Tänään on 22.08.2018 07:05 ja nimipäiviään viettävät: Iivari, Iivo ja Ivar. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle uuni


Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan -

Terveellisen omenahillon valmistus ilman sokeria vaatii valmistukselta ehdotonta puhtautta.  Kaiken A ja O on siis puhtaus! Kaikkien välineiden on oltava erityisen puhtaita kun säilöö ilman sokeria. Purkkien liotusta ei pidä unohtaa. Sen jälkeen vasta kuumennus. Omenoiden on oltava myös puhtaita ja terveitä. Puhdista omenat hyvin ja käytä vain terveitä omenoita. 7 litraa omenalohkoja 7 litraa omenalohkoja = 19 pientä pilttipurkillista hilloa Purkkien liotuksen tarkoituksena on...


blogivirta.fi
Oppitori -

Kokemukseni mukaan siirtolaislapsilla, miksei muillakin voi olla vaikeuksia ihan tavallisten tai vanhojen sanojen ymmärtämisessä. Keksin tällaisia kysymyksiä, joissa voi olla purtavaa myös aikuisille maahanmuuttajille. Kysymyksistä ja vastauksista kannattaa keskustella. Osa voi olla vaikeita, osa kompakysymysten luonteisia...   Täällä on lisää helppoja tietokilpailukysymyksiä. Täällä tietokilpailuskuuppeja, joissa on myös monivalintakysymyksiä. 1. Mitä on natriumkloridi? V...


blogivirta.fi
Oppitori -

Oppitorin rikasta sisältöä Metafora -nimi sai minulle uutta ajankohtaisuutta, kun luin ruotsalaisen Språktidningenin teemanumeroa. Metaforan eli kielikuvan ero muihin sanontoihin on hiuksenhieno, se on vertaus, mutta wikipediankin määritelmän mukaan siihen ei kuulu kuin-sanaa. Muuta sivun alalaidassa olevia vertauksia aidoiksi mataforiksi. Metaforat ovat ihan asiallinen ja vakavakin asia. Niitä on paljon kielessä. Varmaankin monet keräämäni idiomit ja fraasit sisältävät samalla...


blogivirta.fi
Kinuskikissa -

Kesällä tuli grillattua halloumia ja nyt grillikauden lähestyessä loppuaan tuli kova ikävä tuota grillisuosikkiani. Tein kesäkurpitsasta sämpylätaikinan ja kokeilin raastaa halloumia kuorrutteeksi. Se toimikin yllättävän hyvin. Halloumi ruskistui uunissa juuri sopivasti ja sämpylöille tuli rapea pinta. Paistuessa uunista tulvahti ruokahalua herättävä tuoksu, johon yhdistyi juuston lisäksi valkosipulin aromi. Lapset valitsivat sämpylöistä mieluummin puoliskot ilman juustoa...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Elokuun kolmantena perjantaina vietetään Kansallista lenkkipäivää. Lenkkimakkara on kuulunut monen suomalaisperheen arkiruokapöytään ja -ruokiin jo yli 50 vuoden ajan. Uunimakkara ja makkarakeitto lienevät ne kaikkein klassisimmat. Kumpi on sinun suosikkisi?


blogivirta.fi
Tänään näin -

Normal 0 21 false false false FI X-NONE X-NONE Aivopieruja ja huonoa taloudenpitoa Pitkä hellekö lie syynä, että kokeneetkin poliitikot laskettelevat julkisuuteen aivopieruja nähtyään tuoreimman puoluegallupin tulokset. Osa syy päästöihin voi olla tulevilla eduskuntavaaleilla. Pysyykö ote hillotolpassa? Heikoimmin näyttää olevan kynnet kiinni tolpassa sinisillä. Lehmäkauppojen tueksi ostetut loikkarisiniset voivat   käydä taakaksi myös kokoomukselle ja kepulle. Ohi...


blogivirta.fi
Kotipalsta -

Normal 0 21 false false false FI X-NONE X-NONE Aivopieruja ja huonoa taloudenpitoa Pitkä hellekö lie syynä, että kokeneetkin poliitikot laskettelevat julkisuuteen aivopieruja nähtyään tuoreimman puoluegallupin tulokset. Osa syy päästöihin voi olla tulevilla eduskuntavaaleilla. Pysyykö ote hillotolpassa? Heikoimmin näyttää olevan kynnet kiinni tolpassa sinisillä. Lehmäkauppojen tueksi ostetut loikkarisiniset voivat   käydä taakaksi myös kokoomukselle ja kepulle. Ohi...


