Tänään on 25.05.2018 16:05 ja nimipäiviään viettävät: Urpo ja Urban. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle valkosuklaa


Chocochili -

Yhteistyössä Baileys – Suloisen makea vegaaninen moussekakku sopii täydellisesti alkukesän juhliin! Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Baileysin kanssa.  Olette ehkä jo huomanneetkin, että vegaaninen Baileys-mantelilikööri on vihdoin saapunut Suomeen! Tästä herkusta on kesäiseksi jälkkäriksi sellaisenaan jääpalojen kanssa, mutta Baileys sopii loistavasti myös leivontaan. Viime viikolla keittelin Baileysistä muun muassa kinuskia jäätelön kaveriksi ja...

Kääpiölinnan köökissä -

Toukokuu on onneksi ollut kakkujen suhteen alkuvuotta rauhallisempi. Toki tuleva yo-viikonloppu tulee olemaan melkoinen rutistus, mutta sitten taas hetkeksi helpottaa. Kesän ajan otan todennäköisesti aika iisisti ja teen kakkuja vain harvakseltaan. Paljon mieluummin nautin tuosta ulkoilmasta kuin hikoilen keittiössä vispilä kourassa.  Koneelta löytyy vielä aika paljon sellaisia kakkukuvia, joita en ole teille laittanut, mutta yritän saada niitä blogiin hissukseen.  Yksi kevään...

Kotiliesi -

Amerikkalainen juustokakku mansikoilla Amerikkalaiseen tapaan valmistettuun juustokakkuun lisätään sitruunankuoriraastetta sekä pohjaan että täytteeseen. Lue myös: Juustokakku on juhlien kestosuosikki – näillä ohjeilla onnistut myös suolaisessa versiossa! Näin se raikastuu juuri sopivasti. Kun päälle lisätään vielä valkosuklaata sekä komea keko makeita mansikoita, sopii se kesäiseen juhlapöytään kuin nakutettu. Ohje: Kesäinen juustokakku Jäädytetty suklaajuustokakku...

Kääpiölinnan köökissä -

Vajaa kuukausi sitten juhlittiin sukulaisten voimin meidän juniorin 7-vuotissynttäreitä. Tarjottavaa oli taas jos jonkinmoista ja jälleen kerran tajusin leiponeeni liikaa. En tiedä koska sitä oppisi siihen, ettei synttäreillä tarvitse olla sen seitsemää sorttia kakkuja sun muita leivonnaisia. Yksi juhlapöydän herkuista oli valkosuklaa-mustikkajuustokakku, jonka valmistin ilman liivatetta. Koska yksi vieraista ei liivatteesta piittaa, en sitä sitten käytä mihinkään. Valkosuklaa...

Appelsiineja ja hunajaa -

Näin erään täkäläisen bloggaajan ohjeen,  jossa pikkuleipätaikinaan oli lisätty tuoretta minttua ja sitruunaa.  Minusta se oli ehdottomasti kokeilemisen arvoinen idea; etenkin kun rakastan sekä sitrusta että yrttejä.  Myöhemmin huomasin että ohje oli julkaistu lehdessä jo aikaisemmin jonkun muun toimesta, ja että alkuperäinen ohje oli hieman erilainen. Itsekin muutin ohjetta,  sillä muutin sen gluteenittomaksi, korvaamalla jauhot erilaisilla gluteenittomilla vaihtoehdoilla...

Kääpiölinnan köökissä -

Useimmiten kakkuja tehdessä saa turvautua niihin tuttuihin makupareihin, mutta tämä pikkuruinen kakku oli jotain ihan muuta! Toiveena oli nimittäin kakku, jossa maistuisi joko sitruuna tai lime, valkosuklaa sekä cashewpähkinät. Kermavaahtoa ei kakun päälle toivottu, joten kuorrutin kakun sitten sitruunaisella voikreemillä sekä valkosuklaaganachella. Vähän mietitytti miten nuo pähkinät saisi kakussa maistumaan, mutta onneksi kakun tilaajalla oli siitä selkeä ajatus. Pähkinät...

