä teemme: ruuassa, puheessa, juhlissa, taiteessa ja leikissä sekä tietysti liikunnassa. Välillä käy niin, että tähän kaveriin menee myös hermot. Kun lunta tupruttaa silmien täydeltä, tai kun vettä tulee kesken kesähäiden, me kiroamme tuittupäistä luontoamme. Mutta kun sen kanssa pääsee taas liikkeelle, mieli virkistyy...


blogivirta.fi
Chocochili -

Tämä tuhti loppukesän salaatti saattaa olla parasta, mitä olet syönyt tällä viikolla! Tässä salaatissa on lähes kaikkea, mitä olen himoinnut viime aikoina: perunagnoccheja, uunissa paahdettuja vihreitä papuja, marinoituja punasipuleita ja itse tehtyä saksanpähkinäpestoa. Tämä salaatti on helppo tehdä ja se on raikkaasta ulkomuodostaan huolimatta ihanan täyttävä! Pensaspavut ovat muuten juuri nyt sesongissa ja kotimaisia papuja … Continued


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Tämä teksti on kirjoitettu avuksi erityisesti kaikille aloitteleville vegaanileipureille sekä niille kokeneille leipureille, joilla ei ole kokemusta vegaanisista leivonnaisista. Tekstin alussa on lista tosi helpoista ja aloittelijoille sopivista resepteistä. Kerron myös tarkemmin siitä, mitä kaikkea aloittelijan kannattaa ottaa huomioon. Helppoja reseptejä aloittelijoille Olen koonnut tähän useita sellaisia reseptejä, jotka sopivat hyvin erityisesti aloittelijoille. Nämä tehdään...


blogivirta.fi



Sukututkijan loppuvuosi -

Johannes Häyhä kertoo kirjassaan Kuvaelmia itä-suomalaisten vanhoista tavoista 5: Kesäaskareet , että ei mikään menneen ajan kohtaloista ja oloista ole täällä kansalla niin tuoreessa ja hirmuisessa muistossa, kuin rekryytin otto eli sitominen Venäjän vallan aikana, vaikka se ei kestänyt kuin neljätoista vuotta, kertoi Holttola. Meidän rovasti sanoi, että sitominen alkoi v. 1797 ja loppui v. 1811, jolloin Viipurin lääni taas yhdistettiin muun Suomen kanssa.  Rekryytin ottoa...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Kauan sitten törmäsin venezuelalaiseen banaanikakkuun nimeltä "torta  colonial"  ,  eli kakku siirtomaa-ajalta,  jota en maistanut Venezuelassa vaikka montaa kakkua siellä maistoinkin. Joku aika sitten muistin tuon kakun ,  ja  pari viikkoa sitten leivoin kakun,  joka kuulemma oli Simon Bolivarin , venezuelalaisen  vallankumousjohtajan,  lempikakku.   Kakku on gluteeniton,  ja sen erikoisuutena on paahdettu maissijauho.  Kakkuun tulee myös juustoa, kuten moneen...


blogivirta.fi
Pikkukiviä -

Kirjoitin tämän eilen illalla sohvan pohjalta Facebookiin, joten voin varmaan kopioida sen tänne reseptieni joukkoon. Wreck neljälle hengelle 1 kg juuri keitettyä perunaa roisisti lohkottuina 2 rkl kuivattua tilliä kunnon lorotus oliiviöljyä 2 pss pakasteherneitä yhden sitruunan mehu ja vähän kuorta 1 pkt tomaattinyhtistä 200 g cheddaria raastettuna vähän suolaa Keitetyt perunat "lohkotaan", kaikki sekoitetaan keskenään ja levitetään uunipellille. Uunissa (150-200 °C) ei...


blogivirta.fi
Oppitori -

Aatelisen suku ei ollut tutkinut vuosisatoihin vuosisatoja. Absolutistin juominen sujuu kuin vettä vain. Ahdinko valtakunta? Vesien saastuminen kyseenalaistaa valta-aseman. Ahkera rahanlainaaja joutui työskentelemään kuin muurahainen. Ahkeralla putkimiehellä tukka putkella Ahne koronkiskuri sai töitä suutarilta. Aika parantaa haavat, totesi metsänhoitaja. Aikakone sai uuden treenikämpän. Sani teetti tilat. Aina naissukupuolta pannaan halvalla! Airodynamiikka tutkii soutuveneiden...


