Tänään on 17.11.2018 21:10 ja nimipäiviään viettävät: Eino, Einari, Einar ja Enar. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle vaalea leipä


Madam B.C. -

Täällä ollaan vielä(kin) sairaana. Kyllä on sitkeää flunssaa! Kohta kahden viikon yskimisen ja niiskuttamisen lisäksi tölväsin sormeni astetta pahemmin leipäveitseen niin ei ole oikein voinut käsitöitä tehdä. Otan siis mahdollisuuden kertoa vähän erilaisemmasta "käsityöstä". Olen hyvin kiinnostunut leipomisesta ja kaiken uuden kokeilemisesta. Kesällä otin uuden haasteen: hapanjuurileivät! Joten tässä asiaa hapanjuuresta, on sekin yhdenlaista käsityötä. Pahimpien...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Maailmassa on pilvin pimein naan-ohjeita, mutta en ole onnistunut saamaan yhdelläkään ohjeella naaneista sellaisia kuin niiden pitäisi minusta olla: pehmeitä ja vähän sellaisia sitkaita. Leivistä on tullut aina kovakuorisia, jotka ovat nekin kyllä ihan hyviä, jos ne syö erikseen leipänä. Mutta jos haluaa kaapia naanilla lautaselta ruokaa, leipä saisi olla pehmeämpi ja taipuisampi. Ei siis auttanut muu kuin kehitellä oma ohje. Tämä sama ohje sopii sekä hiivalla että...


blogivirta.fi
Tamarind Heaven -

Maailmassa on pilvin pimein naan-ohjeita, mutta en ole onnistunut saamaan yhdelläkään ohjeella naaneista sellaisia kuin niiden pitäisi minusta olla: pehmeitä ja vähän sellaisia sitkaita. Leivistä on tullut aina kovakuorisia, jotka ovat nekin kyllä ihan hyviä, jos ne syö erikseen leipänä. Mutta jos haluaa kaapia naanilla lautaselta ruokaa, leipä saisi olla pehmeämpi ja taipuisampi. Ei siis auttanut muu kuin kehitellä oma ohje. Tämä sama ohje sopii sekä hiivalla että...


blogivirta.fi
365 days with Ida -

Haluan, että arjessa syömäni leipä on hyvää ja terveellistä, eli leivottu ilman vehnää, sillä mun maha ja vehnä eivät aina tule toimeen keskenään. Ilman vehnää leivottujen leipien valikoima on parantunut viime vuosina huomattavasi ja toivotankin Vaasan uuden Kaura-tattarileivän lämmöllä tervetulleeksi. Se on leivottu ilman vehnää Suomessa. Leivän viljoista 70% on täysjyväkauraa ja kauran lisäksi tattari ja hirssi tuovat leipään makua.


blogivirta.fi
Ruokapankki -

Viikonloppuaamu ja perskatti eihän meillä ollutkaan leipää ja KAIKKI halusi leipää aamupalana. No ei muuta kuin hihat ylös ja pikaleipää tekemään. Tää on mun historian helpoin leipäohje ikuna. Hiukanhan tuo pikaleipä halkeili kun sitä leikeltiin mutta maku kyllä voitti taas tuon ulkonäön, pehmeetä ja maukasta. Tosin jos olisimme antaneet leivän vähän levätä niin luulenpa että tuo leikkaaminenkin olisi sujunut hiukan lupsakammin, mutta leipähimo oli päällä niin...


blogivirta.fi
Oppitori -

Suomalainen keittiö on viime vuosikymmeninä kansainvälistynyt, mutta ongelmia silti on. Perheillä ei ole aikaa valmistaa ja syödä ruokaa yhdessä. Puolivalmisteet ja marinadissa lelluvat ruoka-aineet eivät ole sitä, mitä minä pidän hyvänä ruokana. Monesti raaka-aineista valmistettu ruoka on lähes yhtä nopeasti tehtävää kuin puolivalmisteista ja eineksistä. "Äitien laittamat ruoat" eivät ole yhtä maukkaita ja terveellisiä kuin aidoista raaka-aineista ja itse maustetut...


