Tänään on 19.08.2019 06:26 ja nimipäiviään viettävät: Mauno, Maunu, Magnus ja Mns. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle viini sashimille


Gastronautti.net -

Alkuperämaa: Italia Alkoholipitoisuus: 13% Rypäleet: Corvina, Rondinella, Molinara Kyseessä on siis Italialainen punaviini. Siitä onkin aikaa kun viimeksi on tullut saapasmaan viinejä juotua. Odotukset eivät olleet kovinkaan korkealla, sillä muistikuvat Italian viineistä olivat melko yksitoikkoiset. Joskin todennäköisesti mielikuva johtuu siitä, että olen juonut liian halpoja ja laaduttomia Italian punaviinejä. Vanhojen viinimaiden viinit ovat tunnetusti parhaimmillaan ruoan kanssa...


blogivirta.fi
Viinittäret -

Viinittäret kokoontuivat lumisen talven keskellä paikalliselle seurantalolle maistelemaan maukkaita viinejä ja erilaisia suklaita. Pruuvin vetäjänä toimi Lissu joka oli hoitanut viinien ja suklaan hankinnat. Uusina vieraijoina oli Johanna ja Auli. Toivomme että he viihtyivät ja palaavat uudelleen seuraavaan pruuviin mukaan. Muutama vakituinen Viinitär oli sairastunut..siis joukkomme oli melko pieni. Maisteltavana oli kolme punaviiniä, yksi valkoviini ja yksi kuohuviini. Suklaata oli...


blogivirta.fi
Julkinen salaisuus -

Viiniklubin maisteluilta pidettiin meillä lauantaina. Viiniharrastuksessa ehkä jopa hauskempaa kuin itse viinit on se asia, että voi kutsua kotiinsa ennestään tuntemattomia ihmisiä viihtymään ja viettämään iltaa. Nytkin syntyi monta uutta tuttavuutta, kun yhdeksän hengen voimin arvioimme kaikkiaan yksitoista viiniä. Pöytä täyttyi laseista ääriään myöten, mutta yksikään ei edes kaatunut... Alkon valikoimista olivat tällä kertaa peräisin vain Beaujolais Nouveaut...


blogivirta.fi
Matka Etelä-Amerikan ympäri -

BUENOS AIRES, ARGENTIINA Nappasin taksin satamasta ja nokat kohti Hotelli Alcazaria: täynnä. Mihinkäs sitten? Taksikuski ehdottaa tien tois puol olevaa hostelia. Ei ole jäljellä ku kahden hlön huoneita, ne maksaa 70 pesoa mut saan 60lla. Taidan tykätä Buenos Airesista. Tyypit lukee kirjautumiskortista että olen Suomesta ja nimi on Mika. Jeeee! Mika Haekkine hyvä jätkä, F1 hyvä, Schumacher ok mutta Haekkine paras. Myöhemmin kun käyn viemäs avaimet respaan respan tyttö sanoo...


blogivirta.fi
Ilmaistavaraa.com - Ilmaiset näytteet, tuotteet ja maistiaiset -

Tilaa ilmainen Viini-lehden 25-vuotis juhlanumero, joka ilmestyy 17.10. Etu on voimassa 6.10.2014 saakka. Viini-lehti johdattelee sinut elämyksellisesti viinin ja ruoan liittoon. Viini-lehti antaa sinulle vinkit uusimmista viineistä ja viinitrendeistä, sekä suositukset näille sopiville ateriavaihtoehdoille resepteineen.


blogivirta.fi
World is a weired place to live -

On heinäkuu ja runosuoni kuivuu. Lomaviikko tuli ja meni. Viikon loma on vähän niin kuin Jaakko Teppo lauloi aikoinaan Työttömän veisussa: maha menee tyhjäks kertapierasulla. Näillä mennään ja onneksi elokuussa sitten lisää. Happoradio Kuopion Viinijuhlat oli viime viikolla kiihkeimmillään ja kävimme kahtena perättäisenä iltana haistelemassa tunnelmaa. Lasiakaan en viiniä maistanut, olutta sitäkin enemmän, mutta todellinen motivaatio oli hyvät esiintyjät: perjantaina...


blogivirta.fi
Viini- ja ruokalistan verkkolehti -

.  . Jokin aika sitten olin mukana järjestämässä antiikinroomalaisen illallisen. Ensimmäinen tehtävä oli selvittää, minkälaista viiniä tuohon aikaan juotiin. Unto Paananen kertoo Villa Lanten ystävät ry:n julkaisemassa Herkullista historiaa , että usein sakkaiseen ja huonosti säilyvään viiniin saatettiin sekoittaa savea, kalkkia, marmoripölyä, pihkaa, pikeä ja jopa merivettä. Mausteina käytettiin yrttejä ja hunajaa. Pihkan lisääminen eli retsinointi oli yleistä koko...


