Tänään on 20.04.2018 21:03 ja nimipäiviään viettävät: Lauha ja Arla. MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle yhden kattilan pasta


Toinen Jalka Italiassa -

Jokunenkin yritys ja erehdys on kuulunut asiaan tällä opin tiellä jota elämäksi kutsutaan. Ja yksi monista erehdyksen kautta kaaliin taotuista läksyistä hupaisimpia on ollut oppia, miten suurella vakavuudella on oltava liikkeellä silloin, kun puhutaan italialaisille Pyhistä Asioista. Kuten vaikkapa carbonarasta tai muista klassisista italialaispastoista. Silloin ei kevennykseksi tarkoitetut heitot amerikanpekoni-creme bonjour -yritelmistä paljoa kavereita hymyilytä. Ja kun puheeksi...

Karita Tykkä -

Kasviruoka voi olla tylsää ja yksitoikkoista tai sitten jotakin ihan muuta kuten (kesäkurpitsa) pasta tomaatti-kapris-oliivikastikkeella. Sanahirviöstä

Lauran Tähti -

Pasta on pikaruokien aatelia. Varsinkin, jos sen tekee ravuista. Tällä kertaa mukaan päätyi chiliä, valkosipulia, tomaatteja, rucolaa ja limeä. Sekä Lidlistä löytynyttä kirjavaa simpukankuoripastaa. Superhelppoa ja niin hyvää. NOPEA RAPUPASTA pastaa 3 valkosipulinkynttä 1-2 punaista chiliä  voita oliiviöljyä isoja jättikatkarapuja kirsikkatomaatteja rucolaa lime Keitä pasta ohjeen mukaan. Poista chilistä siemenet, pilko se ja valkosipulinkynnet pieneksi. Kuumenna nokare...

Lautasellesi -

Tulinen paahtopaistipasta on yksi niitä pikaisia ruokia, mitä olen valmistanut kotona pitkien työpäivien jälkeen. Vaikka on alkanut grillikausi, en halua sitä ohjetta pöytälaatikkoon unohtaa ja sitä paitsi pitää kesälläkin syödä muutakin kuin vain grilliruokia. Olen huomannut, että blogini pastaruoat nousevat silloin tällöin luetumpien postauksien Top-listalle, mikä tarkoittaa sitä, että ihmiset estivät netistä pastaohjeita. Tähän pastaan sopii lihatiskiltä ostettu...

Kotiliesi -

Yksinkertaisimmillaan pastataikinaan tarvitsee vain kolme raaka-ainetta: jauhoja, kananmunia sekä oliiviöljyä. Vaihtelua taikinaan saa lisäämällä siihen esimerkiksi yrttejä, pippuria, basilikaa tai vaikka chiliä. Pastan voi värjätä myös punaiseksi lisäämällä joukkoon hieman hienonnettua punajuurta. Käytä valmistukseen mieluiten durumvehnäjauhoja, sillä niistä syntyy paras sitko. Resepti: Tuorepasta Pastataikina vaatii riittävästi vaivaamista Taikina kannattaa tehdä...

Herkkusuun lautasella -

Normal 0 21 false false false FI X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Kun taloon tuli ruokavalion muutos oli luettava jokainen tuoteseloste tarkoin, joten lukulasien kotiin unohtaminen ei ollut vaihtoehto kauppareissulla. Nykyään kaupassa ei mene tunteja, mutta etsimme edelleen uusia sydänystävälliseen ruokavalioon sopivia tuotteita joten lukulasit ovat edelleen pakolliset joka kauppareissulle. Tutustuimme kesän aikana Pastella tuorekasvispastoihin, joista kaupoissa tarjolla on...

Kaakao kermavaahdolla -

Kokkailin meille viime viikolla lounaaksi pastaa, johon käytin jo valmiiksi kaapista löytyviä aineksia. Tästä tulikin niin hyvää, että ajattelin jakaa reseptin myös blogiin. Me käytetään ruoanlaitossa usein parsakaalia ja sitä löytyykin lähes aina kaapista. Parsakaali valmistuu nopesti höyryttämällä ja maistuu tosi hyvin myös taaperolle. Parsakaalin lisäksi tästä löytyy maissia, fetajuustoa, kermaa sekä sitruunalla maustettua öljyä. Todella simppeliä ja niin hyvää...