blogivirta.fi
Kulinaarimuruja -

Lounasaika Kööpenhaminassa on ihmisen parasta aikaa, koska smørrebrød . Niitä tarjoilevia ravintoloita ja kahviloita on hirmuisesti. Monista paikoista smørrejä voi ostaa myös mukaan. Luonnollisesti niitä saa useista ruokakaupoistakin valmispakkauksissa. Kööpenhaminassa asuva tuttavani kertoi, että hänen työpaikkansa lounaslinjastollakin on smørrejä tyrkyllä.  Tilattavien leipien määrä kannattaa mitoittaa oman nälän mukaan, mutta pari smørreä lienee jonkinmoinen...


blogivirta.fi
Keittokomerossa -

Jaan kanssanne yhden todella simppelin ja hurjan hyvän reseptin näin ennen joulua. Välipäivinä, kun napa ruskaa kinkkua ja raskaita laatikoita, on aika vääntää jotain kevyttä. Pistäkäähän tämän purilaisen ohje korvan taakse, sillä toteutus on helppo ja nopea, eikä rasvallakaan ole mässätty. Ohje on kokolailla omasta päästä, tomaattikastikkeeseen taisin jotain vinkkiä katsella. Tomaattikastikkeeseen tulevan kanelin vuoksi ohje sopii myös hyvin jouluun. Noheva kokki tekee...


blogivirta.fi
KakkuKatri -

Tälläisen hauskan idean löysin jokin aika sitten jostain ulkomaiselta nettisivulta. Tarkoitus oli tähän linkitää sivu ohjeineen, mutta mutta....nyt en sitten enää löydäkään kyseistä sivua. Jos joku kaipaa tarkempaa ohjetta näiden tekemiseen niin voin toki kuvalliset ohjeet ottaa kun näitä meidän lapset tilasivat huomiseksikin tai jos joku tietää miltä sivulta tämä idea on niin mieluusti vinkkiä, niin voin ohjeen linkittää. Nämä on siis tehty erittäin tuoreesta...


blogivirta.fi
Sininen Impala -

Prologi Sormi osoitti ruohikkoista kumparetta lähellä rautatietä, sitten käsi teki laajan kaaren. Käden liike pysähtyi ja osoitti koulukirjavaraston suuntaan. Kaksi tummiin pukeutunutta miestä kävivät hiljaista keskustelua. Toinen miehistä pudotti savukkeen maahan ja kiersi sen kantapäällään sammuksiin. Toinen näistä kahdesta katsoi alaspäin ja nyökkäsi sitten ikään kuin hyväksyvästi . Sormi osoitti DalTexin rakennusta ja teki liikkeen ylhäältä alas. Miehet kävelivät...


blogivirta.fi
Justiinan kokkailut -

Avomieheni teki meille leipää ja kyllä tuli hyvää,nam :) 5 dl vettä/maitoa (mies käytti 2,5 dl vettä ja 2,5 dl maitoa) 2 pss kuivahiivaa 2 tl suolaa ripaus valkosipulisuolaa 3 dl ruisjauhoja n. 9 dl vehnäjauhoja Lämmitä vesi ja maito noni 42 asteiseksi. sekoita kuivahiivat pieneen määrään jauhoja ja sekoita nesteeseen. Lisää taikinaan suola,valkosipulisuola ja ruisjauhot. Alusta vehnäjauhot taikinaan käsin. Jätä taikina pehmeäksi,jolloin lopputloskin on pehmeä. Alusta...


blogivirta.fi
Oppitori -

Seitsemän veljestä liukuvana mainostekstinä  - voi pysäyttää hiirellä osoittamalla  - koko teos Seitsemässä veljeksessä on 22089 eri sanamuotoa laskujeni mukaan. Kuinka monta niitä on perusmuodossa, en vielä tiedä. Laitan sanat tähän sanaparveksi esiintymisjärjestyksessä. Kaksoiskappaleet on otettu pois. Oli pakko muuttaa kaikki pieniksi kirjaimiksi. Sopiva arpoja . jukolan, talo, eteläisessä, hämeessä, seisoo, erään, mäen, pohjaisella, rinteellä, liki, toukolan...