blogivirta.fi
Umami -

Viinien tuntija, toimittaja


blogivirta.fi
Mitä söin tänään -

Hengästyttää jo valmiiksi, niin paljon tavaraa pitää suoltaa tähän pieneen ruutuun. Tämän blogin muutaman vuoden taidepaussi loppuu ainakin täksi päiväksi. Eihän Noma sta voi olla kirjoittamatta. Taksi kaartaa kanavan rantaan ja noheva tarjoilija spottaa meidät lasioven läpi. "We were expecting you", kävely salin läpi "welcome" .. "welcome". Hymyä ja tervetulotoivotuksia niin paljon että heikompaa hirvittäisi. Jostain syystä fiilis on kuitenkin aito, ei opeteltu. Kun...


blogivirta.fi
Viini- ja ruokalistan verkkolehti -

. Tasokkaan viinin valmistus on monimutkainen, taitoa ja kärsivällisyyttä vaativa prosessi. Valmistuttuaan viiniä säilytetään mahdollisimman tasalämpöisessä paikassa, jossa ei ole tärinää ja ilman kosteuskin pidetään tietyllä tasolla. Säilytyksen aikana punaviiniin muodostuu sakkaa, josta suuri osa on viininväriainetta. Näin vanhenevan viinin värin intensiteetti pienenee ja se alkaa saada ruskean sävyn.Kun usean vuoden kellaroinnin jälkeen punaviini on parhaimmillaan...


blogivirta.fi
Karmann kulkee ja koirat haukkuu -

Ennenkuin tämän vuoden Beaujolais Nouveau tulee myyntiin 19.11., aloitettiin uuden sadon viinin nautiskelu jo Varin departementissa, Taradeaun kylässä, nyt 29. kerran. Ja mikäs olikaan nauttiessa päivästä, auringon helliessä lämmöllään paikalle saapuneita.  Markkinakojuista myytiin kaikkea elävistä kanoista lähtien ja mikä mukavinta, kaikki varsinaisen markkinakrääsän myyjät olivat jääneet pois.  Paikalla oli nimensä mukaisesti käsityöläisiä esittelemässä niin...


blogivirta.fi
Viini- ja ruokalistan verkkolehti -

Italia on useana vuotena ollut johtava maa viinin määrällisessä tuotannossa. Laatuviinejä ovat DOC (Denominazione di Origine Controllata)- ja DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) -viinit. Indicazione Geografiche Tipiche (IGT) on alueviinejä (Vin de Pays) vastaava luokitus. Vino da Tavola -viinit voivat olla joko yksinkertaisia pöytäviinejä tai osittain tai kokonaan ranskalaisperäisistä rypäleistä tehtyjä huippuviinejä. Italian viinialueet noudattavat...


blogivirta.fi
Matka Etelä-Amerikan ympäri -

CHILE Tullista selvittyämme jatkoimme bussilla kohti Santiagoa. Mahtavat ovat maisemat alas Andeilta. Tulimme serpentiiniä pitkin alas hitaasti, edellä meni ja vastaan tuli pitkiä rekkakolonnia, hitaasti hitaasti, tuskin hölkkävauhtia nopeammin. Kurvista kun kuski päästäis ratista irti oltaisiin ekana laaksossa. Kaiteita ei ole, ja mitäpä apua niistä raskasta bussia vastaan olisikaan. http://www.woophy.com/map/download.php?file=294182%2Ejpg SANTIAGO Asemalla äijä tuli kysymään...


blogivirta.fi
Keltaisessa keittiössä -

Madrid on helposti käveltävissä, vaikka etäisyydet saattavat näyttää kartalla pitkiltä. Me yllätyimme monta kertaa siitä, miten nopeasti olimme kävellen...


blogivirta.fi
Mitä sattuu -

Syvä joki 8.7.2010 Minunkin mielestäni kovin outo otsikko, Helsingissä kaupunkilomaa viettävän kertojan jutulla. Vielä kummallisemmaksi juttu muuttuu kun kerron, että joen nimi on tuttavallisesti Freda. Mutta totta se on, anna kun kerron. Päivällä kävin kauppatorin kauppahallista ostamassa lampaan ulkofileepihvit. Samaan kauppahalliin oli ystävämme Alko perustanut viinimyymälän ja sain samalla kauppareissulla minttuhyytelön lisäksi ostettua vielä lihalle sopivan viinin ja...