blogivirta.fi
Suvikumpu -

Elokuu. Paras kesäkuukausi , seesteisen rauhallinen ja leppoisa, kuitenkin vielä kesäkuukausi,  melkein yhtä ihana kuin toukokuu. Aamuissa ja illoissa jo vähän syksyn tuntua. Hämärtyvät illat. Usvaiset aamut Takapihan metsikössä aamuisin hämähäkin verkoissa    kastehelmet, jotka nouseva aurinko kuivattaa. Päivisin vielä täysi kesä. Kasvimaalla ja puutarhassa valmistuu kuuman kesän kypsyttämä sato. Kasvihuoneessa kypsyy tomaatteja niin paljon, ettei melkein ehdi kaikkia...


blogivirta.fi
Korttipaja SannaS -

ja sitten vielä yksi satsi rippikortteja uunista ulos...on vanhoja väritettyjä kuvia uusiokäytetty, on vaan vanhoja väritettyjä kuvia ja jotain aivan uuttakin joukossa mukana...ja vanhoja hillottuja papruja, itsetehtyjä taustoja etc...sitten mä luulisin että tämän kesän rippikortit on tässä (saattanee vielä jostain jemmasta kyl kuvia löytyä, on niitä sen vertta tullu tänä kesänä tehtyä


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Meidän pikkuiset omenapuut ovat tehneet tänä vuonna niin valtavan sadon, että toinen reppana on jo latvasta katkennut. Iso pussillinen maahan pudonneita omppuja lähti miehen bändikaverin vaimon hepoille ja lopuista täytyy itse keksiä jotain. En ole meidän perheelle leiponut mitään aikoihin, joten tein sitten varmaan vuoden ensimmäisen omenapiirakan. Koska oman sakin leivonnaisten pitää tosiaan olla jatkossa gluteenittomia, kävin etsimässä sopivaa reseptiä internetin...


blogivirta.fi
Kääpiölinnan köökissä -

Josko sitä taas yrittäisi välillä istahtaa koneen ääreen ja kirjoitella edes jotain. Kesän aikana en kovin montaa kakkua ole tehnyt, mutta jotain kuitenkin. Yksi kakuista oli tulevan eskarilaisen synttäreille tehty Halti-kakku. Oli ihan piristävää tehdä välillä erilainen Ryhmä Hau-kakku, sillä ei se hahmojen tekeminen aina niin kivaa ole. Etenkään kuumilla keleillä.  Tästä kakusta löytyi tumma kakkupohja, välissä vadelma-valkosuklaatäyte sekä tuoreet mansikat. Massan...


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

En malttanut odottaa vanhempien suuren omenapuun satoa, vaan oli pakko hakea kaupasta muutama omena tätä herkkua varten. Teki mieli tehdä omena-kaurapaistosta, josta tekeytyikin vähän kuin vahingossa aivan mielettömän hyvää omenatoscaa jonka nimesin Herkkusuun omenatoscaksi. Idea tähän syntyi aiemmin leipomastani omenaisesta kinuski-toscapiirakasta , jota vähän muokkasin ja jätin siis kokonaan tuon piirakkapohjan pois. Tässä piirasvuoan pohjalle tulee pannulla pehmennettyjä...


blogivirta.fi
Sillä sipuli -

Vietnamilainen ruoka on koko perheellemme todellista herkkua. Aika ajoin on vain grillattava  kalakastikkeellakin maustettua possua  tai pyöräytettävä kevätrullat vaihtelevilla täytteillä. Niinpä naulitsin silmäni tiukasti Brunssikirjan pannukakkuohjeeseen, joka kertoi sisältävänsä vietnamilaisiakin makuja. Onneksi näin tein, sillä pannari päällisineen oli todella herkullinen ja helppo. Tätä teen brunssille tai vierastarjottavaksi riisijauhoisena kun kaipaan gluteenitonta...


blogivirta.fi
Ruokapankki -

Ruokapankki, Ruokablogi, Jälkiruoka, Raparperipaistos, Paistos, Helppo jälkiruoka, Suomi, Raparperi,


blogivirta.fi
Fab Forty Something -

Ostin alkukesästä Gloria Ruoka & viini-lehden numeron 6/18. Sieltä bongasin savukantarellipizzan ohjeen, joka jäi kutkuttelemaan koko kesäksi. Tänään sitten tuli inspiraatio kokeilla millaista on savustaa sieniä, ja maistuuko pizza yhtä maukkaalle kuin miltä resepti näyttää.