blogivirta.fi
Oppitori -

Tämä juttu on kooste ja syntynyt vuosien mittaan. Tortillat ovat edullisia ja neutraalin makuisia. Ei tarvitse välttämättä laittaa meksikolaismausteita vaan ihan mikä pöperö tahansa sopii, jos se on miellyttävästi maustettu, vaikka sienisoosi. Ruoka-aiheisia skuuppeja ja linkkejä Ruokajuhlien ABC, pdf Koska olen ollut keskittynyt mustikassa käyntiin, en ole keksinyt uusia artikkeleita, täydentänyt kyllä vanhoja. Yritin vanhojen kerhossa innostaa heitä kertomaan niksejään...


blogivirta.fi
Polkkapossu_ -

Huomaan, että olen aloittanut epähuomiossa jonkinlaisen grillaukseen keskittyneen sarjan . Aiemmin on käyty läpi kalan ja pihvin grillaaminen, nyt on vahingossa vuorossa leipä. Leipää syödään harvemmin grillatessa pääruokana, pitäisikö tähän tehdä muutos. Leipä ei paina paljoa, sitä on helppo kuljettaa, se säilyykin aika mukavasti. Sitä on myös helppo muunnella erialaisilla lisukkeilla, täytteillä ja päällysteillä . Leipä saa myös lisäaikaa, kun jo hiukan...


blogivirta.fi
Yhden naisen orkesteri -

Ratkesin. Tunnustan. Mutta en sentään NIIN pahasti että olisin langennut vanhan ketkun karkkikunkun pauloihin. Niin alas en aio enää vajota, en ainakaan ennen kuin olen täysin varma että marketin irtokarkkipussi jää alle puoleen kiloon ja yhteen päivään (ja hei minä ihan oikeasti uskon että tämä kaunis päivä vielä koittaa, että pääsen sopuun Prisman syntiosaston kanssa). Tässä siis totuus. Ostin leipää (hamstrasin vielä kun oikeen halavalla sai S-Marketin viimeisen...


blogivirta.fi
KOTONA -

  Kukkakaalikeitoista on paljon  eri versioita. Valmistin nyt ranskalaisen version Le Cordon Bleu keiton mukaaisesti.   Kukkakaalisosekeitto 300 g kukkakaalia pilkottuna 1 dl vettä 2 rkl voita 1 pieni sipuli hienonnettuna 1 pienen purjon vaalea osa ohuina viipaleina 2 rkl vehnäjauhoja 7 dl maitoa suolaa ja mustapippuria Pane pilkottu kukkakaali kattilaan ja kaada päälle vesi. Jos vesi ei  peitä kukkakaalia, lisää maitoa, kunnes kukkakaali peityy. Kuumenna kiehuvaksi. Vähennä...


blogivirta.fi
Kukkapilli -

Ulkomaiset ruokakaupat ovat minusta valtavan kiinnostavia, ja voisinkin viettää ulkomailla monta tuntia ruokakaupoissa tutkimassa, mitä niistä löytyy. Minun on jo pitkään pitänyt tehdä kooste bolivialaisista (tarkemmin sanottuna santacruzilaisista) supermarketeista, ja nytpä meinasin aikeeni vihdoin toteuttaa. Koska myös elintarvikkeiden hinnat kiinnostavat ainakin itseäni, kuvasin muutaman kauppareissun ostokset ja säilytin kuitit. Hinnoista tulee pientä raporttia postauksen...