blogivirta.fi
Hallatar -

Kukapa ei täytekakuista pitäisi  ainakin jos täytteet ja kuorrute  ovat mieleisiä.   Täytekakkujen pohjana on usein sokerikakku,  sekä siitä hieman mureampi versio,  pesusienimäisen ontelomainen sienikakku.   Sillekin on olemassa  ikioma Sienikakkupäivä .   Sienikakkua, kuten sokerikakkuakin, voi  toki syödä kahvikakkuna ihan sellaisenaankin,  (älä koskaan sano "kuivakakku" !!! =D )  mutta aivan erityisen kakusta tietenkin saa täytteillä,  ainakin kun on aihetta...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Taas on se aika vuodesta kun sekä minä että blogi täytetään vuosia. Minä vietin synttäreitäni eilen, blogi puolestaan huomenna. Jos siis oikein muistan. Mutta näinä päivinä kuitenkin. Vuosia on niin paljon, etenkin kirjoittajalla, ettei niistä viitsi puhua mitään. Mainittakoot vaan, että tämä on silti ihan hyvä ikä.  Olin muutama päivä sitten kaivanut keittokirjahyllystä lueskeltavaksi Liisa Westerbergin ihanan Kakkukirjan ja siitä se ohje omaan kakkuunkin löytyi...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

En tiedä, miksi en ole aikaisemmin keksinyt kirjoittaa tätä tekstiä! Nyt se kuitenkin on tässä ja palvelee toivottavasti monia näitä kysymyksiä ihmetteleviä. Kysymykset ovat joko sellaisia, joita minulta kysytään usein tai joita näen usein sosiaalisen median ryhmissä. Mukaan on mahtunut myös silloin tällöin kysyttyjä kysymyksiä, koska pidin niihin vastaamista tärkeänä. Vastaan muun muassa kysymyksiin kananmunan korvaamisesta, margariinisuosituksista ja...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Olen viime aikoina rakastunut uudelleen tattariin... Tattaria olen käyttänyt vuosia,  mutta etupäässä  vihreää tattaria,  ja blogissa onkin monta ohjetta joissa on käytetty vihreää tattaria.  Mutta paahdettu tattari on jäänyt täällä blogissa vähemmälle huomiolle,  vaikka paahdettu tattari on niin hyvää.  Muistan miten lapsuudessani meillä oli joskus  uunissa haudutettua tattaripuuroa,  ja kun siihen lisäsi  hieman voita,   niin voi että se oli hyvää.   ...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Tiddidittidii! Nyt on se hetki, kun ihan vimppaviimeinen Tuulispään leivontakirjan resepti pääsee tänne blogiin asti! Olen parin viime kuukauden aikana julkaissut kirjan reseptejä noin yhden reseptin päivävauhdilla, ja nyt ne ovat kaikki täällä. Jatkossa kaikkia kirjan reseptejä pääsee siis kuka tahansa käyttämään koska tahansa ja tietysti ihan ilmaiseksi. Olen koonnut kirjan reseptit kirjan omalle sivulle , jossa niitä on helppo selata kuvien kera. Reseptilistaan on myös...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Joo tiedetään! Rosmariini kuulostaa aika erikoiselta raaka-aineelta suklaakekseihin, mutta se ihan toimii. Resepti toimii tottakai ilmankin, jos haluat ihan tavallisen herkullisia suklaakeksejä! Ohje on peräisin Tuulispään leivontakirjasta. Olen nyt parin viime kuukauden aikana lisännyt kirjan reseptejä ahkerasti blogiin. Huomenna koittaa se päivä, jolloin ne kaikki ovat täällä. Reseptit ovat siis jatkossa ihan kenen tahansa käytettävissä ja tietysti ihan ilmaiseksi. Niitä voi...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 41 42 Seuraava »