Tänään on 20.09.2018 05:30 ja nimipäiviään viettävät: Varpu, Vaula ja Erna. Käytämme EVÄSTEITÄ | MOBIILIVERSIO M.BLOGIVIRTA.FI

Hae blogeista

li-arrow.gif Hae uutisista sanalle yrtit


Oppitori -

Samat tekstit esintyvät monessa paikassa. Wanhoja raamatunkäännöksiä Suometar-sivusto tutkii mm. Kanteletarta ja sisältää sen. Runosto - klassikkorunoja Yhteenvetoa vanhoista teksteistä Paul Kruhsen historiasivut on todellinen aarre. Wanhat käsialat ja asiakirjat, pdf Virtuaalinen vanha kirjasuomi VANHOJA SUOMENKIELISIÄ DOKUMENTTEJA JA KIRJOJA  ja jos on ongelmia ns. koodauksessa=ääkköset näkyvät risuaitana Vanhan kirjasuomen korpus Henriettan yrttisivuilta: Suomen myrkylliset...


blogivirta.fi
Karita Tykkä -

Kaupallinen yhteistyö: Bioforce AG Kasvirohdosten alkujuurilla – ihanaa! Loppukesästä minulla oli ilo päästä käymään kasvirohdosten alkujuurilla ja tutustua Alfred Vogelin elämäntyöhön matkallani Sveitsissä. Kasvirohdokset ja luontainen terveydenhoito ovat olleet lähellä sydäntäni jo pikkutytöstä saakka. Saadessani... Artikkeli Kasvirohdosten alkujuurilla – A Vogel julkaistiin ensimmäisen kerran Rakkaudella, Karita .


blogivirta.fi
Hallatar -

Omatekoinen yrttisuola: 5 dl karkeaa merisuolaa ½ dl lipstikkaa 1 dl persiljaa 1/2 dl timjamia (1/2 dl korianteria) ei pakko! 1 chili (ei pakko!) ½  sitruunan raastettu kuori  kehäkukan ja krassin terälehtiä +  muutama basilikan ja mintun lehti        Laita kaikki ainekset  kehäkukkaa ja krassia lukuun ottamatta  tehosekoittimeen ja ajele hienoksi. Levitä suolaseos leivinpaperin päälle. Lisää muutama kehäkukan ja krassin terälehti suolan päälle. Anna kuivua...


blogivirta.fi
Umami -

Rasvaista kalaa pitäisi syödä ainakin pari kertaa viikossa. Kala voi olla lohta, kirjolohta, silakkaa, silliä, tuoretta tonnikalaa, makrillia tms. Rasvaiset kalat sisältävät D-vitamiinia ja hyviä rasvahappoja, jotka suojaavat sydäntä sekä valtimoita.


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Kohtelias vieras vie mökkille mukanaan tuliaisia. Kesäisestä tuliaiskorista löytyy kesävihanneksia, savukalaa, hyvää juustoa ja yrttejä sekä pullollinen laadukasta oliiviöljyä.


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Vihreänraikkaat juomat ovat niin ihania kesällä,  ja lämpimällä säällä  niiden kulutus omassa keittiössäni kasvaa reilusti.   Tässä juomassa on  hyväksi todettu kombinaatio kurkulla , mintulla ja sitruunalla, mutta  rosmariinin lisäys antoi kivasti lisämakua.   Ihastuin tuosta rosmariinin kevyestä mausta juomassani niin paljon että tulen jatkossakin lisäämään sitä juomiini.   Jostain syystä käytän rosmariinia tosi vähän,  vaikka sitä kasvaa vuoden ympäri...


blogivirta.fi
Oma koti valkoinen -

Mitäpä valkoinen keittiöni olisikaan ilman vihreitä yrttejä… ♥ Ruotsalaisen Bruka Designin pitkulaiseen teräslaatikkoon mahtuu näppärästi kuusi yrttiä ja istutin siihen timjamia, meiramia, vehnänorasta, minttua sekä basilikaa. En tiedä mihin käyttötarkoitukseen tämä Bruka Designin 10x49cm kokoinen teräsboksi on valmistajan toimesta suunniteltu. Kenties tuossa on ollut ajatuksena folio- ja leivinpaperirullien säilyttäminen, mutta vedenkestävästä teräksestä...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Näin erään täkäläisen bloggaajan ohjeen,  jossa pikkuleipätaikinaan oli lisätty tuoretta minttua ja sitruunaa.  Minusta se oli ehdottomasti kokeilemisen arvoinen idea; etenkin kun rakastan sekä sitrusta että yrttejä.  Myöhemmin huomasin että ohje oli julkaistu lehdessä jo aikaisemmin jonkun muun toimesta, ja että alkuperäinen ohje oli hieman erilainen. Itsekin muutin ohjetta,  sillä muutin sen gluteenittomaksi, korvaamalla jauhot erilaisilla gluteenittomilla vaihtoehdoilla...


blogivirta.fi
Umami -

Viherpeukalon on suorastaan nyt pidäteltävä innostustaan, etteivät ikkunalaudat täyty ihan vielä taimipoteista. Ehtii sitä vielä ensi kuussakin!