Polkkapossu_ -

Syksy kantaa taskuissaan kultaa enemmän kuin muut vuodenajat yhteensä. Väriloistoa ja keltapunaisen lämpimiä sävyjä. Niistä on myös myskikurpitsa-aika tehty. Olen väsännyt myskikurpitsasta vähän vaikka mitä. Se onkin ihan mahtavan monikäyttöinen ja joka paikkaan taipuva kasvi. Ja kaunis väriltään. Olen tehnyt keittoa, piirakkaa, pastaa, gratiinia, leipää, risottoa, spelttihelmisalaattia ja currya. Näin äkkiä mietittynä.  Jos kiinnostuit, tässä ohje taivaalliseen...

Lauran Tähti -

Vaikka kevätaurinko ihanan kepeästi paisteleekin, maanantait huutaa voimaruokaa. Tämä nopea ja helppo vuohenjuusto-tomaattipasta on ikuisuussuosikkini, jonka reseptin olen mukaillut Tallinnan Pegasus-ravintolan lounaspastasta. Tällä pastalla on parannettu sydänsuruja, juhlittu synnytyksestä väsynyttä äitiä, toivuttu flunssasta ja ennen kaikkea pelastettu moni kaaosmainen arkipäivä, sillä ainekset löytyvät lähikaupasta ja ruoka on valmista alle puolessa tunnissa...

Iloiset sienet -

Pakastimesta löytyi lohta ja vuohenjuustoa on pitkään tehnyt mieli. Kermalla on tapana tehdä kaikesta hyvää, joten tässä pasta: Lautasellinen: 1 dl kalalientä 1 dl kermaa (vehnäjauhoja suurukseksi) noin 30 g vuohenjuustoa kylmäsavulohta maun mukaan pastaa Kiehautetaan kalaliemi ja kerma, lisätään pilkottu vuohenjuusto. Mikäli kastike on hetken kiehuttuaan vieläkin liian ohutta, voi lisätä hiukan vehnäjauhoja veteen sekoitettuna suurukseksi. Toinen vaihtoehto on tehdä kastike...

Hallatar -

Tänään on Maailman pastapäivä .  Pasta on monesti  arjen pelastus!  Kukapa ei pastaa rakastaisi!  Paitsi...  Valitettavasti gluteeniton pasta,  jota nykyään popsin, ei maistu  sellaiselle kuin se ihan oikea.   

Kotiliesi -

Keittiömestari Giorgio Locatelli kertoo Tuomisen Aglio & Olio -kirjassa, että italialainen katsoo ensin, mitä pastaa kaapissa on, ja päättää vasta sitten millaisen kastikkeen tekee. Seuraavan kerran, kun kokkaat pastaa, aloita siis itse pastasta kastikkeen sijaan. Näin yhdistät pastan ja kastikkeen italialaisittain Tuomisen kirja antaa yhdistämiseen yksinkertaiset perussäännöt. Ohut ja pitkä pasta, kuten spagetti, capellini tai linguine, sopii parhaiten […] The post...

Toinen Jalka Italiassa -

Tämänvuotisen Mordorin yön ylväin ritari ponnistaa Napolin köyhistä keittiöistä. Se on vaeltanut läpi pimeyden ja tuhansien kilometrien tärkeälle tehtävälleen väsymyksen valloittamaan olohuoneeseen. Se on raivannut tiensä läpi horroksen ja nostanut sohvaan juurtuneen jaloilleen ja touhuamaan jännitystä väreillen hellan ääressä. Sen kantamassa lahjassa soivat Välimeren turkoosit aallot ja helkkyy kekseliäisyyden kutittelema ilo. Sen tehtävänä ei ole ollut lannistaa...

Kokkailut FIN-ITA -

Italialaista ohjettahan tästä ei tee pelkkä pasta, kun Italiassa todella harvoin, jos koskaan, on pastaa con pollo. Ehkä voisivat joskus kokeilla, hirveän hyvää tämä on! Ysibaarin klassikko. Ohje hesarin NYT-liitteestä. Pollo Limonello 3 broilerin rintafileetä 50g voita ja/tai loraus öljyä 1 pieni sipuli pilkottuna ripaus caynnepippuria 2dl kuohukermaa 1rkl kanafondia ½rkl kurkumaa 3-4 murskattua valkosipulinkynttä 1-2 tl raastettua inkivääriä 2rkl sitruunaa 2rkl hunajaa 2dl...