blogivirta.fi
Kaakao kermavaahdolla -

Osa teistä blogin lukijoista ehkä muistaakin, että porkkanakakku on ehdottomasti yksi lempi leivonnaiseni. Pohjan tulee olla mehevää ja mausteista, sekä kuorrutetta sopivassa suhteessa leivonnaisen kanssa. Päätin leipoa pitkästä aikaa porkkanakakkua  pojan syntymäpäiville   ja se osoittautui hyväksi ideaksi näillä helteillä. Kakku pysyy hyvin kasassa, jolloin se on helppo siirtää tarvittaessa takaisin jääkaappiin ja taas tarjolle. Löysin Annin Uunissa-blogista herkullisen...


blogivirta.fi
intrigööri -

Ei pitäisi turhista urputtaa, mutta jos edes vähäsen, malliksi:  Menin toukokuussa tuttuun apoteekkiin hakemaan reseptillä lisää lääkkeitä. Tarvitsen välttämäti vain yhtä lääkettä, mutta aloitin vuoden alusta syömään taas toistakin troppia. Lääkkeistä minulla oli kahden vuoden reseptit. Apoteekin rouva yllätti sanomalla, että nyt saatkin vain kolmen kuukauden satsin tätä toista lääkettä, koska sinun on käytävä verikokeessa. Rouva kirjoitti minulle lapulle...


blogivirta.fi
Ruokapankki -

Ruokapankki, Ruokablogi, Uunileivät uudella twistillä, Uunileivät, Helppo ruoka, Pientä syötävää, Maku, Pesto, Rucolapesto


blogivirta.fi
Hallatar -

250 g huoneenlämmintä voita 1½ dl sokeria 4 dl fariinisokeria 2 kananmunaa 2 tl vaniljasokeria 7 dl vehnäjauhoja (tai 6,5 dl gluteenittomia jauhoja) ½ dl kaakaojauhetta 3/4 tl suolaa 1½tl leivinjauhetta n. 300 g suklaarouhetta (6 dl)  Vaahdota pehmeä voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen taikinaan samalla vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne siivilän läpi taikinaan.  Lisää lopuksi rouhittu suklaa, jossa voit käyttää haluamaasi suklaata. Nostele taikinaa...


blogivirta.fi
Sukututkijan loppuvuosi -

Kemistä etelään jatkaessani en kääntynyt Iin Haminan tai Kierikkikeskuksen  viittojen kohdalla, sillä ne näin vuonna 2012. Tuolloin kiersin myös Oulun keskustaa ( Oulusta , Pohjois-Pohjanmaan museo , OMA-testaus , Oulun hautausmaalla ), mutta en päässyt kaupungin ulkopuolella olevaan ulkomuseoon, joten tein nyt pysäyksen siellä eli Turkansaarella. Turkansaari on ihan historiallinen paikka, sillä melko vähäeleisesti yhdessä taulussa kerrottiin, että vuonna 1490 talonpoikien...


blogivirta.fi



Sukututkijan loppuvuosi -

Keminmaasta lähdettyä piti tietenkin pysähtyä Kemissä, kaupungissa, joka on antanut meille Kaponieeri-blogia ja FB-sivua pyörittävän Kari Hintsalan. Järkytyksekseni Kemin museo ei maininnut häntä sanallakaan. Mutta ilokseni Kemin museossa nostettiin esiin ihmisiä, joista en ollut koskaan kuullutkaan. Kuten paikallinen yrittäjä Susanna Gustaava Ylitalo (1848-1929), taiteilija Otto Vallenius (1855-1925) ja kirjanpitäjä Alice Keckman (1866-1945), joka lahjoitti Kemin museolle...


blogivirta.fi
Oppitori -

Suomalainen keittiö on viime vuosikymmeninä kansainvälistynyt, mutta ongelmia silti on. Perheillä ei ole aikaa valmistaa ja syödä ruokaa yhdessä. Puolivalmisteet ja marinadissa lelluvat ruoka-aineet eivät ole sitä, mitä minä pidän hyvänä ruokana. Monesti raaka-aineista valmistettu ruoka on lähes yhtä nopeasti tehtävää kuin puolivalmisteista ja eineksistä. "Äitien laittamat ruoat" eivät ole yhtä maukkaita ja terveellisiä kuin aidoista raaka-aineista ja itse maustetut...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Tämä ohje soveltuu sekä varhaisille että vanhoille potuille. Varhaisperunathan ovat hyviä myös uunissa paahdettuina, vaikka valitettavan harva sitä on edes tullut ajatelleeksi.  Nyrkkiperunoiden juoni on ylijäämäperunat. Keitän ihan tarkoituksella usein ylimääräisiä, seuraavan päivän ruokahuolto tulee hoidettua vähän kuin vahingossa. Yksinkertaisimmillaan homma menee näin: Nyrkkiperunat keitettyjä perunoita voita valkosipulia suolahiutaleita päälle Pilko valkosipuli ja...