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Kun olin toissa vuonna täkäläisen keittiömestarin workshopissa , oli  hän oli hieman aiemmin  perustanut kumppaneineen  Lontoossa    The Palomar-nimisen ravintolan,   joka palkittiin samana vuonna parhaana uutena ravintolatulokkaana Lontoossa.  Palomarissa keittiömestarina  toimii Tomer Amedi ,   jolta pyydettiin usein ravintolan reseptejä,  ja  vuosi ravintolan perustamisen jälkeen julkaistiin  The Palomar Cookbook-kirja.   Tämän ihanan tomaattisalaatin ohje on siitä...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Guacamole eli avokadosta tehty meksikolainen tahna/dippi on aina niin hyvää, mutta niin on lähes samoista aineksista tehty salaattikin. Tämä salaatti on ihanan raikas, ja  sai päälleen sitruksisen kastikkeen, joka korosti salaatin makua.  Voisin melkein elää tälläisilla salaateilla, on niin hyvää:) Guacamole salaatti &sitruksinen kastike 1 suurehko, kiinteä avokado 1 vihreä chilipippuri noin ½ punasipulia iso kourallinen  korianterin lehtiä 8 kirsikkatomaattia Kastike: 3/4...


blogivirta.fi
Umami -

Pakkasten vielä paukkuessa on aika alkaa jo haaveilla keväisistä puuhista, vaikkapa yrttien kasvatuksesta.


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Taas kasvispihvejä...mutta kasviksistahan  saa tehtyä niin monenlaisia kasvispihvejä, ja  aina on kiva keksiä niistä uusia versioita. Tämän kertaiset kasvispihvit ovat kurpitsasta, ja tarjosin ne  pikantin korianteritahnan kanssa.  Kurpitsaiset kasvispihvit ovat hyviä sellaisenaan, tai vaikkapa pitaleivän sisällä, salaatin ja jonkun tahnan kanssa. Kurpitsapihvi sopii myös tavallisen leivän täytteeksi/ päälle. Kurpitsapihvit 3 dl kurpitsasosetta  (mieluiten uunissa...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Vuoden lopun aterialle on hyvä lisätä myös kasviksia, ja samalla  aloittaa myös  uusi vuosi herkullisilla kasvisruuilla.  Tässä muutama herkullinen ja helposti toteutettava kasvisruoka uuden vuoden aterialle.  Kuvan kasvisruuat valmistuivat todella helposti, sillä paahdoin kaikki kasvikset yhtä aikaa uunissa, kunnes ne olivat kunnolla saaneet väriä. 1.  Paahdetut kukkakaalit gremolatalla Kukkakaalit jaoin pieniin osiin, ja sekoitin niihin oliiviöljyä, sekä  paprikaa ja...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

 Olen täällä blogissa pariin kertaan maininnut  että ruokavalioni on toistaiseksi  vehnätön ja sokeriton. Yllättävän hyvin olen siihen tottunut, mutta en ole ainakaan vielä nähnyt mainittavan näköistä muutosta vyötärön kohdalla;D  Olen välillä leiponutkin, mutta muille , ja postasin tänne myös sokerittomasta ja jauhottomasta kakusta ,   josta vein suurimman osan ystävälle joka asuu kotikadullani. Ystävä piti siitä niin paljon,  että tänään leivoimme...


blogivirta.fi
Kotiliesi -

Silloin avuksi tulevat erilaiset tahnat, dipit ja kastikkeet, jotka surahtavat tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella sekaisin viidessä minuutissa ja tuovat hetkessä uutta eloa arjen aterioille. Tahnojen valmistuksessa ja käyttötavoissa on vain mielikuvitus rajana. Pähkinöistä, pavuista ja muista palkokasveista sekä öljyistä ja kasviksista voi surauttaa kastikkeen pastalle tai salaatille, levitteen leivälle, dipin kasviksille tai kaverin esimerkiksi lihalle, kalalle […] The post...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Vihanneksista saa tehtyä niin hyviä tahnoja leivän päälle. Tämä tuli mieleeni yhtenä päivänä kun söimme ystävän kanssa  kevyen aamiaisen eräässä viehättävässä kahvilassa, jossa aamudiiliin kuuluu kuuma juoma ja puolikas leipä,  joka itse asiassa käsitti kaksi reilun kokoista  täysjyväleipäpalaa, ja täytteet niiden välissä. Otimme leivät, joissa oli myös punajuuritahnaa, mikä  sai voileivän maistumaan hurjan herkulliselta,   En tiedä miten siinä paikassa...


blogivirta.fi
Appelsiineja ja hunajaa -

Vihanneksista saa tehtyä niin hyviä tahnoja leivän päälle. Tämä tuli mieleeni yhtenä päivänä kun söimme ystävän kanssa  kevyen aamiaisen eräässä viehättävässä kahvilassa, jossa aamudiiliin kuuluu kuuma juoma ja puolikas leipä,  joka itse asiassa käsitti kaksi reilun kokoista  täysjyväleipäpalaa, ja täytteet niiden välissä. Otimme leivät, joissa oli myös punajuuritahnaa, mikä  sai voileivän maistumaan hurjan herkulliselta,   En tiedä miten siinä paikassa...


blogivirta.fi



Stoori -

Olen jonkun aikaa jo miettinyt keittiön ikkunalle paikkaa kasveille ja yrteille, jossa ne saisivat mahdollisimman paljon valoa, ja olisi helppo ottaa käyttöön ruuanlaitossa. Köysien varassa roikkuvia riippuhyllyjä löytyy netistä selattuna vaikka minkälaisia. Kaikkein tunnetuin lienee kuitenkin Hakolan valmistama Riippuhylly. Tämä Samuli Helavuon suunnittelema hylly on valmistettu tammesta ja purjehdusköydestä ja on kaikkine viimeisteltyine yksityiskohtineen erittäin […] The post...


blogivirta.fi