Kääpiölinnan köökissä -

Monesti olen ihaillut muiden tekemiä masukakkuja ja salaa toivonut, että minäkin saisin sellaisen  joskus tehdä. Vihdoin mun toiveeni toteutui ja tässä se nyt on! Mun elämäni ensimmäinen masukakku! Ja tätä oli kyllä just niin kiva tehdä kuin olin ajatellutkin. Kakussa on yhteensä viiden munan gluteenittomat pohjat, kostutuksena vedellä laimennettu sitruunamehu ja välissä niin mango- kuin valkosuklaatäytekin. Päältä löytyy vielä vaahtokarkkimassa, jonka värjäsin itse. ...

Kinuskikissa -

Makean hedelmäinen mango-valkosuklaatäyte sopii ihanasti esimerkiksi suklaisen kakkupohjan täytteeksi. Tee koko annoksena kakun kumpaankin väliin tai yhdistä esimerkiksi suklaatäytteen kanssa. Resepti on mitoitettu täytekakun (halkaisija 24 cm) kahteen väliin. Ainekset: 3 ½ dl kuohukermaa 350 g säilykemangoa 200 g vaniljarahkaa 1 dl sitruunatahnaa (lemon curd) 200 g valkosuklaata Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Valuta mango huolellisesti ja […] The post Mango-valkosuklaatäyte appeared...

Täyttä elämää -

Onpa tämä pääsiäisen aika mennyt nopeasti, mutta oikein mukavasti. Perjantaina pääsiäislauluja,  lauantaina virpomistouhut ja illalla käytiin pääsiäiskokolla  paistamassa makkaroita ja sen jälkeen vielä  ystäväperheessä myöhäisillan kahvilla.  Eilen juhlittiin 4-vuotiasta kummipoikaa ja tänäänkin on ohjelmaa. Oikein mukavan  tapahtumarikas pääsiäinen siis. Kotona ollessa olen kyllä ottanut aika rennosti, ja nauttinut pitkästä vapaasta mm. äänikirjoja...

Kotiliesi -

Maanantai Kokonaisena paahdettu kukkakaali Alle 30 min Kokonaisena paahdettu kukkakaali on kuin vegen paisti, joka aiheuttaa ihastuneita huokauksia niin näyttävän ulkonäkönsä kuin mahtavan makunsakin puolesta. Yksinkertaisesti nerokas vegeruoka maustetaan tunisialaisella harissatahnalla ja tarjotaan sitruunalla maustetun jogurttikastikkeen, tuoreiden yrttien sekä paahdettujen pinjansiementen kera. Sitruunapiirakka 30-60 min Tässä leivonnaisessa on mehevän mantelinen pohja ja...

Umami -

Valkosuklaa-mangokakku sopii pääsiäiseen jo iloisen keltaisen värinsäkin takia.

Sokerivaltakunta -

Tein kerran ihanan kakun  Länsi Savon lehtitoimittajalle ja lehden lukijoille. Väristä huolimatta, kakku muistutti kanamunaa ja niin syntyi idea tehdä ihana raikas pääsiäiskakku munanmuotoiseksi. Vein kakun työporukalle. Se on kätevä tapa saada kehuja. Työkaverit eivät ole nirsoja ja palautteet ovat aina hyviä. Hyvällä palautteella jaksaa helpommin viettää 12 tuntia työmaalla ja kakusta itsekin saan energiaa. Työkaverit myös! Pääsiäiskakulle välitin appelsinin maun...

Kaakao kermavaahdolla -

Yhteistyössä Hotel Sveitsi Varmaan moni teistä tietää sen fiiliksen kun pääsee illalla pujahtamaan hotellin pehmeisiin valkoisiin lakanoihin? Se on jotain niin ihanaa! Voitte siis varmaan myös kuvitella sen fiiliksen, kun sain viestin jossa meidät kutsuttiin vierailemaan viime syksynä avattuun Hotel Sveitsiin. Hyvinkäällä sijaitseva Hotel Sveitsi on yksi suomalaisen Primehotelsin viidestä hotellista. Harva ehkä tietää, että vain vajaan tunnin ajomatkan päässä Helsingistä...