Lauttasaari Sinne Klubben -

Joskus itse ruuan valmistaminen on tärkeämpää kuin sen nauttiminen. Koetin miettiä, minkä tyypin eväs olisi tätä sorttia. Sushin valmistaminen - johon Sinne Klubben paneutuu välittömästi vuodenvaihteen jälkeen - on jossain mielessä tätä lajia, siinä kun on kyse ikuisesta opettelemisesta. Sitten keksin. Asia on ainakin kahtalainen. Ensimmäinen seikka on, että on ilo katsoa, kun ruoka kypsyy avotulella. Grillaaminen on tätä lajia. Se itsessään viehättää aivan yhtä...

Keltaisessa keittiössä -

Kun kesä vetelee viimeisiään ja ilmassa tuoksuu ensimmäinen häivähdys syksystä on lohturuoka enemmän kuin paikallaan. Minä olen erilaisten pastojen ystä...

Napponen -

Tähän ruokaan sain inspiraation Ainon ohjeesta ja täytyy sanoa, että tuli kyllä kerrassaan ihanaa pastaruokaa! :) Ohjetta muokkailin hieman sen mukaan, mitä aineksia kotona oli käytettävissä, mutta ruuan perusidea säilyi samana. (Blogger muutti kuvanlaadun ihan huonoksi, höh! No mutta ruuan herkullisuus kompensoi tämänkin asian ;) ) n. 2,5 dl pastaa 4 broilerin rintafileetä 3 pientä punasipulia paprika kirsikkatomaatteja purkillinen säilykeherkkusieniä 0,5 dl ruokakermaa...

Stoori -

Minä en ole mikään kasvisruuan suuri ystävä, mutta silti olen kaikkiruokainen ja välillä iskee suuri inspiraatio kokeilla uusia reseptejä. Tämä ruoka on todella helppo ja yksinkertainen tehdä. Tällä kertaa päätin kokeilla kokonaan vegaanista pastaa ja tästä tuli kyllä kieltämättä maailman parasta. Nokkos-pinaattipasta Tagliatelle-pastaa Pinaattia (pakaste tai tuore) Lehtikaalia Kuivattua nokkosta Suolaa, pippuria Kookosöljyä Laita pasta […] The post Maailman paras...

Lauttasaari Sinne Klubben -

Pysyköön tällä kertaa yhtä yksinkertaisena pohjustus kuin itse reseptikin. Nimi kertonee tarpeeksi tarinasta. Tälläisinä päivinä suolainen maistuu ainakin allekirjoittaneelle. Homman pitää olla myös yksinkertainen ja nopea - leffan pariin on kerettävä. Makkara ja kinkku oli kaapissa valmiina koska olimme vierailleet eräässä saksalaisessa kaupassa paria päivää aikaisemmin. Mieleeni tuli piipunpolttajan pasta ja päätin kyhätä version siitä. Kaupasta siis kermaa ja...




40+ blogit -

Pasta joka yllättää helppoudellaan ja valmistamisen nopeudessa. Pulled pork pastaa. Herrajumala kuin hyvää. Todella helppo pastaruoka. Valmistuu hetkessä ja maistuu kaikille. Mainittakoon vielä teema “hävikistä herkuksi”. Olisko hyvä nimi nyhtöpasta??… The post Pasta pulled pork – selkeesti nyhtölihapasta appeared first on Nelkytplusblogit .

Vegaani lounaslaatikko -

Eilen illalla tuli tehtyä soijabolognese kastiketta blå bandin pussista. Lisäsin siihen pikkuporkkanoita ja herne-maissi-paprikaa lisäksi ja hyvää tuli. Siitä yhdestä pussista tulee kuitenkin aika reilusti yhdelle ihmiselle joten osa eksyi lounaslaatikkoon. Kastikkeen seurana oli trikolori simpukkapastaa joka pienen kokonsa puolesta mahtuu rasiaan hyvin. Toisessa isossa rasiassa on jäävuorisalaattia ja pieni valkoinen viiva rasian takana on salaattikastike. Lisäksi oli mukana maissia...

Kääpiölinnan köökissä -

Terveisiä leiriltä! Pojan kanssa vietettiin viimeiset neljä päivää diabetesleirillä ja oli kyllä mahtava kokemus! Vaikka aluksi tympikin koko juttu, niin onneksi mentiin. Poika sai uusia kavereita, minä sain jakaa murheeni muiden vanhempien kanssa ja kaiken lisäksi sai neljäksi päivää unohtaa kokkailut kokonaan. Vertaistuki on vaan niin ♥  Tänään on ollut vähän vaikeuksia palata normaaliin arkeen, mutta eiköhän se tästä taas iloksi muutu. Kunhan saa ensin pyykättyä...