blogivirta.fi
Vähäx vaikeeta? -

Niin se kesä vain soljuu eteenpäin. Oma loma on vielä pitkällä edessä, mutta toisaalta kesällä työntekokin on rennompaa.  Vapaapäivinä ehtii hyvin piipahdella naapurikaupungeissa tai jopa siellä Tallinnassa pikaminilomilla. Aloitin maaliskuussa tosissani itseni kanssa projektin. Palasin tosissani takaisin vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.  Ensin laskin kaksi viikkoa kaikki ravintoarvot ja noudatin valmista ohjelmaa saadakseni tuntuman takaisin.  Sittemmin olen kuunnellut...


blogivirta.fi
Veteraaniurheilijan uusi blogi -

TERVEYSBLOGEJA – HÄLSOBLOGGAR – HEALTH BLOGS Löydä terveysblogien kiehtova maailma!  Blogien luokittelussa on käytetty huumoria. Puttuuko sinun blogisi listalta? Yliopistossa Anja Nystén . Kirjoittaa arjen kemikaaleista, ekologisuudesta ja kuluttamisesta. Ja hyvin kirjoittaakin! Ei mikään kukkahattutäti. Asiaa ilman hypeä ja hysteriaa. Anja on  Facebookissa  ja kirjoittaa toista blogia  täällä . Antidootti . Antidootti on portaali, johon liittyneet blogaajat ovat...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Joulupöytään mahtuu niin monta herkkua, että leipä saattaa kaiken muun keskellä unohtua. Herkulliset joululeivät ovat kuitenkin oiva lisä niin alkupalapöytään kuin pääruoankin kanssa nautittaviksi. Kokeile näitä Kotilieden reseptejä, joista löydät vaihtoehdot moneen makuun – myös erityisruokavaliota noudattavalle. Saaristolaisleipä säilyy pitkään Nauvon saaristolaisleivässä käytetään piimää. Leivän voi paistaa hyvissä ajoin, sillä maultaan vahvat...


blogivirta.fi



Love & some verses -

Kämppis kävi kaupassa, teki itselleen lounasta, jätti täydet kauppakassit jääkaapin eteen ja katosi huoneeseensa. Näkyipä siellä paketti kanafileitäkin. No, elän vielä siinä toivossa ne siirtyvät tuosta paikoilleen, vaikka siellä ne näyttävät olevan kyllä edelleen näin tunninkin jälkeen. Tässä on muuten jännä ero Suomen ja Skotlannin välillä. Kotona sitä on oppinut ruoanlaiton ja elintarvikehygienian perusteet kotitaloustunneilla, mutta täällä se ei kuulu...


blogivirta.fi
Oppitori -

arpoja Aakulla ei maata eikä isän perintöä. Aamu kuluu aatellessa, päivä päätä käännellessä. Aamu on iltaa viisaampi. Aamulla viina ja syksyllä nauriit. Aamulla vireä pyärii, illalla laiska hyärii. Aamun aikainen nauru tietää itkua illaksi. Aamun hetki kullan kallis. Aamun rusko päivän paska. Aamun torkku, illan virkku on taloon hävitys. Aamun virkku, illan torkku, se tapa talon pitää. Aamuruska miehen tuska. Aamurusko ei mäne satamata eikä akkain tora itkemätä...


blogivirta.fi
Iloiset sienet -

Tässä taloudessa hiivataikinoiden tekeminen on minimaalista niiden työläyden tähden, vaikka tuoretta leipää ja pullaa mielellään syönkin. Pari vuotta sitten ruokamaailmassa kohistiin Jim Laheyn uudesta reseptistä, jolla saa verrattoman hyvää hiivaleipää, vaivaamatta. Salaisuus on pitkässä kohotusajassa, bonuksena tulee vielä käymistuotteiden aikaansaama mahtava maku ja paistotavasta johtuva rapea kuori. Hiivataikinavastenmielisyyteni sai aikaan sen, että testasin reseptiä...