Kaakao kermavaahdolla -

Hyvää Palmusunnuntain iltaa ! Meillä kävi heti aamusta muutamia pikku virpojia. Poika oli innoissaan virpovista noidista ja pupuista ja otti tohkeissaan vitsat vastaan. Oli kiva saada maljakkoon koristeltuja pajunoksia pääsiäistunnelmaa tuomaan. Tein meille eilen kahvipöytään raikkaan pääsiäiseen sopivan juustokakun, jossa maistuu mango ja passion. Tätä kakkua olen tehnyt usein ja reseptiä on kyselty paljon Instagramin puolella. Nyt sain vihdoin napattua muutaman kuvan kakusta...

Sillä sipuli -

Pintxo on baskilainen nimitys pikkusyötäville, joita muualla Espanjassa kutsutaan nimellä tapas. Tämä on karkea erottelu, jota voi toki käydä halkomaan suuntaan jos toiseenkin. Monesti pintxoja lävistää tikku ( pincho ) ja usein herkku on koottu leivän päälle. Ei kuitenkaan aina. Pintxot voivat olla hyvinkin yksinkertaisia, taiteellisesti koostettuja tai mitä vain tältä väliltä.  Pintxo-kierros San Sebastianin, paikallisittain Donostian, vanhassa kaupungissa on ihan...

Kinuskikissa -

Pupu teki sen taas, pisti päänsä piiloon. Herkkuahan se sieltä etsii, makeaa ja pääsiäiseltä maistuvaa. Samoilla herkkuapajilla ollaan tässä pupun kanssa. Ja löydetty on! Kakku siis pöytään ja pääsiäistä juhlistamaan!

Kotiliesi -

Nutella-juustokakku Jos Nutella kuuluu suosikkeihisi, et voi vastustaa tätä leivonnaista. Nutellajuustokakku yhdistää ihanasti pähkinä-suklaalevitteen, valkosuklaan, appelsiinin ja amarettokeksit. Perinteisen tuorejuuston sijaan tähän Italiasta makunsa lainaavan juustokakun täytteeseen tulee pehmeää mascarponea, joten lopputulos ei voi olla muuta kuin täysosuma. Resepti: Italialainen Nutella-juustokakku Limettijuustokakku Herkullisessa limetti-juustokakussa on täytettä peräti...

Kotiliesi -

Mintun raikastama suklaakakku Kun haluat, että naistenpäivän leivonnainen on samaan aikaan raikas ja täyteläinen, on gluteeniton minttu-suklaaraakakakku valintasi. Se tehdään muun muassa pähkinöistä, taateleista, banaaneista ja kookoksesta eikä se sisällä lainkaan valkoista sokeria tai vehnäjauhoja. Kaunis ulkonäkö hurmaa, kun koristeet kakun tuoreilla mintunoksilla. Resepti: Gluteeniton minttu-suklaaraakakakku Makeaa marenkia ja raikasta sitruunaa Naistenpäivän herkullisimmat...

Smoke On The Water -

The Local Whisky Clubimme ensimmäinen oma tynnyri täytettiin Teerenpelin tislaamolla Lahdessa 4.11.2013. Nyt reilut neljä vuotta myöhemmin tämä pienessä Px-Sherrytynnyrissä kypsynyt viski on pullossa ja se sai nimekseen Ionadail. Erinäisten sattumien kautta mukaan tarttui pullotus myös toisesta iäkkäämmästä tynnyristä. Tämä viski oli pullotushetkellä 8-vuotias ja kypsytetty  Ex-Laphroaig Quarter Caskissa. Viskin nimeksi valikoitui Bessie. Pitkän odotuksen jälkeen onkin nyt...




Stoori -

Viikonloppuna tuli herkuteltua kunnolla -eilen karkkipäivä ja perjantaina The Post (suosittelen!!!) leffassa tuli tuhottua iso pussi Punnitse ja Säästä-liikkeen salmiakki-valkosuklaa-lakritsoja. Niin hyviä ja niin sokeripitoisia

Sillä sipuli -

Viimesyksynä teimme syyslomareissun Viroon, Pärnun kaupunkiin . Paitsi kylpylälillumista , reissu sisälsi myös herkullisisa ruoka - ja kahvilavierailuita. Yksi niistä oli illallinen nostalgiaa ja tyylikkyyttä uhkuvassa Rannahotellissa aivan hiekkarannan tuntumassa.  Vuonna 1937 avattuun Rannahotellin ravintolaan astuessa meidät vastaanotti elegantti tunnelma. Se muodostui paitsi maltillisesta puheesta myös paikan sisustuksesta ja tarjoilijoiden tavasta palvella asiakasta. Ravintolan...