blogivirta.fi
Suklaahirviön mässymaailma -

Hassu juttu, nyt muutaman viikon ajan olen juonut viiniä n. kerran viikossa! Minä en ole koskaan ollut kauhean innostunut alkoholista, näin siis AIKUISENA [teinisekoilut eivät kuulu tähän], mutta nyt olen.. jostain syystä! Outoa kyllä SYÖMISASIAT sen sijaan menevät paremmin kuin ennen. Olen joskus jopa sallinut itselleni herkkuja muulloinkin kuin 'sallittuna' aikana. :) Olen pyrkinyt rikkomaan sen pakkomielteisen rytmin, joka mulla on ollut syömisessä - ts. tajuttoman ankaraa...


blogivirta.fi
Eliza does Oz -

Hunter Valley on Australian vanhin ja yksi koko kengurumaan tunnetuimpia viinialueita.  Parin tunnin ajomatkan päässä Sydneystä pohjoiseen sijaitseva vinialue soveltuu hyvin sekä päivä- että viikonloppureissuksi. Sydneyläiset suosivat kohdetta etenkin viikonloppuisin, joten lomalaisen kannataa suunnata Hunteriin arkena. Palvelut on hoidettu hyvin, majoitus- ja ravintolavaihtoehtoja riittää jokaiseen makuun, ja lisäksi viinitilat sijaitsevat parhaimmillaan kävelymatkan päässä...


blogivirta.fi
Tuulestatemmattua -

Tampere. Pitkästä aikaa gourmet-kaupunki Tampere! Meidän viinikerho täyttää 27 vuotta, ja kerran kuussa tavatessamme suunnittelemme lähtevämme milloin Italian enotecoihin, Bordeauxin viljelmille, Helsingin fine dining -paikkoihin, Viini-Expoon ja uusiin viinibaareihin tai jopa Australian viinialueille. Ja sitten seuraava päivänä huomaamme, ettei meillä ole yhteistä aikaa, ei rahaa eikä lopulta ehkä niin suunnatonta innostustakaan. MUTTA NYT! Semminkin kun ... Lue lisää ...


blogivirta.fi
Tiiaisen vuodatuksia -

Tämä aamu ei alkanut hyvin.... En vaan osaa toimia noiden tty-opiskelujuttujen kanssa ollenkaan. Vaikeaa, vaikeaa... Noh, kuitenkin tänään saan siivoilut siivottua ja muutenkin kaiken pitäisi olla pikkuhiljaa kuosissa. Siivoilusta ja paketoinnista on koitunut joitakin ruumiinvammoja (ei kovin vakavia) mitä nyt oikean käden kaikissa rystysissä on naarmu ja etusormesta mittailin oma-aloitteisesti hemoglobiinia silmäneulalla. Asiaan. Minulle kertyy kaiken näköistä sälää  nurkkiin...


blogivirta.fi
Oppitori -

Tältä sanat näyttävät arpojassa. Olen tehnyt listasta Quizlet-harjoituksen . *-merkki auttoi siinä. Tämänkin listan voi kokonaan tai osittain copypastata tähän arpojaan, jossa tekstin voi suurentaa/pienentää sopivaan kokoon painamalla Ctrl+hiiren pyörää pyörittämällä  ja sanoja tutkia. Olen täällä ideoinut, kuinka tätä voi käyttää vaikka aliaksen pelaamiseen. Oivallinen tapa oppia sanoja pelaamalla sanapeliä. olla*asua, eksisteerata, eksistoida, elellä, eleskellä...


blogivirta.fi



Siskot kokkaa -

 Yhteistyössä  Akvamariini Porter Novelli Akvamariini Porter Novelli - mainostoimisto järjesti eilen ruokabloggaajille tilaisuuden tavata heidän asiakkaanaan olevia elintarvikealan edustajia. Tilaisuudessa käsiteltiin kevään ruokatrendejä Sara la Fountainin alustamana, esiteltiin ruokateollisuuden uutuustuotteita ja Tuomas Meriluoto (Master of Wine) piti esitelmän viinien luomutuotannon menetelmistä ja viinien hiilijalanjäljestä. Saran esitelmästä mieleen jäi, että ilmeisesti...


blogivirta.fi
Syksy Pariisissa -

Brysselin Grand-Place jouluvalaistuksessa. Marraskuun sateisista ja tuulisista päivistä lannistuneina päätimme piristää itseämme matkaamalla Brysseliin. Reissu alkoi hieman stressaavissa tunnelmissa perjantaina 1.12., kun ranskalaistuneina lähdimme juna-asemalle "hyvissä ajoin", eli aivan liian myöhään. Juoksuksihan se meni, mutta onneksi ehdimme perille menopelimme seistessä vielä laiturilla. Pariisista matkustaa Brysseliin noin puolessatoista tunnissa, joten saavuimme...