blogivirta.fi
Matkani varrelta -

No niin, nyt tuli taas tehtyä jotain, jota en itsekään ymmärrä. En ole sinut tietokoneen kanssa vieläkään, vaikka olen tehnyt tuttavuutta jo kolme vuosikymmentä. Niinpä nyt ihmettelen, miten kummassa olen deletoinut kolme viimeistä postaustani. Olen siis varmaan painanut jotain näppäintä vahingossa; ja takaisin en tekstejäni saa. :( Tämä deletointini ei itse asiassa ole ollenkaan uutta, sillä jo kauan sitten olen nimittänyt itseni deletointimestariksi. Muutama vuosi sitten...


blogivirta.fi
Kamomillan konditoria -

Kesäinen Huili-lehti ilmestyi jonkin aikaa sitten. Olen kehittänyt Huilille reseptejä jo parin vuoden ajan ja tykännyt siitä kovasti. Olen pyrkinyt resepteissä huilimaiseen rentouteen ja vähän sellaiseen satusauniomaiseen yllättävyyteen raaka-ainevalinnoissa. Uusimman Huilin värikkäissä tofupatongeissa onkin marinoidun punasipulin ja käristykseksi paistetun kylmäsavutofun kaverina muun muassa tuoretta mangoa! Kokeile myös helppoa dippikastiketta, jonka raaka-aineina ovat...


blogivirta.fi
Susannas Travels -

Kuva . Yksi viilentymisvinkki kesään on hyvä jäätelö, joten tässä ohjeita. Nyt on myös meneillään jäätelökuukausi . Kuvankaltaisen annoksen saa tehtyä kun yhdistää jäätelön ja marjoja, helppoa. Toinen annos: pohjalle esim. karamellikastike tai hedelmiä, päälle jäätelöä, sen päälle kermaa ja sekaan vielä mansikoita. Sekaan voi laittaa myös esimerkiksi keksinpaloja, karkkeja, hedelmiä, nutellaa, kookoshiutaleita tai suklaapaloja. Lapsille esim. karkkijäätelö tai...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Joskus innostun kunnolla jostain ruoka-aineesta.  Tällä hetkellä innostuksen kohde on musta sinapinsiemen ( jotka oikeasti ovat vähän ruskehtavia ).  Sinapinsiemen on kuulemma terveellinenkin, ja sisältää runsaasti kalsiumia sekä magnesiumia.  Suomessa mustia tai ruskeita sinapinsiemeniä saa varmaankin etnisistä kaupoista ja  esim. täältä. Kaikki alkoi siitä kun kävin eksäni kanssa kulinaristisella kierroksella, ja  tässä juustolafarmissa   maistoin kuvassa näkyvää...


blogivirta.fi
Sairaan rakas elämä -

Näin kaupassa herkkusieniä tarjolla ja tein impulssiostoksen. Olen saanut tutustua jälkipolven pippaloissa pekonisieninyytteihin, joten päätin tehdä sellaisia. On muuten helppo ruoka. Otin kannat irti ja sulloin sisuksiin Roquefort -sinihomejuustoa. Sitten kiersin hattujen ympärille pekonia. Annoin palleroisten paistua uunissa parikymmentä minuuttia 225 asteessa. Lisukkeena söimme perunasalaattia sekä vähän muutakin. Ei yhtään hassumpi ateria, vaikka itse sanonkin. Toivottavasti...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Aiemmin käsiteltiin kalan grillaamista ja todettiin, että se on helppo nakki. Mistä päästäänkin aasin sillan kautta lihaan, eli seuraavaksi opetellaan naudanpihvin grillaaminen ja nimenomaan hiiligrillissä. Ota liha ajoissa lämpenemään  Tee se vaikka tunti ennen grillaamista, ettei ala harmittaa. Kylmän pihvin ulkokuori hiiltyy ja sisuksesta tulee karun harmaata pienellä punaisuudella höystettynä. Liha paistuu tasaisemmin, jos se ei ole kylmä. Paitsi että testiryhmä oli...


blogivirta.fi
Umami -

Savusiian suolaisuus ja uunissa paahdetun kukkakaalin makeus sopivat hienosti yhteen.


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 44 45 Seuraava »