blogivirta.fi
Viimeinen taisto -

Pakko myöntää, että olen koko ajan rampannut vaa'alla katsomassa laihdunko varmasti. Kyllähän siellä liikettä alaspäin on selkeästi tapahtunut, mutta vasta lauantaina punnitsen ns. virallisesti eli merkkaan tuonne tickerfactory-hommeliin sitten. Varsinainen päivän huolenaihe on se, että ylipaino on mulle aiheuttanut kaikenlaista pienehköä terveydellistä kiusaa. Luojan kiitos mulla ei ole diabetestä (edes piilevänä riskinä) vaan verensokeriarvot ovat esimerkilliset. Myöskin...


blogivirta.fi
Jauhot Suussa -

Upouudesta keittokirjasta on kamalan vaikea valita minkä reseptin tekisi ekana. Päädyin valitsemaan leivän, jonka Martin Johansson nimeää lempparikseen. Moni edellisen postauksen arvontaan osallistuneista vannovat rakkauttaan rukiiseen, mutta omasta mielestäni nämä vaaleat hapanjuureen leivotut leivät ovat aika tiukka vastus ruisleivälle, niin maussa kuin säilyvydessäänkin. Ehkä jopa vähän monikäyttöisempiäkin? LEVAIN À LA STUREBY (VAALEA HAPANLEIPÄ III) (2 leipää) 1...


blogivirta.fi
Kemppinen -

(Isoisäni lyijykynällä kirjoittamista muistelmista. "Punaiset" saa tästä tositarinasta sisältöä. Joskus kävi näin, ettei puolta edes valittu vaan yritettiin olla valitsematta. - Isoisä oli siis mökin poika, joka opetteli kellosepän ja muita ammatteja ja hankki rahoja kirvesmiehenä ja muurarina. Satakuntaan hän ei voinut jäädä, koska ympäristö oli päättänyt että hän oli punainen.)  = = = Keväällä oli Suomessa ollut levottomuuksia. Ne vaikeuttivat kylvötöitä, joten...


blogivirta.fi
Katarimarian proosallinen arki ja räpellykset -

Olen nyt raskauden aikana kärsinyt kovin matalasta hemoglobiinista ja siksi etsinyt kaikenlaisia kikkakolmosia sen nostamiseksi rautatablettien oheen. Opin, että nokkosessa olisi rutkasti rautaa, joten ostin sitten kaupasta kuivattua nokkosta. Ajatuksena oli leipoa leipää, mutta vaikka monenlaisia leipiä olenkin kotiuunissa onnistuneesti tähän asti tehnyt, nokkoskokeilut eivät lähteneet käyntiin ihan Strömsön malliin. Ensimmäiseen testiin nimittäin nokkospulveria humpsahti ihan...


blogivirta.fi
Garam Masala -

  Pinaattinen leipä. Mietin tässä yhtenä päivänä, että miksiköhän en ole koskaan tajunnut tehdä pinaattileipiä, vaikka olen kokeillut jo melkein kaikkia muita täytteitä intialaisiin leipiin? Palak roti on helppo valmistaa ja maukas leipä, eikä pinaatin maku mitenkään häiritse meitä ei-pinaattifaneja. Samasta taikinasta voi valmistaa raskaampia paranthoja ja pureja myös oman maun mukaan. Meillä palak rotia syötiin kurkku-pähkinäraitan ja pikkelsin kera. Tarvitset: 4 dl...


blogivirta.fi
naisena -

Tässäkin on leipä, jota ei tarvitse vaivata, ainekset vaan sekoitetaan puuhaarukalla. Kohottamista tämä leipä tosin tarvitsee, kokonaista 2 tuntia. Saman verran aikaa menee paistamiseen. Tämän päälle leivän on hyvä vielä lepäillä pari päivää ennen syömistä. Ei siis mikään pikaleipomus, mutta helppo ja herkullinen! Saaristolaisleipä Nauvosta (2 vuokaleipää) 1 ltr piimää 75 g hiivaa 3 dl siirappia 3 dl kaljamaltaita 3 dl vehnäleiseitä 3 dl ruisjauhoja 1 rkl suolaa 10...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 53 54 Seuraava »