Kotiliesi -

Vadelmaa ja valkosuklaata Tumman suklaabrownien vaalea sisar on valkosuklaasta valmistettu blondie. Näissä leivonnaisissa sattumina on raikasta vadelmaa. Taikinasta tulee uunivuoallinen makeaa herkkua, jonka voi leikata pieniksi neliöiksi ja kuorruttaa vielä valkosuklaalla vastustamattomiksi makupaloiksi. Ethän paista leivoksia liikaa, sillä juju on jättää ne kostean meheviksi. Resepti: Blondies-leivokset vadelmasta ja valkosuklaasta Juustokakku on varma valinta Juustokakkua rakastavat...

Kaakao kermavaahdolla -

Edellisen postauksen sitkeät vaahtokarkki-suklaakeksit  saivat paljon kehuja ja ihan ansaitusti, sillä ne olivat varmasti yksiä parhaimpia keksejä mitä olen ikinä leiponut. Myös moni teistä oli innostunut kokeilemaan näitä. Saan usein Instagramin kautta kuvia, joissa on kokeiltu jotain blogin reseptiä ja niistä kuvista ja viesteistä tulen todella iloiseksi! Viesteissä pyydeltiinkin jo lisää makuyhdistelmiä ja täältä tulee yksi. Sattumiksi valitsin tällä kertaa...

Kääpiölinnan köökissä -

Miehen veljen vaimo halusi synttäreidensä kunniaksi ilahduttaa työkavereitaan kakulla ja minä sain kunnian sen kakun pyöräyttää. Toiveena oli gluteeniton kakku, jonka koristeissa olisi jotain pinkkiä. Täytteeksi valikoitui vanha tuttu mansikka-mascarponetäyte . Mikään pieni tämä kakku ei ollut, sillä pohja oli kahdeksan munan ja kermaakin tuohon kului melkoisesti. Kostutukseen käytin vedellä laimennettua sitruunamehua. Koristeet on sokerimassaa sekä...

Kaakao kermavaahdolla -

Pitkästä aikaa tuli leivottua keksejä! Vietetään siskon kanssa usein leivontapäiviä ja nyt päätettiin leipoa jotain mihin löytyisi ainekset jo valmiiksi kaapista. Saatiin aikaiseksi ihan super herkku makuyhdistelmä, kun rouhittiin taikinan sekaan tummaa suklaata ja minivaahtokarkkeja. Reunoilta rapeat ja sisältä sitkeät keksit ovat ihan parhaita. Sattumiksi voi valita niin monista eri vaihtoehdoista, että erilaisia makuyhdistelmiä voi tehdä vaikka kuinka paljon. Omia...

Kääpiölinnan köökissä -

Tämän vuoden kakkuruljanssi alkoi heti tammikuun alkupuolella, kun sain tehdä kaksi täytekakkua pienen tytön ristiäisiin. En tiedä mikä taika siinä on, mutta näitä kastekakkuja on aina ihana tehdä. Näihin juhliin lähti massapäällysteinen kakku mansikka-valkosuklaatäytteellä, sekä kermapäällysteinen kakku mustikka-vadelmatäytteellä. Vähän harmittaa tuo kermakakun koristelu, kun onnistuin huitaisemaan hanskalla jäljen kermapintaan kirjaimia paikalle asetellessa. Kun...

Kotiliesi -

Maanantai Alkuruoka Lämmin kampasimpukkasalaatti 30-60 min Paistetut kampasimpukat raikkalla salaattipedillä on vahva aloitus vuoden ensimmäiselle aterialle. Paahdettujen paprikoiden kera tarjottuna tämä alkuruoka vie kielen mennessään! Pääruoka Ankanrinta ja pähkinäiset uunijuurekset Yli 60 min Ankka sopii hyvin uuden vuoden juhlapöytään, eikä se ole lainkaan niin vaikea ja vaivalloinen valmistettava kuin usein luullan. Tässä ohjeessa rintafileet yhdistetään […] The post...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 Seuraava »