blogivirta.fi
Moonstruck -

Maanantai. Vitutuskerroin herätyskellon soidessa oli jotain nelosta yhdestä viiteen asteikolla. Ei pahin mahdollinen aamu, mutta aika väsynyt. Tai laitetaan 3,5. Jätettävä asteikkoa vapaaksi mahdollisille krapula-aamuille, räntäsateelle ja palaverista myöhästymiselle. Nyt kyseessä kuitenkin perusaamu, eikä tarvinnut edes silittää vaatteita. Lauantai oli überkiva! Mikä sen hauskempaa kuin paras ystävä käymässä pitkästä aikaa... ja mahdollisuus shoppailla, tissutella...


blogivirta.fi
Virtaa sanoista -

Vietin nyt sen aikaisemmin mainitsemani viikon vaihto-opettajana Petroskoin yliopistossa. Koska minulla oli yllin kyllin aikaa kirjata ajatuksiani ylös mutta ei nettiyhteyttä koko viikon aikana (!!!), tekstiä kertyi aika paljon. Näin ollen julkaisenkn tarinan jatkokertomuksena näin postuumisti. Tässä tulee osa 1: Rahalla saa ja hevosella pääsee. EHKÅ. Tampereelta Petroskoihin ei ole ihan yksinkertaista päästä. Minä päädyin lopulta matkareittiin, joka kulki ensin junalla...


blogivirta.fi
Multigrain knäckebröd -

Tämä teksti sai innoituksensa täältä . * * * Muistan, kun nuorempi ollessani mummo säännöllisesti uteli, joko olen oppinut kahvia juomaan. Aina piti kieltävästi vastata, mutta oli vaikea hahmottaa, millaisesta tulokulmasta. Pitikö olla huolestunut, häpeissään vai ehkä hyvillään siitä, ettei vielä 17-vuotiaanakaan juonut kahvia? Sukujuhlissa oli vaivaannuttavaa olla liian vanha mehupöytään, mutta ilman kahvikuppia oli alaston olo aikuisten seuranakin. Joskus lukioiässä...


blogivirta.fi
VIINILISTA -

Messujen uusi tutustumis kohteemme. Viinitila sijaitsee Rondassa. Maistoin 4 eri viiniä ja tässä tulee mielipiteeni: Hacienda VIZC ONDE SA - Roble- 2007 Ronda 2 kk tynnyrissä Nuori pehmeä punaviini ruokajuomaksi. Arvosana 4 Merlot - Syriah 2006 10kk tynnyrissä Kasvatettu 700m korkeudessa. Tuoksussa ihana tynnyri. Maultaan pehmeä mutta kirpeä. Hieman parempi pöytäviini. Arvosana 5 Syriah 2006 10 kk tynnyrissä Tehty 2500 pulloa Pehmeä tuoksu ja maku kiinnostava sekotus pehmeää ja...


blogivirta.fi
VIINILISTA -

Punaviini 13% Vino de la Tierra de Extremadura Hyvä viini ruokailuun ja seurusteluun. Arvosana 8


blogivirta.fi
Viilankantolupa -

Kuukausi sitten otin kirkkaista kesäsävyistä ensimmäisen varovaisen askelen kohti syksyisempiä kynsiä. Purppura toimi loppukesän kynsillä erinomaisesti, mutta sitä seuraava sävy oli jo kaivatusti tummempi. Tinted Love on jo pitkään ollut yksi suosikkisävyistäni, sillä se taiteilee ihastuttavasti violetin ja tummanpunaisen välimaastossa. Keskelle kämmentä asettunut kuvauspeukaloni saa sävyn näyttämään lämpimämmältä kuin se todellisuudessa on, mutta jos pystytte …...


blogivirta.fi
Tuu nyt jo, ketsuppi! -

Harvemmin tulee kokeiltua nautaa tahi sikaa eksoottisempia nisäkkäitä. Tämän kirjan inspiroimana kuitenkin niin nyt tein. Oli nimittäin sen verran kummaa väitöstä siellä, jotta valkoviini sopisi kanin kaveriksi, etten uskonut ennenkuin maistoin. Spätlese kuulemma kivasti käy, ostettiin sitten rieslingiä . Ja yllättävän hyvin toimi. Ei syönyt pupu viinin makuja, vaan sinappi ennemminkin kivasti yllytti viinin hapokkuutta. Taisi myös olla juureksien pintaan silatulla hunajalla...


blogivirta.fi



« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 15 16 Seuraava »