Polkkapossu_ -

Tiesitkö, että pastan jämät voi helposti käyttää vaikka kasvispihveihin. Satuin nimittäin keittämään hieman liikaa pastaa erästä toista salaattia varten ja tuumin, ettei ylijäämäpastaa saa poiskaan heittää. Tein ihan järjettömän hyvät pihvit, todellakin herkulliset.   Käyttämäni pasta oli Tervensin gluteenitonta kikhernefusillia , kun salaatin piti olla käypää keliaakikollekin. Mutta lähes mikä tahansa pasta ajaa saman asian. Toki jos tästä vielä jättää...

Keittiökelmi -

Tattipasta ja uusia makuja elämässä On vähän liikaa vettä virrannut Aurajoessa siitä, kun viimeksi kirjoittelin tänne. On vähän tullut ruokakuntamuutoksia ja allergioiden suhteen ei tilanne ehkä ole aivan niin vaativa, kun vielä viimeksi. Toisaalta, välillä voin tehdä aivan allergiattomienkin ruokaa ja kalaruokaa, joten tämän blogin luonne vähän muuttuu. Ei enää pelkkää allergiaruokaa, vaan muutakin. Toivottavasti nyt ei se toinen lukija lopeta tämän lukemista...

Riisan Ruokakomero -

n. 4 annosta - n. 5-6 kourallista rucolan lehtiä - 1 tl suolaa - 2 tl valkosipulijauhetta tai 1 pieni valkosipulin kynsi - 30 g pinjansiemeniä - 1 dl maitoa - 3-4 isoa ruokalusikallista Creme bonjour valkosipuli-tuorejuustoa - 1 tl oreganoa - 1 tl basilikaa - mustapippuria - muutama rucolan lehti koristeluun - tagliatelle-pastaa 1. Paahda pinjansiemenet kevyesti pannulla. 2. Laita rucolan lehdet, suola, valkosipulijauhe ja pinjansiemenet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi. 3...

Korianteria -

Lainasin kirjastosta mielestäni Marja Lindforsin kirjan Cucina Povera, mutta sainkin tuplaniteen jossa toisella puolella kyllä oli Cucina Povera mutta toisella puolella All' italiana. Tämä oli onnekasta, sillä tänään piti tehdä ruokaa vieraksille. Tykkään muuten tästä Lindforsin kirjasta ihan possuna, ja harmittaa, etten nyt jotenkin koe voivani ostaa sitä kun se kerran on kirjastosta lainassa. All' italiana -puolelta löysin pekonipitoisen ohjeen, ja koska pidän myös pekonista...

Sorsanpaistaja -

Ihan ensimmäinen reseptipostaukseni (onpa muuten järkyttävä kuva) reilut kahdeksan vuotta sitten oli pasta alla norma. Välillä norma jäi unohduksiin, mutta palautui aktiivisempaan kiertoon pari vuotta sitten, kun huomasin Aglio & olion reseptistä, että sekaan voisi heittää mozzarellaa (tai ricotta salataa).… Continue reading →

Stoori -

Eikö se usein ole niin, että opiskelijat syövät vain tonnikalaa ja makaronia? Minulla on nyt tarjota tälle jo klassikoksi muodostuneelle tonnikalamakaronimössölle hieman twistiä. Tämä ruoka on todella edullinen, mutta ennen kaikkea herkullinen ja maukas. Tämä pasta myös takuulla karkoittaa flunssapöpöt. Tulinen tonnikalapasta Gnocchi-pastaa Tonnikalaa Kiinankaalia Lehtikaalia Kirsikkatomaatteja Punasipulia Pinaattia Fetaa Sriracha-kastiketta Inkivääriä Oliiviöljyä Suolaa...

Riisan Ruokakomero -

n. 4 annosta - n. 400 g pastaa, esim. penneä, pennetteä tai strozzapretejä - 1 ruukku basilikaa - 1 ruukku ruohosipulia - 1 tl kuivattua oreganoa - 1 rkl voita - 2,5 dl kermaa - 2 rkl sitruunamehua - 400 g savulohta - 1 tl suolaa - rouhittua mustapippuria 1. Kypsennä pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä pakkauken ohjeen mukaan. 2. Irrota basilikan lehdet kasvin varsista, huuhtele ja silppua pieneksi. Saksi huuhdeltu ruohosipulinippu pieneksi silpuksi. Säästä muutama...




« Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 .. 17 18 Seuraava »